GELATO ARTIGIANALE NATURALE
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- Lamberto Boni
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1 GELATO ARTIGIANALE NATURALE
2 i ricoperti i cremosi i semilavorati i sorbetti gli stecchi
3 IL GELATO ARTIGIANALE Il nostro gelato artigianale, preparato con prodotti freschi, si presenta intensamente cremoso e vivace nei colori; per garantire la genuinità e la freschezza dello stesso si adotta un processo produttivo continuo ma in piccole quantità. Utilizziamo ricette tradizionali ed ingredienti naturali. Per i Gusti Crema, oltre ad un ottimo latte fresco, ingrediente principale, ritroviamo altri eccellenti ingredienti che esaltano la particolarità del gusto di ogni singolo gelato come la Panna Fresca, il Cacao di Carigua, il Pistacchio di Bronte, la Nocciola delle Langhe Piemontesi, il Caffè Espresso e lo Yogurt Greco. Per i Gusti alla Frutta difendiamo il rigoroso rispetto della tradizione utilizzando la ricetta del sorbetto (senza latte), scegliendo le migliori materie prime come la frutta fresca di stagione maturata alla pianta e l'utilizzo di tre o quattro tipi di zuccheri semplici (in sostituzione del solo saccarosio), ottenendo così un gelato più leggero, genuino e delicato ma senza comprometterne la struttura e la cremosità. PER CHI È INTOLLERANTE MA NON VUOLE RINUNCIARE AL PIACERE DEL GELATO. Oltre al rigoroso rispetto della tradizione nella preparazione del gelato, abbiamo prestato particolare attenzione alle problematiche dei clienti che hanno intolleranze alimentari, garantendo l'assenza di glutine per la maggior parte dei nostri prodotti e l'assenza di lattosio per i gusti alla frutta.
4 i ricoperti Dolci sfizi preparati con cura e dall'esperienza della gelateria artigianale MINI MAGNUM Cremoso gelato artigianale su stecco ricoperto da croccante cioccolato Cioccolato - Fior di panna - Nocciola - Caffè - Pistacchio - Frutti di bosco Tutti i gusti gelato sono senza glutine. Il gusto frutti di bosco è senza lattosio CESTINI Piccoli peccati di gola dalla fragrante cialda ripiena di cremoso gelato esaltato da un fondo di variegato Cioccolato e Arancia Caffè e Caramello Pistacchio e Amarena Fior di panna e Fichi caramellati Fior di panna e Crema gianduia Nocciola e Caramello Yogurt e Frutti di bosco Frutti di bosco e Cioccolato fondente
5 i ricoperti Dolci sfizi preparati con cura e dall'esperienza della gelateria artigianale CUORICINI Morbidi e delicati cuori di gelato ricoperti di cioccolato Cioccolato - Fior di panna Su richiesta è possibile prepararli con un cuore crema gianduia PAN DI STELLE Fragranti biscotti al cioccolato ripieni di gelato al cioccolato o fior di panna Cioccolato - Fior di panna
6 i cremosi Monoporzioni di gelato artigianale preparate a mano per la Ristorazione, sono dolci squisiti da gustare in ogni periodo CILINDRI Cremoso gelato artigianale su un soffice strato di pan di spagna Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco Su richiesta possono essere preparati con gelato o semifreddo con un cuore di variegato a scelta fra: Crema gianduia - Cioccolato fondente - Amarena - Caramello Arancia - Frutti di bosco - Fichi caramellati. CUORI Cremoso gelato artigianle Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco Su richiesta possono essere preparati con gelato o semifreddo con un cuore di variegato a scelta fra: Crema gianduia - Cioccolato fondente - Amarena - Caramello Arancia - Frutti di bosco - Fichi caramellati.
7 i cremosi COPPE Raffinati abbinamenti di gelato artigianale e variegati per esaltare il gusto degli ingredienti Monoporzioni di gelato artigianale preparate a mano per la Ristorazione, sono dolci squisiti da gustare in ogni periodo Siciliana: cioccolato variegato con arancia Piemontese: nocciola e caffè variegato con caramello e amaretto Emiliana: fior di panna variegato con amarena Bronte: pistacchio e cioccolato - Classica: cioccolato e fior di panna variegato con crema gianduia e panna montata Greca: yogurt variegato con frutti di bosco TIRAMISÙ Monoporzione di morbida crema al mascarpone con pavesini affogati al caffè
8 i semilavorati Cremoso e gustoso gelato prepararto con ricette classiche per soddisfare al meglio il palato dei vostri clienti più esigenti LINGOTTO TORTA Da porzionare e impiattare secondo le esigenze e la vostra creatività Possono essere preparati con gelato o semifreddo MANTECATI ESPRESSI Gelato soffice e cremoso preparato con ingredienti semplici e naturali D È prodotto nei gusti: Nocciola - Pistacchio - Cioccolato - Fior di panna - Caffè - Yogurt - Frutti di bosco Distribuito in vaschette isotermiche con coperchio ermetico per conservare al meglio il prodotto preservandolo dai continui stress a cui è sottoposto
9 i sorbetti MONOPORZIONI Delicati e ricchi di frutta lasciano una piacevole sensazione di freschezza dopo un pranzo o una cena Pompelmo rosa - Limone - Limone e zenzero - Mandarino - Menta Tutti i gusti gelato sono senza glutine e senza lattosio VASCHETTE Sono prodotte nei gusti: Pompelmo rosa - Limone - Limone e zenzero - Mandarino - Menta Tutti i gusti gelato sono senza glutine e senza lattosio Distribuito in vaschette isotermiche con coperchio ermetico per conservare al meglio il prodotto preservandolo dai continui stress a cui è sottoposto
10 gli stecchi GUSTI CREMA Solo panna e latte fresco, senza aromi e preparati con ingredienti di grande eccellenza come il Pistacchio di Bronte, le Nocciole delle Langhe Piemontesi, le Mandorle di Avola, la Liquirizia della Calabria Gelato artigianale, 100% naturale su stecco GLUTEN FREE GLUTEN FREE VEGAN Fior di panna - Cocco - Caffè - Nocciola - Mandorla - Liquirizia - Pistacchio Cioccolato fondente Il gusto Cioccolato fondente è senza latte
11 gli stecchi Gelato artigianale, 100% naturale su stecco GUSTI FRUTTA I nostri gelati su stecco alla frutta sono genuini perchè li prepariamo utilizzando il 60% di frutta fresca, acqua minerale, semi di carrube e fruttosio a basso indice glicemico, senza l'aggiunta di aromi. Disponibile nei gusti GLUTEN FREE Limone - Mandarino - Bergamotto - Mango - Fragola - Frutti di bosco - Menta Fico d'india - Arancia rossa - Gelso rosso GUSTI SENZA LATTOSIO VEGAN Il gelato di soia è un gelato preparato con estratti di soia ed altri ingredienti di origine vegetale pensato soprattutto per le persone che hanno problemi di intolleranze al latte, alle sue proteine ed in particolare al lattosio. Disponibile nei gusti Fior di panna - Nocciola - Mandorla - Liquirizia GLUTEN FREE VEGAN Preparato per gli intolleranti al lattosio piu' golosi senza dover dover rinunciare al gusto ed alla cremosità del gelato tradizionale
12 Prodotto e distribuito da: Gadì di Tatone Isabella & C. sas P.Iva Via Piccinni, Bari Tel info@gadisoft.com
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