Polenta Uncia 10,00 7,00. Polenta con Brasato di Manzo 13,00 9,00. Polenta con Cervo in Salmì 14,00 10,00
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- Giacinta Arcuri
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2 L ANTICO BORGO DELLA MADONNINA NEL PERIODO AUTUNNO - INVERNO 2016/2017 PROPONE ALCUNI PIATTI DEL RISTORANTE LA MADONNINA DI BARNI Porzione intera Porzione ridotta Polenta Uncia 10,00 7,00 Polenta con Brasato di Manzo 13,00 9,00 Polenta con Cervo in Salmì 14,00 10,00 Polenta con Filetti di Pesce Persico 13,00 9,00 Polenta con salsiccia alla piastra 8,00 Polenta con Uova al Tegamino 6,00 Polenta con Gorgonzola 8,00 Polenta con Tomino alla Piastra 7,00 Polenta con Latte 4,50 Piatto unico (Polenta,Brasato di manzo,cervo in salmi e salsiccia alla piastra ) 16,00
3 Menu degustazione carne Carpaccio di bresaola della valle e sciatt su insalatina all agro Manfrigole alla Valtellinese Degustazioni Filetto di manzo scaloppato su patate al pepe e riduzione al barbera Dolce del giorno Caffè Acqua minerale (Esclusi vini) 35,00 Menu degustazione pesce Polipo scottato su vellutata di patate e spicchi di pachino al basilico Tagliolini con julienne di calamaro, menta e pomodorini Cestino di branzino con fili di verdurine croccanti su vellutata di piselli Dolce del giorno Caffè Acqua minerale (Esclusi vini) 39,00
4 Antipasti Polipo scottato su vellutata di patate e spicchi di pachino al basilico 14,00 Bis di tartare con crostino alle erbe e caviale di aceto balsamico Antipasto mare e lago Carpaccio di bresaola della valle e sciatt su insalatina all agro Composta di salumi con frutta di stagione e verdurine 12.00
5 Chicche di patate con cipollotto di tropea e fagiolini su specchio di bitto Risotto carnaroli alla mela rossa e taleggio DOP Primi Manfrigole alla Valtellinese Tagliolini con julienne di calamaro, menta e pomodorini Ravioli di cernia profumati al pesto e code di gambero in bella vista 11.00
6 Filetto di San Pietro su letto di patate con pachino al basilico in bella vista Tonno in crosta di sesamo su crauti scottati e fiore di patate Secondi Cestino di branzino con fili di verdurine croccanti su vellutata di piselli Filetto di manzo scaloppato su patate al pepe e riduzione al barbera Petto d oca cotto a bassa temperatura con scarola stufata con taggiasche Sella di capriolo baden baden 24.00
7 Contorni Insalata mista 5,00 * Patatine fritte 5,00 Verdure alla griglia 5,00 Mozzarella di bufala con cipolla di Tropea 9,00 Formaggi e confetture Pecorino stagionato con mostarda di frutta 9,00 Bitto valtellinese con salsa di fichi in agrodolce 11,00 Pecorino toscano con composta di cipolle rosse di Tropea 11,00 Misto di formaggi con confetture 15,00
8 Zabaione con gelato 7.00 Flan al cioccolato con gelato alla crema 7.00 Pesche melba 6.00 Dolci Charlotte di mele con gelato 7.00 Carpaccio d ananas 6.00 Crostata pera e nutella 6.00 Crepes suzette 7.00 Sorbetto al braulio 6.00
9 Piatti per bambini Prosciutto cotto o salame nostrano 5,00 Penne al pomodoro o al burro 5,00 Bistecca di manzo con patatine fritte 8,00 Scaloppine alla milanese con patatine fritte 7,00 Pizza a scelta 6,00 Gelato vaniglia o cioccolato 4,00
10 Vino bianco o rosso della casa ( mezzo litro) 8,00 Bevande Birra in bottiglia 0,33 cl 4,00 0,66 cl 6,00 Calice di vino bianco o rosso della casa 3,50 Flute di prosecco 4,00 Flute di moscato 3,50 Bibite a bicchiere (Coca cola, Fanta, Sprite) 3,00 Acqua minerale 0,75 cl 2,00 Caffè 1,50 Caffè corretto 2,00 Thè - Tisane 3,00
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