ZENIT UL PIATT DA TUCC I DÌ DAILY MENU

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Gilberto Rossini
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1 Hotel-Ristorante LA TURETA Piazza Grande Giubiasco +41 (0) ORARI D APERTURA OPENING HOURS Aperto tutti i giorni Open every day Bar Ristorante ZENIT UL PIATT DA TUCC I DÌ DAILY MENU

DAL GIARDIN FROM THE GARDEN Salute 16 Insalata verde, semi, frutta olegginosa, pomodorini, olio e limone, pinoli, noci, mandorle.

francese Chicken, anchovies, roman lettuce, croutons, parmesan and French sauce Nizzarda Tonno, pomodorini, fagiolini, patate, olive, acciughe Tuna, cherry tomatoes, string beans, potatoes, olives

sauce, basil, mozzarella cheese Bolognese Ragù di carne, pomodoro Meat ragù, tomato Pesto Basilico, olio d oliva, noci, pecorino Basil, olive oil, walnuts, pecorino cheese Spaghetti Penne Trofie

vegana al curry e pane integrale Tofu, cucumbers, tomatoes, vegan curry mayonnaise and wholemeal bread Club Sandwich 26 Uovo fritto, bacon, pomodoro, pollo, insalata, maionese e senape Fried egg,

2 DAL GIARDIN FROM THE GARDEN Salute 16 Insalata verde, semi, frutta olegginosa, pomodorini, olio e limone, pinoli, noci, mandorle. variante con formaggio di capra Green salad, seeds, dried fruits, tomatoes, oil and lemon, pine nuts, walnuts, almonds with goat cheese Cesare Pollo, acciughe, lattuga romana, crostini, grana e salsa francese Chicken, anchovies, roman lettuce, croutons, parmesan and French sauce Nizzarda Tonno, pomodorini, fagiolini, patate, olive, acciughe Tuna, cherry tomatoes, string beans, potatoes, olives and anchovies Caprese Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico Buffalo mozzarella, tomato and basil 16 UL PIATT DA PASTA PASTA S SELECTION Sorrentina Salsa di pomodoro, basilico, mozzarella Tomato sauce, basil, mozzarella cheese Bolognese Ragù di carne, pomodoro Meat ragù, tomato Pesto Basilico, olio d oliva, noci, pecorino Basil, olive oil, walnuts, pecorino cheese Spaghetti Penne Trofie Cavatelli Spaghetti integrali Whole wheat spaghetti Penne integrali Whole wheat penne 16 DAL TESIN TICINO S SPECIALS SANDWICH Porzione Portion Vegi Club Sandwich 22 Tofu, cetrioli, pomodori, maionese vegana al curry e pane integrale Tofu, cucumbers, tomatoes, vegan curry mayonnaise and wholemeal bread Club Sandwich 26 Uovo fritto, bacon, pomodoro, pollo, insalata, maionese e senape Fried egg, bacon, chicken, tomato, salad, mayonnaise and mustard Minestrone ticinese Vegetable soup Persico in carpione Pesce fritto e marinato con verdure croccanti Fried and marinated perch with crispy vegetables Vitello tonnato Thinly sliced veal with tuna sauce Toast al salmone marinato Salmone marinato, cipolla, capperi, burro, salsa al rafano Marinated salmon, onion, capers, butter, horseradish sauce Monti e Valli Tagliere di salumi e formaggi del Ticino Cold cuts and cheeses from Ticino 26 Toast prosciutto e formaggio Ham and cheese toast Entrecôte di manzo, rucola e grana Beef entrecôte, rocket salad and parmesan Hamburger / Cheeseburger Vegan Burger Milanesina con patate fritte Veal cutlet in a coat of breadcrumbs with rochet, Cherry-tomatos and french fries 21 36

3 ORARI D APERTURA OPENING HOURS Aperto tutti i giorni Open every day Bar Ristorante Hotel-Ristorante LA TURETA Piazza Grande Giubiasco +41 (0) hotel@latureta.ch LEVANTE COLAZIONE & CENTRIFUGATI BREAKFAST & SMOOTHIES

CENTRIFUGATI SMOOTHIE COLAZIONE BREAKFAST Dolcegola Pesca, fragola e anguria Peach, strawberry and watermelon La classica Croissant, bevanda calda e succo di frutta Croissant, hot drink and fruit

Becco dell uccello Mela, carota e sedano Apple, carrot and celery Frescore ortolano Menta, finocchio e cetriolo Mint, fennel and cucumber Karoba Kiwi, carota e basilico Kiwi, carrot and basil

hot drink and fruit juice Golosa Croissant, torta del giorno, bevanda calda e succo di frutta Croissant, cake of the day, hot drink and fruit juice Ticinese Pane, salumi e formaggi locali con le loro

4 CENTRIFUGATI SMOOTHIE COLAZIONE BREAKFAST Dolcegola Pesca, fragola e anguria Peach, strawberry and watermelon La classica Croissant, bevanda calda e succo di frutta Croissant, hot drink and fruit juice 9 Mela purgatoria Pompelmo, cetriolo e menta Grapefruit, cucumber and mint Mago dell Oriente Melone, pesca e zenzero Melon, peach and ginger Brezza estiva Pomodoro e sedano Tomato and celery Becco dell uccello Mela, carota e sedano Apple, carrot and celery Frescore ortolano Menta, finocchio e cetriolo Mint, fennel and cucumber Karoba Kiwi, carota e basilico Kiwi, carrot and basil Risveglio tropicale Mango, avocado, ananas e papaya Mango, avocado, pineapple and papaya 8 Del ciclista 13 Birchermüesli, frutta fresca, bevanda calda e succo di frutta Birchermüesli, fresh fruits, hot drink and fruit juice Golosa Croissant, torta del giorno, bevanda calda e succo di frutta Croissant, cake of the day, hot drink and fruit juice Ticinese Pane, salumi e formaggi locali con le loro guarnizioni, bevanda calda e succo di frutta Bread, cold cuts and cheeses from Ticino, hot drink and fruit juice BEVANDE CALDE HOT DRINKS Caffè Coffee Decaffeinato Decaffeinated coffee Cappuccino Tè (tazza, teiera) Tea (Cup, pot) 13 2, / 5 Tureta Frutta mista Mixed fruits Latte Macchiato Caffè Latte 4 3,80

5 ORARI D APERTURA OPENING HOURS Aperto tutti i giorni Open every day Bar Ristorante Hotel-Ristorante LA TURETA Piazza Grande Giubiasco +41 (0) hotel@latureta.ch PONENTE APERITIVI & STUZZICHINI DRINKS & FINGERFOOD

APERITIVI E COCKTAIL APERITIFS AND COCKTAIL Vini al bicchiere wine by the glass Bollicine Sparkling wine 7 / 8 7 / 9 Mojito classico Rum, lime, menta e zucchero di canna Rum, lime, mint and brown

passione Rum, lime, menta / basilico e zucchero di canna (e frutto della passione) Rum, lime, mint / basil and brown sugar (and passion fruit) Capo Tonic Amaro del Capo, spremuta di limone e acqua

Rosa Gin, prosecco, soda e amarena Gin, prosecco, soda and black cherry 11 STUZZICHINI FINGERFOOD Hurricane Rum bianco, Rum scuro, succo d arancia e d ananas e granatina White rum, dark rum, orange

6 APERITIVI E COCKTAIL APERITIFS AND COCKTAIL Vini al bicchiere wine by the glass Bollicine Sparkling wine 7 / 8 7 / 9 Mojito classico Rum, lime, menta e zucchero di canna Rum, lime, mint and brown sugar Aperol Spritz Aperol Passion Fruit Hugo Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda, menta e lime Prosecco, ederflower syrup, soda, mint and lime Mojito / al basilico / al frutto della passione Rum, lime, menta / basilico e zucchero di canna (e frutto della passione) Rum, lime, mint / basil and brown sugar (and passion fruit) Capo Tonic Amaro del Capo, spremuta di limone e acqua tonica Amaro del Capo, lemon juice and tonic water 11 Capifizzy Fragola Vodka bianca, lime, fragola, zucchero di canna e Fizzy limone White vodka, lime, strawberry, cane sugar and lemon Fizzy Pantera Rosa Gin, prosecco, soda e amarena Gin, prosecco, soda and black cherry 11 STUZZICHINI FINGERFOOD Hurricane Rum bianco, Rum scuro, succo d arancia e d ananas e granatina White rum, dark rum, orange and pineapple juice and grenadine Gin Fresh Gin, spremuta di limone e sciroppo al mango Gin, lemon juice and mango syrup Jamaica fever Rum, Brandy, succo di lime e d ananas e sciroppo al mango Rum, Brandy, lime juice, pineapple juice and mango syrup Acqua di lago Gin, spremuta di limone, sciroppo al frutto della passione e blue Curaçao. Gin, lemon juice, passion fruit syrup and blue Curaçao Fizzy Ice Tea Mandarino Vodka, gin, triple sec, sour e Fizzy mandarino Vodka, gin, triple sec, sour and mandarin Fizzy Nachos 4 salse Guacamole, humus di ceci, salsa agrodolce e mayonese al curry vegana Guacomole, chickpeas humus, sweet and sour sauce, vegan curry mayonnaise Tortilla Española Uovo, patate e cipolle Egg, potato and onions Peperoni e olive Peppers and olives Salame piccante chorizo Spicy salami Mini Hamburger / Cheeseburger (8 pz) Crudité di verdure Selezione di verdure stagionali servite su ghiaccio con mayonese al curry vegana Variety of seasonal vegetables served on ice with vegan curry mayonnaise Fizzy Mojito al lampone Rum, lime, lampone, zucchero, menta e Fizzy lampone Rum, lime, raspberry, sugar, mint and raspberry Fizzy Monti e Valli Tagliere di salumi e formaggi del Ticino Cold cuts and cheeses from Ticino / 26

7 ORARI D APERTURA OPENING HOURS Aperto tutti i giorni Open every day Bar Ristorante Piazza Grande Giubiasco +41 (0) hotel@latureta.ch NADIR DESSERT & GELATI - DESSERTS & ICE CREAM

DOLCI DESSERT Crema catalana al cioccolato bianco Catalan cream with white chocolate Mosaico di frutta fresca Fresh fruit mosaic Tortino al cioccolato Chocolate cake Torta del giorno Cake of the day

(terra, gocce, scaglie) vanille ice cream, chocolate selection Coppa Platano Banana fritta, mandorle e salsa ai frutti rossi Fried banana, almonds and red fruits sauce 8 PALLINE GELATO ICE CREAM 1

8 DOLCI DESSERT Crema catalana al cioccolato bianco Catalan cream with white chocolate Mosaico di frutta fresca Fresh fruit mosaic Tortino al cioccolato Chocolate cake Torta del giorno Cake of the day COPPE GELATO ICE CREAM Da From Ciccio passami il gelato Coppa Tureta x2 persone A discrezione dello Chef x2 persons, at chef s discretion Coppa Delizia 7 Gelato vaniglia, selezione di cioccolato (terra, gocce, scaglie) vanille ice cream, chocolate selection Coppa Platano Banana fritta, mandorle e salsa ai frutti rossi Fried banana, almonds and red fruits sauce 8 PALLINE GELATO ICE CREAM 1 pallina 1 ice cream ball 2 palline 2 ice cream balls Supplementi Extras Vaniglia vanille Fior di latte milk cream Cioccolato Chocolate Nocciola Hazelnut Fragola Strawberry Gusto della settimana Icecream of the week Pistacchio Pistachio Stracciatella Limone Lemon

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