Agenzia TurismoFVG: chi siamo e cosa facciamo

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1 Agenzia TurismoFVG: chi siamo e cosa facciamo

2 Intervento Strutturale Art 9 L.r. 2/2002 Le Agenzie di informazione e accoglienza turistica (AIAT); sono enti funzionali della Regione, aventi personalità giuridica, autonomia gestionale, patrimoniale e contabile, sottoposti al controllo e alla vigilanza della Regione. Modificato in data 5/12/2005 E istituita l Agenzia per lo sviluppo del turismo denominata Turismo Friuli Venezia Giulia quale ente funzionale della Regione preposto alla programmazione, alla progettazione e all indirizzo dello sviluppo del sistema turistico regionale

3 Prima la gestione era divisa per ambito territoriale Intervento Gestionale

4 Intervento Gestionale ora tutto il territorio è gestito da un unico ente: TurismoFVG.

5 Intervento Funzionale Concentrazione delle funzioni in un unico ente* promozione dell immagine complessiva della regione; coordinamento dei diversi attori del sistema turistico; definizione e sviluppo del sistema di accoglienza turistica; sviluppo delle azioni di promozione e incentivazione di strumenti di integrazione pubblico - privato; programmazione, progettazione e indirizzo dello sviluppo del sistema turistico regionale; definizione di strategie volte all incremento dei flussi turistici, alla destagionalizzazione e all ampliamento dell offerta turistica. *Art 1 L.r. 2/2002 e modifiche

6 Struttura Aziendale Uffici Centrali: Direzione Generale Contabilità e Personale Affari Generali e Comunitari Ufficio stampa; Sviluppo prodotto, marketing e web marketing Eventi Promozione B2B e B2C Statistica Formazione Information Technology, logistica ed ospitalità Sedi Periferiche: 15 Punti Informativi Accoglienza

7 Info Point: Accoglienza Trieste Gorizia Grado Aeroporto Ronchi dei Legionari Aquileia Udine Lignano Sabbiadoro Lignano Pineta (stagionale) Pordenone Piancavallo (stagionale) Tolmezzo Arta Terme Ravascletto Forni di Sopra Tarvisio

8 Agenzia TurismoFVG: Turismo Enogastronomico

9 Si parlava di turismo! Fattore strategico di crescita di un Paese Confezionare esperienze indimenticabili Turismo enogastronomico: assaporare con tutti i cinque sensi il gusto inconfondibile di ogni singolo terroir (visite a cantine, scuole di cucina, degustazioni, «cosa rappresenta quella bottiglia» )

10 Roman Jakobson linguista Nessuno può comprendere la parola «formaggio» se prima non ha un esperienza non linguistica con il formaggio Esperienza diretta «vivere» - LIVE l esperienza

11 Il recupero dei cibi tradizionali e dei prodotti delle nostre campagne ha dato all uomo metropolitano la possibilità di riconciliarsi con se stesso Ingerire un cibo vero, non confezionato, non manipolato da macchinari e non contaminato da conservanti ha instaurato un processo di autoidentificazione (io sono sano perché mangio sano)

12 I turisti enogastronomici sono donne o uomini alla ricerca del piacere Sanno che insieme al prodotto acquistato nell azienda agricola, portano a casa il sogno che tale prodotto porta con sé: la storia, la passione del produttore, la tradizione vissuta in quel momento

13 Territorio Prodotto Il cibo e il vino assumono un ruolo nuovo, diventando il vettore di una cultura e di valori saldamente legati al proprio territorio ed alle proprie radici Attrarre turisti, clienti, visitatori, gourmet, operatori (prodotto trasversale) Ruolo dei ristoratori - incuriosire!

14 I Prodotti DOP del Friuli Venezia Giulia

15 DOP (cinque prodotti) IGP (Prosciutto di Sauris) Presìdi Slow Food In italia sono 201 e coinvolgono 1600 piccoli produttori (contadini, pescatori, norcini, pastori, casari, fornai, pasticceri). Nuovo modello di agricoltura basata sulla qualità, sul recupero dei saperi e delle tecniche produttive tradizionali, sul rispetto delle stagioni, sul benessere animale. Salvano prodotti buoni (radicati nella cultura del territorio), puliti (tecniche sostenibili), giusti (condizioni di lavoro). Rafforzano le economie locali e favoriscono la costituzione di un alleanza forte tra chi produce e chi consuma. Prodotto Agroalimentare Tradizionale (D.M. 350/99)

16 Formadi Frant Pitina Pestat Radic di mont Pan di sorc Aglio di Resia

17 Le grotte Le rocce calcaree sono solubili dagli agenti atmosferici, e vengono quindi da questi modellate nel tempo in varie forme, dando origine al fenomeno del carsismo, del quale uno degli aspetti più rilevanti sono le doline. Il Carso è ricco di migliaia di grotte di varie dimensioni. Alcune di queste grotte sono aperte alla visita del pubblico, e le più famose sono la Grotta Gigante, le Grotte di San Canziano e le Grotte di Postumia.

18 Lo Jamar Il suo nome deriva da Jama (grotta),e nasce da un intuizione di un produttore di formaggi che ha pensato di utilizzare una grotta vicino alla sua azienda per stagionare questo strepitoso formaggio. A base di latte vaccino, stagiona per 3 mesi alla profondità di 80mt,a una temperatura costante di 12. Una volta al mese le forme fresche vengono portate in grotta e quelle stagionate riportate in superficie.

19 Prodotti Agroalimentari Tradizionali Prodotti inseriti nell elenco del Ministero delle Politiche Agricole (D.M. 350/99) perché in regola con il requisito dei 25 anni (minimi) di presenza sul territorio. La Bondiola, il Lingual, il Salame Friulano, il Formaggio Asìno, il Formai tal cit, i prodotti d oca (salame, prosciutto, speck), la trota affumicata, gli asparagi, la gubana, i formaggi di capra

20 Grado Piani di Luzza Grado

21 Cucina Mediterranea, Slava, austroungarica...

22 I migliori vini bianchi al mondo... e non solo

23 Gorizia

24 Le zone DOC e DOCG in Friuli Venezia Giulia Ramandolo DOCG Friuli Colli Orientali Picolit DOCG Rosazzo DOCG Friuli Grave Collio Friuli Isonzo Friuli Latisana Friuli Annia Friuli Aquileia Carso Due DOC interregionali: Lison Pramaggiore e Prosecco

25 Una regione votata alla qualità... 2,4 % della produzione italiana 5% della produzione italiana DOC e DOCG

26 Turismo TurismoFVG Obiettivi incentivare il turismo enogastronomico (legame prodotto / territorio) attraverso gli strumenti di promozione dell agenzia (web, fiere B2B e B2C, incontri con TO, degustazioni, laboratori ) promuovere il patrimonio agroalimentare e vitivinicolo regionale (tramite le visite alle aziende, le scuole di cucina, gli incontri e le degustazioni con i clienti finali o con gli operatori del settore...) Promuovere e far conoscere le diverse realtà legate alla ristorazione regionale (ristoranti, trattorie, agriturismi, enoteche ) coordinare le associazioni e gli enti che si occupano già di questo.

27 Ci piace puntare su Educational (far vivere) Laboratori dei Sapori - ASPETTO DIDATTICO - ASPETTO LUDICO E DI SPERIMENTAZIONE - VERO E PROPRIO RUOLO DEI CINQUE SENSI Emozionando e incuriosendo Puoi viverlo in Friuli Venezia Giulia!

28 ATTIVITA SVOLTE Realizzazione della mappa enogastronomica che si sviluppa su 8 itinerari nella nostra regione; 2. Censimento e inserimento sul nostro portale della ricettività turistica nelle cantine, in termini di visite e degustazioni, nonché dove presenti di posti letto (principalmente B&B); 3. Partecipazione alla BITEG (Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico) e incontro con i principali TO che si occupano di tale prodotto e conseguente mantenimento delle relazioni (buona parte degli operatori incontrati hanno partecipato al BUY FVG); 4. partecipazione a tutte le date dei workshop in Italia e all estero con un banchetto dedicato al turismo enogastronomico, cui è sempre seguita una presentazione a tutto il pubblico di ciò che è il nostro patrimonio enogastronomico (-> su questo abbiamo sempre avuto ottimi riscontri);

29 ATTIVITA SVOLTE realizzazione di uno speciale su KLEINE ZEITUNG dedicato al turismo enogastronomico in regione; 6. presenza nei contenuti di tutti gli altri prodotti turistici essendo trasversalmente collegati 7. realizzazione di laboratori dei sapori, dove possibile (es. laboratori BIT -> si registra sempre il tutto esaurito); 8. durante il BUY FVG ben due tour sono dedicati a questo prodotto durante l anno la richiesta da parte dei TO e giornalisti per tour enogastronomici è molto alta; 9. realizzazione portale verticale sapori.

30 Grazie per l attenzione!