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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 1 di 13 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 31/ settimana n.44, dal 27 ottobre al 2 novembre 2014 Anche nell'ultima settimana di ottobre il mercato per le mele da tavola ha mostrato una sostanziale stabilità. A ritmi lenti ma costanti sono proseguiti gli scambi sia sul circuito interno sia su quello estero a fronte di una limitata attività della domanda. Si conferma agevole il collocamento per le pere con quotazioni che hanno mostrato un incremento. Si sono intensificate ed estese le operazioni di raccolta per il kiwi la cui offerta ha continuato ad incontrare una domanda soprattutto estera interessata. Andamenti di mercato differenti sono stati registrati per i loti. In ulteriore incremento i listini per l'uva da tavola da imputare esclusivamente all'incremento registrato per la varietà Italia di provenienza pugliese. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 2 di 13 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi ,72 /Kg 9,6% 24,4% Loti ,49 /Kg -9,2% 12,1% Mele ,46 /Kg 1,3% -32,6% Pere ,75 /Kg 7,3% -15,6% Pesche ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola ,49 /Kg 2,1% 22,8% Il punto sul mercato Mele da tavola: nessun elemento di rilievo è intervenuto a modificare il quadro commerciale per la pomacea in esame. Quasi completate le operazioni di raccolta del prodotto che si stanno concludendo con le operazioni di stacco della varietà Cripps Pink. Sotto il profilo degli scambi il mercato continua ad essere caratterizzato da una generale calma. Le transazioni concluse sia sul circuito interno che estero si sono svolte a ritmi lenti ma costanti e con quantitativi non sufficienti in rapporto all'entità dell'offerta. A livello di singole piazze contrattazioni tese al ribasso sono state registrate per la Golden Delicius, Stark Delicius e Granny Smith Altoatesina i cui quantitativi avviati sul circuito commerciale sono stati oggetto di una debole attività della domanda. Di contro un rialzo delle quotazioni si è rilevato sulla piazza di Ferrara dove l'immissione sul mercato di merce dal migliore profilo qualitativo è stata oggetto di una fluida collocazione. Pere da tavola: anche questa settimana il mercato per le pere da tavola è stato caratterizzato da una discreta attività di contrattazione. L'offerta dall'apprezzabile standard qualitativo avviata sul circuito commerciale ha continuato ad incontrare una domanda sia interna sia estera interessata che ne ha permesso una fluida collocazione. A livello varietale si conferma l'abate Fetel la varietà maggiormente richiesta. Ciò ha influito positivamente sulle quotazioni registrate in rialzo sulla maggior parte delle piazze monitorate. In un clima di generale fiducia si sono svolti gli scambi anche per Kaiser e Decana con quotazioni che per quest'ultima sulla piazza di Ferrara hanno teso al rialzo. Uva da Tavola: le quotazioni dell'uva da tavola anche questa settimana hanno mostrato una tendenza al rialzo. Ciò da imputare all'ulteriore incremento registrato per la varietà Italia pugliese per la quale una offerta in progressivo assottigliamento unitamente ad uno standard qualitativo ottimale ha permesso il rapido svolgimento delle contrattazioni. Sostanzialmente stabile il mercato sulle altre piazze monitorate sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni. Loti: il mercato per i loti questa settimana è risultato caratterizzato da andamenti differenti nelle diverse aree produttive. Una flessione dei listini è stata registrata negli areali produttivi veronesi e napoletani da ritenersi del tutto fisiologica per le aumentate disponibilità sui mercati. Mentre sulla base di prezzi stabili si sono svolti gli scambi nei siti produttivi emiliano romagnoli fatta eccezione per il prodotto forlivese i cui corsi a fronte di una offerta in progressivo assottigliamento hanno teso al rialzo.

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 3 di 13 Actinidia: in pieno svolgimento le operazioni di raccolta del prodotto in tutte le principali aree vocate. Al momento tutte le attività sono incentrate sulle operazioni di raccolta, di lavorazione e di immissione del prodotto nelle strutture di frigo-conservazione. Sotto il profilo degli scambi le contrattazioni concluse sono proseguite in un clima di discreto interesse a fronte di una domanda soprattutto estera che ha continuato a mostrare interesse all'acquisto. I prezzi medi nel complesso hanno mostrato un incremento da imputare esclusivamente all'avvio negli areali del ravvenate delle prime contrattazioni in campagna per la varietà Gold le cui quotazioni si sono attestate su livelli nettamente superiori rispetto a quelle dell' Hayward. - - I prezzi medi per piazza

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 4 di 13 Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Kiwi - Gold (Polpa gialla) Ravenna ,30 /Kg nd nd Kiwi - Hayward Bologna ,63 /Kg 0,0% 1,6% Cuneo ,70 /Kg 0,0% 16,7% Forli' ,70 /Kg nd 33,3% Napoli ,65 /Kg 0,0% nd Rovigo ,60 /Kg nd nd Verona ,48 /Kg nd nd Loti - Comuni Bologna ,28 /Kg 0,0% -48,1% Forli' ,40 /Kg 14,3% -5,9% Modena ,65 /Kg 0,0% nd Napoli ,45 /Kg -18,2% 0,0% Ravenna ,53 /Kg 0,0% nd Verona ,65 /Kg -27,8% 85,7% Mele - Annurca Caserta ,50 /Kg 0,0% -23,1% Napoli ,58 /Kg 0,0% -23,8% Mele - Fuji Bolzano ,62 /Kg 0,0% -28,5% Ferrara ,32 /Kg 0,0% -54,1% Forli' ,78 /Kg 0,0% -8,8% Trento ,50 /Kg 0,0% -47,4% Mele - Gala Gruppo

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 5 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Bolzano ,47 /Kg 0,0% -45,9% Cuneo ,20 /Kg 0,0% -69,2% Forli' ,58 /Kg 0,0% -28,1% Modena ,28 /Kg 0,0% nd Trento ,38 /Kg 0,0% -59,5% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,47 /Kg -1,7% -24,8% Cuneo ,43 /Kg 37,2% -38,1% Ferrara ,43 /Kg 7,5% -33,8% Forli' ,73 /Kg 0,0% -2,6% Modena ,36 /Kg 0,0% -20,4% Ravenna ,48 /Kg 0,0% -9,5% Trento ,43 /Kg 0,0% -31,3% Verona ,48 /Kg 0,0% 15,1% Mele - Granny smith Bolzano ,43 /Kg -5,8% -42,2% Ravenna ,40 /Kg 0,0% nd Trento ,38 /Kg 0,0% -40,4% Verona ,53 /Kg nd 1,6% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bolzano ,52 /Kg nd -30,7% Ferrara ,33 /Kg 4,8% nd Ravenna ,43 /Kg 0,0% -19,0% Trento ,39 /Kg 0,0% -50,0%

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 6 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Mele - Renetta canada Cuneo ,50 /Kg 0,0% nd Trento ,58 /Kg 0,0% -23,3% Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg 0,0% -33,1% Cuneo ,43 /Kg 0,0% -38,1% Ferrara ,42 /Kg 5,4% -35,1% Forli' ,56 /Kg 0,0% -19,8% Modena ,31 /Kg 0,0% -31,5% Trento ,45 /Kg 0,0% -35,7% Verona ,53 /Kg 0,0% 1,6% Pere - Abate fetel Bologna ,73 /Kg 0,0% nd Cuneo ,56 /Kg 11,7% -30,2% Ferrara ,71 /Kg 1,2% -30,9% Forli' ,90 /Kg 0,0% -21,7% Modena ,75 /Kg 28,9% -21,1% Ravenna ,78 /Kg 6,8% -25,4% Verona ,88 /Kg 0,0% -7,0% Pere - Conference Ferrara ,64 /Kg 0,0% -29,3% Ravenna ,70 /Kg 0,0% nd Pere - Decana del comizio Ferrara ,86 /Kg 6,2% -19,8% Modena ,00 /Kg 53,8% nd Ravenna ,90 /Kg 0,0% nd

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 7 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Pere - Kaiser Bologna ,70 /Kg 0,0% nd Ferrara ,71 /Kg 0,0% -20,8% Forli' ,85 /Kg 0,0% -26,1% Modena ,70 /Kg 0,0% 7,7% Ravenna ,80 /Kg 0,0% 0,0% Verona ,91 /Kg 0,0% 1,4% Pere - William bianco Cuneo ,55 /Kg 29,4% -8,3% Ferrara ,48 /Kg 11,8% -44,1% Forli' ,75 /Kg 7,1% nd Modena ,55 /Kg 0,0% -15,4% Verona ,73 /Kg 7,4% -19,4% Pesche - Polpa gialla Catania ,50 /Kg 0,0% nd Uva da tavola - Italia Bari ,43 /Kg 7,5% 56,4% Catania ,90 /Kg 0,0% 38,5% Foggia ,33 /Kg 10,0% 26,9% Latina ,35 /Kg 0,0% nd Metapontino ,58 /Kg 0,0% 53,3% Taranto ,38 /Kg 8,6% 38,2% Uva da tavola - Red globe Bari ,30 /Kg 0,0% -20,0% Catania ,55 /Kg 0,0% 57,1%

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 8 di 13 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Metapontino ,55 /Kg 0,0% -8,3% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 44a sett. '14 43a sett. '14 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia 1,3 1,7-19,9 Bologna 1,82 1,36 33,8 Cagliari 1,60 1,62-1,2 Genova 1,9 1,4 29,2 Fondi Pescara 1,4 - - Treviso 1,0 1,1-12,7 Trieste 1,93 2,03-4,9 Udine 1,3 1,1 21,3 Verona 1,7 1,8-2,8 Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia 0,71 1,20-40,8 Bologna 0,61 0,72-15,3 Cagliari 0,9 0,9 5,9 Fondi 0,81 0,89-9,0 Pescara 1,3 - - Treviso 0,79 1,02-22,5 Trieste 1,1 1,1 0,0 Udine 0,9 1,1-17,0 Verona 1,2 1,1 6,4

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.44/... Pagina 9 di 13 Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,7 0,7 0,0 Bologna 0,65 0,69-5,8 Fondi 1,40 1,25 12,0 Pescara - 1,2 - Treviso 0,6 0,7-16,2 Trieste 0,6 0,6 0,0 Udine Verona 0,73 0,75-2,7 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 1,0 0,9 6,4 Bologna 0,61 0,49 24,5 Fondi 1,0 - - Pescara Treviso 1,0 0,9 3,2 Trieste 1,1 1,1-0,9 Udine 0,8 0,8-2,4 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia 0,9 1,0-8,0 Bologna 1,31 1,38-5,1 Fondi 0,7 0,7 1,4 Pescara Torino 1,1 1,1 1,8 Treviso 1,60 1,50 6,7 Trieste 1,50 1,50 0,0 Udine 1,15 1,10 4,5 Mele Royal Gala Monostrato Italia Pianura

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 13 Brescia Bologna 0,80 0,84-4,8 Fondi 0,5 0,4 2,3 Pescara Torino 1,05 1,08-2,8 Treviso 0,4 0,8-42,7 Trieste 0,97 1,02-4,9 Udine 0,6 0,7-12,5 Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 0,87 0,95-8,4 Bologna 0,86 0,82 4,9 Cagliari 1,0 1,0 0,0 Fondi 0,95 0,94 1,1 Pescara 1,2 1,4-14,3 Torino 1,16 1,18-1,7 Treviso 0,93 1,01-7,9 Trieste 0,88 0,88 0,0 Udine 0,9 0,9-1,1 Verona 1,2 1,1 3,5 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,63 1,77-7,9 Bologna 1,45 1,43 1,4 Cagliari 1,2 - - Fondi 1,36 1,43-4,9 Pescara 1,4 - - Torino 1,83 1,86-1,6 Treviso 1,4 1,0 29,8 Trieste 1,42 1,54-7,8 Udine 2,0 - - Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,16 1,14 1,8

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 13 Bologna 0,92 0,93-1,1 Fondi 0,91 0,82 11,0 Pescara Torino 1,28 1,24 3,2 Treviso 0,72 0,94-23,4 Trieste 1,5 1,6-4,5 Udine 0,9 0,8 12,7 Pere William /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,14 0,91 25,3 Bologna 0,94 0,84 11,9 Fondi 0,80 0,77 3,9 Pescara - 1,2 - Torino 1,23 1,24-0,8 Treviso 0,81 0,89-9,0 Trieste 1,5 1,5-1,3 Udine 0,9 1,0-3,1 Verona 1,1 1,0 5,9 Susine Angeleno 35+ alla rinfusa Italia Brescia 1,09 0,84 29,8 Bologna 1,08 0,90 20,0 Fondi 1,18 0,96 22,9 Genova 0,9 0,6 34,9 Pescara 1,1 1,1 0,0 Treviso 0,72 0,79-8,9 Trieste 1,6 1,4 18,5 Udine 0,9 0,9 0,0 Cachi comuni AA (73/80) monostrato Italia Brescia 1,3 1,7-26,2 Bologna 0,80 0,70 14,3

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 13 Cagliari 1,3 1,2 4,2 Fondi 1,0 1,0-1,0 Genova 0,7 0,4 51,2 Pescara 1,1 1,2-8,3 Treviso 1,1 1,0 10,0 Trieste - 1,2 - Udine 1,2 1,1 10,3 Verona 0,7 1,0-30,0 Uva da tavola Bianca Italia alla rinfusa Italia Brescia 1,78 1,34 32,8 Bologna 1,15 1,05 9,5 Cagliari 1,3 1,4-9,7 Fondi 1,17 1,21-3,3 Genova - 0,7 - Pescara 1,8 1,5 16,7 Torino 0,91 1,00-9,0 Treviso 1,15 1,12 2,7 Trieste 1,53 1,43 7,0 Udine 1,19 1,22-2,5 Uva da tavola Bianca Pizzutello alla rinfusa Italia Brescia 1,2 2,3-48,0 Bologna 1,89 1,61 17,4 Fondi Genova 2,4 - - Pescara Treviso 1,35 1,10 22,7 Trieste Udine 1,44 1,30 10,8 Uva da tavola Rosata Red Globe alla rinfusa Italia Brescia 1,8 1,7 6,0 Bologna 1,30 1,13 15,0

13 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 13 di 13 Fondi 1,07 1,10-2,7 Pescara Torino 1,1 1,0 11,8 Treviso - 1,62 - Trieste 1,8 - - Udine 1,04 1,04 0,0 Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 28/10/2014 Settimana n. 43/ dal 20 al 26 ottobre /10/2014 Settimana n. 42/ dal 13 al 19 ottobre /10/2014 Settimana n. 41/ dal 6 al 12 ottobre /10/2014 Settimana n. 40/ dal 29 settembre al 5 ottobre /10/2014 Settimana n. 39/ dal 22 al 29 settembre 2014 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito