CATALOGO BIO E SALUTE

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1 CATALOGO BIO E SALUTE

2 PARALLELO 40 In Italia c è un industria con cinquemila anni di esperienza: la natura. I prodotti agroalimentari italiani hanno una tradizione millenaria, sono lavorati da produttori che hanno conservato una mentalità artigianale che si abbina alle caratteristiche ambientali di questa terra divisa tra mare e montagna, luoghi dove la natura e la genuinità si sono conservate pressoché intatte. Fedele a questa tradizione PARALLELO 40, propone prodotti accuratamente selezionati dal nostro personale specializzato, il quale cura direttamente con i migliori produttori locali qualità, genuinità, freschezza, novità delle produzioni e tempestività delle consegne. Il giusto rapporto prezzo-qualità-servizio susciterà in voi l entusiasmo a cui ci hanno abituato i nostri clienti.

3 SOMMARIO -Olio extravergine d oliva Biologico -Formaggi pecorini CLA -Formaggio Kenza senza Lattosio - Formaggi Biologici

4 OLIO BIO

5 L OLIO EXTRAVERGINE D OLIVA Olio extra vergine d Oliva Biologico Dalle migliori olive coltivate, otteniamo degli oli di ottima qualità che, pur seguendo procedure e disciplinari diversi a seconda della certificazione, sono accomunati da un gusto equilibrato, amaro e piacevolmente piccante. olio ideale per condire insalate, pesci e carni lesse. Olio extra vergine d Oliva Biologico Confezione: 6 bottiglie da cl 50 per cartone - Cod. OB1001

6 FORMAGGI BIO

7 NOVITA LINEA SALUTE E BONTA FORMAGGI ANTICOLESTEROLO CLA Linea Salute+Bontà di Argiolas Formaggi L'innovazione completamente naturale, anche per chi ha problemi di colesterolo Salute+Bontà è una linea di prodotti creata per restituire il piacere del formaggio anche a chi ha problemi di colesterolo e a chi è particolarmente attento alla qualità della sua alimentazione. I prodotti della linea Salute + Bontà sono ad alto contenuto di CLA (acido linoleico coniugato) e Omega 3. l'interazione di questi due elementi con le sostanze nutritive del latte, attiva il processo di riequilibrio metabolico e contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. Il CLA è un acido grasso essenziale che appartiene al gruppo degli Omega 6. E un elemento completamente naturale, ricco di proprietà benefiche per l organismo. Agisce come antiossidante contrastando l azione dei radicali liberi e migliora la distribuzione del grasso corporeo. Inodore ed insapore non altera le caratteristiche organolettiche del formaggio che mantiene intatto il suo tradizionale ed inconfondibile gusto. I benefici del Pecorino Salute + Bontà vengono ottenuti in maniera completamente naturale, tramite una ricerca di allevamenti in perfetta salute e di pascoli selezionati. Sono prodotti senza additivi né conservanti. Le qualità nutrizionali del Pecorino con contenuto naturale di CLA sono state inoltre testate su 40 pazienti, caratterizzati da sovrappeso e ipercolesterolemia, che hanno assunto 90 grammi di Pecorino CLA per 21 giorni. La dieta dei pazienti non è stata modificata in nessun modo, né il loro stile di vita. È stato solo chiesto loro di sostituire l assunzione di formaggio normale con il Pecorino CLA. Al termine della sperimentazione, senza modificare alcun altro parametro, i risultati hanno dimostrato una evidente riduzione del colesterolo del 7% oltre ad una migliore azione metabolica. La ricerca è stata condotta dal Dipartimento di Scienze Biomediche dell Università di Cagliari, insieme al dipartimento di Agronomia e Gestione dell Agroecosistema dell Università di Pisa, all azienda Ospedaliera G.Brotzu di Cagliari e la ASL 8 di Cagliari e pubblicata sul numero di agosto 2012 del British Journal of Nutrition. Grazie alla proficua collaborazione con la ricerca scientifica, ancora una volta Argiolas Formaggi è attenta al benessere dei consumatori e capace di offrire prodotti fortemente innovativi e di altissima qualità. Salute e Bontà, il gusto non è mai stato così sano

8 NOVITA LINEA SALUTE E BONTA FORMAGGI ANTICOLESTEROLO CLA Giglio Sardo Caratteristiche: La tradizione chiede il fior fiore del latte, Giglio Sardo: è sbocciato il sapore. Prodotto in Sardegna con un accurata selezione di latte intero di pecora proveniente da allevamenti scelti, il Giglio Sardo è il best seller dei formaggi. Un prodotto eccezionale dal sapore inimitabile. Stagionatura: min. 90 gg- max 120 gg Conf.ne: 2 forme da kg 2,800 per cartone Cod.F2001 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg Conf.ne: 10 porzioni da kg 0,200 per cartone Cod. F2004 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg Pecorino il Colle Caratteristiche: Gustiamo la delizia. Il Pecorino Il Colle è un formaggio pecorino stagionato gradevole e appetitoso dal sapore unico e speciale. Stagionatura: min. 120 gg Conf.ne: 2 forme da kg 3,200 per cartone Cod. F2002 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg Conf.ne: 10 porzioni da kg 0,200 per cartone Cod. F 2005 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg

9 NOVITA LINEA SALUTE E BONTA FORMAGGI ANTICOLESTEROLO CLA Perla d Oro Caratteristiche: Un pecorino speciale dove l aroma del latte di pecora esalta i sapori dei pascoli più profumati della Sardegna. Stagionatura: min. 20 gg- max 30 gg Conf.ne: 2 forme da kg 2,00 per cartone Cod. F2003 Scadenza del prodotto dal conf.to: 60 gg Conf.ne: 10 porzioni da kg 0,200 per cartone Cod. F2006 Scadenza del prodotto dal conf.to: 60 gg Aperitivo Salute Caratteristiche: Una confezione composta da 4 spicchi di Giglio sardo, Pecorino del Colle e Perla d Oro, per accompagnare i vostri aperitivi all insegna della bontà e della salute. Conf.ne: 10 vaschette da kg 0,200 per cartone Cod. F 2007 Scadenza del prodotto dal conf.to: 60 gg

10 NOVITA LINEA SALUTE E BONTA FORMAGGIO SENZA LATTOSIO Kenza Caratteristiche: Kenza è un pecorino che contiene solamente lo 0,05% di Lattosio, adatto agli intolleranti e di facile digeribilità. Stagionatura: min. 20 gg- max 30 gg Conf.ne: 2 forme da kg 2,00 per cartone Cod. F2008 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg Conf.ne: 10 porzioni da kg 0,200 per cartone Cod. F2033 Scadenza del prodotto dal conf.to: 90 gg

11 FORMAGGI BIOLOGICI Giglio Sardo Biologico Giglio Sardo Biologico Caratteristiche: Formaggio di pecora prodotto in Sardegna da agricoltura biologica, a pasta compatta, cruda, bianca lievemente occhiata non elastica dal gusto dolce e aromatico non piccante. Prodotto con una selezione accurata di latte intero di pecora sardo Stagionatura: minima 90 giorni, massima 120 giorni Conf.ne: 2 forme di Kg 3,00 per cartone Cod. FBIO1001 Scadenza del prodotto dal confez.to: 150 gg Conf.ne: 15 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod. FBIO1003 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

12 FORMAGGI BIOLOGICI Pecorino Sardo Dolce D.O.P. Biologico Pecorino Sardo Dolce D.O.P. Biologico Caratteristiche: Formaggio Pecorino prodotto da agricoltura biologica a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%. Stagionatura: minima 20 giorni, massima 30 giorni Conf.ne: 2 forme di Kg 2,20 per cartone Cod. FBIO1010 Scadenza del prodotto dal confez.to: 100 gg Conf.ne: 15 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod. FBIO1012 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

13 FORMAGGI BIOLOGICI Pecorino Sardo Maturo D.O.P. Biologico Pecorino Sardo Maturo D.O.P. Biologico Caratteristiche: Formaggio Pecorino prodotto da agricoltura biologica a pasta semicotta compatta, paglierina lievemente occhiata leggermente elastica di gusto dolce e aromatico leggermente acidulo. Grasso sulla sostanza secca minimo 35%. Stagionatura: minima 120 giorni, massima 180 giorni Conf.ne: 2 forme di Kg 3,30 per cartone Cod. FBIO1015 Scadenza del prodotto dal confez.to: 150 gg Conf.ne: 15 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod. FBIO1017 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

14 FORMAGGI BIOLOGICI Bios Caratteristiche: Formaggio pecorino prodotto da Agricoltura Biologica a pasta tenera e compatta, di colore paglierino dal gusto dolce e aromatico. Formaggio a crosta edibile fiorita (Pennicilium Candidum). Stagionatura: minima 10/15 giorni Conf.ne: 6 forme di Gr. 330 per cartone Cod. FBIO1020 Scadenza del prodotto dal confez.to: 45 gg

15 FORMAGGI BIOLOGICI Cuor D Or di Pecora Biologico Caratteristiche: Formaggio pecorino prodotto da agricoltura biologica a pasta bianca, morbida tendente al cremoso, dal gusto delicato. Maturando il prodotto si ricopre di una soffice muffa bianca in crosta esaltandone gli aromi. Prodotto senza conservanti. Crosta edibile. Stagionatura: Conf.ne: 4 forme di Gr. 830 per cartone Cod. FBIO4071 Scadenza del prodotto dal confez.to: 45 gg

16 FORMAGGI BIOLOGICI Ricotta di Pecora Vela Bianca Biologica Caratteristiche: Ricotta prodotta con siero di latte ovino da agricoltura biologica, e confezionata in apposite vaschette sottovuoto. Stagionatura: Conf.ne: 2 forme di Kg 1,750 per cartone Cod. FBIO1030 Scadenza del prodotto dal confez.to: 20 gg

17 FORMAGGI BIOLOGICI Ricotta di Pecora Vela Bianca da Tavola Biologica Caratteristiche: Ricotta stagionata da Tavola da agricoltura biologica a pasta compatta, bianca, tenera e sapida. Il prodotto si presenta a forma cilindrica di colore bianco candido. Stagionatura: 20/30 giorni circa Conf.ne: 2 forme di Kg 3,00/3,50 per cartone Cod. FBIO1035 Scadenza del prodotto dal confez.to: 150 gg Conf.ne: 15 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod. FBIO1037 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

18 FORMAGGI BIOLOGICI Dolce Smeraldo Biologico Caratteristiche: Formaggio pecorino Biologico tipo Gouda. Pasta lavata, elastica e compatta. Colore bianco paglierino, dal gusto dolce e aromatico. Stagionatura: minima 90 giorni, massima 120 giorni Conf.ne: 1 forme di Kg 5,00 per cartone Cod. FBIO1004 Scadenza del prodotto dal confez.to: 120 gg Conf.ne: 15 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod. FBIO1005 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

19 FORMAGGI BIOLOGICI Brebiblù Biologico Brebiblù Biologico Caratteristiche: Formaggio pecorino erborinato prodotto in Sardegna, a pasta morbida, bianca, cosparsa da colonie fungine dal caratteristico colore verde. Il sapore è moderatamente piccante e gradevolmente aromatico. Particolarmente digeribile grazie all'azione proteolitica delle muffe del genere Pennicillium. G.S.S >50%. Questo formaggio viene prodotto con una selezione accurata di latte intero di pecora sardo e viene garantito dal controllo di Filiera attualmente eseguito sulle Aziende fornitrici per i prodotti di Filiera. Stagionatura: minima 60 giorni, massima 120 giorni Conf.ne: 1 forme di Kg 4,00 per cartone - Cod. FBIO3024 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg Conf.ne: 16 porzioni di GR. 200 per cartone - Cod FBIO3025 Scadenza del prodotto dal confez.to: 75 gg

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