Frutta Fresca e Agrumi

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1 Frutta Fresca e Agrumi N. 33 Settimana n. 45 dal 8 al 14 novembre 2010 Mercato all origine nazionale Prezzi ingrosso Mercato all origine Trend settimanale Prezzi all origine dei principali prodotti frutticoli (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 45 a 44 a Limoni 0,42 0,49-14,5% -6,7% Arance 0,29 0,30-3,3% 3,6% Clementine 0,36 0,41-12,0% -0,6% Loti 0,61 0,56 8,0% 25,7% Actinidia 0,71 0,69 3,0% 34,5% Mele da Tavola (1) 0,56 0,56 0,4% 28,2% Pere da tavola (1) 0,92 0,92-0,5% 26,4% Uva da tavola 0,29 0,29 0,3% -27,9% (1) F.co magazzino Mele da Tavola: sono terminate le operazioni di raccolta del prodotto per cui la merce è ormai stivata nelle strutture di frigo-conservazione. L andamento del mercato anche questa settimana non ha evidenziato particolari variazioni rispetto alla precedente rilevazione. Sostanzialmente stabili infatti sono risultati i volumi scambiati a fronte di una domanda sia interna sia estera che ha continuato a mostrare un discreto interesse all acquisto. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi medi h anch essi mostrato una generale stabilità. Una dinamica differente è stata osservata nel veronese, dove le irregolarità nei trasporti, conseguenti ai danni provocati dalle intense piogge che h colpito la regione nelle precedenti settimane, h determinato una riduzione dell offerta sui mercati. In tale contesto il prodotto affluito sul circuito commerciale è stato speditamente collocato sulla base di quotazioni tese al rialzo. Pere da Tavola: anche questa settimana il mercato è stato caratterizzato da una sostanziale stabilità degli scambi. Sui mercati esteri la commercializzazione ha interessato limitati quantitativi di prodotto. Il livello dei prezzi infatti, ancora piuttosto sostenuti, ha continuato a limitare i volumi richiesti. Sul circuito interno invece, si è confermata la tendenza all acquisto di merce dal più basso profilo qualitativo che offre una maggiore convenienza di prezzo. Solo sulla piazza di Verona il prodotto è stato scambiato sulla base di quotazioni tese al rialzo a fronte di una migliore attività della domanda. Uva da tavola: in progressiva contrazione l offerta sui mercati rappresentata dal prodotto proveniente dalle aree del Metapontino e della Puglia. L offerta posta sui mercati a fronte di un adeguato profilo qualitativo è stata scambiata sulla base di quotazioni stabili. Loti: la settimana per il prodotto in esame si è conclusa con un rialzo delle quotazioni. Un incremento dei prezzi è stato infatti osservato per il prodotto proveniente dalle aree del modenese e del veneto le cui quantità esitate sui mercati sono state oggetto di una agevole attività della domanda. Di contro un calo dei listini è stato osservato sulla piazza di Napoli dove l offerta dal profilo qualitativo non sempre apprezzabile è stata oggetto di una modesta attività di scambio. Actinidia: a partire da questa settimana le operazioni di raccolta si sono estese agli areali campani. Anche in tali aree, la produzione è prevista in calo rispetto alla precedente

2 campagna. Il prodotto ha mostrato un discreto profilo qualitativo, mentre è risultato penalizzato in termini di pezzatura più piccolo rispetto alla norma. Ciò ha influito sulle prime quotazioni attestatesi su valori inferiori rispetto a quelle di esordio della passata campagna di commercializzazione. Sono proseguite nelle aree al momento interessate, le operazioni di raccolta del prodotto con quantitativi in progressivo incremento. Anche questa settimana le contrattazioni in campagna si sono svolte regolarmente e sulla base di quotazioni stabili. Solo sulla piazza di Cuneo la merce è stata scambiata sulla base di quotazioni cedenti. Clementine: a partire da questa settimana le operazioni di raccolta si sono estese ai siti produttivi del siracusano. La merce immessa sul circuito distributivo ha risentito della presenza sui mercati del prodotto calabrese dal più apprezzabile profilo qualitativo. Pertanto, le contrattazioni concluse si sono svolte a ritmi lenti e sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori nettamente inferiori a quelle della passata campagna. Sono proseguite regolarmente negli altri areali interessati le operazioni di raccolta con disponibilità in fisiologico aumento. L offerta posta sui mercati è stata collocata sulla base di quotazioni stabili o lievemente cedenti. 0,90 0,80 0,70 0,60 0,50 0,40 0,30 0,20 0,10 0,00 Sett.42 Sett.45 Clementine- prezzi medi settimanali per campagna di commercializzazione (euro/kg f.co azienda) Sett.48 Sett.51 Sett.2 Sett / / /2011 Sett.8 Frutta - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco magazzino s.d.i.) 45 a 44 a Mele da tavola Gala Bolzano 0,65 0,65 0,0% 51,8% Trento 0,65 0,65 0,0% 29,0% Mele da tavola Golden Verona 0,38 0,34 10,3% 7,1% Bolzano 0,56 0,56 0,0% 42,3% Trento 0,54 0,54 0,0% 20,0% Ravenna 0,38 0,38 0,0% 36,4% Mele da tavola Stark Delicius Ravenna 0,38 0,38 0,0% - Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Verona 0,40 0,38 6,7% 0,0% Bolzano 0,60 0,60 0,0% 28,0% Granny Smith Trento 0,58 0,58 0,0% 16,0% Bolzano 0,58 0,58 0,0% 26,1% Verona 0,40 0,38 6,7% 0,0% Ravenna 0,38 0,38 0,0% - Morgenduft Bolzano 0,70 0,70 0,0% 47,4% Trento 0,70 0,70 0,0% 55,6% Annurca Caserta 0,90 0,90 0,0% 28,6% Napoli 0,70 0,70 0,0% 0,0% Pere da tavola Abate Fetel Ferrara 1,13 1,13 0,0% 60,7% Modena 1,00 1,00 0,0% 37,9% Verona 0,95 0,90 5,6% 11,8% Pere da tavola Kaiser Ferrara 0,83 0,83 0,0% 37,5% Modena 0,75 0,75 0,0% 15,4% Verona 0,85 0,80 6,3% 13,3% Actinidia Cuneo (1) 0,60 0,75-20,0% 21,2% Ravenna (1) 0,85 0,85 0,0% 78,9% Napoli 0, ,8% Uva da tavola Italia Taranto 0,23 0,23 0,0% - Metapontino 0,40 0,40 0,0% 14,3% Loti Modena (1) 0,60 0,50 20,0% -7,7% Napoli (1) 0,35 0,40-12,5% - Verona (1) 0,65 0,45 44,4% 73,3% (1) F.co azienda raccolta a carico produttore (2) F.co mercato alla produzione (3) F.co azienda raccolta a carico acquirente (4) F.co magazzino 2

3 Arance: si sono intensificate le operazioni di raccolta del prodotto nelle principali aree interessate. L offerta pertanto è risultata in progressivo incremento e i prezzi in fisiologica flessione. Su toni alquanto pacati è proseguita la commercializzazione del prodotto negli areali catanesi e siracusani. All aumento dell offerta non è corrisposta un proporzionale incremento della domanda per cui le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni in calo. Sostanzialmente stabile è apparso il mercato nei siti produttivi calabresi la cui offerta posta sui mercati è stata oggetto di una domanda discretamente interessata all acquisto. Negli areali tarantini invece le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni tese al rialzo a fronte di una migliore intonazione della domanda. Agrumi - Prezzi all origine sulle principali piazze (Euro/kg franco azienda s.d.i.) 45 a 44 a Limoni Primofiore Palermo 0,45 0,48-6,2% -21,7% Siracusa 0,30 0,50-40,0% -33,3% Catania 0, ,8% Clementine Catania (3) 0,35 0,35 0,0% 0,0% Corigliano 0,38 0,39-2,6% -16,5% Matera (3) 0,50 0,50 0,0% 33,3% Siracusa 0, ,8% Arance Navel Catania (3) 0,20 0,26-21,6% -20,0% Agrigento 0,38 0,39-3,8% -11,8% Corigliano 0,29 0,29 0,0% -1,7% Siracusa 0,28 0,35-21,4% 0,0% Taranto 0,31 0,27 15,1% 22,0% Arance Washington Navel Taranto 0,31 0,28 10,9% 22,0% Limoni: la settimana per il primofiore si è conclusa con una regressione dei listini. L offerta avviata sui mercati ha risentito della concorrenza esercitata dal prodotto estero ( Spagna, Argentina) esitato a prezzi concorrenziali. In tale contesto la merce è stata scambiata sulla base di prezzi cedenti. 3

4 Prezzi all ingrosso Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 45 a sett. '10 44 a sett. '10 Limoni Primo fiore cal 4 più strati prov. Italia Bologna 1,04 1,11-6,3 Brescia - 1,95 - Genova 1,13 1,24-8,9 Fondi 0,68 0,77-11,7 Pescara 1,10 1,10 0,0 Treviso 1,00 1,39-28,1 Trieste 1, Udine 1,19 1,22-2,5 Verona 1,52 1,38 10,1 Loti comuni cal 80+ monostrato prov. Italia Bologna 0,99 1,11-10,8 Brescia 1, Cagliari - 0,94 - Genova 1,30 1,28 1,6 Fondi 0,82 0,76 7,9 Treviso 1,13 0,82 37,8 Udine 1,14 1,17-2,6 Verona 1, Mele Royal gala cal monostrato prov. Italia Bologna 1,25 1,25 0,0 Brescia 0,94 0,92 2,2 Cagliari 0,77 0,80-3,8 Genova 0,53 0,58-8,6 Fondi 0, Pescara 1, Treviso Trieste 1,15 1,13 1,8 Udine - 0,64 - Verona 0,71 0,68 4,4 Mele Golden Delicious cal prov. Trentino Bologna 0,97 0,92 5,4 Cagliari 0,76 0,77-1,3 Genova 0,80 0,77 3,9 Fondi 0, Pescara 1,20 1,20 0,0 Treviso 0,63 0,65-3,1 Udine 0, Verona Pere Abate fetel 70/75 monostrato prov. Italia Bologna 1,27 1,39-8,6 Brescia 1,08 1,28-15,6 Cagliari 1,16 1,07 8,4 Genova 1,07 0,90 18,9 Fondi 1, Pescara 1,48 1,48 0,0 Treviso 1,48 1,46 1,4 Trieste 1,44 1,46-1,4 Udine 1,36 1,26 7,9 Verona 1,25 1,23 1,6 Frutta - Prezzi* medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 45 a sett. '10 44 a sett. '10 Pere William 70/75 monostrato prov. Italia Bologna Genova Treviso 1,23 1,18 4,2 Trieste 1,31 1,27 3,1 Udine Verona Susine Angeleno cal 35+ alla rinfusa prov. Italia Bologna 0,88 0,96-8,3 Brescia 1,05 0,97 8,2 Genova - 1,05 - Fondi 0,81 0,74 9,5 Pescara 1,00 1,00 0,0 Treviso 0, Trieste 0,77 0,97-20,6 Udine 0,80 0,95-15,8 Verona 1,22 1,24-1,6 Uva da tavola Italia alla rinfusa prov. Italia Bologna 1,41 1,21 16,5 Brescia 1,94 1,84 5,4 Genova 1,33 1,27 4,7 Fondi 1,53 1,36 12,5 Pescara 1,60 1,60 0,0 Treviso 1,01 1,17-13,7 Trieste 1,39 1,12 24,1 Udine 1,39 1,16 19,8 Verona 1,36 1,13 20,4 Uva da tavola Red Globe alla rinfusa prov. Italia Bologna 1,11 1,13-1,8 Genova 1,06 1,00 6,0 Pescara 1,40 1,20 16,7 Treviso - 1,08 - Trieste 1,21 1,03 17,5 Udine - 0,94 - Verona 0,93 0,85 9,4 Uva da tavola M.Palieri alla rinfusa prov. Italia Bologna 1, Genova Treviso Udine - 1,34 - Verona - 1,67 - * Prezzi medi ponderati con le quantià commercializzate. n.q. non quotato Fonte: Ismea 4

5 Frutta - Prezzi medi ponderati all'ingrosso Prodotti/Varietà Confezione Prov. 45 a sett. '10 44 a sett. '10 Limoni Primofiore cal 4 più strati Italia 1,30 1,21 7,4 Loti Comuni cal 80+ monostrato Italia 1,09 0,98 11,2 Mele Royal Gala cal 75/80 monostrato Italia 0,86 0,81 6,2 Golden Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 0,98 1,01-3,0 Stark Delicious cal 80/85 monostrato Trentino 1,08 1,11-2,7 Pere Abate Fetel cal 70/75 monostrato Italia 1,28 1,28 0,0 Kaiser cal 70/75 monostrato Italia 1,08 1,18-8,5 William cal 70/75 monostrato Italia 1,26 1,2 5,0 Susine Angeleno cal 35+ alla rinfusa Italia 0,99 1,08-8,3 Uva da Tavola Italia alla rinfusa Italia 1,43 1,25 14,4 Michele Palieri alla rinfusa Italia 1,21 1,54-21,4 Red Globe alla rinfusa Italia 1 0,94 6,4 n.q. non quotato n.d. non disponibile Fonte: Ismea Ismea ASA mercati e supporto alle decisioni a.pignataro@ismea.it( ) 5