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1 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 1 di 12 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 14/ settimana n.17, dal 20 al 26 aprile 2015 Ha trovato conferma per le mele da tavola il fluido andamento degli scambi sui mercati esteri favorito anche dal ritardato avvio di campagna del prodotto di provenienza australe. Ultime settimane di commercializzazione per le pere giunte ormai a fine campagna. In ulteriore incremento l'offerta per le fragole per l'intensificarsi e l'estendersi delle operazioni di raccolta ai primi siti produttivi più precoci del Nord della penisola. La rete di rilevazione ISMEA - Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta

2 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 2 di 12 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole ,74 /Kg -4,7% -16,7% Kiwi ,01 /Kg -1,2% -10,2% Mele ,56 /Kg 1,4% -22,8% Pere ,86 /Kg -1,7% 2,0% Il punto sul mercato Mele da tavola: anche questa settimana è risultata essere l'attività di esportazione il principale canale di sbocco per il comparto. Su toni soddisfacenti sono proseguite le vendite sui mercati esteri dove il ritardato avvio di campagna registrato per il prodotto di provenienza Australe ha reso più agevole il collocamento dell'offerta nazionale. Vendite più fluide sono state osservate sul circuito interno a fronte di una migliore intonazione della domanda. A livello varietale una buona richiesta si continua a rilevare per le varietà rosse e per la Granny Smith con quotazioni che sulla piazza di Bolzano hanno mostrato incrementi. Listini in rialzo anche per Stark e Golden Delicius di provenienza piemontese la cui offerta in progressivo esaurimento immessa sui mercati è stata oggetto di una costante richiesta. Pere da Tavola: in ulteriore assottigliamento sono risultate le quote di prodotto disponibili per il mercato. L'offerta è risultata ormai rappresentata esclusivamente dalla varietà Conference e da limitatissime quote di Kaiser. Un adeguato profilo qualitativo unitamente ad una costante attività della domanda ha permesso alla merce di essere agevolmente collocata. I prezzi nel complesso hanno mostrato una tendenza al ribasso da attribuire esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione della varietà Decana sulla piazza di Modena i cui prezzi si erano attestati su valori superiori alla media delle varietà ancora presenti. Actinidia: si è confermato fluido il mercato per il kiwi caratterizzato da un buon volume degli scambi. La domanda proveniente sia dal circuito interno sia estero ha continuato a mostrare interesse all'acquisto. In tale contesto le disponibilità esitate sui mercati a fronte di uno standard qualitativo ancora soddisfacente sono state regolarmente collocate sulla base di quotazioni stabili. Solo sulla piazza di Verona le contrattazioni si sono svolte sulla base di prezzi cedenti a fronte delle minori richieste pervenute. Fragole: in settimana le operazioni di raccolta si sono estese anche agli areali più precoci del Nord della penisola. I primi stacchi hanno presentato un profilo qualitativo abbastanza soddisfacente. Ciò unitamente ad una buona richiesta ha permesso alla merce di essere collocata sulla base di quotazioni di esordio che si sono attestate su valori superiori a quelle registrate nella precedente campagna. Sempre più spinte le operazioni di raccolta negli areali produttivi meridionali con conseguente incremento dell'offerta. La merce avviata sul circuito commerciale ha risentito della presenza del prodotto spagnolo che essendo interessato da problematiche qualitative legate alla conservabilità è stato esitato a prezzi fortemente concorrenziali.

3 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 3 di I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole - Candonga Matera ,43 /Kg -32,1% nd Metapontino ,70 /Kg -19,0% nd Salerno ,10 /Kg -19,2% nd

4 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 4 di 12 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole - ns Forli' ,10 /Kg nd 44,2% Latina ,25 /Kg 0,0% -28,6% Matera ,05 /Kg -27,6% -37,3% Metapontino ,10 /Kg -18,5% -45,0% Salerno ,50 /Kg -21,1% 30,4% Verona ,40 /Kg nd 33,3% Kiwi - Hayward Bologna ,90 /Kg 0,0% -14,3% Cuneo ,10 /Kg 0,0% -2,2% Forli' ,43 /Kg 0,0% 14,0% Latina ,60 /Kg 0,0% -40,0% Napoli ,10 /Kg 0,0% 0,0% Ravenna ,95 /Kg 0,0% -15,6% Roma ,60 /Kg 0,0% -40,0% Verona ,43 /Kg -6,6% 14,0% Mele - Annurca Caserta ,75 /Kg 0,0% -16,7% Napoli ,80 /Kg 0,0% -27,3% Mele - Cripps Pink Bolzano ,11 /Kg 0,0% nd Trento ,10 /Kg 0,0% -8,3% Mele - Fuji Bologna ,51 /Kg 0,0% -8,9% Bolzano ,58 /Kg 5,0% -19,4%

5 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 5 di 12 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Ferrara ,48 /Kg 8,6% -9,5% Ravenna ,68 /Kg 0,0% -10,0% Trento ,61 /Kg 0,0% -36,1% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% nd Bolzano ,45 /Kg 0,0% -31,6% Cuneo ,60 /Kg 10,2% -11,5% Forli' ,59 /Kg 0,0% nd Trento ,53 /Kg 0,0% -28,9% Verona ,58 /Kg 0,0% -32,7% Mele - Granny smith Bolzano ,45 /Kg 4,7% -33,3% Trento ,46 /Kg 0,0% -21,4% Verona ,58 /Kg 0,0% nd Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,35 /Kg 0,0% -6,7% Bolzano ,45 /Kg 0,0% -33,3% Ferrara ,38 /Kg 0,0% nd Forli' ,53 /Kg 0,0% -12,5% Trento ,53 /Kg 0,0% -32,3% Mele - Renetta canada Trento ,73 /Kg 0,0% -23,7% Mele - Stark delicious Bolzano ,54 /Kg 5,9% -15,5% Cuneo ,70 /Kg 7,7% -2,8% Trento ,62 /Kg 0,0% -13,0%

6 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 6 di 12 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Pere - Conference Bologna ,80 /Kg 0,0% nd Ferrara ,70 /Kg 0,0% -22,2% Forli' ,03 /Kg 0,0% -4,7% Modena ,81 /Kg 3,2% 16,1% Ravenna ,82 /Kg 0,0% 0,9% Pere - Decana del comizio Bologna ,91 /Kg 0,0% 12,0% Ferrara ,99 /Kg 0,0% nd Pere - Kaiser Bologna ,70 /Kg 0,0% -12,5% Ferrara ,71 /Kg 0,0% 35,7% Verona ,15 /Kg 4,5% -4,2% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso I prezzi medi per piazza Frutta - Prezzi medi sui principali mercati all'ingrosso Mercati 17a sett. '15 16a sett. '15 Var. % su sett.prec. Actinidia Hayward alla rinfusa Italia Brescia 1,69 1,68 0,6 Bologna 1,13 1,25-9,6 Cagliari 1,57 1,56 0,6 Genova 1,34 1,38-2,9 Fondi 1,17 1,22-4,1 Pescara 1,3 - -

7 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 7 di 12 Torino 1,89 1,89 0,0 Treviso 1,51 1,43 5,6 Trieste 1,40 1,42-1,4 Udine 0,92 1,12-17,9 Verona 1,56 1,56 0,0 Mele Fuji Monostrato Italia Pianura Brescia Bologna 1,11 1,00 11,0 Cagliari 0,86 0,83 3,6 Fondi 0,98 0,66 48,5 Torino 0,7 - - Treviso 1,32 1,42-7,0 Trieste 1,18 1,18 0,0 Udine 1,11 1,28-13,3 Mele Golden Delicius Monostrato Italia Trentino Brescia 0,71 0,73-2,7 Bologna 0,75 0,74 1,4 Cagliari 0,9 0,9 0,0 Fondi 0,93 0,86 8,1 Torino 0,62 0,68-8,8 Treviso 0,34 0,60-43,3 Trieste 0,93 0,92 1,1 Udine 0,75 0,68 10,3 Verona 0,80 0,83-3,6 Mele Granny Smith Monostrato Italia Pianura Brescia 1,20 1,32-9,1 Bologna 0,70 0,73-4,1 Cagliari 1,2 1,1 7,5 Fondi 1,1 1,1 5,6

8 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 8 di 12 Treviso 0,97 0,92 5,4 Trieste 0,98 0,96 2,1 Udine 0,86 0,89-3,4 Mele Renetta Canada 80+ monostrato Italia montagna Brescia Bologna 1,00 1,10-9,1 Fondi 0,80 0,66 21,2 Treviso 1,16 1,21-4,1 Trieste 1,40 1,37 2,2 Udine 1,07 1,01 5,9 Verona 0,8 0,8 0,0 Mele Annurca Monostrato Italia Campana Brescia 2,04 2,08-1,9 Bologna Fondi - 1,2 - Genova 1,01 1,10-8,2 Pescara - 1,2 - Treviso Trieste 1,7 1,7-0,6 Udine Pere Abate Fetel /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,57 1,64-4,3 Bologna 1,48 1,35 9,6 Cagliari 1,27 1,13 12,4 Fondi 1,22 1,27-3,9 Pescara 1,4 1,4-1,4 Torino 1,31 1,26 4,0 Treviso 1,37 1,32 3,8

9 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.17/... Pagina 9 di 12 Trieste 1,35 1,21 11,6 Udine 1,35 1,36-0,7 Pere Decana Comizio 80/85 12 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,92 1,83 4,9 Bologna 1,75 1,55 12,9 Fondi 1,54 1,93-20,2 Torino - 2,1 - Treviso Trieste 1,76 1,70 3,5 Udine 1,8 1,6 15,7 Pere Kaiser /16 Pezzi Monostrato Italia Brescia 1,21 1,55-21,9 Bologna 1,3 1,1 17,1 Fondi 1,47 1,44 2,1 Torino 1,39 1,08 28,7 Treviso 1,44 1,23 17,1 Trieste 1,13 1,16-2,6 Udine 1,41 1,36 3,7 Pere Conference /20 Pezzi Monostrato Italia Brescia Bologna 1,17 1,08 8,3 Cagliari 1,2 1,2 2,6 Fondi 1,20 1,25-4,0 Treviso 1,45 1,52-4,6 Trieste - - -

10 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 10 di 12 Udine 1,46 1,27 15,0 Pere William 70/75 in casse Argentina Brescia 1,83 1,59 15,1 Bologna 1,59 1,65-3,6 Fondi 1,61 1,65-2,4 Torino 1,6 1,4 9,7 Treviso 1,81 1,91-5,2 Trieste 1,4 1,6-14,6 Udine 1,23 1,47-16,3 Banane Marchi Vari 18 Kg Cartoni Provenienze Varie Estere Brescia 1,1 - - Bologna 1,0 1,1-8,0 Cagliari 1,22 1,27-3,9 Fondi 1,07 1,12-4,5 Treviso 1,0 - - Trieste 1,1 - - Udine 1,1 - - Verona 0,8 - - Fragole Medie/Grosse 250 gr in cestini Italia Brescia 2,17 2,47-12,1 Bologna 1,62 1,98-18,2 Cagliari - 1,3 - Fondi 1,66 2,29-27,5 Genova 2,8 2,9-4,4 Pescara 2,3 2,9-18,9 Torino 2,2 3,1-28,8 Treviso 1,8 3,5-49,0 Trieste 1,84 2,67-31,1 Udine 1,86 2,56-27,3

11 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 11 di 12 Verona 1,5 2,2-29,2 Nettarine polpa bianca A (67/73) Monostrato Spagna Brescia 4, Bologna Fondi Treviso 5,3 - - Trieste 5, Udine Pesche polpa gialla A (67/73) Monostrato Spagna Brescia 2, Bologna Fondi 2, Treviso Trieste Udine 3, Scarica la News mercati ( KB). Archivio News mercati frutta 21/04/2015 Settimana n. 16/ dal 13 al19 aprile /04/2015 Settimana n. 15/ dal 6 al12 aprile /03/2015 Settimana n. 13/ dal 23 al 29 marzo /03/2015 Settimana n. 12/ dal 16 al 22 marzo 2015

12 Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n... Pagina 12 di 12 17/03/2015 Settimana n. 11/ dal 9 al 15 marzo 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci Chiudi la versione stampabile della pagina e ritorna al sito