AgrieTour, dieci candeline per il Salone nazionale dell agriturismo

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1 AgrieTour, dieci candeline per il Salone nazionale dell agriturismo AgrieTour, il salone nazionale dell agriturismo, unico grande appuntamento in Italia dedicato al mondo della vacanza rurale, si prepara a spengere le sue prime dieci candeline dal 11 al 13 novembre ad Arezzo Fiere e Congressi. AgrieTour è la grande vetrina dell agriturismo e della vacanza in campagna. Anche per il 2011 si sono dati appuntamento nella città toscana gli operatori del settore per incontrare esperti, opinion leaders, per potenziare l offerta e capire dove vanno i mercati del turismo rurale. Dai workshop ai Master di aggiornamento passando per gli approfondimenti tematici promossi dalle associazioni di categoria e non solo. Ancora spazio per le Fattorie Didattiche e per l offerta territoriale rappresentata dalle Regioni presenti in fiera. Ogni anno ricco il calendario degli eventi con convegni, presentazioni di ricerche, seminari, degustazioni, borse turistiche, minimaster e dimostrazioni pratiche per entrare a diretto contatto con il mondo dell agriturismo e della vita in campagna. La decima edizione di AgrieTour sarà inoltre caratterizzata dal progetto realizzato in collaborazione con WWF Italia, con il contributo dell'unione Europea, avente al centro la Politica Agricola Comune (PAC) in relazione alla salvaguardia dell'ambiente e della biodiversità e per l'incentivazione della multifunzionalità in agricoltura. Presenti al Salone dell agriturismo rappresentanze di tutte le regioni italiane con offerte di un turismo sostenibile che negli ultimi anni ha creato un vero e proprio volano per la scoperta dei territori rurali e delle loro culture. Oltre alle associazioni di categoria sono in fiera le Strade del Vino ad animare con degustazioni e attività collaterali l offerta del salone. Saranno presenti 135 espositori diretti in rappresentanza degli oltre 450 tra enti, territori e agriturismi, ma anche per un internazionalizzazione sempre più marcata e per le numerose novità relative al mondo dell agriturismo. In esposizione le realtà imprenditoriali del settore, ma soprattutto forniture per l agriturismo già esistente, o in via di sviluppo. Particolare attenzione sarà riservata come al solito ai workshop internazionali, nucleo centrale della manifestazione, con l incremento della presenza di buyers specializzati provenienti da tutto il mondo ed interessati a scoprire le novità dell offerta nazionale del settore. Oltre 100 i tour operators accreditati per il 2011 provenienti da tutto il mondo presenti al Salone per scoprire le nuove offerte in Italia del settore. Tra i mercati rappresentati anche la Finlandia, l Australia, la Francia, la Grecia, la Spagna, l India e il Giappone. Convegni, momenti di approfondimento e seminari tematici saranno solo alcuni dei momenti di studio previsti all interno del Salone. Prosegue per il secondo anno consecutivo AgrieTour Bimbi, un intero padiglione dedicato alla scoperta della campagna da parte dei più piccoli. In questa area saranno presenti le offerte nazionali di Fattorie didattiche, momenti di approfondimento, workshop con direttori didattici provenienti da scuole di tutta Italia e giochi per i più piccoli. Tra le grandi novità Agriener, il salone nel salone dedicato alle energie da fonti rinnovabili. Forte la presenza istituzionale del Mipaaf, con la Rete Rurale, che ha in programma numerosi momenti di confronto per il futuro economico dell agriturismo. Ricco anche il calendario con convegni, presentazioni di ricerche, seminari, degustazioni, borse turistiche, minimaster e dimostrazioni pratiche per entrare a diretto contatto con il mondo dell agriturismo e della vita in campagna. Tra le novità anche uno spazio dedicato a momenti di intrattenimento e presentazione di libri sul mondo della campagna e della ruralità. AgrieTour Caffè, questo il nome dell angolo all interno del quale nei tre giorni di fiera si succederanno personaggi e storie. Nel Bookshop inoltre sarà possibile acquistare una serie di libri su queste tematiche. AgrieTour è patrocinato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dall Enit. Partecipano attivamente le associazioni di categoria, la Regione Toscana, con l Agenzia Toscana Promozione, la Camera di Commercio e la Provincia di Arezzo, le Associazioni delle Categorie Economiche dell Agricoltura. Sono media partner di AgrieTour: Alice canale 416 di Sky, dedicato alla cucina e all enogastronomia e Marco Polo, canale 414 di Sky dedicato ai viaggi e al turismo. L apertura al pubblico è prevista nei giorni di venerdì 11, sabato 12 e domenica 13 novembre Orario di apertura 9.30 con chiusura alle 19,00. Per informazioni

2 Gli appuntamenti di approfondimento Dal 11 al 13 novembre 2011 Arezzo diventerà la vera e propria capitale dell agriturismo i padiglioni della Fiera la sede di un confronto sul futuro del settore tra presentazione di progetti, novità e approfondimenti per gli imprenditori di oggi e di domani. A dare il via ai lavori di venerdì 11 novembre, subito dopo la presentazione del tradizionale rapporto annuale dell Istat sull agriturismo, a cura di Mario Adua (Sala A ore 10.30), sarà il convegno nazionale Le nuove sfide ambientali della PAC: Agriturismo, Energie Rinnovabili e Cambiamenti Climatici (ore 11 Sala A), promosso da AgrieTour in collaborazione con il WWF Italia e con il contributo dell'unione Europea. Alle ore il brindisi per il decennale di AgrieTour farà da sfondo alla consegna del Premio Isnart per i migliori agriturismi certificati dal Marchio Ospitalità Italiana alla presenza del direttore dell Isnart, Giovanni Cocco. Alle ore (Sala A) Terranostra, Coldiretti e Campagna Amica presentano alcuni modelli virtuosi dell offerta rurale italiana con l incontro Percorsi e modelli di successo nell agriturismo per la filiera agricola italiana. Agriturist promuova alle ore 16 (Sala B) un incontro dal titolo Raccontare la campagna, custode di storia, arte e tradizione.alle 17 (Sala C) la Cia dell Umbria presenta la guida agrituristica Riconoscere l agriturismo in Umbria. Giornata dedicata alle fattorie didattiche quella di sabato 12 novembre con il convegno Le nuove sfide ambientali della PAC: Il valore della biodiversità nella multifunzionalità dell azienda agricola. Il ruolo delle fattorie didattiche (Sala A ore 10.00). Alle ore 11 (Sala C) Campagna Amica presenta il modello della filiera corta con Le botteghe di Campagna Amica e la Rete Nazionale. Alle ore (Sala B) si parlerà di agricoltura sociale con l incontro Civica e responsabile: il futuro dell agricoltura nel corso del quale sarà presentato il documentario Il raccolto dei buoni frutti on the road. Alle ore 12 (Sala C) saranno presentati i risultati della ricerca condotta da Agriturismo.it in collaborazione con Terranostra sul tema L agriturismo è donna. Alle ore 15 (Sala A) un convegno dal titolo I Nuovi mercati nel tempo della crisi: conoscere il cliente, costruire un offerta di qualità, mentre Turismo Verde promuove alle 15 (Sala B) un incontro sul tema de L Agriturismo sociale: il nuovo percorso della multifunzionalità. Domenica 13 novembre sarà la giornata della premiazione del concorso nazionale promosso dalla Rete Rurale Nazionale per premiare i modelli vincenti e virtuosi dell agriturismo. La premiazione avverrà a margine del seminario nazionale dal titolo Le Buone Pratiche per l agriturismo e la multifunzionalità (Sala A Ore 10.30). Alle il WWF Italia promuove un incontro sul tema de Le nuove sfide ambientali della PAC: Strategie e tecniche per una gestione sostenibile del territorio e delle risorse idriche. Tra gli eventi collaterali si conferma a grande richiesta il Master sull agriturismo che si articolerà nelle giornate dal venerdì alla domenica. Inoltre venerdì e sabato spazio al consueto incontro tra domanda e offerta con i workshop internazionali e nazionali di AgrieTour. Anche nello spazio AgrieTour Bimbi e Agriener ogni giorno il programma prevede molte iniziative tra il workshop con i presidi delle scuole d Italia e l offerta della didattica in fattoria. Inoltre giochi per bambini.

3 AgrieTour Bimbi: il successo delle Fattorie Didattiche Agrietour Bimbi è l unico evento nazionale dedicato esclusivamente al settore delle fattorie didattiche. Oltre all evento fieristico vero e proprio si ripeterà anche quest anno il workshop tra domanda e offerta, interessante opportunità per le aziende che parteciperanno ad Agrietour bimbi di incontrare Agenzie di Viaggio e Tour Operator specializzati, l Associazione Nazionale Presidi e le associazioni del mondo della scuola, oltre che giornalisti e comunicatori di settore. La formula di vetrina attiva, già sperimentata con positivo riscontro lo scorso anno e che ha visto i riflettori puntati sulle aziende partecipanti impegnate nel proporre le proprie migliori attività laboratoriali alle numerosissime scolaresche e famiglie in visita alla fiera, verrà riproposta e dunque ancora una volta la didattica attiva sarà la protagonista dell offerta. Quest anno protagonista di alcuni seminari e master saranno le Università italiane che presenteranno lavori di ricerca sul tema delle fattorie didattiche e sulle prospettive di crescita che questo settore dà alle aziende. Lo spazio espositivo individuato darà visibilità fino a 20 fattorie didattiche, ma anche a Reti di aziende, Associazioni del settore, Enti e Istituzioni che vorranno rappresentare l offerta dei loro associati. All interno di questo spazio anche Mangia&Gioca, l iniziativa a cura della nutrizionista Lia Prosperi che mira a far divertire i bambini conoscendo le qualità e le caratteristiche del cibo che mangiano. Dai recenti censimenti sul fenomeno delle Fattorie Didattiche in Italia, oltre 3mila secondo Agriturist l associazione agrituristica di Confagricoltura. La regione leader del settore resta, come per l offerta agrituristica, la Toscana con circa 700 strutture adibite alla didattica. Seguono poi, stando sempre alle stime di Agriturist, l Emilia Romagna (330), il Piemonte (250), la Campania (235) e il Veneto (circa 220). Il fatturato annuale del settore delle Fattorie Didattiche è calcolato intorno ai 12 milioni di euro, mentre il prezzo per visita è pari a 6/10 euro a persona a cui vanno aggiunti altri 6-12 euro per la merenda o il pranzo. Agriener: il futuro delle energie rinnovabili ad AgrieTour Tra le novità di AgrieTour un intero padiglione dedicato al mondo delle energie da fonti rinnovabili. Agriener è una fiera sulle energie rinnovabili pensata per il mondo degli agriturismi. Si svolgerà infatti in contemporanea ad Agrietour e metterà in mostra le migliori tecnologie ed innovazioni in materia di risparmio energetico per la piccola e media utenza. Ad Agriener le principali novità riguardo al mondo del pellet, dell energia solare e termica. Impianti che si alimentano con il recupero degli scarti agricoli e ancora tutto ciò che riguarda la bioedilizia. Saranno presenti tra gli espositori anche gli enti e le associazioni che operano nel settore. Un occasione unica per gli operatori del settore delle energie rinnovabili e per gli operatori agrituristici per incontrarsi e conoscere da vicino. La cucina tradizionale protagonista ancora una volta di AgrieTour I sapori di una volta, una vera e propria rarità per i nostri giorni. Piatti in via di estinzione, quasi introvabili nelle cucine italiane ma salvi grazie agli agriturismo italiani. I piatti della tradizione rurale saranno fra i protagonisti della decima edizione di AgrieTour. Sono tutti piatti scomparsi nelle città, ma ancora presenti nell agriturismo, che torneranno alla ribalta grazie al Campionato di cucina contadina Anche in questa edizione di AgrieTour il Campionato di cucina contadina (in programma per venerdì 11 novembre), vedrà la partecipazione di molte ricette da tutta Italia.

4 Il futuro della PAC: AgrieTour e WWF Italia insieme per la divulgazione Prende il nome di AgrieTour: la PAC per conservare l ambiente e la biodiversità. Viaggio nelle nuove sfide ambientali della politica agricola comune dell Europa ed è il progetto in collaborazione con WWF Italia che il Salone nazionale dell agriturismo ha lanciato con molti obiettivi. Tra questi quello di informare, spiegare e discutere le nuove sfide ambientali della PAC del futuro, la lotta ai cambiamenti climatici e lo sviluppo delle energie rinnovabili, la conservazione e valorizzazione della biodiversità, la gestione delle risorse idriche, presentando possibili modelli e buone pratiche di gestione di aziende agricole multifunzionali. La campagna d informazione, i seminari e convegni previsti e gli stand informativi nel Salone Nazionale dell Agriturismo affronteranno vari aspetti del ruolo della nuova PAC nella salvaguardia dei paesaggi, del nostro patrimonio rurale, della natura e della biodiversità. Nel corso del progetto, i contenuti del quale convergono sul sito sono state lanciate anche alcune iniziative territoriali tra queste workshop in collaborazione con il WWF, durante i quali si sono trattate tematiche attuali e contenute nelle sfide future della PAC, in particolare il tema della biodiversità è stato oggetto di discussione nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini; i cambiamenti climatici sono stati al centro del workshop in Calabria, nel Parco Nazionale dell Appennino Lucano; la gestione delle risorse idriche invece ha fatto da sfondo al workshop che si è tenuto nella Riserva Naturale Bosco WWF a Vanzago, in Lombardia. Agriturismi di Toscana: la promozione integrata di una regione Prosegue per il secondo anno consecutivo l iniziativa Agriturismi di Toscana, la campagna promozionale dell offerta rurale della regione promossa da Unioncamere Toscana e AgrieTour, il Salone nazionale dell agriturismo. Obiettivo dell iniziativa è quello di promuovere l offerta agrituristica toscana, la più numerosa e qualificata in Italia e nel mondo, nei confronti della domanda e indirizzare l agriturista verso una scelta consapevole della struttura adeguata all interno di un offerta ricca sì, ma spesso assai differente per caratteristiche, tematiche e difficile da ricercare. Molte le novità che riguardano gli strumenti di promozione del progetto Agriturismi di Toscana, a partire dalla realizzazione di un portale (già on line), all interno del quale si possono trovare informazioni sull offerta agrituristica, oltre all elenco di tutti gli agriturismi aderiscono al progetto. Il sito inoltre prevede la realizzazione di una newsletter periodica in grado di raggiungere oltre 25 mila contatti di operatori del settore, Tour Operator e buyer italiani e stranieri. Oltre al sito, per la campagna promozionale 2011 è in uscita anche la prima guida degli agriturismi toscani: si tratta di un volume che, oltre a dare preziose indicazioni sul livello dell offerta regionale, presenterà le aziende agrituristiche che hanno scelto il progetto Agriturismi di Toscana come vetrina della propria struttura

5 Agriturismo in Italia: la fotografia del settore Sono oltre 20 mila, secondo l Osservatorio nazionale dell agriturismo, le strutture agrituristiche registrate. Stando inoltre agli ultimi dati Istat il 45,1% delle aziende agrituristiche si trova nel Nord del Paese, il 34,4% nel Centro e il restante 20,5% nel Mezzogiorno. In particolare, nelle regioni settentrionali e nel Mezzogiorno si concentra la percentuale più alta delle aziende con ristorazione (rispettivamente il 44,8% e il 32,1% del totale), mentre nell Italia centrale è presente il 59,1% degli agriturismi con degustazione. La Toscana resta la regione leader del settore con aziende agrituristiche, seguita dal Trentino Alto Adige con aziende. Il giro d affari annuo complessivo supera il miliardo di euro, con un fatturato medio delle aziende che appare in leggera ma progressiva diminuzione visto l aumento del numero delle unità, arrivando ad attestarsi poco al di sotto dei 60 mila euro. Si tratta di un ammontare decisamente ridotto anche qualora si consideri la natura complementare dell attività agrituristica rispetto a quella agricola, che certo non può favorire l auspicato incremento della quantità e del livello qualitativo dei servizi offerti e che spesso non consentono il raggiungimento di adeguati livelli di redditività. Un dato importante messo in luce dall Istat riporta che tra il 1998 (anno di istituzione della legge sull agriturismo) e il 2010 le aziende agrituristiche sono aumentate complessivamente del 137%. Contestualmente sono cresciute le attività proposte dalle strutture: l escursionismo è aumentato del 65,9% e l equitazione del 27,5%. Oggi l alloggio e la ristorazione costituiscono le principali attività agrituristiche, spesso arricchite dalla degustazione e da altre attività. Guardando ai dati sul numero di aziende agrituristiche autorizzate si può stilare una hit parade. La Toscana si trova al primo posto con strutture, seguita dal Trentino Alto-Adige con i suoi agriturismi e dal Veneto (1.222), quarto posto per la Lombardia (1.132 aziende) e quinto per l' Umbria (1.052). Molto buone anche le cifre del Sud: la Calabria conta 466 strutture e la Sicilia 457. Svetta la Toscana nelle quote rosa, regione in cui le donne gestiscono ben agriturismi, pari al 40.4% dei conduttori toscani (contro una media nazionale del 34.1%). L identikit dell agriturista: secondo un indagine condotta dal portale Agriturismo.it in collaborazione con Turismo Verde, la vacanza preferita dagli agri-turisti si conferma, anche quest anno, all insegna della buona cucina e del mangiar sano (51,3%). Resta essenziale trovare in agriturismo l accoglienza di tipo familiare (72%) e una ristorazione che sia prevalentemente con prodotti propri (49%) e con menù legati alle stagioni e alle ricette locali (48%). La maggior parte dei turisti continua a privilegiare la sistemazione in mezza pensione (52,8%) o la formula bed & breakfast (30,8%) piuttosto che la pensione completa, a conferma della propensione a frequentare ristoranti tipici e gustare le specialità culinarie regionali, cambiando ogni giorno. L agriturismo è sempre più la vacanza ideale per tutta la famiglia: il 52% degli intervistati (il 5% in più rispetto al 2009), infatti soggiorna in agriturismo con i propri figli. Cala invece del 9%, rispetto al 2009, la vacanza rurale romantica trascorsa solo con il proprio compagno (49%) mentre, in linea con gli anni passati, un buon 35% ama andare in agriturismo insieme agli amici. L agriturismo conferma il successo presso un pubblico adulto: il 50% degli ospiti sono adulti fra i 35 e i 49 anni. L indagine mostra però uno spostamento del target verso un età più matura: gli under 35 infatti sono il 7% in meno rispetto al 2009; di pari passo aumentano gli over 50, ad oggi 6% in più del 2009.

6 Come si evolve l agriturismo in Toscana Le aziende agrituristiche autorizzate in Toscana alla fine del 2010 sono oltre le 4mila unità (3% in più rispetto al 2007) per oltre 50mila posti letto e un fatturato di 250milioni di euro circa all anno, confermando un trend di crescita che da quando l esercizio dell attività agrituristica è stato regolamentato non ha mai subito battute di arresto, anche se negli ultimi anni si è registrato un fisiologico rallentamento del tasso di crescita.le aziende che offrono somministrazione di pasti e bevande e servizi di tipo ricreativo sono cresciute più velocemente dell universo delle aziende autorizzate, con tassi rispettivamente dell 11,7% e dell 8,7%. Dunque un certo numero di aziende agrituristiche già autorizzate ha deciso l introduzione di questo tipo di servizi, e ormai quasi una azienda agrituristica su quattro in Toscana offre la somministrazione di pasti e il 16% del totale delle aziende offre attività ricreative. Dal punto di vista della distribuzione territoriale, Siena e Grosseto mantengono il primato nel numero di autorizzazioni e di posti letto. A Siena si trovano ben aziende e oltre posti letto, ma qui l aumento delle aziende rispetto al 2006 è molto più ridotto della media regionale, mentre molto sopra la media è l aumento delle aziende che offrono servizi di ristorazione e attività ricreativo-culturali, a testimoniare come proprio nelle zone ad agriturismo maturo e più estensivo (Siena era la provincia con la minore intensità di servizi) sia più sentita l esigenza di qualificazione del servizio offerto. Tra le province agrituristicamente forti solo Grosseto mantiene tassi di crescita delle aziende e dei posti letto superiori alla media regionale, anche se gli incrementi maggiori si registrano a Pistoia, Pisa e Lucca. L evoluzione dell offerta tra il 2006 e il 2007 ha andamenti a macchia di leopardo sul territorio regionale, la cui interpretazione richiederebbe una analisi su basi territoriali più dettagliate di quelle provinciali, non effettuabile con i dati disponibili. Le province con maggior livello di intensità di servizio (misurato come incidenza delle aziende con ristorazione e attività ricreativo-culturali rispetto al totale delle aziende autorizzate) sono quelle agrituristicamente minori, vale a dire Prato, Pistoia e Massa Carrara. Agriturismo ad Arezzo Ad oggi sono registrati in tutta la provincia di Arezzo 450 agriturismo certificati (l 11,6% del totale della Toscana che è di circa 4mila unità) per un totale di circa 6mila posti letto ( circa 13 posti letto a struttura) vale a dire il 12% del totale regionale che corrisponde a 50mila posti letto. Di questi 450 oltre 80 forniscono anche il servizio di ristorazione recuperando la tradizione culinaria del territorio e oltre 60 forniscono attività ricreative quali trekking, equitazione e sport all aria aperta come cicloturismo e tiro con l arco. In media ogni anno si registrano circa 50mila arrivi in agriturismo (il 9% del totale delle richieste in Toscana) per un totale medio di 290mila presenze all anno. Il 12% dei turisti che arrivano in provincia di Arezzo sceglie l agriturismo come sede per soggiornare. Il 20% degli arrivi stranieri preferisce l agriturismo. In media ogni anno si registrano circa 30mila arrivi dall estero per un totale 210mila turisti stranieri. L agriturismo va forte in Casentino e nel Valdarno, ma sono sempre più in crescita le strutture che forniscono il servizio di fattoria didattica, ovvero con dimostrazioni e partecipazione diretta alle attività di campagna, in particolare nelle zone vocate al vino e all olio tra queste la Valdichiana. Ufficio Stampa: Alessandro Maurilli - AlMaPress - a.maurilli@almapress.net Cell Stefano Carboni - MG Logos di DACAR 2005 srl - info@mglogos.it - Cell Relazioni con la Stampa: Gloria Bastieri Tel gloria.bastieri@arezzofiere.it