contesti produttivi e luoghi di lavoro

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1 TRIENNIO 2008 > 2011 Assessorato e Dipartimento XI Politiche Educative e Scolastiche contesti produttivi e luoghi di lavoro COME scuola CITTA

2 contesti produttivi e luoghi di lavoro CITTA COME scuola PER ALUNNI E STUDENTI DAI 6 AI 18 ANNI

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4 ...promuovere tra i ragazzi un apprendimento consapevole, rafforzato dalla curiosità e dal desiderio della scoperta.

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6 CODICE PAGINA DELL'AGRICOLTURA E DELL'ALLEVAMENTO: AZIENDE E FATTORIE contesti produttivi e luoghi di lavoro G9 G10 G1 G5 G6 G11 G12 G8 G13 G3 G Agricoltura Nuova Anna Momigliano Azienda Agricola di Castel di Guido Città dei Ragazzi: apicoltura, alimentazione e biodiversità Città dei Ragazzi: Le erbe e i 5 sensi Fattoria Educativa Co.Br.Ag.Or. Il Trattore Tenuta del Cavaliere Tor S. Giovanni DELLA MOBILITÀ CITTADINA La Scuola visita la Centrale della Mobilità DELLA RICERCA La terra racconta DELLA TRASFORMAZIONE 1 biennio G2 8 In viaggio con il latte alle porte di Roma G4 9 La via Lattea OGNI PERCORSO VA PRENOTATO UTILIZZANDO ESCLUSIVAMENTE LA SCHEDA DI ADESIONE RIPORTATA A PAG. 7 DOPO LE ISTRUZIONI PER L USO. SCUOLA PRIMARIA 1 CICLO SCUOLA PRIMARIA 2 CICLO SCUOLA SECONDARIA 1 GRADO SCUOLA SECONDARIA 2 GRADO 5

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8 CODICE g contesti produttivi e luoghi di lavoro

9 codice g 01 Laboratori a Castel di Guido codice g 02 In viaggio con il latte alle porte di Roma 8 Cooperativa Agricoltura Nuova 3h 00 oppure 5h 30 6,00 euro mezza giornata 9,00 euro intera giornata È previsto percorso alternativo in caso di pioggia La proposta prevede la partecipazione ad uno dei seguenti laboratori, con la possibilità di scelta tra la formula intera giornata e la formula mezza giornata: dalle olive all olio; dal grano al pane; dal latte al formaggio; arte naturalistica. Attraverso lo svolgimento del laboratorio dell olio, del pane o del formaggio i bambini imparano facendo ed acquisiscono conoscenze sull origine dei prodotti che quotidianamente consumano, sulle loro caratteristiche, funzioni e modalità di utilizzo. Attraverso lo svolgimento del laboratorio arte naturalistica i bambini hanno la possibilità di liberare la propria creatività e manualità stando a contatto con la natura. I laboratori prevedono la visita dei luoghi attinenti con il laboratorio stesso (campi di foraggio e stalla, nel caso del laboratorio del formaggio; uliveto, nel caso del laboratorio dell olio, ecc.) e l applicazione pratica di ciò che si sta imparando (preparazione del formaggio, dell olio ecc.). Appuntamento alle ore 9,30. L Azienda si trova fuori del GRA all altezza del km 15 della via Aurelia. Ariete Fattoria Lattesano S.p.a. 3h 00 gratuito È previsto percorso alternativo in caso di pioggia Dall amore per la campagna, nascono nel 1949 gli Allevamenti Fattoria Lattesano. Entusiasti dei risultati ottenuti negli anni a seguire e con la volontà di offrire al consumatore il frutto del proprio impegno, nel 1960 viene fondata l Ariete Fattoria Lattesano, uno dei marchi di latte fresco più attestati della nostra regione. Un attento percorso di accoglienza e strutture idonee, ci permettono da oltre dieci anni di ricevere migliaia di studenti di Roma e provincia. Grande attenzione viene data alla differenziazione del linguaggio per le diverse classi e fasce di età con ottimi risultati didattici. Appuntamento con la guida alle ore 9,30 alla Fattoria Lattesano. Fine della visita prevista per le ore 12,30. Secondaria 1 grado

10 codice g 03 La Scuola visita la Centrale della Mobilità codice g 04 La Via Lattea ATAC spa Agenzia per la mobilità del Comune di Roma 2h 30 gratuito Non subisce variazioni in caso di pioggia Il percorso coniuga conoscenza, informazione e formazione su fenomeni cruciali del vivere quotidiano: mobilità e vivibilità nella città di Roma. Il programma è articolato in due parti: prima parte: visita alla Centrale della Mobilità: strumenti e tecnologie di pianificazione, monitoraggio e regolazione della mobilità nel Comune di Roma (varchi elettronici, impianti semaforici, paline elettroniche, pannelli a messaggio variabile); seconda parte: cenni di educazione alla sicurezza stradale: le regole del Codice della Strada, per un comportamento corretto e le regole di buon senso e prudenza, per un comportamento sicuro e un uso consapevole della strada; i vantaggi del trasporto pubblico; l inutilità degli atti vandalici; l invito a modalità e mezzi di mobilità sostenibile. La collaborazione di un funzionario della Polizia Municipale offre testimonianza diretta dell esperienza di chi fa rispettare le regole, contribuendo a rendere la città più sicura e quindi più vivibile. Appuntamento con gli operatori alle ore 9,30 presso la sede ATAC, Via Ostiense 131 L. Centrale del Latte di Roma 6h 00 gratuito Non subisce variazioni in caso di pioggia Accesso parziale L incontro con i giovani studenti ha l obiettivo di avvicinarli ad un alimento di primaria importanza come il latte, una risorsa unica ma anche molto delicata ed inoltre renderli partecipi della filosofia produttiva della Centrale perseguita fin dal giorno della sua fondazione, quasi cento anni fa. Breve presentazione dell azienda e del programma della giornata. Prima colazione e successiva partenza accompagnati dalla nostra guida per l azienda agricola sita nell agro romano (zona Aurelia), dove gli ospiti possono iniziare il fantastico viaggio nella Via Lattea ammirando le prime fasi di lavorazione del latte: pascolo, mungitura, trasporto etc. Ritorno alla Centrale per il pranzo alla mensa aziendale, visita quindi agli impianti produttivi. Proiezione di un filmato con illustrazione e descrizione dettagliata delle varie fasi di lavorazione e trasformazione del latte. Appuntamento con la guida alle ore 9,00 presso la Centrale del Latte. Secondaria 1 grado Secondaria 2 grado 1 biennio Secondaria 1 grado 9

11 codice g 05 Città dei Ragazzi: apicoltura, alimentazione e biodiversità codice g 06 Città dei Ragazzi: le erbe e i 5 sensi Opera Nazionale per le Città dei Ragazzi 3h 00 6,00 euro Non subisce variazioni in caso di pioggia Perché l ape è sempre più importante a fianco dell agricoltura? Oggi finalmente il ruolo dell apicoltura è stato rivalutato e ci si è accorti di quanto questo piccolo insetto sia in grado di fare per il nostro pianeta. Con l aiuto di esperti apicoltori gli alunni conosceranno la complessa organizzazione sociale di questi insetti, il loro lavoro e i prodotti dell alveare. Inoltre, verrà posto l accento sul nuovo ruolo dell ape come indicatore di inquinamento ambientale e come agente impollinatore che garantisce sia l incremento delle produzioni agricole, sia il mantenimento della biodiversità. La lezione verrà svolta utilizzando supporti didattici quali cartelloni, macrofotografia, video, diapositive; è previsto l utilizzo del microscopio e di un arnia didattica a vetro, nonché la visita all apiario aziendale. A conclusione verranno attivati dei laboratori dove i ragazzi impareranno a realizzare dei manufatti utilizzando i prodotti dell alveare e potranno degustare mieli di diverse fioriture. Opera Nazionale per le Città dei Ragazzi 5h 30 7,00 euro Non subisce variazioni in caso di pioggia Il mondo vegetale è essenziale alla nostra vita ma possiamo pensare alle erbe non solo come fonte di alimentazione ma come erbe e salute, erbe e psiche, erbe e cosmesi. Utilizzando i cinque sensi verranno accompagnati i ragazzi in un affascinante percorso didattico che permetterà loro di riconoscere le erbe aromatiche, comprenderne l uso, saggiare il loro profumo e sapore. I ragazzi verranno aiutati nella progettazione di piccoli orti dei semplici da realizzare a scuola o a casa, spiegando loro l associazione delle erbe, la loro propagazione e utilizzo. Verranno date informazioni esaurienti per la preparazione di un erbario, dalla raccolta all essiccazione. Saranno infine allestiti laboratori sugli usi domestici e cosmetici delle erbe, realizzando creme alle essenze, candele e saponi profumati. Appuntamento con la guida alle ore 9,30, Largo Città dei Ragazzi, 1. Appuntamento con la guida alle ore 9,30, Largo Città dei Ragazzi, Secondaria 1 grado

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13 codice g 09 La Fattoria Educativa Agricoltura Nuova codice g 10 La Fattoria Educativa Anna Momigliano La Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura 5h 30 6,00 euro È previsto percorso alternativo in caso di pioggia La cooperativa Agricoltura Nuova fa parte della Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura realizzata nel 2002 su finanziamento del Comune di Roma. La Fattoria si trova all interno della Riserva Naturale di Decima-Malafede (via Pontina), è un azienda biologica che produce cereali, latte, miele, uova, legumi e ortaggi di stagione; carni di agnello, vitello e maiale. Molti prodotti vengono trasformati direttamente in azienda in pane, pasta, dolci, formaggi, ricotta, yogurt e miele. Ogni itinerario comprende una visita alla fattoria e un laboratorio didattico scelto precedentemente dall insegnante: laboratorio del grano: per conoscere la filiera che dal grano porta al pane, ai biscotti e alla pasta; laboratorio del formaggio: per scoprire il percorso che va dal latte al formaggio; energia: la trasformazione dell energia dalla A alla Z. Appuntamento alle ore 9,30 in via Valle di Perna, 315. Partenza alle ore 15,00. La Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura 5h 30 6,00 euro È previsto percorso alternativo in caso di pioggia La fattoria si trova all interno della Riserva Naturale di Decima-Malafede (Trigoria), è un azienda dove vivono pecore, capre, galline, piccioni, tartarughe di terra, conigli, cavalli, asini e api. Vi si trova un pioppeto e uno stagno dove vive la testuggine d acqua dolce, minacciata di estinzione. Durante la visita verrà proposto un percorso educativo in fattoria per conoscere gli animali domestici e un laboratorio sugli ortaggi attraverso cui comprendere le variazioni delle stagioni in natura. Appuntamento con l operatore alle ore 9,30 in Via Giovanni Bonelli, 56. Partenza alle ore 15, Secondaria 1 grado

14 codice g 11 La Fattoria Educativa Co.Br.Ag.Or. codice g 12 La Fattoria Educativa Il Trattore La Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura 3h 00 6,00 euro È previsto percorso alternativo in caso di pioggia L'azienda Co.Br.Ag.Or fa parte della Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura realizzata dall Ente nel 2002 su finanziamento del Comune di Roma. La Fattoria si trova all interno della Riserva Naturale dell Insugherata, è un azienda agrituristica che coltiva con metodi di agricoltura biologica ed integrata, grano, ulivi, frutta, vite ed ortaggi di stagione. In base alla stagione verrà proposto uno dei seguenti laboratori: il miele e le api; i biscotti: per conoscere la filiera che dal grano porta ai biscotti e agli altri derivati; l olio d oliva: per scoprire il percorso che dall albero di olivo porta all olio; orto, ortaggi e frutta. Appuntamento con l operatore alle ore 9,30 in Via G. Barellai, 60. La Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura 3h 00 6,00 euro per le visite fino alle ore 12,30 7,00 euro per le visite fino alle ore 15,00 È previsto percorso alternativo in caso di pioggia La Coop. Il Trattore fa parte della Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura realizzata nel 2002 su finanziamento del Comune di Roma. La Fattoria si trova all interno della Riserva Naturale di Valle dei Casali, è un azienda che produce ortaggi di stagione, piante da frutto e ornamentali con metodi biologici ed alleva api. In base alla stagione verrà proposto uno dei seguenti laboratori: l azienda agricola e gli animali domestici: per scoprire come funziona un Azienda; il miele e le api come indicatori della qualità dell aria; il compostaggio dei rifiuti: percorso sul riciclo del materiale organico; il semenzaio: dal seme alle piantine; il laboratorio dell energia. Appuntamento con l operatore alle ore 9,30 in Via del Casaletto, 400. E possibile, su richiesta, prolungare l attività fino alle ore 15.00, consumando il pranzo al sacco ed effettuando una visita a piedi nella Riserva dalle ore alle ore Secondaria 1 grado 13

15 codice g 13 La Fattoria Educativa Tor S. Giovanni La Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura 3h 00 6,00 euro per le visite fino alle ore 12,30 7,00 euro per le visite fino alle ore 15,00 È previsto percorso alternativo in caso di pioggia L'azienda cooperativa Tor S. Giovanni fa parte della Rete delle Fattorie Educative di RomaNatura realizzata dall Ente nel 2002 su finanziamento del Comune di Roma. La Fattoria si trova all interno della Riserva Naturale della Marcigliana (Roma Nord-Est), è un azienda che produce grano, olive, olio ed alleva pecore e api. In base alla stagione verrà proposto uno dei seguenti laboratori: il formaggio: per conoscere il percorso che porta dall erba al formaggio; il pane e la pasta: per conoscere la filiera che dal grano porta al pane ed altri derivati; l olio d oliva: per scoprire il percorso che dall olivo porta all olio; il miele: per scoprire il percorso che va dal fiore al miele. Appuntamento con l'operatore alle ore 9,30 in Via di Tor S. Giovanni,

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17 Concept, progetto grafico e impaginazione Studio Antigone di V.Capitani e M.Romano Finito di stampare nel mese di novembre 2008 dalla Tipografia Spoletina - Del Gallo Editore