INGLESE PER LE PROFESSIONI

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1 Paolo Avezzano Comes Francesca Avezzano Comes CHEMICAL ISSUES Technical English for Chemistry 2001, pp. XII-244 ISBN Chemistry for Life Man and Nature The Use of Natural Resources Pollution and Air Pollution Water and Water Pollution The Chemistry of Seawater Soil Fertility and Agricultural Chemistry The Food Industry Genetically modified Food Textile and natural Fibres Artificial Fibres and the textile Industry Dyes and Dyeing Natural and Synthetic Rubber Cosmetics Perfumes Natural and synthetic Rubber Petroleum and the petrolchemical Industry Audiocassetta Triennio degli Istituti tecnici industriali per l indirizzo chimico; terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore chimico e biologico e biennio postqualifica per tecnico chimico e biologico degli Istituti professionali settore industria e artigianato. OBIETTIVI Il testo si propone di portare lo studente ad acquisire un metodo di studio autonomo attraverso un percorso interdisciplinare che coinvolge sia l insegnamento della microlingua inglese sia quello delle materie tecniche proprie dell indirizzo. L opera si articola in 16 unità, ciascuna distinta in 4 sezioni (reading, listening, speaking, writing) rivolte alle diverse abilità linguistiche che lo studente deve sviluppare. Ogni sezione è corredata di numerosi esercizi, mirati a facilitare il collegamento tra l apprendimento in lingua madre e quello in lingua straniera. I testi delle letture tre per ogni unità sono tratti da importanti pubblicazioni, inglesi o americane, del settore. Il testo contiene 12 schede esplicative (Skills) che illustrano alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico con particolare riferimento alla presentazione dei più importanti modelli di lettere. Completano il testo 4 schede per il recupero (Remedial Work) con ulteriori esercizi e relative chiavi per l autovalutazione e l autocorrezione, nonché una sezione grammaticale corredata di esercitazioni e di tavole riepilogative delle principali strutture della lingua inglese. La cassetta audio contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi che compongono le sezioni di listening e writing poste a conclusione di ogni unità. Teacher s Book, pp. 64 La guida contiene i programmi ministeriali, le soluzioni dei test, prove strutturate con le relative chiavi e un glossario dei termini tecnici. 12

2 Francesca Avezzano Comes Paola Gherardelli IN THE FIELD Technical English for Agriculture 2001, pp. X-262 ISBN Man and Nature The Use of natural Resources Pollution and Air Pollution Water and Water Pollution Farmers and Pollution Irrigation Soil Fertility and agricultural Chemistry Genetically modified Food Farm Management Forest Conservation and Management Nurseries and Greenhouses Farming and Animal Husbandry The dairy Industry Olive Oil: Production and Classification Wine and Winemaking Mapping and Surveying Building Materials Agriculture on Line Triennio degli Istituti tecnici agrari; terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore agricolo e agroindustriale e biennio postqualifica degli Istituti professionali settore agricoltura. Il testo, articolato in 18 unità, propone un percorso interdisciplinare che coinvolge allo stesso tempo l insegnamento della lingua inglese e delle materie tecniche proprie dell indirizzo. La struttura dell opera prevede una chiara distinzione tra le diverse abilità linguistiche via via interessate (reading, listening, speaking, writing), agevolando l attività didattica. I numerosi esercizi che ogni sezione presenta, permettono il collegamento tra l apprendimento in lingua madre e quello in lingua straniera. Le letture tre per ogni unità sono tratte da importanti pubblicazioni, inglesi o americane, del settore di riferimento e opportunamente adattate. Il testo è corredato di 15 schede esplicative (Skills), che illustrano alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico (come usare il vocabolario, come impostare una lettera, come fare un riassunto, come scrivere un curriculum vitae ecc.), e di tre schede per il recupero (Remedial Work) con ulteriori esercizi forniti di chiavi per l autovalutazione e l autocorrezione. Completa l opera una sezione grammaticale molto ampia arricchita da esercitazioni e da tavole riepilogative delle più importanti strutture della lingua inglese. Audiocassetta La cassetta audio contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi che compongono le sezioni di listening e writing poste a conclusione di ogni unità. Teacher s Book, pp. 48 La guida contiene i programmi ministeriali, le soluzioni dei test, prove strutturate con le relative chiavi e un glossario dei termini tecnici. 13

3 Francesca Avezzano Comes Paola Gherardelli Mirella Francalanci WORKING ON-SITE Technical English for Surveyors 2002, 2a edizione, pp. X-264 ISBN Nature, Man and the Environment Soil: Types, Erosion and Contamination Pollution Water Water Pollution Building Materials New Methods and New Materials Cement Building Elements Restoration and Remodelling The British House Skyscrapers Surveying Planning a House: Electrical and Plumbing System Planning a House: Heating and Airconditioning Ecology + Architecture = Ecotecture History and Development of City Planning Building Types Street Furnishings Triennio degli Istituti tecnici per geometri che seguono la sperimentazione progetto Cinque o che comunque svolgono un corso di microlingua inglese. Il volume si presenta in una nuova edizione aggiornata e si propone, in chiave interdisciplinare, di trattare in lingua inglese argomenti di carattere tecnicoprofessionale con specifici riferimenti ai programmi ministeriali di Topografia, Costruzioni, Geopedologia, Impianti, Chimica. Il testo si articola in 19 unità che contengono letture tratte da materiale autentico. Il linguaggio è tecnico ma di facile comprensione, grazie anche all accurato glossario, spesso visuale, posto al termine di ogni lettura. I numerosi esercizi sono strutturati in progressione e si concludono con alcune prove di listening comprehension. Particolare attenzione è stata dedicata alla presentazione di modelli formali di lettere utili. Sono inoltre fornite schede per il recupero (Remedial Works) corredate di ulteriori esercizi e una sezione grammaticale con tavole riepilogative e rimandi alle varie unità. Il raccoglie i 19 dialoghi sui quali si basano gli esercizi di listening comprehension presenti nel testo. Teacher s Book, pp. 80 La guida contiene possibili percorsi didattici, prove strutturate utilizzabili per la valutazione periodica ed esercitazioni funzionali alla preparazione della terza prova scritta dell esame di maturità; i testi delle listening comprehension registrati nel CD- Audio; le chiavi degli esercizi proposti nel volume; un glossario in lingua italiana dei termini tecnici. NOVITÀ DELLA NUOVA EDIZIONE Il testo è arricchito nei contenuti e aggiornato nelle letture (per esempio sono stati scelti argomenti attuali come la bio-architettura); sono stati inoltre semplificati e resi più accessibili i testi più specificatamente tecnici. 14

4 Francesca Avezzano Comes Paola Gherardelli Virginio Rivano Augusta Sinapi PLUG & GO Technical English for Electrical Engineering 2002, pp. X-262 ISBN Electrical Engineering: an Introduction Electrical Circuits The History of Computing Machines Power Sources The Internet Semiconductors Integrated Circuits and Microprocessors Amplification The Internet: Services & Browsers Alternative Power Sources Power Systems The Internet: Online Shopping The Personal Computer Computers in Industry Programming a Computer Electrical Motors Robotics More About E-commerce Cellular Telecommunications Triennio degli Istituti tecnici industriali per gli indirizzi di elettrotecnica e automazione; terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore elettrico e biennio postqualifica per tecnico delle industrie elettriche degli Istituti professionali settore industria e artigianato. OBIETTIVI Il testo offre in un ottica interdisciplinare un ampia scelta di letture tecniche e di attualità tecnologica, caratterizzate da un linguaggio specialistico rigoroso per l apprendimento della lingua inglese settoriale. STRUTTURA Le 19 unità che compongono il testo presentano una chiara distinzione tra le diverse attività linguistiche (reading, listening, speaking, writing) divise in quattro sezioni e corredate di esercizi mirati. Le letture dai contenuti tecnici più impegnativi sono alternate con altre di più facile approccio; in quest ottica le unità dedicate a Internet sono state distribuite su tutti e tre gli anni di corso. Alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico (come usare il vocabolario, fare un riassunto, scrivere un curriculum vitae) sono illustrate nelle schede esplicative (Skills) con un accento particolare sui più importanti modelli di lettere. Il volume fornisce inoltre schede per il recupero (Remedial Work) corredate di ulteriori esercizi con chiavi per l autovalutazione e l autocorrezione. L opera è completata da una sezione grammaticale. Il raccoglie i 19 testi, tra brani e dialoghi, sui quali sono costruiti gli esercizi di listening comprehension presenti al termine di ogni unità. Teacher s Book, pp. 96 La guida contiene indicazioni sui possibili percorsi didattici;le chiavi degli esercizi proposti nel volume; ulteriori esercitazioni finalizzate alla preparazione della terza prova scritta dell esame di stato; prove strutturate per la valutazione periodica; i testi delle listening comprehension registrate nel ; un ampio glossario dei termini tecnici. 15

5 Francesca Avezzano Comes Paola Gherardelli Virginio Rivano Augusta Sinapi PLUG & PLAY Technical English for Computer Science 2003, 2 a edizione, pp. X-262 ISBN Computer Science The History of Computers The Personal Computer Programming a Computer The Internet Programming Basics Integrated Circuits and the Microprocessor Computers in Industry Operating Systems The Internet: Services and Browsers The Who, What and Why of Linux Local Area Networks ISO-OSI Protocols Progress in Programming The Internet: Online Shopping Office Suites Communications Art, Graphics and Design on the Computer Music on the Net Triennio degli Istituti tecnici industriali per gli indirizzi ABACUS e informatica industriale e degli Istituti tecnici commerciali per gli indirizzi MERCURIO e programmatori. Il testo propone un percorso interdisciplinare che raccordi l insegnamento linguistico con quello delle materie tecnico-professionali specifiche del triennio. L opera è strutturata in unità didattiche, distinguendo, anche a livello di struttura grafica, tra le diverse abilità linguistiche (reading, writing, listening, speaking). Propone un ampia selezione di letture di argomento tecnico e dispone di un ampia scelta di schede esplicative (Skills), che aiutano lo studente ad acquisire un proprio metodo di lavoro. In quest ottica si collocano anche le schede per il recupero (Remedial Work) corredate di ulteriori esercizi con chiavi per l autovalutazione e l autocorrezione. Completa il volume una sezione grammaticale, con esercizi specifici e tavole di riepilogo. Contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi relativi alle listening activities poste al termine di ogni unità. Teacher s Book, pp. 96 La guida fornisce indicazioni sui possibili percorsi didattici attuabili attraverso l utilizzo interdisciplinare del materiale presentato e contiene per ogni unità esercitazioni utilizzabili come prove di valutazione o prove strutturate anche per la preparazione al nuovo esame di Stato, i testi delle listening comprehension presenti nel, le chiavi degli esercizi e un ampio glossario inglese tecnico-italiano. NOVITÀ DELLA SECONDA EDIZIONE Questa seconda edizione è caratterizzata da una revisione dei testi tecnicamente più complessi e dall inserimento di un maggior numero di letture di attualità tecnologica. Le nuove unità su Internet e sul mondo della Rete propongono spunti per l approfondimento e la ricerca personale. Anche il Teacher s Book risulta arricchito di esercitazioni per tutte le unità e di un glossario ampliato. 16

6 Francesca Avezzano Comes Paola Gherardelli Virginio Rivano Augusta Sinapi PLUG IN Technical English for Electronics and Telecommunications 2002, 2 a edizione, pp. X-262 ISBN Triennio degli Istituti tecnici industriali per gli indirizzi di elettronica e telecomunicazioni; terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore elettronico e per le telecomunicazioni,e biennio postqualifica per tecnico delle industrie elettroniche degli Istituti professionali settore industria e artigianato. Il volume affronta, in chiave interdisciplinare, l apprendimento della lingua inglese specifica del settore ed è articolato in 19 unità che contengono letture di carattere tecnico; ogni unità è divisa in 4 sezioni (reading, writing, listening e speaking) complete di esercizi. L opera è corredata sia di schede esplicative (Skills) relative ad alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico sia di schede per il recupero (Remedial Work), ed è completata da una sezione grammaticale. Electronics: an Introduction Electrical Circuits The Internet Basic Logical Functions Semiconductors Integrated Circuits The History of Computing Machines The Microprocessor The Internet: Services & Browsers The Personal Computer Programming a Computer Amplification The Internet: Online Shopping Telecommunications Transmission Methods Optical Fibres Cellular Telecommunications LANs and Protocols More about E-commerce Il raccoglie i 19 testi, tra brani e dialoghi, sui quali sono costruiti gli esercizi di listening comprehension presenti al termine di ogni unità. Teacher s Book, pp. 96 La guida contiene possibili percorsi didattici; le chiavi degli esercizi proposti nel volume; ulteriori esercitazioni funzionali alla preparazione della terza prova scritta dell esame di maturità; prove strutturate per la valutazione periodica; i testi delle listening comprehension registrate nel ; un glossario dei termini tecnici. NOVITÀ DELLA SECONDA EDIZIONE Le letture di più difficile comprensione sono state sostituite da altre che, pur mantenendo un linguaggio tecnico rigoroso, risultano più amichevoli. In particolare le unità più complesse sono state sostituite con argomenti relativi a Internet e all E-commerce. Infine il Teacher s Book è stato integrato con prove strutturate per tutte le unità e con un glossario dei termini tecnici molto più ampio. 17

7 Gabriella Bernardini A HELPING HAND English for Social Services 2002, pp. VIII-184 ISBN ,00 Volunteer Work The Family Childhood Growing up Eating Disorders Deviant Behaviour Special Needs People The Elderly Psychological Help The European Union Il contiene i brani su cui si basano gli esercizi di ascolto raccolti nella sezione di listening activities. Terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore dei servizi sociali degli Istituti professionali settore servizi. Il testo, articolato in 10 unità, segue un percorso interdisciplinare che coinvolge l insegnamento della microlingua inglese relativa ai servizi sociali, prendendo spunto dalle materie proprie dell indirizzo di studi. Ognuna delle unità di cui si compone il volume è costituita, oltre che da un sostanzioso numero di esercizi, da un dialogo iniziale, da due letture di indirizzo e da un box di cultura generale. Le varie abilità linguistiche sono testate in ogni unità tramite un numero rilevante di esercizi che permettono l acquisizione di un vocabolario specializzato e il rinforzo delle strutture morfologiche e sintattiche della lingua. I testi delle letture specifiche sono tratti da documenti autentici o da siti Internet e opportunamente adattati alle competenze linguistiche e curriculari degli studenti. Teacher s Book, pp. 64 La guida contiene le soluzioni degli esercizi, i brani delle listening activities e prove strutturate da poter usare come class tests. APPARATO DIDATTICO Ogni unità è completata da una sezione grammaticale ampia e corredata di esercizi e tavole riepilogative delle strutture proposte, così da permettere di continuare l insegnamento delle strutture morfologiche e sintattiche, non ancora ultimato nel terzo anno di studi. È presente inoltre una sezione di produzione propria, utilizzabile dall insegnante in un ampia gamma di situazioni. 18

8 Gabriella Bernardini CARING ISSUES English for Social Services 2003, pp. XII-292 ISBN ,50 Child Protection Freud Respiratory System Death Penalty Globalization Circulatory System Unemployment Counselling Preconceptional Care Pregnancy Social Security Immigration Divorce Behavioural Conditioning Adoption Interpersonal Communication Il contiene i brani su cui si basano gli esercizi di ascolto raccolti nella sezione di listening activities. Biennio postqualifica per tecnico dei servizi sociali degli Istituti professionali settore servizi. L opera, secondo un criterio di interdisciplinarità, coinvolge l insegnamento della lingua inglese nell esplorare i temi più comuni relativi alle discipline legate al campo sociale ossia diritto, psicologia, cultura medica e sociologia, materie proprie del curriculum del quarto e del quinto anno. Le quattro abilità linguistiche (reading, writing, listening, speaking) sono sviluppate tramite numerosi esercizi che permettono l acquisizione di un vocabolario specializzato, il rinforzo delle strutture morfologiche e sintattiche della lingua e la produzione autonoma da parte dello studente alla fine di ogni unità. Tutte le letture specifiche, due per unità, sono tratte da documenti autentici o da siti Internet e selezionate ponendo particolare attenzione al livello di apprendimento e di conoscenza degli anni di riferimento. Le finestre di civiltà permettono al docente di ampliare l insegnamento fornendo lo spunto per ricerche e/o approfondimenti supplementari in campo storico, geografico e letterario. Teacher s Book, pp. 96 La guida contiene le soluzioni degli esercizi, i brani delle listening activities e prove strutturate utilizzabili come class tests. 19

9 Gabriella Bernardini Tullia Anna Maria Blundo FLYING ABOUT English for Aeronautics 2005, pp. XII-242 ISBN What Flight is Aeronautics Atmosphere and Flight Factors influencing Lift The Dawn of Flight Aircraft The Airframe Structure (1) The Airframe Structure (2) The Airframe Structure (3) Heat Engines (1) Heat Engines (2) Aircraft Instrumentation (1) Aircraft Instrumentation (2) Materials used in Aircraft (1) Materials used in Aircraft (2) NOVITÀ Triennio degli Istituti tecnici aeronautici e degli Istituti tecnici industriali, indirizzo IBIS. Il testo affronta in chiave interdisciplinare l apprendimento della microlingua specifica del settore aeronautico. Il volume si compone di 15 unità didattiche. Ogni unit si apre con una parte introduttiva di inglese di uso quotidiano, attraverso dialoghi, lettere, conversazioni telefoniche, , pagine di Internet, dépliant; propone poi 2 letture di brani tecnici, corredate di esercizi volti soprattutto allo sviluppo dell abilità di comprensione. Ciascuna unità è articolata in diverse sezioni che mirano allo sviluppo integrato delle 4 abilità. Le Listening Skills permettono di approfondire le conoscenze professionali e di migliorare la fluency in everyday language. La sezione Now it s your turn coinvolge gli studenti in attività pratiche anche interdisciplinari. La sezione grammaticale, che presenta gli argomenti in maniera chiara e dettagliata, e con corredo di esercizi, mira alla revisione e all ulteriore sviluppo delle strutture morfologiche e sintattiche fondamentali. Ogni unità si chiude con la pagina del Curiosity corner, che ha lo scopo di guidare gli alunni verso letture autonome di approfondimento degli argomenti svolti. Completa il volume un glossario bilingue dei termini tecnici fondamentali. Il contiene i brani e i dialoghi sia delle parti introduttive alle unità didattiche sia degli esercizi contenuti nelle Listening Skills. Teacher s Book, pp. 80 Contiene le soluzioni degli esercizi proposti nel volume, i testi delle Listening Skills registrati nel, alcune note esplicative e suggerimenti didattici riguardanti soprattutto le attività di Now it s your turn che prevedano riferimenti alle discipline tecnicoscientifiche, nonché checking tests per ogni unità con suggerimenti per i quesiti della terza prova. 20

10 Gabriella Bernardini Maria Antonietta Vidori Giuseppe De Benedittis MECHANICAL TOPICS A Linguistic Tour through and around Mechanical Engineering 2003, 2 a edizione, pp. X-342 ISBN Triennio degli Istituti tecnici industriali a indirizzo meccanico; terzo anno (monoennio) di qualifica dei corsi per operatore meccanico e per operatore termico, biennio postqualifica per tecnico delle industrie meccaniche e per tecnico dei sistemi energetici degli Istituti professionali settore industria e artigianato. L opera offre allo studente, secondo un criterio di interdisciplinarità, un panorama di argomenti relativi al mondo della meccanica in lingua inglese. Il testo segue come filo conduttore il tour di una giovane reporter che intervista tecnici e ingegneri meccanici in aziende del Regno Unito. Lungo questo percorso lo studente si affaccia sulla civiltà britannica e dei Paesi anglofoni, osservando diverse realtà produttive industriali. Le letture tecniche, accompagnate da un glossario e arricchite da materiali illustrativi autentici, propongono inoltre letture ed esercizi di approfondimento lessicale, semantico, fonetico e grammaticale. L appendice al volume, infine, contiene informazioni relative alle norme di sicurezza ed esempi di lettere di assunzione e di curriculum vitae. An introduction to mechanical engineering Materials Electric circuits and electricity Exploring the computer world Mechanical drawing Basic metal processes The automobile engine Heating Refrigeration, air-conditioning and pumps Machine tools CAD/CAM applications Energy sources and steam power plants Lifting and transporting systems Automation and robotics Sensors and detectors Quality control Il contiene una selezione dei dialoghi introduttivi delle unità e i brani su cui si basano gli esercizi delle listening activities. Teacher s Book, pp. 112 La guida comprende le chiavi degli esercizi, gli opportuni suggerimenti per una corretta utilizzazione dell opera, un glossario con la traduzione italiana dei termini tecnici, i testi delle listening activities registrati nel e le prove strutturate, utile ausilio per l insegnante per i controlli periodici di valutazione e revisione. NOVITÀ DELLA SECONDA EDIZIONE Questa seconda edizione è stata interamente rinnovata e aggiornata nei contenuti, nella veste grafica e nell iconografia. È stata aggiunta inoltre una nuova unità, dedicata agli impianti di riscaldamento. 21

11 Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Giulio Pasquali Paola Peretto BETWEEN COURSES An English Journey through International Catering 2003, 2 a edizione, pp. VIII-328 ISBN Biennio postqualifica degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione, indirizzo tecnico dei servizi della ristorazione. Il testo si articola in 12 unità didattiche e propone una serie di percorsi intorno al tema della ristorazione, in rapporto alle nuove tecnologie, alla cultura, alle tradizioni, alla storia sociale, alla religione, alla dietetica ecc. Le unità trattano esaurientemente argomenti relativi alla cucina e alla sala-bar, e ospitano un ricco excursus sui cibi più significativi e sui vini più rinomati delle regioni italiane, nonché una finestra sulla civiltà internazionale. I vocaboli specifici del settore sono parte integrante anche dei momenti grammaticali e degli esercizi. Al termine di ogni unità è previsto un glossario dei termini più complessi, e una serie di idioms utili e curiosi. Unit 1. Cooking and Catering Unit 2. When Cooking is Art Unit 3. Eating Out Unit 4. The World of Wine Unit 5. Herbs and Spices in Cooking Unit 6. International Cooking Unit 7. Food and Culture Unit 8. Beer and Cider Unit 9. Food and Religion Unit 10. Liqueurs and Cocktails Unit 11. Diets Unit 12. Food, Medicine and Advertising Appendice: L esame di Stato Il contiene i testi relativi agli esercizi di ascolto proposti nelle varie unità. Teacher s Book, pp. 144 La guida raccoglie le prove strutturate, le chiavi degli esercizi e alcuni suggerimenti per utilizzare il testo seguendo percorsi didattici differenti (per esempio un percorso grammaticale oppure relativo alla microlingua, o alla civiltà ecc.) e fornisce inoltre simulazioni di prove del nuovo esame di Stato. NOVITÀ DELLA SECONDA EDIZIONE Questa seconda edizione è stata interamente rivista per rendere i contenuti più agevoli e di facile comprensione, potenziando alcuni argomenti e proponendone dei nuovi. Si sono ampliati gli esercizi di speaking e di writing e ne sono stati inseriti di nuovi. Una nuova appendice riporta la traccia dell esame di Stato e altre tracce pronte da assegnare agli studenti. È stata inserita inoltre una tavola di conversione delle misure di peso, capacità e lunghezza relative alle ricette inglesi e americane. 22

12 Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Paola Peretto COOKING TIME Skills and Duties in the Kitchen 2000, pp. VI-170 ISBN ,00 Il volume è destinato al terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore ai servizi di ristorazione degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione, settore cucina. L opera propone agli studenti argomenti utili per lo svolgimento della professione, affrontati gradualmente e calati in concrete situazioni comunicative. Applying for a Job Meeting the Manager Meeting the Chef The first Day at Work Meals and Menus Getting around Audiocassetta La cassetta audio contiene la registrazione dei testi relativi agli esercizi di ascolto proposti nei vari moduli. Teacher s Book, pp. 64 Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Paola Peretto READY TO ORDER? Skills and Duties in the Restaurant and Bar 2000, pp. VIII-160 ISBN ,00 Applying for a Job Meeting the Manager Meeting the Maitre The First Day at the Bar The First Day in the Dining Room Getting around Audiocassetta La cassetta audio contiene la registrazione degli esercizi di ascolto proposti nei vari moduli. Teacher s Book, pp. 64 Il testo, è destinato al terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore ai servizi di ristorazione degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione, settore sala bar; affronta i temi che lo studente deve conoscere per lo svolgimento della sua futura professione introducendo gradualmente il linguaggio tecnico della microlingua. 23

13 Eliana Caminada Maria Girotto Nicholas Hogg Antonietta Meo Paola Peretto YOU RE WELCOME Skills and Duties at the Reception Desk 2002, pp. VIII-184 ISBN ,00 Terzo anno (monoennio) di qualifica del corso per operatore ai servizi di ricevimento degli Istituti professionali per i servizi alberghieri e della ristorazione, settore ricevimento. OBIETTIVI Il volume affronta in chiave interdisciplinare l apprendimento della microlingua specifica del settore ricevimento alberghiero. Le competenze linguistiche sono progressivamente raggiunte attraverso lo svolgimento di una storia con un filo conduttore: il viaggio di una coetanea degli studenti che risponde a un annuncio e parte per una stagione di lavoro in Gran Bretagna. Applying for a Job Meeting the Manager Meeting the Concierge The First Day at the Check In Desk Helping the Guests The Check Out Il contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi di listening e writing proposti nel volume. Teacher s Book, pp. 90 La guida contiene le soluzioni di tutti gli esercizi a risposta chiusa, suggerimenti per la correzione di quelli a risposta aperta e test sommativi di verifica (uno per ogni modulo), completi di soluzioni e proposte di valutazione. STRUTTURA Il testo è strutturato in 6 moduli (tre per quadrimestre). Ciascun modulo presenta uno o due argomenti correlati contenenti pair works, questions, projects, reading comprehensions, listenings e altri tipi di esercizi. L apparato didattico prevede: una scheda di vocabulary, e i relativi esercizi; una sezione denominata practising, che insegna a costruire frasi relative a una data funzione linguistica, anch essa corredata di esercizi; una sezione di correspondence, che presenta esempi di lettere, fax ed e- mail. Nei focus on lo studente troverà utili precisazioni di carattere linguistico o grammaticale. Completa l opera una serie di test sommativi. 24

14 Paola Gherardelli Elisa Wiley Harrison CHECK IN English for Tourism 2004, pp. X-326 ISBN ,50 Let s Go Careers in Tourism Travel Agencies and Tour Operators Customer Service Communicating with Customers Dealing with Complaints Marketing and Promotion Air Travel Travel by Land and by Sea Where to Stay Destination: Italy European Destinations City Short Breaks Visiting the UK Going to the USA Worldwide Destinations Tourism and IT Travel, Tourism and Literature 2 Terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore dell impresa turistica e biennio postqualifica per tecnico dei servizi turistici degli Istituti professionali per i servizi turistici; triennio degli Istituti tecnici turistici. I due contengono i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi contenuti nelle listening activities e in alcune schede esplicative (skills), nonché una scelta di test contenuti nel volume. Il corso, finalizzato all insegnamento della lingua inglese nel settore del turismo, si pone tre obiettivi principali: proporre una struttura chiara e moderna; dare un ruolo centrale all elemento comunicativo; offrire un ampia scelta di testi ed esercizi stimolanti e vicini alla futura realtà lavorativa degli studenti. Il volume è articolato in 18 unità. Ogni unità propone: una sezione di apertura con un breve testo introduttivo ed alcuni esercizi di preparazione preliminare; tre letture diverse, corredate da relativi esercizi; una sezione dedicata alle abilità di ascolto, basate su tre brani relativi all argomento dell unità stessa, con esercizi proposti di difficoltà graduale; due sezioni dedicate rispettivamente alle abilità orali e di scrittura, con numerosi esercizi di approfondimento; nella prima è dato ampio spazio alle situazioni di tipo comunicativo e nella seconda all elaborazione di materiali scritti di vario genere. Le schede esplicative (skills) poste alla fine di ogni unità propongono lo sviluppo più approfondito di alcune abilità linguistiche essenziali nel settore specifico. Conclude il volume una sezione grammaticale contenente le strutture di base della lingua inglese. Teacher s Book, pp. 120 La guida per l insegnante propone le soluzioni degli esercizi, i testi delle listening activities e alcuni brani delle skills registrati nei, nonché un glossario bilingue dei termini tecnici. Vi sono inoltre 18 esercitazioni utilizzabili come prove di valutazione o prove strutturate, anche per la preparazione del nuovo esame di Stato, con le relative chiavi. 25

15 Paola Gherardelli Elisa Wiley Harrison IN DESIGN Technical English for Graphic Design and Advertising 2002, pp. VIII-248 ISBN Terzo anno (monoennio) di qualifica del corso per operatore grafico-pubblicitario e biennio postqualifica per tecnico della grafica pubblicitaria degli Istituti professionali settore servizi; Licei artistici e Istituti d arte con indirizzo di grafica pubblicitaria. OBIETTIVI E STRUTTURA Attraverso un percorso interdisciplinare l opera si propone il consolidamento della conoscenza della lingua inglese nel settore specifico di studio. In quest ottica le letture agevolano l avvicinamento al linguaggio tecnico, in quanto sono tutte tratte da pubblicazioni di settore attuali, inglesi o americane, e opportunamente adattate. Gli esercizi sono stati strutturati mirando a stimolare la creatività, preparare al mondo del lavoro, consolidare e ampliare le conoscenze linguistiche di base e del settore. Il testo si articola in 18 unità, ognuna corredata di tre letture. La struttura prevede una chiara distinzione tra le diverse abilità linguistiche. In particolare le listening activities si articolano in due brevi dialoghi di diversa difficoltà con i relativi esercizi. Esercizi mirati sono presenti in tutte le sezioni. Il volume è corredato di 15 schede esplicative (Skills) su alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico e di 3 schede di revisione grammaticale (Grammar Check). Completa l opera una sezione grammaticale con le tavole riepilogative delle più importanti strutture della lingua inglese e i rimandi alle varie unità. A First Look at Graphic Design Design Equipment Type Colour and Design Photography Packaging Advertising Posters Logos and Labels Computer Graphics Digital Imaging Book Production Magazines Design on the Web Market and Design Audio-visual Communications The Design Brief Commissioning Il contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi relativi alle listening activities poste a conclusione di ogni unità. Teacher s Book, pp. 80 La guida contiene le soluzioni degli esercizi proposti, i testi delle listening activities registrate nel, un glossario bilingue dei termini tecnici e 18 esercitazioni (una per ogni unità) utilizzabili come prove di valutazione o prove strutturate anche per la preparazione del nuovo esame di maturità con le relative chiavi. 26

16 Paola Gherardelli Elisa Wiley Harrison IN THE SHOWROOM Technical English for Fashion 2002, pp. X-246 ISBN The History of Fashion Sewing Tools and Equipment Fabric and Textiles Colours and Dyes Fashion Design Designers How Clothing is Made The Clothing Industry The Collection Accessories Marketing and Fashion The Fashion Show Fashion for Her and for Him Fashion for Teens Fashion Software Fashion on the Net Fashion Magazines The Portfolio Terzo anno (monoennio) di qualifica del corso per operatore della moda e biennio postqualifica per tecnico dell abbigliamento e della moda degli Istituti professionali settore industria e artigianato; Istituti d arte con indirizzo di moda e costume. OBIETTIVI Il volume propone un percorso interdisciplinare per il consolidamento della conoscenza della lingua inglese nelle materie più specificamente proprie dell indirizzo. A tale scopo, specie per le letture, sono presenti numerosi materiali autentici e/o opportunamente adattati. Anche gli esercizi, oltre a valorizzare l aspetto linguistico, mirano alla creatività e alla preparazione al mondo del lavoro. STRUTTURA Il volume si compone di 18 unità caratterizzate da una chiara distinzione tra le diverse abilità linguistiche. Ogni sezione è a sua volta corredata di esercizi mirati in un ottica interdisciplinare, analogamente alle letture tre per ogni unità che facilitano l approccio al linguaggio tecnico. Le listening activities si articolano in ogni unità in due brevi dialoghi di diversa difficoltà, con i relativi esercizi. Il volume è corredato di 15 schede esplicative (Skills), che propongono alcune abilità specifiche dell apprendimento linguistico, e di tre schede di revisione grammaticale (Grammar Check). Completa l opera una sezione grammaticale con le tavole riepilogative delle più importanti strutture della lingua inglese. Il contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi relativi alle listening activities poste a conclusione di ogni unità. Teacher s Book, pp. 95 ca La guida contiene le soluzioni degli esercizi proposti, i testi delle listening activities registrati nel, un glossario bilingue dei termini tecnici e 18 esercitazioni (una per ogni unità) utilizzabili come prove di valutazione o prove strutturate anche per la preparazione del nuovo esame di maturità con le relative chiavi. 27

17 Paola Gherardelli Elisa Wiley Harrison SAILING Technical English for the Nautical World 2003, pp. X-214 ISBN X 19,00 An Introduction to Sailing Types of Ships and Boats Harbours, Ports and Lighthouses Traditional navigation Instruments Navigation and Electronic Navigation Equipment The Rules of the Road Manoeuvring and Anchoring Weathering the Conditions Electric Motors and Generators Electric Power on Board Engines Turbines and Boilers Computing on the Seas Safety Traditions and Courtesies Triennio degli Istituti tecnici nautici. Il volume è suddiviso in 15 unità didattiche e si propone di far raggiungere agli studenti la padronanza della lingua inglese nel settore specifico della nautica. In quest ottica tutti i testi sono stati tratti da pubblicazioni attuali, inglesi o americane. Le letture presentano contenuti essenziali e di facile consultazione, favorendo così una maggior conoscenza del lessico e, contemporaneamente, una ricchezza di informazioni aggiornate del settore specifico. I numerosi esercizi permettono di sviluppare le varie abilità linguistiche (reading, writing, listening, speaking). Ampio spazio è stato dato all attività di problem solving, in cui gli studenti sono chiamati a risolvere problemi simili a quelli che affronteranno nella realtà lavorativa. Le listening activities sono articolate in due brevi dialoghi di diversa difficoltà elementare il primo, più complesso il secondo con i relativi esercizi. Nelle 12 schede esplicative (Skills) vengono presentate attività per lo sviluppo di abilità utili sia nel corso degli studi che nel futuro lavoro. Vi sono inoltre 3 schede per la revisione grammaticale (Grammar Check) con relativi esercizi completi di chiavi per l autovalutazione e l autocorrezione. La sezione grammaticale, posta alla fine del volume, presenta le tavole riepilogative delle più importanti strutture della lingua inglese con rimandi alle varie unità. Il contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi contenuti nelle listening activities. Teacher s Book, pp. 72 Contiene le soluzioni degli esercizi proposti, i testi delle listening activities registrati nel, un glossario bilingue dei termini tecnici e 15 esercitazioni (una per unità) utilizzabili come prove di valutazione o prove strutturate, anche per la preparazione del nuovo esame di Stato, con le relative chiavi. 28

18 Claudia Radini Valeria Radini DENTAL TOPICS English for Dentistry and Dental Technology 2004, pp. XII-244 ISBN ,50 Terzo anno (monoennio) di qualifica per operatore meccanico del settore odontotecnico e biennio postqualifica per il conseguimento del diploma di istruzione professionale Odontotecnico, degli Istituti professionali settore Industria e artigianato. Il testo propone un percorso interdisciplinare finalizzato all apprendimento della lingua inglese del settore dentistico e odontotecnico. I 6 moduli di cui si compone sono suddivisi in 19 unità, a loro volta articolate in sezioni relative alle abilità di reading, listening, speaking e writing. Ogni unità propone 3 brani di lettura, corredati da esercizi volti a consolidare e approfondire le competenze lessicali, linguistiche e sintattiche. Le Listening Activities consentono agli studenti di approfondire e completare le competenze professionali, integrando le informazioni presenti nelle letture. I contenuti sono strutturati secondo un metodo a spirale, che propone più volte gli argomenti fondamentali sotto diverse angolature, in modo da consentire un vero e proprio collegamento interdisciplinare e una crescita professionale degli allievi. Ogni modulo si chiude con esercizi di revisione lessicale e sintattica e con una sezione di civiltà. Conclude il volume un appendice grammaticale corredata di tavole e ricca di esempi relativi alle strutture esaminate in ciascuna unità. The Human Mouth: The Anatomy of Teeth and Mouth Dental Classifications. Chemistry: Inorganic Chemistry Organic Chemistry. Gnatology: Prosthodontics: Recording Tools Fixed Prostheses Fixed and Removable Prostheses. Gnatology: Orthodontics: Orthodontics. Science of Dental Materials: General Features of Dental Materials Basic Dental Materials Impression Materials Dental Metals Aesthetic Materials. Dental Laboratory: Basics of Dental Lab Carving and Casting Building a Removable Partial Denture Building a Full Denture Executing a Fixed Prosthesis Implants and Implant-supported Prostheses Il contiene i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi contenuti nelle Listening Activities. Teacher s Book, pp. 80 La guida per l insegnante contiene le soluzioni degli esercizi proposti nel volume; i testi delle Listening Activities registrati nel ; un glossario bilingue dei termini tecnici, alcuni paragrafi introduttivi; note esplicative riguardanti le singole discipline; 6 verifiche di modulo e 10 prove strutturate, esempi di terze prove dell Esame di Stato e di prove pluridisciplinari dell Esame di abilitazione, con le relative soluzioni e con proposte di griglie di valutazione per le prove pluridisciplinari sia scritte sia orali. Viene inoltre proposta una programmazione modulare per il terzo, il quarto e il quinto anno di corso. 29