Franciacorta. Blanc de Blancs. Tenuta Montenisa. Marchese Antinori. Chardonnay. Pinot Bianco. 6,00 euro
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- Corrado Bello
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1 Vini al Bicchiere Franciacorta. Blanc de Blancs. Tenuta Montenisa. Marchese Antinori Chardonnay. Pinot Bianco 6,00 euro Pinot Bianco. Dellago Cantina Produttori Bolzano Pinot Bianco 4,00 euro Riesling Mezzo Braccio Tenuta Monteloro Riesling Renano 4,00 euro Barbera d' Alba Pian Romualdo Prunotto Barbera 5,00 euro Pinot Nero. Blauburgunder San Michele Appiano Pinot Nero 5,00 euro Santarita. Rosso di Valtellina Mamete Prevostini 3,00 euro Sassella Sommarovina. Valtellina Superiore Mamete Prevostini 5,00 euro Corte di Cama. Sforzato di Valtellina Mamete Prevostini 7,00 euro
2 Tempo d ' Autunno Castagne & Selvaggina Tartare di capriolo al fior di sale castagne glassate. cialda di riso croccante 18,00 euro Lasagnetta alla farina di castagne ragù di fagianella profumato al ginepro. ricotta affumicata Costoletta di cervo pepata insalata di crauti rossi. spätzli dorati. riduzione di Barolo Chinato 26,00 euro Cannolo croccante al caffè. chantilly alle castagne marron glacé 9,00 euro menù completo 62,00 euro
3 Menu della Tradizione Antipasto Pregustativo Brisaola e fiocco di Chiavenna. mortadella stagionata. salamino Bastardell Gnocchetti bianchi di Mese. burro versato e salvia Pizzoccheri della Valtellina. cuori di verze e patate Guancialetto di vitello cotto a bassa temperatura nido di polenta alle due farine Dulcis in fundo 45,00 euro
4 Antipasti Il classico antipasto Crotasc di salumi nostrani Tagliere di prelibatezze. pane nero salamino bastardell. cacciatorino di cervo. brisaola di cervo violino di capriolo. prosciutto di cinghiale Violino di capra della Valchiavenna Insalata di spinaci freschi. pomodorini ciliegia. pistacchi tostati scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi. emulsione di barbabietole Uovo cotto a bassa temperatura zucca stufata al forno. fonduta di Bitto Semisfera di mousse di ricotta caprina blinis alla farina di grano saraceno. chutney di pomodori ciliegino 13,00 euro Tartare di salmone Ora King pane alla banana. riduzione di agrumi 18,00 euro Scaloppa di fegato d' anatra caramellato confettura di fichi. pan brioche 20,00 euro
5 Primi Piatti Gnocchetti bianchi di Mese con farina bianca e mollica di pane burro versato e salvia Pizzoccheri della Valtellina di farina di grano saraceno cuori di verze e patate Tortelloni di zucca e amaretti petali di fegato d' oca marinato al Porto Rosso. pepe rosa di Sichuan 16,00 euro Agnolotti di farina integrale. ripieno di polenta fioretto e missoltini cipolla di Tropea in agrodolce 13,00 euro Tagliolini di pasta fresca all' uovo vellutata allo yogurt. pesto di radicchio rosso. crumble di noci 13,00 euro Zuppa di lenticchie crostone di pane. crema di aglio al forno 10,00 euro Assaggio dei due primi : Gnocchetti e Pizzoccheri
6 Secondi Piatti Coscia di lepre in civet di Sforzato polenta alle due farine 22,00 euro Quaglie disossate al burro, salvia e nocciole spinaci ed uvette saltati. maionese alla senape digionese 24,00 euro Trancio di luccioperca all' olio del lago di Como crema di zucca mantovana. pinoli tostati 22,00 euro Cotolette d' agnello impanate timballo di patate gratinate. composta di pere 24,00 euro Filetto di Black Angus risottino di farro mantecato al limone. cialda di Parmigiano. spuma di patate 25,00 euro Medaglioni di capriolo leggermente scottati broccoli stufati. purea di marroni mantecata alla panna marmellata di mirtilli rossi 28,00 euro
7 Formaggi Scimudin. Casera. Latteria invecchiata nel crotto. Caprino miele Millefiori di montagna 10,00 euro Selezione di formaggi di capra composte di frutta. miele di Castagno 14,00 euro Verticale di Bitto DOP della Val Gerola Annate composte di frutta. miele di Tiglio 17,00 euro Consigliamo al calice Corte di Cama. Sforzato di Valtellina Mamete Prevostini 7,00 euro
Franciacorta. Donna Cora Satèn Tenuta Montenisa. Marchese Antinori. Chardonnay. 7,00 euro. Vivia. Maremma Toscana
Vini al Bicchiere Franciacorta. Donna Cora Satèn. 2011. Tenuta Montenisa. Marchese Antinori Chardonnay 7,00 euro Vivia. Maremma Toscana. 2015. Le Mortelle Vermentino. Viognier. Ansonica 4,00 euro Prinsìpi.
Antipasti. Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati. Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina
Antipasti Insalata di spinaci, arance e pinoli tostati Tagliere con i nostri salumi, stracchino, sott olii e piadina Tortino di parmigiano reggiano DOP, spuma di mortadella e crema di pistacchi Polentina
Burrata di Pura Bruna de La Fiorida, crema di melanzane e nocciole tostate
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Burrata di Pura Bruna de
antipasti Menu Roma nero tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo) tartufo nero 5gr/10gr.../...
menu cibo_roma_ita_tnero_layout 1 16/02/18 10.13 Pagina 1 «I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al Tartufi&Friends e serviti con fresco di stagione» Menu antipasti Selezione di bruschettine
Rösti di patate di montagna, uovo di gallina di selva, Latteria del nostro caseificio, speck de La Fiorida
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Rösti di patate di montagna,
Sciatt della tradizione con insalatina croccante del nostro orto
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione
I menu autunnali e invernali per ogni occasione
Tel +41 91 683 30 81 Viale A. Tarchini 53 6828 Balerna www.crottodeitigli.ch crottodeitigli@bluewin.ch I menu autunnali e invernali per ogni occasione 2018/2019 Avete la libertà d assemblare il menu che
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di Langhirano (24 mesi) tagliato a coltello Mezza porzione 16,00 Porzione
Granceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00
ANTIPASTI Granceola al vapore con emulsione d olio EVO al limone e spuma di prezzemolo (2,4,6,9,12) 32,00 Tagliata di piovra cotta all acqua sua con insalata di gambero rosso, verdure all agretto e olive
Degustazioni. Menu degustazione pesce. Menu degustazione carne. Bresaola e sciat della Valtellina con caprino e mostarda di fichi
Menu Menu degustazione carne Bresaola e sciat della Valtellina con caprino e mostarda di fichi Gnocchetti cacio e pepe con julienne di crudo di Parma Menu degustazione pesce Bis di tartar di tonno e branzino
Sciatt della tradizione con insalatina croccante e vinaigrette alla mela
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione
Sciatt della tradizione con insalatina croccante del nostro orto
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione
Chef Falcone Antonio
Mani sapienti, che intrecciano culture di ogni dove; il piatto narra una storia di sapori primitivi e raffinati, per creare armonie di gusti raccontati a chi sa coglierne il piacere, ma anche una sottile
_Menu Tradizione_. Vitello Fassone, uova e acciughe. Tartare di vitella, sale di Cervia, olio Extravergine di oliva, crema di uova e acciughe.
_Menu Tradizione_ Vitello Fassone, uova e acciughe Tartare di vitella, sale di Cervia, olio Extravergine di oliva, crema di uova e acciughe Raviolo Ravioli ripieni di Seiràss, burro di montagna, cavolo
Sciatt della tradizione con insalatina croccante del nostro orto
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione
Lo Strudel di Verdurine Invernali servito su una vellutata tiepida al Grana trentino
Le Specialità Fassane (selezione di salumeria tipica Valligiana al tagliere ) Prosciutto di Cervo, Camoscio, Speck, Salame Nostrano, Luganega Affumicata, il nostro Puzzone con Porcini all olio Lo Strudel
* Tartare di ricciola, gel di pomodori gialli, cialda croccante e basilico 16,00
Antipasti * La nostra Parmigiana di melanzane Melanzane al BBQ, maionese al pomodoro, crema di provola, basilico e chips di grana * Tartare di manzo, tuorlo d uovo croccante,bagna cauda leggera * Trota
Lista di pietanze per la composizione dei MENU
Lista di pietanze per la composizione dei MENU Antipasti freddi - tutto l'anno 8.- Insalata di stagione con crostini, pomodori secchi e scaglie di grana padano 12.- Carpaccio di verdure e robiola fresca
* Gateau di patate alla Napoletana, acqua di provola e scarola ripassata 14,00
Antipasti * Gateau di patate alla Napoletana, acqua di provola e scarola ripassata * Tartare di manzo, bagna cauda all aglio nero e sedano croccante * Trota salmonata marinata agli agrumi, panna acida
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di Langhirano (24 mesi) tagliato a coltello Porzione intera 22,00 Mozzarella
Gli antipasti. Su concassé di pomodoro, emulsione di olio al basilico e granita di burrata. 13,00
Gli antipasti Il Lard d Arnad servito con mousse di castagne e miele e la micoùla. 11,00 La tartelletta ripiena di patate e primo fiore di mucca servita su erbette saltate, crema di parmigiano e olive
Antipasti. I Primi Piatti
Antipasti Verranno servite minimo 8 selezioni di antipasti, a discrezione, in base alla disponibilità del prodotto. Salame Pancetta Lardo Prosciutto crudo Soppressa Testina Speck Carpaccio noci e grana
Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00
ANTIPASTI Carpaccio di ricciola, la sua bottarga e mousse di avocado - 15,00 Battuta di carne piemontese, salsa alla senape e miele, tuorlo d'uovo marinato al prosecco - 14,00 Pâté di fegatini d'anatra
Menu d estate. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:
Menu d estate L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Sup. Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra 2011
Antipasti. Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Minestre
Antipasti Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) Bruschette miste Carpaccio La Tor Petto d anatra su insalatine con aceto balsamico
RESTAURANT BAR HOTEL VILLA MADONNA
RESTAURANT BAR ... E BUON APPETITO! Gentile Cliente, con piacere La salutiamo e La ringraziamo per aver scelto il nostro Ristorante. Le auguriamo fin d ora un piacevole momento conviviale in compagnia
Pranzi di Natale Christmas Candles
Pranzi di Natale Christmas Candles COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 events@cosmohoteltorri.it Proposta 1 Risotto Carnaroli mantecato con crema di zucca e funghi
E se siete arrivati fin quassù, un motivo ci sarà!
E se siete arrivati fin quassù, un motivo ci sarà! A noi, è bastato rivolgere lo sguardo verso il cielo che si specchia nelle acque del Lago per capire che qui, saremmo stati bene. Il panorama circostante
Selezione di salumi de La Fiorida con mousse di caprino del nostro caseificio alle erbe e pesto di olive taggiasche
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Selezione di salumi de La
* Fesa di vitello al rosa, cialda di acciughe, spuma di maionese al tonno 14,00
Antipasti * Crudo di ricciola, crescione, maionese al melograno Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi * Sushi di lago Trota salmonata
CENE PER GRUPPI O AZIENDE AUTUNNO/INVERNO 2017
CENE PER GRUPPI O AZIENDE AUTUNNO/INVERNO 2017 1. DATA E ORA: 2. COPERTI: 3. RIFERIMENTI: 4. OGGETTO: Cena Aziendale 5. TIPOLOGIA SERVIZIO: Servizio al tavolo, 6. PREVENTIVO 35,00/ 38,00 / 40,00 per gli
Menu d inverno. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:
Menu d inverno L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Sup. Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra 2011 -
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Caffè Parigi Tutti i prezzi sono in euro, iva e servizio inclusi. I CLASSICI DEL CAFFE PARIGI I piatti del menù sono disponibili tutto il giorno, dalle 11.30 alla 00.30 ANTIPASTI Dall orto. in padella
Sciatt della tradizione, cicoria del nostro orto, vinaigrette all uva della nostra pergola
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione,
Aperitivo. Prosecco o Vino bianco (1dl), Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00
Menù Banchetti Aperitivo Prosecco o Vino bianco (1dl), Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00 Antipasti Terrina di carni bianche in arlecchino di verdure e lacrime di pomodoro 23.00
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e porcini. croccanti. Prosciutto crudo di San Daniele (18. mesi) Mezza porzione 12,00. Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e porcini croccanti Mezza porzione 12,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 13,00 Porzione intera 21,00 Selezione di funghi
Carpaccio di manzo marinato al sale affumicato di Norvegia con Granny Smith e vinaigrette ai lamponi
Antipasti Tagliere mocetta, castagne e miele, lardo di Muncalé, salamino cacciatorino, toma di Bardonecchia, blu del Moncenisio e Castelmagno con composta di cipolle Carpaccio di manzo marinato al sale
Antipasti. Spiedino di polpettine di baccalà mantecato con vellutata al lime e zenzero. Vitello tonnato alla moda veja con salsa antica maniera
Antipasti Tagliere rustico della Valle con: mocetta di vitello, lardo alle erbe di montagna, salame di cinghiale, salame cotto, Beaufort d été, toma erborinata, caprino, castagne al miele e trancio di
il Benvenuto La famiglia Montereale e il team di cucina composto da Giordano Bertolina e Piero Casartelli vi danno il benvenuto al Conca Bella.
il Benvenuto La famiglia Montereale e il team di cucina composto da Giordano Bertolina e Piero Casartelli vi danno il benvenuto al Conca Bella. Dove mangiar bene non è mai stato così semplice! Orari ristorante:
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di Langhirano (24 mesi) tagliato a coltello Mezza porzione 16,00 Porzione
Aperitivo. 14,00 a persona. Menu 1
Aperitivo 14,00 a persona Menu 1 Passata di ceci con polpette di Fassona La Granda, sfere di balsamico e porro croccante Spoja Lorda con finferli, tartufo e crumble di parmigiano Guancia di manzo brasata
Il nostro ristorante è ALLERGY FRIENDLY. Siamo a vostra disposizione per qualsiasi ulteriore informazione sulla preparazione dei cibi che serviamo.
Il nostro ristorante è ALLERGY FRIENDLY. Siamo a vostra disposizione per qualsiasi ulteriore informazione sulla preparazione dei cibi che serviamo. INGREDIENTI - ALLERGENI Antipasti Antipasto Ricco Le
Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene. V. Wolf
La nostra carta Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene V. Wolf Albergo SASSELLA snc di Pini Giacomo & C. Via Roma, 2 I - 23033 Grosio (SO) Tel 0342/847272 Fax 0342/847550
Aperitivo. Prosecco/Vino bianco, Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00
Menù Banchetti Aperitivo Prosecco/Vino bianco, Boule, Succhi e Acqua con stuzzichini misti dello chef 10.00 Antipasti Terrina di carni bianche in arlecchino di verdure e lacrime di pomodoro 23.00 Tagliere
«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo Tartufi&Friends e serviti con tartufo fresco di stagione» Menu.
Menu antipasti Selezione di bruschettine Tartufi&Friends (con crema porcini, crema panino, crema carciofi, paté di olive piccante, salsa di pomodoro) e tartufo fresco 18,00 30,00 Pizza Tartufi & Friends
Antipasti. Semplicità
Antipasti * Crudo di seppia di porto Santo Spirito, zuppetta di arance e insalata di finocchi 15,00 Tartare di manzo, tuorlo d'uovo marinato al prosecco Giardinetto, spuma di parmigiano e polvere di capperi
Sciatt della tradizione con insalatine croccanti di giornata Crema di pomodoro**, burrata di Pura Bruna del nostro caseificio...13.
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Sciatt della tradizione
Primo piatto freddo e caldo. Insalate
Primo piatto freddo e caldo Capuns Fr. 17.50 involtini di bietola da costa ripieni, da un antica ricetta Grigionese, gratinati con striscie di prosciutto crudo e formaggio delle alpi Tartara di capriolo
Il Menu Degustazione
Il Menu Il Menu Degustazione Pausa pranzo il menu affari Tortino caldo di carciofi su fonduta di formaggio Asiago Tagliatelle di farina di carruba con ragù d oca e radicchio tardivo Sorbetto al Mango e
Menu d autunno. L aperitivo. In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo:
Menu d autunno L aperitivo In abbinamento all entratina, offerta dallo chef, vi proponiamo: Prosecco Superiore Conegliano/Valdobbiadene 2015 - San Giuseppe 4 euro Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Nature
Selezione di salumi de La Fiorida con ricotta affumicata del nostro caseificio...12.00
P E R C O M I N C I A R E Cuore, impegno e territorio, sempre nel rispetto della tradizione. I buoni prodotti della fattoria, trasformati in piatti deliziosi, tutti da gustare! Selezione di salumi de La
Menu. I nostri raffinati menu per il Vostro evento. Proposte banchetti. castellobanfiilborgo.com
Menu I nostri raffinati menu per il Vostro evento Proposte banchetti Syrah Pappa al pomodoro, carpaccio di manzo e rucola Cuvée Aurora Altalanga Rosé Risotto castagne, ceci e porcini Ravioli di anatra,
GLI AUGURI DI NATALE ALLA TRATTORIA DA CARLA!
GLI AUGURI DI NATALE ALLA TRATTORIA DA CARLA! Con gli amici o i collaboratori, aspettando le feste! I Menu e le tariffe per Le Cene di Natale sono valide per un minimo di 8/10 commensali. Menu Avvento/Agrifoglio
Aperto. dalle 1 9 : 0 0 alle 2 4 : 0 0. Chiusura Cucina o re 23: 30. Chiuso Domenica Sera e Lunedì.
Aperto dalle 1 2 : 0 0 alle 1 5 : 0 0 dalle 1 9 : 0 0 alle 2 4 : 0 0 Chiusura Cucina o re 23: 30 Chiuso Domenica Sera e Lunedì. Prevalenza di una Cucina Lombarda con prodotti nostrani ed eccellenze nazionali
A N T I P A S T I. Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00
A N T I P A S T I Lardo di Arnad con castagne e miele 10,00 Carpaccio di spada affumicato con olio e limone 10,50 Coscia di fassone aromatica con vinaigrette alla senape 10,00 Bresaola di cervo con crostini
Insalata di carciofi e arance in cialda di parmigiano con mandorle tostate. Peperoni cruschi di Senise IGP. Cicerchie della Murgia con bietole fresche
MENU ITA ANTIPASTI ANTIPASTI ASSAGGI DI TERRITORIO Peperoni cruschi di Senise IGP Peperoni cruschi EUR 8,00 Cicerchie della Murgia con bietole fresche Cicerchie, bietola, sedano, cipolla, carota, aglio,
Proposta 1. Antipasto: Assaggi di:
Proposta 1 - Il prosciutto di Langhirano Ghirardi 24 mesi - Il lardo di Arnad sul pane guttiau - La coppa di Parma - Il salame nostrano - Le crescentine - I nostri sott aceti - La milanesina in carpione
Pranzi di Natale Candy Stripes
Pranzi di Natale Candy Stripes COSMOHOTEL TORRI Via Torri Bianche, 4 20871 Vimercate (MB) Tel. 039.69961 events@cosmohoteltorri.it Proposta 1 Risotto Carnaroli mantecato con crema di zucca e chips di speck
il Nostro menù di Campagna. laposadegliagri.com
il Nostro menù di Campagna. laposadegliagri.com Benvenuti a La Posa degli Agri Il primo ristorante di Campagna in Europa. Andrea Bozzato Chef Posa degli Agri Coperto 3 Acqua 3 Caffè e piccola pasticceria
La verità è dentro ed è ben nascosta, ma la cucina, che è uno dei mezzi per tentare di farla venire alla luce, è semplice.
La verità è dentro ed è ben nascosta, ma la cucina, che è uno dei mezzi per tentare di farla venire alla luce, è semplice Max e Raf Alajmo menu degustazione In.gredienti d autunno le nostre ultime ricerche
«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo Tartufi&Friends e serviti con tartufo fresco di stagione» Menu.
Menu antipasti Selezione di bruschettine Tartufi&Friends (con crema porcini, crema panino, crema carciofi, paté di olive piccante, salsa di pomodoro) e tartufo fresco 18,00 30,00 Pizza Tartufi & Friends
Pietanze e menu. Semplicemente delizioso!
Una volta qualcuno disse che per una festa ben riuscita ciò che serve sono solo una meravigliosa location e dell ottimo cibo. Non siamo dello stesso parere. Un vino mediocre, anche se servito in una bellissima
Il piccolo menù 16,00
Il piccolo menù 16,00 composto da due portate a scelta: Tagliere di Salumi Valdostani Lardo di Arnad DOP con Castagne al miele e Mecoulin Carpaccio di Mocetta con olio di noci e limone Insalata Montanara
Proposta a Gluten-Free (escluso dolce)
PropostE MENU 2019 carpaccio di carne salada trentina Con mele marinate al Trentodoc e petali di Trentingrana Primo piatto Il Risotto Km 0 Proposta a Gluten-Free (escluso dolce) Con mele trentine, sfumato
L'UOVO POCHÈ Con tortino di patate e spinaci, crostone di pane aromatizzato al rosmarino
Anti pasti L'UOVO POCHÈ Con tortino di patate e spinaci, crostone di pane aromatizzato al rosmarino SFORMATINO DI ZUCCA Patate e mela verde, pane guttiau e fonduta di parmigiano 24 mesi LA MELANZANA Croccante,
Antipasti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00. Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 15,00 Porzione intera 21,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Mezza porzione 15,00 Porzione intera 21,00 Insalatina
Cari Ospiti, vi raccontiamo com è stata la nostra prima volta qui
Cari Ospiti, vi raccontiamo com è stata la nostra prima volta qui Ci siamo messi comodi, e abbiamo deciso di lasciare fuori dalla porta, il resto del mondo. Abbiamo rivolto lo sguardo verso il lago. Le
ANTIPASTI INSALATE. Insalata verde con Polpette di Pollo sesamo e mais, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 9.50 con crostini di pane e senape al miele
MENÙ ANTIPASTI Polpettine di mortadella e ricotta con crema di Parmigiano Reggiano DOP e pistacchi 7.00 Polpettine di polenta su vellutata di funghi porcini e salsa allo squacquerone 7.50 Crema di Zucca
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca e primizie di stagione croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di Langhirano (24 mesi) tagliato a coltello Mezza porzione 16,00 Porzione
Polpo alla catalana con pomodorini, patate e cipolla rossa di Tropea. Culatello profumato al Vermentino con stracciatella vaccina fresca
ANTIPASTI MARE Tartare di tonno rosso con fragole, salsa di soia e lime Polpo alla catalana con pomodorini, patate e cipolla rossa di Tropea Impepata di cozze con succo di limone Salmone marinato con lime,
MENU LE NOSTRE PIZZE SELVAGGINA E FUNGHI ZUCCA E CASTAGNE MENU' DI NATALE
MENU ANGOLO VEGANO - SENZA GLUTINE - FONDUE LE NOSTRE PIZZE SELVAGGINA E FUNGHI ZUCCA E CASTAGNE MENU' DI NATALE MENU ANTIPASTI Lardo di Colonnata con fave e pecorino Tagliata di salumi nostrani con formaggio
Antipasti MENU. Roma. Tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo) Tartufo nero 5gr/10gr.../...
MENU Antipasti Selezione di tartine Tartufi&Friends e tartufo fresco 18,00 Pizza Tartufi & Friends (a lievitazione lenta, con farina macinata a pietra) con mozzarella di bufala campana D.O.P., scaglie
Degustazioni. Villa Cabella Degustazione monti. Carpaccio di bresaola con caprino alle erbe. Manfrigole alla Chiavennasca gratinata al forno
Menu Degustazioni Menu Castello Degustazione di lago Pesce in carpione dell'antico Borgo Tagliolini all'uovo con trota salmonata e pachino Villa Cabella Degustazione monti Carpaccio di bresaola con caprino
Menù per Banchetti Sig. data / /2016 ore Pers.
Sig. data / /2016 ore Pers. VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: * Taglieri di salumi misti * Polenta bergamasca con moscardini umido * Crostoni di pane
Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene. V. Wolf
La nostra carta Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene V. Wolf Albergo SASSELLA snc di Pini Giacomo & C. Via Roma, 2 I - 23033 Grosio (SO) Tel 0342/847272 Fax 0342/847550
Antipasti. Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00. Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi)
Antipasti Fritto di fiori di zucca e radicchio croccante Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Porzione intera 21,00 Selezione di funghi del sottobosco in
MENU LE NOSTRE PIZZE SELVAGGINA E FUNGHI EVENTI
MENU ANGOLO VEGANO - SENZA GLUTINE - FONDUE LE NOSTRE PIZZE SELVAGGINA E FUNGHI EVENTI MENU ANTIPASTI Lardo di Colonnata con fave e pecorino Tagliata di salumi nostrani con formaggio Insalata di seppie
Primo piatto freddo e caldo. Insalate
Primo piatto freddo e caldo Capuns Fr. 17.50 involtini di bietola da costa ripieni, da un antica ricetta Grigionese gratinati con striscie di prosciutto crudo e formaggio delle alpi Cannelloni con zucchine
Servizi accessori per i quali è possibile richiedere un preventivo contattando direttamente i nostri uffici:
Menù Apericena per 30 ospiti N 20 Crostini con lardo d Arnad e miele Italiano N 20 Vol au vent alla crema di carciofi N 20 Crostini con tartare di manzo Piemontese N 20 Crostini con pasta di salame N 20
Tonno di coniglio, puntarelle, bagnetto rosso - 14,00. Carpaccio di manzo con salsa alla senape e miele, cipolle rosse marinate e castelmagno - 14,00
ANTIPASTI Tonno di coniglio, puntarelle, bagnetto rosso - 14,00 Carpaccio di manzo con salsa alla senape e miele, cipolle rosse marinate e castelmagno - 14,00 crudo di palamita, melanzane E Caramello al
dei Proposta d ordine Cliente Indirizzo Tel Fax Data servizio Ore Tipo servizio Persone
Proposta d ordine Data Cliente Indirizzo Tel Fax e-mail Data servizio Ore Tipo servizio Luogo: Hotel Persone Menù Lombardia Menù Emilia Romagna Prosciutto San Daniele con marmellata di fichi, pan brioche
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE
FINGER FOOD 30 MAX. + EURO P.P. STANDARD + EURO P.P. SUPERIOR + EURO P.P. DELUXE ABBINAMENTO VINI + EURO P.P.: MONTEPULCIANO D ABRUZZO MASCIARELLI 2013 OPPURE TREBBIANO RHESAN MENICOCCI 2014 + EURO P.P.:
VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI
VI RICORDIAMO CHE ORGANIZZIAMO ANCHE SERVIZI DI CATERING!!! CORDIALI SALUTI Antipasti: Menù per Banchetti * Taglieri di salumi misti * Insalata di seppia con patate e zucchine * Crostoni di pane casareccio
Antipasti. Fritto di fiori di zucca, asparagi verdi e botoi croccanti. Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00
Antipasti Fritto di fiori di zucca, asparagi verdi e botoi croccanti Mezza porzione 13,00 Porzione intera 20,00 Prosciutto crudo di San Daniele (18 mesi) Porzione intera 21,00 Selezione di carciofi e fondi
Menù Melide. *Sono inclusi nel prezzo un calice di vino bianco ed un calice di vino rosso per persona
Cene Natalizie Menù Melide... CHF 80 Menù Morcote... CHF 85 Menù Montagnola... CHF 85 Menù Gandria... CHF 90 Menù Monte Brè... CHF 90 Menù Carona... CHF 95 Menù a Buffet Light... CHF 95 Menù a Buffet Gold...
RESTAURANT BAR HOTEL VILLA MADONNA
RESTAURANT BAR ... E BUON APPETITO! Gentile Cliente, con piacere La salutiamo e La ringraziamo per aver scelto il nostro Ristorante. Le auguriamo fin d ora un piacevole momento conviviale in compagnia
R i s t orante & Hotel U
A N T I P A S T I LA TAVERNETTA AL CASTELLO Tartara di Manzo * con Verdurine sottolio Filetto di Pezzata rossa friulana e sott oli selezionati con crostini di Pan Brioche 13,00 Coppa di Maiale marinata
prodotti sempre freschi
prodotti sempre freschi Vi ringraziamo anticipatamente per aver scelto l Osteria Darfani, la tradizione continua ancora oggi incurante del tempo che passa dal 1929. Qui troverete piatti tipici della tradizione
"Antipasti" Antipasto a Buffet... 10,00. Tagliere di salumi e formaggi... 12,00. Bresaola punta d anca con rucola e scaglie di grana...
"Antipasti" Antipasto a Buffet........ 10,00 Tagliere di salumi e formaggi......... 12,00 Bresaola punta d anca con rucola e scaglie di grana.... 12,00 Millefoglie di melanzana arrosto con mozzarella di
LA FRITTURA Di calamari e gamberi con frutta in tempura e maionese allo scalogno. PETTO DI ANATRA Arrosto con zucchine alla concia e crema di avocado
Anti pasti LA CAPRESE Nudo di pomodoro con gazpacho freddo, mozzarella di bufala, crema di basilico e riduzione di aceto balsamico LA MELANZANA Croccante, mix di pomodori, pesto di rucola, ricotta salata,
Gelateria del Teatro
Dagli stessi autori della Gelateria del Teatro ecco a voi la Cucina del Teatro! Una nuova idea con la stessa filosofia: passione, ingredienti di qualità e ricerca di sapori La nostra cucina è un mix tra
La nostra Merenda. Antipastini centro tavola:
La nostra Merenda 20.00 Antipastini centro tavola: Insalatina di moscardini e seppioline alla mediterranea Bocconcini di mozzarella di bufala con pomodorini aromatizzati al timo Tartare di manzo tradizionale
S Innovazione R. Gli Antipasti. Le Cronache del Mare. L Astice Affumicato. Il Carpaccio di Gamberi. Il Polpo. L Arancino. L Uovo
S Innovazione R Gli Antipasti Le Cronache del Mare Crudo di pesce del giorno guarnito secondo il gusto dello Chef L Astice Affumicato Astice affumicato con legno di ciliegio su insalatina di spinaci, nocciole
_Menu Tartufo_. Uovo di cascina, Roero e Valcasotto. Tuorlo d uovo marinato, crema di patate Roerine e fonduta di Valcasotto. I classici Tajarin
_Menu Tartufo_ Uovo di cascina, Roero e Valcasotto Tuorlo d uovo marinato, crema di patate Roerine e fonduta di Valcasotto I classici Tajarin Tajarin ai 30 rossi, spuma di burro di montagna alle erbe e
Polenta Uncia 10,00 7,00. Polenta con Brasato di Manzo 13,00 9,00. Polenta con Cervo in Salmì 14,00 10,00
Menu L ANTICO BORGO DELLA MADONNINA NEL PERIODO AUTUNNO - INVERNO 2016/2017 PROPONE ALCUNI PIATTI DEL RISTORANTE LA MADONNINA DI BARNI Porzione intera Porzione ridotta Polenta Uncia 10,00 7,00 Polenta
Tartare di Manzo Piemontese della Trattoria Fr
Tartare di Manzo Piemontese della Trattoria Fr. 22.00 con olio di oliva, limone, scaglie di grana e avocado (olio al tartufo a scelta) 1, 3, 6, 7, 9, 17, 22, 23, 24 Gnocco Fritto alla Farina Bona Fr. 24.00
M E N ù P R A N Z O Lunch menu
MENU ù PRANZO Lunch menu Sempre di corsa, sempre una scappata e via Questo è il momento giusto per rilassarsi e cercare nel mio menu qualcosa che vi possa stuzzicare l appetito. Un pranzo semplice, per
NATALE Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla
NATALE 2017 Il suono, l allegria e la magia della tua festa di Natale e la nostra arte nel crearla Cocktail di Natale COSMOHOTEL PALACE Via F. De Sanctis, 5 20092 Cinisello Balsamo (MI) Tel. 02 61 777
Elenco completo preparazioni di Mela e Cannella al 13/12/2017
Ricette vegane Abbracci di Carote e Fagiolini Agretti in Maionese Avena Patate e Funghi Bicchierini di Crema di Zucca, Cicorino e Crostini Bieta Bollita Budino al Cioccolato Burger di Cavolo nero e Fagioli
tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00
ANTIPASTI tartare DI CARNE PIEMONTESE, UOVO CROCCANTE, SALSA AL PARMIGIANO E POLVERE DI CAPPERI - 14,00 TROTA MARINATA AGLI AGRUMI, RICOTTA DI BUFALA E CENTRIFUGATO DI POMODORI - 14,00 Capesante grigliate,