QUALITA, TRADIZIONE E INNOVAZIONE

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1 QUALITA, TRADIZIONE E INNOVAZIONE

2 Dalla natura tutto il gusto di un buon gelato artigianale. Montebianco, da sempre attenta alle moderne tendenze nutrizionali, ha sviluppato una gamma di prodotti Naturali nati dalla selezione delle migliori materie prime per garantire tutta la naturalità del gusto di un buon gelato al latte o alla frutta. Una gamma di prodotti in crescita con quattro nuove basi: latte, frutta e yogurt. SENZA SOLO EMULSIO AROMI NANTI senza grassi idrogenati NATURALI con fibre vegetali senza coloranti BASE LATTE NATUR 00 La nuova base per realizzare gelati ai gusti creme 00% naturali. BASE YOGURT NATUR 00 E la combinazione perfetta di artigianalità e gusto genuino.da oggi sul mercato esiste una base specifica per preparare un ottimo gelato allo yogurt, con la velocità di una lavorazione a mantenendo un alto livello di artigianalità ed una maggiore versatilità e personalizzazione della ricetta nell aggiunta di yogurt fresco. YOGURT IN POLVERE AL POSTO ALTA PERSONALIZ ZAZIONE VERSATILITÀ RICETTAZIONE CON YOGURT FRESCO LAVORA ZIONE A FREDDO BASE FRUTTA NATUR 50 E BASE FRUTTA NATUR 00 Quando si parla di gelato Naturale non si può non pensare ad un fresco ed invitante gelato alla Frutta. Oggi con le due nuove basi Frutta Naturali: FRUTTA NATUR 50 e FRUTTA NATUR 00, è possibile preparare un gelato in grado di esaltare al massimo tutte le virtu della frutta, senza l utilizzo di additivi artificiali o di sintesi. Anche per i cultori del gelato in carapina ma non solo: resta infatti cremoso e spatolabile, senza separazione né sineresi in vaschetta. NON SI SEPARA IN VASCHETTA CREMOSO E SPATO LABILE 602 BASE LATTE NATUR BASE FRUTTA NATUR BASE FRUTTA NATUR BASE YOGURT NATUR PASTA VANIGLIA BOURBON NATUR 2256 CARAMEL NATUR MIELE NATUR (g per kg di mix) Kg per Confez./kg 75 caldo/,5 8/2 00 caldo/ 0/0 50 caldo/ 0/0 75,5 8/ /80 50 L assortimento Montebianco & Anselmi propone anche alcune importanti paste pure 00% Naturali: 2G650 GRAN NOCCIOLA NOCCIOLA PURA 00% TONDA G.T. 2G7669 GRAN PISTACCHIO PASTA RED JUMBO AN20082 LATTE DI MANDORLE AVOLA AN2029A NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. AN2006 PASTA 00% A BASE DI PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP (g per kg di mix) Kg per Confez./kg 80/00 80/00 80/00 00/20 80/00 80/00 80/00

3 Prodotti completi arricchiti di fibre vegetali. Con Tuttasalute è possibile produrre un ottimo gelato ricco di fibre vegetali: i frutto-oligosaccaridi favoriscono lo sviluppo dei cosidetti Probiotici, ovvero quei batteri sani che svolgono funzioni benefiche nell organismo. 779 ACE CON FIBRE 77 YOGURT CON FIBRE Kg per busta + litri acqua tiepida,2 0/2 busta + 2, litri acqua fredda, 0/ La scelta ideale per un gelato artigianale vegetale, anche con l apporto di fibre. Vegetariano è lo storico marchio legato al gelato vegetale, senza latte e senza proteine del latte, grazie all utilizzo della soia. I prodotti della Linea Vegetariano sono senza zucchero e senza saccarosio e completano il profilo poiché non contengono grassi idrogenati. SENZA SACCA ROSIO senza proteine senza zucchero senza grassi del latte idrogenati 7542 SLIM SOIA 770 SOIA CON FIBRE Kg per busta + litri acqua,25 0/ busta + litri acqua,25 0/

4 È buono per davvero. È Doppiozero. Doppiozero è una gamma di successo sul mercato in linea con le piu moderne tendenze alimentari, senza rinunciare al gusto di un ottimo gelato artigianale. Tutti i prodotti Doppiozero sono infatti senza grassi aggiunti e senza grassi idrogenati. SENZA GRASSI AGGIUNTI senza grassi idrogenati SEMPLICI E VELOCI DA UTILIZ ZARE Con Doppiozero puoi preparare un ampio assortimento di gusti. kg per DOPPIOZERO BISQUI' busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 06 DOPPIOZERO CACAO busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 07 DOPPIOZERO CAPPUCCINO busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 2 DOPPIOZERO FIOR DI PANNA busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 05 DOPPIOZERO FRUTTA busta +,55 acqua tiepida +, frutta, 0/ 0 DOPPIOZERO LATTE&MIELE busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 08 DOPPIOZERO LEMONKREM busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 0 DOPPIOZERO LIQUIRIZIA busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 09 DOPPIOZERO VANIGLIA busta + 2 litri acqua bollente, 0/ 4 DOPPIOZERO YOGURT busta + litri latte scremato, 0/

5 Materiali di comunicazione per la gelateria Rotair Vetrofania Segnagusto Volantino Locandina

6 Solo i migliori ingredienti per il gelato vegano. E un fenomeno globale. Stiamo parlando del Veganismo o Veganesimo, un vero e proprio stile di vita ispirato ai principi del pieno rispetto della natura e del mondo animale. Un fenomeno tipico delle giovani generazioni, che si sta diffondendo ovunque nel mondo e sta progressivamente coinvolgendo ogni aspetto della nostra vita quotidiana. Ogni giorno aprono supermercati vegani, ristoranti e pizzerie ampliano il loro assortimento con prodotti di origine non animale. Perfino le farmacie cominciano a proporre prodotti vegan, totalmente privi di ingredienti animali (incluse per esempio le uova o il miele). Chiari segnali sul fatto che i consumatori stanno modificando i loro comportamenti di consumo, anche in Gelateria. Un opportunità di business, quindi, che i Gelatieri possono e devono cogliere selezionando i migliori ingredienti di origine non animale e comunicando adeguatamente i prodotti sul punto vendita. Montebianco, sempre al passo con i tempi, offre un ampio assortimento di prodotti per soddisfare le moderne esigenze dei consumatori vegani. Locandina Montebianco propone qui una selezione di prodotti 642 BASE SPIRITOSA 866 BASE FRUTTA GOLD 966 TOP-FRUIT 2G7669 GRAN PISTACCHIO 2G650 GRAN NOCCIOLA NOCCIOLA TGT NOCCIOLA GRAN GUSTO NOCCIOLA MB CHIARA NOCCIOLA MB SCURA MONCIOK RED JUMBO Segnagusto Vetrofania ma puoi scoprire l intera gamma sul catalogo generale. kg per 0/0 70 Caldo -,2 0/2 50 Caldo - 0/0 80/00 80/00 80/00 80/ /00 00/20

7 gxkg kg per MONTEBLU MENTA 80/00 2U86 GIANDUIA GOLD 80/00 2U8206 CREMROSCE' GOLD 80/00 2U906 PASTA SORRISO AMARO GOLD 80/00 2G2606 COCCO CAFFE' 50 2B068 DOPPIA FRUTTA ANANAS /8 2B58 DOPPIA FRUTTA BANANA /8 2B608 DOPPIA FRUTTA MELA VERDE /8 2B68 DOPPIA FRUTTA MELONE /8 2B68 DOPPIA FRUTTA MIRTILLO /8 2B748 DOPPIA FRUTTA PESCA /8 48 EASY FRUIT ANANAS *,2 0/2 485 EASY FRUIT BANANA *,2 0/2 49 EASY FRUIT LIMONE *,2 0/2 492 EASY FRUIT MANGO *,2 0/2 494 EASY FRUIT MELONE *,2 0/2 496 EASY FRUIT PERA *,2 0/2 498 EASY FRUIT PESCA & MANGO *,2 0/ RIPPY CAFFE' 4 Q.B. 6/ RIPPY CARAMEL 4 Q.B. 6/6 225 RIPPY FRUTTI DI BOSCO 4 Q.B. 6/ RIPPY KIWI 4 Q.B. 6/ RIPPY MANGO 4 Q.B. 6/ PISTACCHIOTTA Q.B.,5 2/ MANDORLOTTA Q.B.,5 2/ STRACCIATELLA 0 Q.B. 5 / GLASSATURA LUCIDA CIOCCOLATO 0 Q.B. / AN2006 PISTACCHIO DI BRONTE DOP 80/00 AN2000 ALBA TARTUFO 80/95 AN2006 KISS 0 AN20077 TRINIDAD 90 AN20079 VANIGLIATA BIANCA 0,5 2/7 AN20082 LATTE DI MANDORLE AVOLA 80/00 AN20089 MENTA VERDE 0/40 AN2007 CAFFE' LIQUID EXPRESS 20/0,25 6/7,5 AN2029A Nocciola Piemonte I.G.P 80/00 AN204A COPERTURA AL CACAO TORINO Q.B. AN2069 PISTACCHIO D 60/75 AN20202 COCCO 75 AN2U05 CREME CARAMEL Q.B. 5 2/0 AN40008A GRANIGLIA DI CROCCANTE Q.B. 5 2/0 AN4008 ALBICOCCA Q.B.,8 2/7,6 AN40068 ANANAS Q.B.,8 2/7,6 AN DESIDERIO CIOCCOLATO DARK **,5 0/5 AN60009 LIMONE 0/40 /caldo,5 6/9 * busta + 2,6 litri acqua fredda ** busta +,9/2 litri acqua molto calda

8 montebiancoweb.com MONTEBIANCO S.p.A. - ITALIA Via Archimede, 2047 Saronno (VA) Tel Fax MONTEBIANCO USA 25 NW 07 Ave, Box 75 BLDG Doral, FL, 72 Ph. + (05) Fax + (05)

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