Ortaggi - News mercati

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1 Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Ottobre» settimana n. 42/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 34/2016 -settimana n.42, dal 17 al 23 ottobre 2016 Le operazioni di raccolta dei cavolfiori e dei finocchi si stanno intensificando in tutti i principali areali produttivi del paese e il graduale incremento dei quantitativi immessi nel circuito commerciale ha portato ad un fisiologico assestamento al ribasso dei prezzi in campagna. Tra le ortive in serra quotazioni in ripresa per zucchine e pomodori, listini fermi sui livelli della scorsa settimana per tutti gli altri prodotti monitorati. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO Agli ,91 /Kg 5,4% 9,4% Carote ,13 /Kg -3,6% -47,5% Cavolfiori ,58 /Kg -24,3% 1,8% Cetrioli ,18 /Kg 0,0% -41,7%

2 PRODOTTO Cetrioli serra ,40 /Kg -20,0% 18,5% Cipolle ,22 /Kg 0,7% -35,8% Fagiolini ,50 /Kg -4,5% 32,2% Finocchi ,42 /Kg -25,3% -23,6% Indivia ,28 /Kg 0,0% -8,3% Lattuga ,54 /Kg -1,8% -6,7% Melanzane ,23 /Kg -5,5% -29,4% Melanzane serra ,55 /Kg 0,0% 29,4% Patate comuni ,37 /Kg -1,3% -8,3% Peperoni ,38 /Kg -4,2% -31,3% Peperoni serra ,73 /Kg 0,0% 13,7% Pomodori ,45 /Kg 12,5% -43,8% Pomodori serra ,55 /Kg 12,8% -48,1% Radicchio ,88 /Kg -1,2% -29,9% Sedani ,39 /Kg -13,9% -13,4% Spinaci ,60 /Kg -29,4% -39,0% Zucchine ,23 /Kg 44,1% 11,4% Zucchine serra ,76 /Kg 7,0% 29,8% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: la terza rilevazione di ottobre è stata caratterizzata da una sostanziale stabilità nel mercato delle insalate, sia sotto il profilo degli scambi sia delle quotazioni. Le uniche variazioni negative dei listini, peraltro relativamente contenute, sono state a carico della lattuga romana di origine rodigina (aumento dell'offerta) e del radicchio tondo scambiato a Brondolo. Per quanto riguarda gli spinaci, prezzi poco mossi a Rovigo e Napoli, prime quotazioni da Latina, in anticipo di qualche

3 settimana rispetto allo scorso anno. Carote: la concorrenza del prodotto settentrionale ha spinto al ribasso i listini delle carote di origine abruzzese. Prezzi confermati sulla piazza di Ferrara. Patate comuni: ancora una settimana stabile nel comparto delle patate. In gran parte delle piazze di riferimento, infatti, gli scambi sono proseguiti in maniera regolare e non è stata osservata alcuna variazione dei listini. Da segnalare soltanto il lieve calo di prezzo che ha interessato il prodotto quotato a Rovigo. Zucchine: la graduale riduzione dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale ha portato ad un nuovo rialzo dei prezzi in campagna delle zucchine piemontesi. Terminate le contrattazioni sulla piazza di Rovigo. Fagiolini: andamento commerciale regolare per i fagiolini nella maggior parte dei centri di scambio. Solamente sulle piazze campane momentanee variazioni di offerta hanno determinato qualche oscillazione dei prezzi. Melanzane: volge al termine la stagione di raccolta delle melanzane in Puglia e il peggioramento del profilo qualitativo della merce ha causato un nuovo ridimensionamento dei prezzi. Listini stabili a Latina e Salerno. Finocchi: l'ultima rilevazione ha sancito l'avvio della campagna di commercializzazione dei finocchi sulle piazze pugliesi di Bari, Brindisi e Lecce; le prime partite oggetto di scambio hanno spuntato un prezzo lievemente inferiore rispetto a quello d'esordio dello scorso anno. Quotazioni stabili a Cesena e Rovigo, in ragione di un'offerta in linea con la domanda. Cavolfiori: proseguono le operazioni di raccolta dei cavolfiori nelle zone vocate della Campania, nonostante l'offerta risulti in progressivo aumento le quotazioni in settimana non hanno evidenziato sostanziali variazioni. Le prime contrattazioni sulle piazze pugliesi si sono svolte sulla base di un prezzo più basso di quello rilevato all'inizio della scorsa campagna; le temperature ancora relativamente elevate non stanno difatti agevolando il consumo di questa tipologia di ortaggi. Peperoni: con l'approssimarsi della conclusione della stagione produttiva i prezzi dei peperoni coloratiscambiati a Taranto sono leggermente diminuiti. Quotazioni stabili a Latina e Salerno. Ortive a frutto in serra: i diversi ortaggi quotati sulla piazza di Vittoria hanno mostrato dinamiche commerciali differenti. Grazie ad una domanda discretamente interessata i listini dei pomodori e delle zucchine sono risultati in ripresa, mentre i prezzi dei cetrioli hanno registrato un lieve calo. Quotazioni sui livelli della precedente rilevazione per tutti gli altri prodotti monitorati, così come per le zucchine ed i pomodori di provenienza laziale.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi Agli -ns Piacenza ,03 /Kg 0,0% 11,0% Rovigo ,80 /Kg 8,6% 8,6% Carote -ns Avezzano ,11 /Kg -8,3% -45,0%

5 Ferrara ,16 /Kg 0,0% -49,2% Cavolfiori - ns Brindisi ,38 /Kg nd -11,8% Lecce ,38 /Kg nd -11,8% Napoli ,40 /Kg 14,3% 33,3% Rovigo ,00 /Kg -16,7% 11,1% Salerno ,75 /Kg 0,0% -6,3% Cetrioli - ns Latina ,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra - ns Vittoria ,40 /Kg -20,0% 6,7% Cipolle - Tonde bianche Alessandria ,14 /Kg 0,0% nd Bologna ,35 /Kg 0,0% -39,1% Ferrara ,23 /Kg 0,0% -35,7% Piacenza ,16 /Kg 0,0% -31,9% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,11 /Kg 0,0% -42,1% Bologna ,27 /Kg 0,0% -43,2% Ferrara ,23 /Kg 0,0% -30,8% Piacenza ,11 /Kg 0,0% -45,0% Verona ,24 /Kg 9,1% -22,6% Cipolle - Tonde rosse Alessandria ,14 /Kg 0,0% -49,1% Bologna ,41 /Kg 0,0% -34,4%

6 Ferrara ,26 /Kg 0,0% -20,0% Piacenza ,17 /Kg 0,0% -41,4% Fagiolini - Boby autunnale Cesena ,55 /Kg 0,0% 29,4% Latina ,75 /Kg 0,0% 40,0% Napoli ,30 /Kg -31,6% -7,1% Salerno ,50 /Kg 11,1% 78,6% Verona ,40 /Kg 0,0% nd Finocchi - ns Bari ,33 /Kg nd nd Brindisi ,33 /Kg nd nd Cesena ,43 /Kg 0,0% -15,0% Lecce ,33 /Kg nd nd Rovigo ,70 /Kg 0,0% 16,7% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,28 /Kg 0,0% -8,3% Lattuga - Cappuccia Latina ,40 /Kg 0,0% 60,0% Rovigo ,80 /Kg 0,0% 0,0% Lattuga - Gentile Latina ,35 /Kg 0,0% -22,2% Rovigo ,70 /Kg 0,0% 133,3% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 6,2% Rovigo ,50 /Kg 0,0% -44,4%

7 Siracusa ,90 /Kg 0,0% -30,8% Lattuga - Romana Latina ,33 /Kg 0,0% -27,8% Rovigo ,60 /Kg -14,3% 20,0% Siracusa ,40 /Kg 0,0% -9,1% Melanzane - Lunghe Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Salerno ,45 /Kg 0,0% 0,0% Melanzane - Ovali Latina ,18 /Kg 0,0% -12,5% Melanzane - Tonde Bari ,18 /Kg -14,6% nd Brindisi ,20 /Kg -13,3% nd Latina ,18 /Kg 0,0% 0,0% Lecce ,20 /Kg -13,3% nd Salerno ,35 /Kg 0,0% -22,2% Taranto ,18 /Kg -14,6% nd Melanzane serra - Tonde Vittoria ,55 /Kg 0,0% 37,5% Patate comuni - ns Avezzano ,37 /Kg 0,0% -7,5% Bologna ,43 /Kg 0,0% -22,0% Cesena ,33 /Kg 0,0% -18,8% Cosenza ,40 /Kg 0,0% 23,1% Ferrara ,43 /Kg 0,0% -29,2%

8 Rovigo ,45 /Kg -10,0% 28,6% Verona ,30 /Kg 0,0% -6,3% Viterbo ,56 /Kg 0,0% -2,6% Peperoni - Colorati Latina ,30 /Kg 0,0% -20,0% Salerno ,50 /Kg 0,0% -41,2% Taranto ,35 /Kg -12,5% nd Peperoni serra - Colorati Vittoria ,73 /Kg 0,0% -12,1% Pomodori - Ciliegini Latina ,45 /Kg 0,0% -43,8% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,95 /Kg 11,8% -56,8% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg 0,0% -41,7% Vittoria ,60 /Kg nd -33,3% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,25 /Kg 0,0% -54,5% Vittoria ,60 /Kg 20,0% -42,9% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Brondolo ,88 /Kg -12,0% -2,2% Rovigo ,00 /Kg 0,0% -37,5% Verona ,75 /Kg 0,0% nd Sedani -Da costa verdi Foggia ,38 /Kg nd -5,1%

9 Rovigo ,40 /Kg -11,1% -20,0% Spinaci - Ricci Latina ,30 /Kg nd nd Napoli ,70 /Kg -22,2% -22,2% Rovigo ,80 /Kg 0,0% -11,1% Zucchine - Chiare Cuneo ,35 /Kg 28,6% 17,4% Zucchine - Scure Cuneo ,10 /Kg 22,2% 4,8% Zucchine serra - Chiare Vittoria ,63 /Kg 13,6% 56,2% Zucchine serra - Romanesche Latina ,35 /Kg 0,0% 35,0% Zucchine serra - Scure Latina ,45 /Kg 0,0% 0,0% Vittoria ,63 /Kg 25,0% 25,0% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 18/10/2016 Settimana n.41 - dal 10 al 16 ottobre /10/2016 Settimana n.39 - dal 26 settembre al 02 ottobre /09/2016 Settimana n.38 - dal 19 al 25 settembre 2016

10 20/09/2016 Settimana n.37 - dal 12 al 18 settembre /09/2016 Settimana n.36 - dal 05 all'11 settembre 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci