Capitolo 11 Agricoltura e Foreste

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1 Capitolo 11 Agricoltura e Foreste Al IV trimestre 2012 il valore della produzione complessiva delle tre branche principali che costituiscono il settore: agricoltura, silvicoltura e pesca, è risultato in Liguria pari a 713 milioni di euro a prezzi correnti, segnando, insieme all indice del valore aggiunto, il quinto anno consecutivo ( ) di decremento in termini di valore. Tra le singole categorie di coltivazioni agricole che compongono la branca dell agricoltura, l unico settore in crescita nell ultimo anno è quello dei prodotti vitinicoli, che raddoppia il valore della produzione passando da 3,8 milioni circa di euro (2011), a 6,2 milioni di euro (2012). A differenza della branca delle coltivazioni agricole, i settori della silvicoltura e della pesca evidenziano invece rispetto all anno 2011 un incremento in percentuale della produzione pari rispettivamente al 5,9% e 2,6%; e un incremento del valore aggiunto rispettivamente del 11.2% e 1,9%. I dati 2012 sull agriturismo evidenziano un incremento del numero delle attività rispetto all anno 2011, passando a livello regionale da 478 unità a 543 unità. A tale riguardo è opportuno rilevare che al fine di una revisione delle procedure per la rilevazione dei dati da archivi amministrativi, l Ufficio di Statistica regionale ha provveduto ad effettuare l indagine sugli agriturismi al 31/12/2012 inviando un questionario direttamente alle aziende agricole. Rispetto all anno precedente aumentano le attività autorizzate all alloggio e le attività autorizzate esclusivamente alla ristorazione. In termini di superficie agricola utilizzata totale, si ha un lieve aumento rispetto all anno 2011, pari al 5,9%. Dalle informazioni fornite da Infocamere sulle sedi d impresa per classe di attività, il numero delle imprese liguri specializzate nelle coltivazioni agricole segna un calo progressivo dal 2009 al Considerando l ultimo intervallo di tempo tra il 2011 e il 2012, è calato il numero delle aziende con coltivazioni ortofrutticole e con coltivazioni associate all allevamento (-4,5%); ed è diminuito del -1.2% le imprese con colture vitivinicole e olivicole. Il decremento maggiore nell ultimo anno in termini assoluti è relativo alle imprese del settore allevamento di bovini e produzione di latte crudo, che passano da 450 unità (2011) a 428 unità (2012), con un calo del 4,8%. I dati delle statistiche forestali rilevati dal Corpo Forestale dello Stato e relativi alle utilizzazioni forestali suddivise per assortimento per l anno 2012, evidenziano un aumento della produzione a livello regionale degli assortimenti necessari alla produzione di pasta di legno e pannelli (che passano da mc anno 2011 a mc anno 2012) e un aumento della produzione di legna da ardere che passa da mc del 2011 a mc del Il volume delle utilizzazioni forestali regionali, ha raggiunto la quantità totale di mc con un incremento percentuale rispetto all anno precedente del 10,4%.

2 11. Agricoltura e foreste 11.1 Superficie in produzione, olive raccolte, olive oleificate e olio prodotto per provincia Annata agraria Superficie in produzione, uva raccolta, uva vinificata e vino prodotto per provincia Annata agraria Superficie e produzione delle coltivazioni orticole in serra e non, patata e carciofo per provincia - Anno Produzione, consumi intermedi e valore aggiunto dell'agricoltura, selvicoltura e pesca - Anni Produzione dell'agricoltura, per singole categorie di coltivazioni agricole. Anni Utilizzazioni forestali per assortimento per provincia - Anno Sedi d'impresa per classe di attività (coltivazioni) del settore agricolo per provincia - Anno Sedi d'impresa per classe di attività (zootecnica) del settore agricolo per provincia - Anno Utilizzazioni legnose fuori foresta per assortimento per provincia - Anno Numero aziende agrituristiche, autorizzate all'alloggio e solo alla ristorazione, numero coperti, camere e posti letto, superficie agricola utilizzata e superficie totale per provincia al Produttori e trasformatori di olii extravergine d'oliva DOP e IGP per provincia e regione- al 31 dicembre 2012

3 Tavola 11.1 Superficie in produzione, olive raccolte, olive oleificate e olio prodotto per provincia Annata agraria 2012 (superficie in ettari e produzione in quintali) Superficie in produzione Olive raccolte Olive oleificate Olio prodotto DATI PROVINCIALI Imperia Savona Genova La Spezia LIGURIA Fonte : Regione Liguria

4 Tavola 11.2 Superficie in produzione, uva raccolta, uva vinificata e vino prodotto per provincia Annata agraria 2012 (superficie in ettari, produzione uva in q.li, produzione vino in hl) Superficie in produzione Uva raccolta Uva vinificata Vino prodotto di cui VQPRD* DATI PROVINCIALI Imperia Savona Genova La Spezia LIGURIA Fonte : Regione Liguria Nota: nuovo acronimo adottato a livello Comunitario per le tipologie Doc e Docg

5 Tavola 11.3 Superficie e produzione di coltivazioni orticole in serra e non, patata e carciofo per provincia Annata agraria 2011 (superficie in ettari e produzione in quintali) Ortive non in serra Ortive in serra Altre ortive Patata Carciofo Superficie Produzione Superficie* Produzione Superficie* Produzione Superficie Produzione Superficie Produzione DATI PROVINCIALI Imperia Savona Genova La Spezia LIGURIA Fonte : Regione Liguria Note: ortive non in serra - barbabietola+cipolla+melanzana+melone+peperone+porro+prezzemolo+ravanello+zucchine. ortive in serra - asparago+cetriolo da mensa+fagiolini+fragola+lattuga+melanzana+melone+peperone+pomodor+zucchine+basilico+bieta da orto+ altre ortive - fagiolo fresco+pomodori da mensa e industria+broccolletto di rapa+cavolfiore+cavolo di bruxelles+cavolo cappuccio+cavolo verza+altri cavoli+sedano+bietola+lattuga+indivia+radicchio+carota+rapa+spinacio+aglio+favafresca+fragola. *ortive in serra superficie in aree

6 Tavola 11.4 Produzione, consumi intermedi e valore aggiunto dell'agricoltura, selvicoltura e pesca Anni (migliaia di euro correnti) Produzione Consumi intermedi Valore aggiunto COLTIVAZIONI AGRICOLE SELVICOLTURA PESCA Fonte : Istat

7 Tavola 11.5 Produzione dell'agricoltura, per singole categorie di coltivazioni agricole. Anni (migliaia di euro correnti) Coltivazioni erbacee Fiori e piante da vaso Prodotti vitivinicoli Prodotti dell'olivicoltura Fonte : Istat

8 Tavola 11.6 Utilizzazioni forestali per assortimento provincia - Anno 2012 (quantità in mc.) Tondame da sega e da trancia Pasta e pannelli Paleria Ardere Altri assortimenti Imperia Savona Genova La Spezia Liguria Fonte : C.F.S indagine Istat - dati provvisori Note: manca 3 trim. di Imperia

9 Tabella 11.7 Sedi d'impresa per classe di attività (coltivazioni) del settore agricolo e provincia - Anno 2012 Coltivazione di cereali e altri seminativi (1) Coltivazione di ortaggi, specialità orticole, fiori e prodotti di vivai (2) Colture viticole e aziende vitivinicole, colture olivicole, agrumicole e frutticole (3) Coltivazioni agricole associate all'allevamento di animali (4) Silvicoltura e utilizzazione di aree forestali (5) Altre (6) TOTALE SEDI DATI PROVINCIALI Imperia Savona Genova La Spezia LIGURIA Fonte : Infocamere (1) comprende i codici Ateco: 01.11, 01,12, , , 01.14, 01.15, 01.16, , 01.28, (2) comprende i codici Ateco: , , , , (3) comprende i codici Ateco: 01.21, 01.22, 01.23, 01.24, 01.25, 01.26, (4) comprende il codice Ateco: 01.5 (5) comprende il codice Ateco: 02 (6) comprende i codici Ateco: 01, 01.1

10 Tabella 11.8 Sedi d'impresa per classe di attività (zootecnica) del settore agricolo e provincia - Anno 2012 bovini, produzione di latte crudo ovini, caprini, equini Allevamento di suini pollame e altri volatili altri animali Servizi connessi Servizi connessi all'allevamento del all'agricoltura bestiame TOTALE SEDI bovini (1) ovini, caprini, equini (2) suini (3) pollame (4) altri animali (5) Attività di supporto alla produzione vegetale (6) Attività di supporto alla produzione animale (7) TOTALE SEDI DATI PROVINCIALI Imperia Savona Genova La Spezia LIGURIA Fonte : Infocamere Nota: a partire dal 2010 viene adottata la nuova classificazione Ateco 2007 (1) comprende i codici Ateco: 01.41, (2) comprende i codici Ateco: 01.43, 01,44, (3) comprende il codice Ateco: (4) comprende il codice Ateco: (5) comprende il codice Ateco: (6) comprende i codici Ateco: (7) comprende i codici Ateco: 01.62, 01.7

11 Tavola 11.9 Utilizzazioni legnose fuori foresta per assortimento e provincia - Anno 2012 (quantità in mc.) Tondame da sega e da trancia Pasta e pannelli Paleria Ardere Altri assortimenti Imperia Savona Genova La Spezia Liguria Fonte : C.F.S indagine Istat - dati provvisori Note: manca 3 trim. di Imperia

12 Tavola Numero aziende agrituristiche, autorizzate all'alloggio e solo alla ristorazione, numero coperti, camere e posti letto, superficie agricola utilizzata e superficie totale per provincia al Totale Di cui autorizzate Di cui autorizzate solo alla all'alloggio ristorazione Coperti autorizzati giornalieri Numero camere Numero posti letto Superficie agricola utilizzata Superficie totale , , , , , , DATI PROVINCIALI Imperia , ,00 Savona , ,00 Genova , ,00 La Spezia , ,00 LIGURIA Fonte : Regione Liguria

13 Tavola Produttori e trasformatori di olii extravergine d'oliva DOP e IGP per provincia e regioneal 31 dicembre 2012 AZIENDE AGRICOLE (a) Numero Superficie Totale TRASFORMATORI (a) (b) di cui molitori di cui imbottigliatori , , , DATI PROVINCIALI Imperia , Savona 69 96, Genova 50 69, La Spezia 75 98, Liguria , Fonte: Istat (a) - Le aziende agricole e i trasformatori sono suddivisi per provincia ove è ubicata la superficie e/o l'impianto di trasformazione. (b) - Un trasformatore può svolgere sia una sola sia entrambe le attività di trasformazione.