Trattoria Antica Contrada. Per prenotazioni 030 /

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1 Trattoria Antica Contrada Per prenotazioni 030 / info@ristoranteanticacontrada.it

2 Per le Vostre cene Aziendali, Cerimonie, ecc. scegliete il Vostro Menu'. Non esitate a chiederci qualsiasi informazione, siamo a Vostra completa disposizione Stampatelo e inviatelo a : Fax info@ristoranteanticacontrada.it

3 Proposta N 1 Insalata di Calamari alla Genovese Moscardini affogati al Pomodoro con Polenta Risotto alla Pescatrice e Verdurine Mezze maniche ai Frutti di Mare Filetto di Orata in Guazzetto con Olive Zucchine ripiene Tiramisu all'amaretto Acqua Minerale Lugana Az. Bulgarini Proposta N 2 Insalatina di Polipo tiepido e Verdure Sfogliatina di Gamberi con salsa di Salmone Fumè Risotto alla Pescatora e Pomodorini Torcoletti alle Cicale di Mare e Pesto gentile Millefoglie di Branzino con salsa di Vongole Veraci Pomodorini gratinati Semifreddo al con Croccantino di Riso soffiato Acqua Minerale Lugana Az. Bulgarini

4 Proposta N 3 Insalata di Mare tiepida con Julienne di Verdure Capesante dorate su letto di vellutata di Patate Risotto allo Scorfano e Pomodorini Gnocchetti con Calamari, Vongole Veraci e Verdurine Fagottino di Mormora con salsa di Gamberi Verdure al vapore a bastoncino Bavarese alla Vaniglia con salsa di Frutti di Bosco Acqua Minerale Lugana e Turbian frizzante Az. Provenza Proposta N 4 Tris di Tartare di Pesce leggermente Marinato Zuppetta sgusciata di Frutti di Mare e crostoni di Pane Risotto alla Seppia nera Crespella ai Frutti di Mare Filetto di Rombo all'isolana Cupoletta di Spinaci Cestino di Frutta fresca con Gelato Acqua Minerale Lugana e Turbian frizzante Az. Provenza

5 Proposta N 5 Spadellata di Gamberi alla Tropicale e Salsa di Avocado Zuppetta di Fagioli cannellini con Calamari, Vongole e Moscardini Risotto alle Capesante e Mazzancolle Paccheri di Gargnano alla Gallinella di mare e Pomodorini Spiedone di Pesce di mare e crostacei con Riso Venere Verdure al Vapore Sorbetto al Limone Sfogliatine alle Pere con Salsa alla Vaniglia Acqua Minerale Lugana e Turbian frizzante Az. Provenza Proposta N 6 Insalata di Astice con frutta Esotica Spiedini di Capesante e Zucchine al Lemongras Risotto agli Scampi e Verdurine Raviolacci al Branzino con salsa di Crostacei Filetto di Orata in crosta di Pane nero e salsa di Crostacei Composta di Frutta fresca e Gelato Acqua Minerale Lugana, Turbian frizzante Az. Provenza

6 Proposta N 7 Fagottino di Bresaola e spuma di Robiola Sformarino di Melanzane alla Parmigiana Risotto al Radicchio rosso e Valpolicella Gnocchetti alle Verdurine verdi Medaglioni di Filetto di Vitello su letto di Funghi e crostoni di Mais Patate al Forno Semifreddo al Torroncino con salsa di Cioccolato Acqua Minerale Lugana / Merlot Az. Bulgarini Proposta N 8 Tartare di Manzo con mezze lune di Grana Sfogliatina ai Funghi con crema di formaggio di Tremosine Risotto alla Quaglia e Lugana Raviolacci al Radicchio e Taleggio con Pancetta croccante al Burro e Salvia Filetto di Manzo steccato al Bacon Mazzetto di Fagiolini Carpaccio di Ananas e Gelato Acqua Minerale Lugana / Giomè Garda Classico Az. Provenza

7 Proposta N. 9 Trota in salsa con crostoni di Mais Zuppetta di Persico e Gamberi d'acqua dolce Risotto alla Tinca e Verdurine Garganelli alla Lacustre Filetto di Coregone leggermente Gratinato con caponatina di Verdure Semifreddo all'amaretto con salsa al Cioccolato bianco Acqua Minerale - Lugana Bulgarini Proposta N 10 Antipasto di Pesce di Lago con Polenta Millefoglie di Coregone mantecato e crostoni di Mais Risotto al Coregone mantecato e crostoni di Mais Raviolacci al Persico con vellutata di Gamberi d'acqua dolce Luccio alla Pescatora e Polenta Verdure al Vapore Frittelle di Mele calde con Gelato alla Crema Acqua Minerale Lugana / Giomè Garda Classico Az. Provenza