Piano Turistico Provinciale della Provincia di Torino Valle di Susa e Val Sangone

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1 Piano Turistico Provinciale della Provincia di Torino Valle di Susa e Val Sangone Susa, 29 Marzo 2007

2 Premessa La Provincia di Torino ci ha incaricato di svolgere uno studio preliminare a supporto della stesura del primo Piano Turistico Provinciale Il nostro lavoro è cominciato nell Ottobre 2006 e si concluderà nel mese di Aprile 2007 Il gruppo di lavoro è composto da ricercatori Ask Bocconi e da dirigenti della Provincia di Torino Metodo: Analisi quali-quantitativa del territorio, al fine di 1) articolare la provincia in aree turisticamente omogenee e 2) individuare per ciascuna di queste e per la provincia nel suo complesso le potenzialità e le azioni auspicabili Approfondimento di alcuni temi ritenuti particolarmente rilevanti (Comuni Olimpici Montani, Residenze Sabaude, Gran Paradiso, Accessibilità di sistema, Ruolo dell ATL unica) Obiettivi dell incontro di oggi illustrare i risultati del lavoro svolto sinora e raccogliere indicazioni utili per il suo affinamento 2

3 Piano Turistico Provinciale Il Piano Turistico Provinciale: definisce in modo integrato le politiche di sviluppo turistico della Provincia di Torino Nell ambito del Piano Turistico Regionale A supporto e indirizzo dell azione pubblica e delle attività private Piano Strategia realizzata Strategia realizzata Strategie emergenti Strategie emergenti 3

4 e ATL Unica L ATL è uno degli strumenti utilizzabili per l implementazione della politica turistica. Ente di raccordo e razionalizzazione delle azioni di promozione e accoglienza promosse da diversi soggetti sul territorio provinciale (Regione, Provincia, Comunità Montane, Comuni, Fondazione postolimpica, Convention Bureau, ecc.). L unificazione dell ATL è volta a contrastare il rischio di marginalizzazione delle aree periferiche Oggi lavoreremo sul Piano Turistico Provinciale con riferimento all area Valle di Susa e Val Sangone 4

5 Aree Omogenee Esclusivamente per organizzare il lavoro di analisi, abbiamo anzitutto cercato di suddividere il territorio provinciale in Aree Omogenee, composte da Comuni simili in termini di: Caratteristiche fisiche del territorio; Caratteristiche socio-economiche; Specificità culturali ed enogastronomiche; Vicende storiche; Offerta turistica attuale e potenziale; Tipi di flussi turistici attratti. A questo fine abbiamo: Costruito una serie di database organizzati per Comune sugli aspetti misurabili (flussi turistici, popolazione, abitazioni, visitatori a musei, manifestazioni, gruppi storici, presenza nelle guide turistiche, ecc.) Costruito un database di sintesi con i dati salienti dei 315 Comuni che compongono la provincia Intervistato oltre 60 diversi interlocutori L articolazione che ora presenteremo vale solo ai fini dell analisi 5

6 Le 11 Aree Omogenee identificate Aree Omogenee Popolazione 2005 Popolazione > 65 anni (2001) Ricettività Var. % popolazione senza ufficiale campeggi (letti) Di cui % alberghi Crescita letti alberghi Crescita letti extraalb. senza campeggi % seconde case su tot. abitazioni Presenze ufficiali 2005 Var. % % presenze Stranieri Funzione turistica (1) Torino % 4,3% % 5% 16% 8% % 36% 8,38 0% Corona Torinese % 2,4% % 19% 41% 5% % 33% 3,81 9% Chierese % 4,1% % 57% 23% 7% % 37% 1,83 77% Po e confluenze % 3,0% % 19% 77% 8% % 33% 2,08 49% Anfiteatro Morenico di Ivrea % 1,6% % 0% 15% 13% % 31% 2,92 85% Valli di Lanzo e Ceronda % 3,2% % 7% 8% 48% % 11% 3,60 68% Gran Paradiso e Alpi del Cana % 1,0% % -11% 19% 38% % 15% 1,98 61% Comuni Olimpici Montani % 4,9% % 12% 22% 86% % 47% 242,04 4% Valli Valdesi % 0,8% % 13% 21% 39% % 21% 11,00 89% Pinerolese % 2,6% % 23% 51% 9% % 37% 1,62 93% Valle di Susa e Val Sangone % 3,7% % 29% 24% 28% % 30% 4,04 59% Totale % 3,3% % 11% 21% 15% % 36% 6,48 58% (1) Funzione Turistica : Presenze ufficiali / (Popolazione * 330) * Indica il rapporto fra turisti e residenti mediamente presenti nell area % Sup. in comuni rurali Letti Agriturismo N Coperti ristor. Agrituristici (2003) Segnalazioni Guida Michelin L elenco dei Comuni di ciascuna Area Omogenea è stato concertato con le ATL, ma è sempre suscettibile di variazione su indicazione degli operatori locali Presenze ufficiali. Attenzione: non tutte le presenze sono rilevate, non tutte le presenze rilevate sono turistiche, le presenze in seconde case e gli escursionisti non sono inclusi 6

7 Analisi Aree omogenee Identità, Prodotti turistici e Marchi Aree Omogenee Prodotti e Marchi Turistici L azione promozionale risulterà più efficace se: Verranno individuati con chiarezza gli elementi che accomunano le diverse aree provinciali (identità comune) Ogni area saprà mettere a fuoco e saprà lavorare con coerenza sulla propria identità specifica, nell ambito della più ampia identità comune Prodotti e Marchi devono essere progettati nel rispetto dell identità (specifica e comune) Un posizionamento chiaro sul mercato implica scelte coerenti. Scegliere vuol dire rinunciare 7

8 Valle di Susa e Val Sangone Valle di Susa Almese e Val Sangone Avigliana 36 comuni Borgone Susa Bruzolo Bussoleno Buttigliera Alta Caprie Caselette Chianocco Chiusa di San Michele Coazze Condove Exilles Giaglione Giaveno Gravere Mattie Meana di Susa Mompantero Moncenisio Novalesa Reano Rubiana Salbertrand San Didero San Giorio di Susa Sangano Sant'Ambrogio di Torino Sant'Antonino di Susa Susa Trana Vaie Valgioie Venaus Villar Dora Villar Focchiardo Se ritenuto opportuno, i confini delle aree omogenee possono sempre essere cambiati. Attenzione: non sarà mai possibile ottenere aree di dimensioni accettabili e perfettamente omogenee. 8

9 Il Piano Turistico Provinciale Elementi Portanti Trasversali 1. Cultura dell accoglienza e centralità delle risorse umane 2. Approccio globale e integrato 3. Lavorare sull immagine 4. Trovare i fili rossi dell offerta turistica provinciale (ad esempio i circuiti Residenze Sabaude e Via Francigena ) 5. Promuovere ricettività, ristorazione, produzioni e servizi di qualità Specifici 6. Politica di mix dei flussi turistici nelle aree molto interessate dal fenomeno delle seconde case (Montagne Olimpiche) 7. Rilanciare il versante piemontese del Gran Paradiso 9

10 Elementi portanti 1 Cultura dell accoglienza e centralità delle risorse umane La Provincia di Torino non presenta ancora una cultura dell accoglienza radicata e non ha sviluppato in modo adeguato i network necessari per offrire prodotti turistici completi e integrati. Gli investimenti sul turismo (privati e pubblici) daranno risultati soddisfacenti nella misura in cui cresceranno il tasso di imprenditorialità e di professionalità sia individuali che collettivi, sia pubblici che privati. E sull uomo più che sulle strutture che gli enti pubblici devono spostare la loro attenzione Ricerca e diffusione delle conoscenze Marketing interno, Attività di sensibilizzazione rivolte non solo agli operatori turistici Formazione (manuali, seminari, stage, ) Promozione dei sistemi di controllo e certificazione della qualità Informazione (canalizzare i contatti, rassegne stampa ragionate, ) Consulenza e supporto agli operatori privati Promozione dell imprenditorialità locale Continuità, continuità, continuità 10

11 Elementi portanti 2 Approccio globale e integrato Le maggiori attrazioni turistiche non sono nate in funzione del turismo. Le destinazioni turistiche possono costruirsi un posizionamento difendibile soprattutto valorizzando le proprie specificità materiali e culturali (tradizioni, cultura locale, attività industriali e agricole, enogastronomia, ecc.) Identità Trovare il modo per coniugare promozione unitaria della Provincia di Torino e valorizzazione delle specifiche identità territoriali Capire dove unificare (es.: marchi di qualità) e dove differenziare (es.: politica degli eventi culturali e delle manifestazioni) Bilanciare continuità e cambiamento, nel rispetto di un identità forte ma dinamica Uno sviluppo turistico solido richiede un approccio globale che integri le politiche turistiche, culturali e di sviluppo del territorio Coordinamento fra Enti e fra Assessorati (Turismo; Cultura, Sviluppo Rurale e Montagna) Sviluppo di destination plan (business plan di destinazione) integrati Formazione e sensibilizzazione su ambiente, storia locale, tradizioni, comunità Integrazione dell offerta enogastronomica e dell offerta turistica, anche valorizzando il marchio Prodotti del Paniere Politica degli eventi e delle manifestazioni in sintonia con l identità specifica Calendarizzazione degli eventi sportivi e culturali in ottica integrata 11

12 Elementi portanti 3 Evoluzione dell immagine di Torino e provincia Negli ultimi anni l immagine di Torino è cambiata, ma molto rimane da fare sia sulla città, sia sulla provincia Provincia di Torino Presenze 2005 Presenze medie Variazione presenze 2005 rispetto a media gen feb mar apr ma giu lug ago set ott no dic - gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Italiani + 41% Stranieri + 85% I pregiudizi sono più forti in chi crede di conoscere Torino 12

13 Elementi portanti 3 Lavorare sull immagine Conoscere, Conoscere, Conoscere: L azione (pubblica e privata) presuppone una conoscenza accurata e aggiornata della realtà Es.: Monitoraggio dell immagine percepita, Migliorare rilevazione presenze, ecc. Il Piano Turistico deve delineare le linee guida utili per superare l immagine distorta di cui ancora la Provincia di Torino soffre: Torino: Continuare ad investire su eventi e congressi per generare prime visite e passa parola positivo L arte contemporanea si sposa bene con l immagine di modernità di Torino (e dintorni) Torino città d acque, Anello Verde Provincia: La comunicazione frammentata che sinora ha contraddistinto le aree periferiche della provincia non è stata abbastanza efficace comunicazione integrata e finalizzata Il circuito delle Residenze Sabaude è un concetto facile da vendere Corona Verde Circuito dei parchi naturali 13

14 Elementi portanti 4 Trovare i fili rossi dell offerta turistica provinciale I circuiti rappresentano un ottimo sistema per rendere visibili aree che altrimenti risulterebbero poco percepibili Circuito Residenze Sabaude (immediatamente rilevante sostegno diretto) Circuito Via Francigena (in fase di sviluppo monitoraggio) Messaggi Chiave: I circuiti principali rappresentano il filo rosso sul quale innestare circuiti minori e locali. Costituiscono quindi sia una guida nello sviluppo dei prodotti locali sia un efficace strumento di comunicazione Occorre individuare nei circuiti le attrattive che possono fungere da testa di ponte sul territorio locale/punto di contatto fra i circuiti principali ed i circuiti locali (es: le singole Residenze Sabaude Per la provincia di Torino è fondamentale che intorno alle Residenze Sabaude si sviluppi effettivamente anche una fruizione a circuito e non solo una fruizione a raggiera 14

15 Circuito delle Residenze Sabaude Attuale Offerta Ricettiva Comune Aree Omogenee Città di Charme Sede di residenza Guida Michelin Letti alberghi Letti extra-alberghieri senza campeggi Agliè AM Ivrea X X 19 6 Caluso AM Ivrea X X Chiaverano AM Ivrea X X 38 4 Ivrea AM Ivrea X X X Pavone Canavese AM Ivrea X X San Giorgio AM Ivrea X X 17 5 Settimo Vittone AM Ivrea X Pecetto Torinese Chierese X X Poirino Chierese X X Riva presso Chieri Chierese X - 50 Santena Chierese X Montaldo Chierese X - Alpignano Corona Torinese X - Ciriè Corona Torinese X X X Grosso Corona Torinese X - Collegno Corona Torinese X Moncalieri Corona Torinese X X X Nichelino Corona Torinese X Pianezza Corona Torinese X Rivoli Corona Torinese X X X San Maurizio Corona Torinese X X 43 - Venaria Reale Corona Torinese X X 93 7 Villanova Corona Torinese X - Valperga GP-Alpi Canavese X - 4 Comune Aree Omogenee Città di Charme Sede di residenza Guida Michelin Letti alberghi 15 Letti extra-alberghieri senza campeggi Pancalieri Pinerolese X - Castagnole Pinerolese X - 12 Frossasco Pinerolese X X Pinerolo Pinerolese X X X Piobesi Torinese Pinerolese X 31 - Vigone Pinerolese X - 4 Vinovo Pinerolese X - 6 Foglizzo Po e Confluenze X - Monteu da Po Po e Confluenze X - Oglianico Po e Confluenze X - Carignano Po e Confluenze X - 11 Carmagnola Po e Confluenze X X X Cavagnolo Po e Confluenze X - 10 Chivasso Po e Confluenze X X X Rivarolo Canavese Po e Confluenze X X San Benigno Po e Confluenze X San Giusto Po e Confluenze X X Villastellone Po e Confluenze X 14 - Verrua Savoia Po e Confluenze X - Torino Torino X X Sant'Ambrogio Valli Susa e Sangone X - Avigliana Valli Susa e Sangone X X Novalesa Valli Susa e Sangone X 55 8 Susa Valli Susa e Sangone X X X Totale senza Torino

16 Circuito delle Residenze Sabaude La debolezza relativa dell offerta in Provincia di Torino La ricchezza delle destinazioni turistiche (soprattutto nelle aree prive di attrattive forti) è fatta soprattutto di autenticità e di qualità della vita e dei servizi. Puntare sulle specificità e sulla qualità La Provincia di Torino presenta un gap di offerta da recuperare Province N Ricettività Val. media Gambero Rosso Ristorazione Totale N Val. media N Val. media Note (1) Slow Food Ristorazione Alessandria 7 1, , ,42 1 Oscar 22 1 Asti 15 1, , ,36 4 Charme, 1 Oscar 21 5 Biella 7 1,00 7 1, ,22 2 Cuneo 30 1, , ,52 7 Charme, 4 Oscar Novara 15 1, , ,60 1 Charme 8 Torino Città 32 1, , ,56 1 Charme, 1 Oscar 6 1 Torino 23 1, , ,60 4 Charme 12 1 Verbania 44 1,35 6 1, ,32 5 Charme 1 Vercelli 5 1,00 9 1, ,33 1 Oscar 7 Totale 178 1, , , (1) Charme = Alberghi di charme, Oscar = Strutture ricettive o di ristorazione con un ottimo rapporto qualità/prezzo 16 N

17 Circuito delle Residenze Sabaude Qualità dei servizi turistici attuali Le 16 segnalazioni relative a comuni del circuito sulla Guida del Gambero Rosso Comune Area Omogenea Tipo Giudizio Stelle Charme Chiaverano Anfiteatro Morenico di Ivrea Albergo 2 4 Sì Ivrea Anfiteatro Morenico di Ivrea Albergo 1 3 No Ivrea Anfiteatro Morenico di Ivrea Albergo n.d. 3 No Pavone Canavese Anfiteatro Morenico di Ivrea Albergo 2 4 Sì Caluso Anfiteatro Morenico di Ivrea Ristorante 2 No Ivrea Anfiteatro Morenico di Ivrea Trattoria - Wine Bar 1 No Nichelino Corona Torinese Albergo 2 3 No Ciriè Corona Torinese Ristorante 2 No Rivoli Corona Torinese Ristorante 3 No San Maurizio Canavese Corona Torinese Ristorante 2 No Pinerolo Pinerolese Albergo n.d. 3 No Pinerolo Pinerolese Ristorante 1 No Chivasso Po e Confluenze Albergo n.d. 3 No Rivarolo Canavese Po e Confluenze Albergo n.d. 3 No Avigliana Valle di Susa e Val Sangone Albergo n.d. 3 No Susa Valle di Susa e Val Sangone Albergo n.d. 3 No 17

18 Circuito Residenze Sabaude Prospettive e Azioni auspicate Il circuito come insieme unitario di attrattive complementari (chiaro posizionamento di ciascuna Residenza nell ambito del circuito) studio ad hoc Valorizzazione dei parchi e dei giardini (Tour nella storia del Giardino) Amenità dei contesti ambientali (ambiente, paesaggio, arredi urbani di qualità, ) Sviluppo quali-quantitativo dell offerta turistica nei comuni del circuito (ricettività per gruppi e individui, ristorazione, altri servizi, manifestazioni, ) Migliorare il collegamento fra attrattive e comuni ospitanti Monitoraggio attento degli interventi volti a migliorare l accessibilità di Venaria (inevitabile che una quota importante dei fruitori venga da Torino) Immagine coordinata dei comuni del circuito (segnaletica, arredi urbani omogenei, comunicazione, ) Promozione Centrata sul circuito Incrociata fra Residenze Promozione circuiti locali attraverso le Residenze/Attrattive teste di ponte Elaborazione di un piano coordinato (Turismo e Cultura) per le celebrazioni del 2011 Coordinamento e calendarizzazione eventi e manifestazioni Coordinamento, coordinamento, coordinamento Associazione dei comuni Ente di gestione delle Residenze 18

19 Elementi portanti 5 Promuovere ricettività, ristorazione, produzioni e servizi di qualità Azioni trasversali di selezione, supporto e valorizzazione Albergo diffuso Arredo urbano, piani urbanistici, paesaggio B&B e Agriturismi Alberghi di Charme Sistemi di certificazione della qualità Diffusione di best practices Promozione trasversale di alcuni prodotti (turismo attivo, turismo culturale, turismo rurale/enogastronomico, turismo naturalistico/faunistico ecc.) Sistemi culturali (Ecomusei, Archeologia, Abbazie, ecc.) Club di prodotto Collaborazione con Film Commission Piemonte per attrarre e valorizzare le riprese cinematografiche sul territorio Internet canale privilegiato di comunicazione 19

20 Analisi Aree omogenee Valle di Susa e Val Sangone Profilo 1 Valle di Susa e Val Sangone Media Abitanti per Kmq di cui % DOC-DOCG Var. popolazione Ettari a vite ogni 100 coltivati Popolazione oltre i 65 anni % Sup. coltivata Letti x eser.(senza campeggi) % Sup. in comuni rurali % Teorica satur. letti % Abitazioni non abitate da residenti Permanenza media % Stranieri Tesori di Arte e Cultura Alpina Circuiti della Via Francigena e delle Residenze Sabaude Circuiti locali che integrino le attrattive sul territorio Forti e delle strade militari (Exilles) Abbazie e Arte Sacra (Sacra di San Michele, Abbazia di Novalesa, Sant Antonio di Ranverso, Museo di Arte Sacra di Susa) Aree protette (Salbertrand, Orsiera-Rocciavré, Orridi di Chianocco e Foresto, Laghi di Avigliana) Area Archeologica di Susa, 20

21 Analisi Aree omogenee Valle di Susa e Val Sangone Profilo 2 Prodotti tipici: Cevrin di Coazze**, Rebruchon**, Canestrelli, Genepi Occitan, Marrone della Valle di Susa, Miele delle Vallate Alpine della provincia ditorino, Patata di Montagna della Provincia di Torino, Prosciuttello dell Alta Val Susa, Toma del Lait brusc Sagre e manifestazioni: Festa rurale del Cevrin di Coazze, Fiera della Toma di Condove, Torneo storico dei borghi e Festival Internazionale del Folklore di Susa, Palio storico alla corte del Conte Rosso di Avigliana, Sagra della Cipolla e della Patata di Giaveno, Rassegna Arti e Mestieri di Rubiana, Festa del Marrone di San Giorio, Sagra del Canestrello di Vaie, Sagra del Marrone Valsusa di Villar Focchiardo 21

22 Posizione su Guide Turistiche Valle di Susa e Val Sangone Guida Michelin Aree Omogenee Alberghi Ristorantturismi Agri- Totale Note (1) Corona Torinese ristoranti 1 stella, 1 ristorante ameno Anfiteatro Morenico di Ivrea alberghi ameni, 1 rist. 1 stella, 1 rist. Bib Comuni Olimpici Montani albergo ameno Po e confluenze albergo Bib Chierese Pinerolese ristorante Bib Valle di Susa e Val Sangone Gran Paradiso e Alpi del Canavese ristorante Bib Valli Valdesi ristorante 2 stelle, 1 ristorante ameno Valli di Lanzo e Ceronda Totale Alb.: 5 ameni, 1 Bib; Rist.: 2 ameni, 3 Bib, 4 1 stella, 1 2 stelle (1) Le strutture "Bib" sono alberghi o ristoranti con un servizio particolarmente buono in rapporto al prezzo Guida del Gambero Rosso 36 citazioni in provincia di Torino Valle di Susa e Val Sangone: 2 citazioni Guida Slow Food 12 citazioni in provincia di Torino Valle di Susa e Val Sangone : 4 citazioni 22

23 Analisi Aree omogenee Valle di Susa e Val Sangone Flussi turistici attuali Valle di Susa e Val Sangone Presenze 2005 Presenze medie Variazione presenze 2005 rispetto a media gen feb mar apr ma giu lug ago set ott no dic gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic presenze turistiche ufficiali (3% del totale), principalmente a Susa ( ), Avigliana (21.289), Giaveno ( ), Sangano ( ), Salbertrand (12.381) In parte turismo business, nelle zone più vicino a Torino In parte turismo leisure individuale legato a turismo montano estivo e, in piccola parte, short break (proveniente da Torino e Piemonte) Presenza di day tripper attratti dalle attrattive storico-culturali, sportive (arrampicata, alpinismo, cicloturismo, sport acquatici), da sagre e manifestazioni, da parchi di interesse naturalistico. Presenza di seconde case, soprattutto nella zona di Moncenisio / Coazze e nella fascia pedemontana 23

24 Analisi Aree omogenee Valle di Susa e Val Sangone Prospettive Spazi per l aumento sia dei pernottanti sia dei day tripper Monitoraggio/sostenere lo sviluppo della Via Francigena, che potrebbe rappresentare un importante filo rosso per valorizzare e promuovere le attrattive culturali e religiose dell area Sviluppare il sistema d offerta sul fronte del turismo sportivo e naturalistico (aree protette, percorsi escursionistici, vie ferrate, palestre di roccia, sport acquatici) Integrare risorse culturali e ambientali in circuiti pensati nella prospettiva degli utenti Utilizzare le Città di Charme (Susa, Avigliana, Giaveno) come teste di ponte sul territorio Sviluppare ulteriormente la ristorazione e la ricettività di qualità (B&B, Agriturismi, Alberghi di charme, alberghi e ristoranti ameni) 24

25 Contribuire al Piano Strategico I materiali sono disponibili sul sito (in continuo aggiornamento): Commenti e suggerimenti possono essere inviati al Dott. Mario Burgay, responsabile del Servizio Turismo della Provincia di Torino entro il 15 aprile: turismo@provincia.torino.it Fax: 011/