Mandarin Oriental, Milan: la via italiana all interpretazione orientale dell hôtellerie di lusso

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1 Mandarin Oriental, Milan: la via italiana all interpretazione orientale dell hôtellerie di lusso Mandarin Oriental, Milan 7 luglio 2016

2 i numeri del Club! 6 anni di vita: il Club è stato fondato a Milano il 13 maggio 2010! da 4 anni a Roma: la community capitolina si è riunita per la prima volta il 15 marzo 2012! 90 i membri attivi: 45 a Milano, 45 a Roma! 13 donne presenti (il 14,5% del totale)! 26 imprenditori, 53 top manager, 11 docenti universitari e professionisti! 75 i Focus organizzati in 6 anni (42 a Milano, 33 a Roma),! 23 presenze in media per meeting! 167 speaker! partecipanti dati aggiornati al

3 Alfredo Pezzani, UVET AmEx Antonella Ferrari, Gattinoni Mondo di Vacanze Carlo Casseri, Open Travel Network Ciro La Rocca, i Grandi Viaggi Cosimo Bruno, MSC Crociere Davide Prella, Travel Partners Fabio Candiani, MSC Crociere Fabrizio Chiacchiera, Banca Esperia Flavio Ghiringhelli, HRS Hotel Reservation Service Francesca Benati, Amadeus Italia Frederic Naar, Naar T.O. Gabriele Rispoli, Amadeus Italia Gianfranco Mainardi, Orchidea Viaggi Gianpaolo Romano, CartOrange Gian Paolo Vairo, Welcome Travel Group Giorgio Trivellon, Club Med Italia Luca Adami, Reisenplatz SA Luigi Maderna, Fiavet Lombardia Magda Antonioli, Università Bocconi Manuel Schiavuta, Valtur le Teste Pensanti di oggi Manuela Marazzini, Le Marmotte Marco Ficarra, Destination Italia Martin Carlo Sapori, Accor Hotels Massimo Caravita, Marsupio Group Massimo Zanon, Bluserena Hotels Matteo Casagrande, Intesa Sanpaolo Monica Bignami, Amadeus Paolo Locatelli, Trenitalia Paolo Ubaldini, Banca Esperia Piergiorgio Reggio, Blue Team Travel Group Roberto Lavarini, Università IULM Roberto Natali, Welcome Travel Group Rodolfo Baggio, Università Bocconi Simone Cassanmagnago, A.G.I. Travel Service Stefano Bajona, Onirikos Stefano Colombo, Rari Nantes Stefano d Ayala Valva, Ass.ne Albergatori MI Stefano Simei, TH Resorts

4 al ristorante Seta dello Chef Antonio Guida

5 gli speaker di oggi Gregory Bradelle sales & marketing director Mandarin Oriental, Milan Antonio Guida Executive Chef Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan

6 Gregory Bradelle sales & marketing director Mandarin Oriental, Milan Mandarin Oriental Hotel Group: da Hong Kong a Milano, un percorso di eccellenza

7 Mandarin Oriental Hotel Group Cenni di storia Jardines, casa madre del gruppo, è una delle maggiori multinazionali dell Asia, avente sede centrale a Hong Kong e proprietà della famiglia Keswick. Il Mandarin Oriental Hotel Group rappresenta il ramo degli hotel di lusso della compagnia e contribuisce per circa il 2% sul fatturato totale di Jardines. 1963: il primo Mandarin apre a Hong Kong 1974: The Oriental, Bangkok entra a far parte del gruppo come seconda proprietà più importante 1985: il Mandarin Oriental Hotel Group è ufficialmente inaugurato: il gruppo è cresciuto da 2 a 29 hotel in 40 anni 2015: viene inaugurato il Mandarin Oriental, Milan 2016: s insedia il nuovo CEO, il britannico James Riley

8 Mandarin Oriental Hotel Group - La mission Essere riconosciuti su larga scala come la miglior catena di hôtellerie di lusso nel mondo, mirando alla massima soddisfazione del cliente nei nostri hotel. La nostra strategia di crescita consiste nel gestire con successo camere, espandendo la nostra presenza nei maggiori business centre e nelle più influenti destinazioni di turismo leisure del mondo.

9 Mandarin Oriental Hotel Group - Il portfolio Asia (13) Europa, Middle East, Africa (10) Nord America (6)

10 Mandarin Oriental Hotel Group - Il piano di sviluppo Dubai, UAE Istanbul, Turkey Chengdu, China Doha, Qatar Dellis Kay, Turks and Caicos St. Kitts, St. Kitts and Nevis Abu Dhabi, Arab Emirates Maldives Moscow, Russia Marbella, Spain Costa Rica Beijing, China Grand Cayman, Cayman Islands Italia Il Mandarin Oriental Hotel Group conta attualmente 14 hotel e 8 Residenze in fase di sviluppo.

11 Mandarin Oriental Hotel - Peculiarità Il design degli hotel rispetta i principi del Feng Shui. Ciascuno degli hotel viene benedetto da un maestro di questa filosofia. Le nostre decorazioni includono i 5 elementi del Feng Shui: fuoco, terra, legno, metallo e acqua «Sense of place»: ogni albergo riflette i tratti distintivi del luogo, in termine di architettura, Interior Design, Food & Beverage e Spa Spa: la Spa d albergo è nata con Mandarin Oriental, a Bangkok. È parte integrante del DNA del nostro Gruppo Ristorazione di eccellenza: ad oggi 18 stelle Michelin nel Gruppo Servizio: il tocco orientale nei dettagli e nel servizio, come la consegna degli Oshibori all arrivo del cliente, il modo di dare il biglietto da visita

12 Mandarin Bar & Bistrot

13 Milano Suite Design Milanese 13

14 la Spa: gli elementi del Feng-Shui 14

15 Mandarin Oriental, Milan: il primo MO in Italia Milano: città più «internazionale» d Italia e polmone economico Management Contract Progetto iniziato 6 anni fa 3 anni di ristrutturazione Design affidato ad Antonio Citterio e Patrizia Viel Apertura il 30 luglio palazzi del XVIII secolo 104 camere di cui 32 Suites 1 ristorante Fine Dining 1 Bistrot bar 1 Spa con 6 sale trattamenti 2 Sale Meeting

16 Mandarin Oriental, Milan: cosa ci contraddistingue? Progettato seguendo le regole del Feng-Shui Design tipicamente milanese, siglato Antonio Citterio e Patrizia Viel, che, però presenta riferimenti all Oriente Una vera Spa, inserita fin dall inizio nel concetto dell albergo Food & Beverage: la volontà di rappresentare l eccellenza della tradizione culinaria italiana (Sense of Place), ma integrando elementi asiatici come la colazione asiatica, una selezione di piatti orientali ed elementi come acqua di riso o wasabi nella preparazione dei cocktails Celebrazione di feste asiatiche (a livello locale e tramite amenities o comunicazione con i nostri ospiti: Chinese New Year / Moon Festival)

17 Mandarin Oriental, Milan: provenienza della clientela

18 Milan: hotel 5* 2016, anno post-expo

19 Milan: hotel 5* 2016, anno post-expo (- 5,9%)

20 grazie Gregory Bradelle sales & marketing director Mandarin Oriental, Milan

21 Antonio Guida Executive Chef Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan Tradizione italiana e respiro internazionale, origini e ispirazioni di Seta

22 Antonio Guida Executive Chef Mandarin Oriental, Milan

23 La Puglia: le radici e l ispirazione

24 : Giuseppe Masili, flickr L amore per la cucina non si impara, si trasmette Amore

25 A volte si deve andare lontano, per inseguire i sogni Carattere : Giorgio Minguzzi, flickr

26 La prima esperienza in hotel: Zurigo, Hotel Savoy Rigore

27 Parigi e la scuola di un grande maestro: Pierre Gagnaire : Dorli Photography,

28 Creatività

29 La grande occasione: gli anni al Pellicano di Porto Ercole Crescita

30 Viaggiare per migliorarsi: Tokyo Rispetto

31 Viaggiare per migliorarsi: India Caos

32 : Il Pellica

33 Le collaborazioni

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36 La sfida del Mandarin Oriental, Milan

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38 E dopo solo un anno dall apertura

39 grazie Antonio Guida Executive Chef Ristorante Seta, Mandarin Oriental, Milan

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41 per contatti Roberto Gentile