Provincia di Caserta AVVISO PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI LINI ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASE.

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1 ffi w Provincia di Caserta Settore Agricoltura, Caccia e Pesca, Foreste Viale Lamberti (area ex Saint Gobain) Palazzo della Provincia Tel Fax AVVISO PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI LINI ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASE.RTANI DI QUALITA Ente banditore: Provincia di Caserta (CE) Settore Agricoltvra, Caccia e Pesca, Foreste Viale Lamberti - ex Area Saint Gobain 81 l OO CASERTA caserta. it Scadenza 30 giugno 2013 Proyincia di Caserta Prot, Uscita del OS/02t2013 nr Classifica: lll.7 liltl llf lilliltltl lill lf t lil Íl Premesso che: La Provincia di Caserta ha in corso iniziative tese alla promozione ed alla valorizzazione del proprio territorio e dei propri prodotti. A tale scopo, al fine di far conoscere sia in Italia che all'estero gli innumerevoli punti di forza che vanno presentati nella più idonea forma, ha stabilito, con delibera di G.P. n. 12 del 07 marzo 201 I di dotarsi di un format in cui inserire: cultura, turismo, prodotti enogastronomici di eccellenza, prodotti di punta delle attività produttive. La val,orizzazione del territorio e delle risorse, va perseguito attraverso processi di comunicazione per aumentare i flussi di esportazioni e di incoming. L'offerta turistica deve puntare sulle risorse ambientali, architettoniche, storico-culturali e produttive delle aree rurali opportunamente promosse e valorizzate ed in sintonia con altri programmi di sviluppo locale che perseguono I'obiettivo comune di uno sviluppo. A seguito degli awisi del lll3lll e fu istituito un elenco provinciale produttori di prodotti agroalimentari tradizionali casertani di qualità. All'esito del presente avviso sarà aggiornato il suddetto elenco. L'elenco sarà inserito nella sezione specifica di un guida in corso di realizzazione: "Guida alle eccellenze della provincia di Caserta: cultura, turismo, prodotti e produttori di qualità". Sarà una guida di immediata consultazione in cui inserire tre sezioni dedicate ai tre ambiti e con percorsi suggeriti. La guida sarà poi edita in piu edizioni nelle lingue più comuni. Sarà progettato e realizzato un web-site collegato al sito istituzionale della Provincia in cui sararìno inserite tutte le informazioni raccolte. Il sito avrà la caratteristica di grande flessibilità con la possibilità di arricchirlo continuamente con nuove informazioni e nuovi dati. La Guida sarà inserita oltre che nel sito della Provincia, nei piu importanti siti che consentono la visualizzazione e sarà divulgata in occasione delle borse nazíonali ed internazionali a cui l'ente partecipa. Saranno attivati idonei processi per incoraggiare l'adozione e la diffusione delle Tecnologie di Informazione e Comunrcazione per la promozione e il marketing territoriale. I Prodotti Tipici della Campania prodotti in Provincia di Caserta che I'Amministrazione intende divulgare sono indicati nell'elenco allegato (allegato A):

2 ART. 1 Oggetto dell'avviso La Provincia di Caserta indice un nuovo AVVISO PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI LIN ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASERTANI DI QUALITA. ART. 2 Obiettivo dell'avviso Il presente awiso è finalizzafo alla costituzione di un elenco di produttori con elevate capacità professionali la cui offerta sia improntata ad un elevato standard qualitativo ed ambientale, frnalizzato alla valorizzazione delle tipicita enogastronomiche del territorio ed in armonia con l'obiettivo di riqualiftcazione turistico - culturale della provincia. ART. 3 Requisiti di partecipazione all'avviso Possono partecipare all'avviso, i soggetti interessati, singoli o associati che producono o uno o piu prodotti indicati nell'elenco A ed in possesso dei seguenti requisiti: - iscritti nella sezione speciale del Registro delle Imprese ai sensi dell'art. 2 DPR ; - non si trovano in stato di fallimento, di liquidazione, di non aver presentato domanda di concordato, né di versare in stato di sospensione dell'attività, né in alcuna della cause di incompatibilità a contrattare con la Pubblica Amministrazione, di cui alle vigenti normative. ART.4 Quesiti Eventuali quesiti dei soggetti partecipanti potranno essere inviati, al Settore Agricoltura, Caccia e pesca, Foreste della Provincia di Caserta esclusivamente a mezzo mail all'indirizzo: vincenzomariabran caserta. it. ART. 5 Tenuta dell'albo La tenuta dell'albo sarà a cura del Settore Agricoltura che potrà dispone verifiche a campione e disporre la cancellazione dallo stesso qualora il soggetto non conserva i requisiti previsti. ART. 6 Area di applic azione L'areadi applicazione del presente Avviso è ['intero territorio della provincia di Caserta. ART. 7 Modalità di partecipazione Per partecipare all'avviso i soggetti interessati dovranno far pervenire, la domanda di partecipazione (all. B), con relativi allegati, redatta in lingua italiana e completa della relativa documentazione che dovrà essere inviata al seguente indirizzo: Provincia di Caserta, Settore Agricoltura, Caccia e Pesca, Foreste, Viale Lamberti - ex Area Saint Gobain Caserta La domanda di partecipazione, con relativi allegati, dovrà essere inviata, in un unico plico chiuso recando all'esterno I'intestazione del mittente (contenente I'indirîzzo completo, numero di telefono e fax) e la dicitura:..avviso PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI LTN ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASERTANI DI QUALITA" unicamente a

3 mezzo del servizio postale, tramite raccomandata A/R o tramite agenzia di recapito autorizzata, entro il 30 giugno Il plico di cui al precedente capoverso dovrà contenere la seguente documentazione: 1) Domanda di partecipazione, utilizzando il modello B allegato al presente Avviso, sottoscritta dal titolare dell'azienda ovvero dal legale rappresentante; alla domanda, deve essere allegata, copia fotostatica di un documento di identità del sottoscrittore firmata; la domanda dovrà essere corredat a, dai seguenti documenti : a) Certificato di iscrizione alla C.C.I.A.A. con antimafia rilasciato in data non anteriore a tre mesi dalla data di scadenza dell' avviso; b) presentazione dell'azienda con indicazione del prodotto o dei prodotti che si intendono pubblicizzare, compilata sul modello C, con allegate n. 4 fotografie dell'azienda e n. 4 fotografie per ciascun prodotto (o fase di lavorazione-produzione) che si intende divulgare (in formato digitale). Allegare depliants e brochure, (in formato cartaceo o digitale) nonché indicazione di eventuale sito web. Indicare anche il codice a barre bidimensionale (codice QR) se in possesso (pter azienda e/o per prodotto). ART. 8 Trattamento dei dati personali A norma del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196, s'informa che tutti i dati personali forniti in occasione del presente avviso verranno uttlizzati esclusivamente ai fini dell'espletamento dello stesso e per le esclusive esigenze connesse alla pubblicazione della Guida, video e sito web. NORME FINALI I produttori che hanno già aderito al precedente avviso, sono già inseriti nell'elenco di Produttori di Prodotti agroalimentari tradizionali casertani di qualità e pertanto non sono tenuti a ripresentare la domanda di partecipazione a meno che non vogliano inserire varrazioni nei dati della precedente istanza, o fornire elementi migliorativi nel materiale descrittivo e fotografico già fornito. Avranno priorità Ie aziende che dimostrano di aderire alle disposizioni vigenti sulla tracciabilita e certi fi ca zioni di qualità ricono sciute. Per quanto non esplicitamente previsto nel presente awiso, si rimanda alle disposizioni di legge o regolamentari vigenti in materia. Il responsabile del procedimento è il dirigente del Settore agricoltura dr. agr. Ciro Costagliola della Provincia di Cas erta. Caserta, 05 febbraio 2013 IL DIRIGENTE

4 Allegato A Prodotti a Denominazione di Origine Protetta (DOP) Reg. CE 510/06 DOP riconosciute dall'unione Europea 1. Mozzarella di Bufala Campana * 2. Ricotta di Bufala Campana * 3. Caciocavallo Silano (del Matese)* DOP in corso di registrazione presso l'unione Europea con protezione transitoria nazionale 4. Olio extravergine di oliva Terre Aurunche * Prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP) Reg. CE 510/06 5. Melannurca Campana x YINI D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) 6. Falerno del Massico (DPR ) * 7. Asprinio di Aversa (D.M ) * 8. Galluccio (D.D ) x VINI AD INDTCAZTOI{E GEOGRAFICA TIPICA (I.G.T.) 9. Roccamonfina (D.D ) 10. Terre del Volturno (D.D ) 11. Campania (D.M ) Blenco dei prodotti agroalimentari tradizionali Rosoli Bine 12. liquore di amarene, di gelse rosse, di mirtillo, di finocchietto, nocillo 13. birre artigianali Carni fresche e loro preparazioni 14. carne bufalina 15. carne di suino dirazza casertana 16. carne ovina di Laticauda 17. cicoli, nnoglia di maiale, rlzogîa ls. filetto e filettone di Vairano Patenora, salsiccia sotto sugna di Vairano Patenora 19. pancetta tesa e arrotolata 20. salsiccia 21. salsiccia affumicata 22. salsiccia di polmone 23. salsiccia sotto sugna 24. ztrppa di soffritto

5 Formaggi e burro Miele 25. bocconcini alla panna di bufala 26. bunini e burrata di bufala 27. brxro di bufala 28. caciocavallo affumicato 29. caciocavallo di bufala 30. caciocavallo podolico 31. caso conzato 32. casoperuto e marzolino 33. casuforte o cacioforte di Statigliano 3a. fiordilatte 35. pecorino di Laticauda 36. pecorino fresco e stagionato 37. provola affumicata 38. provola affumicata di bufala 39. ricotta di fuscella 40. ricotta di laticauda 41. ricotta essiccata di bufala 42. ricotta essiccata ovicaprina 43. ricotta fresca ed essiccata di capra M. ricotta fresca ed essiccata di pecora 45. scamorza 46. scamorza di bufala 47. stracciata 48. miele di acacia, castagno, millefiori, altri Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati 49. carciofo capuanella (nera ed olivastra) 50. castagna tempestiva del vulcano di Roccamonfina 51. cece di Teano sz. cipolla di Alife s3. fagiolo tondino di Castel di Sasso 54. fungo porcino di Roccamonfina 55. grano duro 56. kaki vainiglia napoletano 57. lenticchia di Valle Agricola 58. legumi tradizionale: fagioli, lenticchie, ceci e cicerchie 59. lupino gigante di Vairano 60. mela sergente 61. oliva caiazzara 62. papaccelle 63. patata di Letino 64. peschiole 65. pomodorino giallo di Castel di Sasso 66. pomodoro di San Sossio * Per i produttori dei prodotti contrassegnati dall'asterisco, potranno partecipare quelli aderenti ai rispettivi consorzi di tutela.

6 Allegato B DOMANDA DI PARTE CIP AZIONE Provincia di Caserta (CE) Settore Agricoltura, Caccia e Pesca, Foreste Viale Lamberti - ex Area Saint Gobain 8I IOO CASERTA Oggetto: AVVISO PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI UN ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASERTANI DI QUALITA Il sottoscritto natoa......i1. residentea... via. titolare dell' azienda agricola con sede in via/località tel.... fax... sito web Produttore di CHIEDE di essere iscritto nell'elenco PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASERTANI DI QUALITÀ DICHIARA l) di produrre uno o più prodotti indicati nell'elenco allegato A: o a o a 2) Di essere in possesso dei requisiti richiesti nell'avviso:. iscritto nella sezione speciale del Registro delle Imprese ai sensi dell'aft.2 DPR 558/99; o non si trova in stato di fallimento, di liquidazione, di non aver presentato domanda di concordato, né di versare in stato di sospensione dell'attività, né in alcuna della cause di incompatibilità a contrattare con la Pubblica Amministrazione, di cui alle vigenti normative. 3) Di accettare tutte le condizioni e le clausole contenute nell'avviso; 4) Di autorrzzare la pubblicazione dei dati forniti per la pubblicazione della "Guida alle eccellenze della provincia di Caserta: cultura, turismo, prodotti e produttori di qualità". 5) Che i dati forniti nella scheda allegata sono veritieri. Allega copia fotostatica del documento di identità firmata. lì... Firma

7 Allegato C Oggetto: AVVISO PUBBLICO PER L'AGGIORNAMENTO DI UN ELENCO PRODUTTORI DI PRODOTTI AGROALIMENTARI TRADIZIONALI CASERTANI DI QUALITA SCHEDA TECNICA DELL'AZIENDA Denominazione: lnizio attività: Località:... Aderisce alla certificazione di qualità.. Osserva le norme sulle etichettature con indicazione della tracciabilità Telefono: Fax sito web: Breve descrizione dell'azienda: (max 800 caratteri) Breve descrizione del prodotto I con indicazione della zorta di produzione: (max 600 caratteri).. Breve descrizione del prodotto 2 con indicazione della zona di produzione: (max 600 caratteri)... Breve descrizione del prodotto 3 con indicazione della zona di produzione : (max 600 caratteri)... Breve descrizione del prodotto 4 con indicazione della zona di produzione : (max 600 caratteri) Allega: n.4 foto dell'azienda, n.4 foto per ciascun prodotto o momento della lavorazione (su supporto informatico JPEG ad alta risoluzione - almeno 300 ppi), depliants e brochure, (in formato cartaceo o digitale). Indicare anche il codice a barre bidimensionale (codice QR) se in possesso (per azienda e/o per prodotto).