BERGAMO CITTA PROVINCIA

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1 Ristoranti e Menù

2 BERGAMO CITTA GENNARO E PIA VIA BORGO PALAZZO 41 BERGAMO TEL MAIL gennaroepia@libero.it ROOF GARDEN SAN MARCO PIAZZALE DELLA REPUBBLICA 6 BERGAMO TEL MAIL info@hotelsanmarco.com RELAIS HOSTARIA SAN LORENZO PIAZZA MASCHERONI 9 BERGAMO TEL MAIL info@apmp.it SWEET IRENE VIA SANT ORSOLA 22/A BERGAMO TEL MAIL sweetirene@libero.it PROVINCIA TRATTORIA VISCONTI VIA DE GASPERI 12 AMBIVERE TEL MAIL info@trattoriavisconti.it MILANO VIA SILVIO PELLICO 3 CASTIONE DELLA PRESOLANA TEL MAIL info@hotelmilano.com TRATTORIA NANO VIA PIETRO CAGNONI 45 FORESTO SPARSO TEL MAIL nicla.a@tiscali.it DE FIREM ROSTEC VIA BEATA VERGINE 11 MISANO DI GERA D ADDA TEL MAIL info@ristorantedefiremrostec.com LA CAPRESE VIA GARIBALDI 7 MOZZO TEL MAIL lacapresebrunofederico@gmail.com VILLA PIGHET VIA MARESANA SN PONTERANICA TEL MAIL info@pighet.it POSTA VIA VITTORIO VENETO 169 SANT OMOBONO TERME TEL MAIL posta@frosioristoranti.it VILLA DELLE ORTENSIE VIALE ALLE FONTI 117 SANT OMOBONO TERME TEL MAIL info@villaortensie.com DELLA TORRE PIAZZA CAVOUR 26/28 TRESCORE BALNEARIO TEL MAIL diego.pavesi@albergotorre.it LA CONCA VERDE VIA BENEDETTO CROCE 31 TRESCORE BALNEARIO TEL MAIL almirabile@orobianet.it CADEI VIA ROMA 9 VILLONGO TEL MAIL ristorantecadei@gmail.com

3 GENNARO E PIA Zuppa di legumi crostini e asparagi croccanti Cavatielli ai broccoletti e pane di ceci tostati al sesamo Pizzette di melanzane al forno con carciofi dorati e crocquettes di patata rossa con cuore di olive Fragole e ananas caramellate su vellutata ai frutti di bosco Via Borgo Palazzo 41 - Bergamo gennaroepia@libero.it ROOF GARDEN SAN MARCO Sformatino di verdure verdi su crema di piselli, pomodorini confettati, verdure e fiori Gnocchetti di pane alle mandorle croccanti con crema di borragine Il pomodoro ripieno alle verdure con sorbetto di basilico L Ananas sciroppato alla vaniglia e ghiacciato Piazzale della Repubblica 6 Bergamo info@hotelsanmarco.com

4 RELAIS HOSTARIA - SAN LORENZO Panzanella di verdure scomposta con bottone di pane al riso venere su acqua di cetrioli alle cipolle rosse di Tropea Ravioli di pasta fresca senza uovo, farciti ai carciofi su passatina tiepida di pomodoro, capperi e pesto di olive Taggiasche Crocchette di okara e ceci, sfoglia di nocciole, morbido di carote e curry Biscotto di pistacchio e albicocche secche con sorbetto alle ciliegie e mousse 100% arancia Piazza Mascheroni 9 - Bergamo info@apmp.it SWEET IRENE Felafel di ceci e prezzemolo serviti con maionese di soia al curry e hummus di fagioli azuki e barbabietola Spaghetti di soia al tè verde con alghe wakame e tofu saltato Chili con fagioli neri e bocconcini di soia Pan di spagna allo zafferano con crema alla mandorla e zenzero candito Via S.Orsola 22/a - Bergamo sweetirene@libero.it

5 VISCONTI Cannoli croccanti di pasta di crackers con purè di erbette e patate su insalatina di erbe spontanee e fiori Vellutata di piselli del nostro orto con sfoglie croccanti di mais Involtini di verze ripieno di verdure con crema di pomodori e polenta da nostro mais Tris di sorbetti alla frutta Torta caprese con mousse al latte di mandorle VIA de Gasperi 12 - Ambivere info@trattoriavisconti.it MILANO Millefoglie di verdure grigliate con formaggio tofu Spaghetti di farro con crema di cipollotti e cipolle rosse condite Polpettine di fagioli cannellini con semi di lino Sbrisolona di albicocche e mele Via Silvio Pellico 3 - Castione della Presolana info@hotelmilano.com

6 NANO Bruschetta con pomodoro, tofu marinato e basilico Riso integrale al rosmarino Scaloppine di seitan con verdure di stagione Gelatina alla futta Via Pietro Cagnoni 45 - Foresto Sparso nicla.a@tiscali.it DE FIREM ROSTEC Porcini croccanti al pistacchio conditi con avocado adagiati sopra purea di cannellini Strigoli di pasta fresca con verdurine profumate alla soia.. Millefoglie di Melanzane, carciofi e tofu con crema di piselli Gelato di soia con Macedonia Via Beata Vergine 11 Misano di Gera d Adda info@ristorantedefiremrostec.com

7 LA CAPRESE Bruschettine di pane casereccio con pomodorini, origano, basilico, olio extravergine d oliva, zucchine crude e marinate all olio e limone, olive verdi di Gaeta Pasta di semola di Gragnano con piselli novelli, cipolline e rosmarino Fagiolini freschi alla Belladonna con aglio, olio, pomodorino fresco passato, scaglie di olive verdi, origano e basilico Torta Caprese mandorle e cioccolato con sorbetto ai frutti di bosco Via Garibaldi 7 Mozzo lacapresebrunofederico@gmail.com VILLA PIGHET Carpaccio di verdure di stagione Con crostoni di polenta e tofu alla piastra Fusilli di pasta fresca al pesto d erbette di campo, pomodorini di pachino e gherigli di noci Sformatino di fagioli neri e orzetto con verdure di stagione grigliate Plumcake di riso alle albicocche al profumo di amaretto Caramellato con zucchero di canna via Maresana sn - Ponteranica info@pighet.it

8 POSTA Crema di piselli e spugnole all olio extravergine d oliva Cannelloni croccanti ripieni con crema di patate e asparagi su vellutata al pomodoro Frutta e verdura in tempura Macedonia esotica con sorbetto al mango Tartelletta ai frutti rossi con gelato alla banana via Vittorio Veneto Sant Omobono Terme posta@frosioristoranti.it VILLA DELLE ORTENSIE Rosti di patate e lenticchie rosse al timo con germogli di alfa alfa Miglio mantecato con asparagi e pomodoro fresco Seitan e zucchine dorate ai semi di sesamo Composta di frutta fresca con mentuccia e sorbetto alla fragola Viale alle Fonti Sant Omobono Terme info@villaortensie.com

9 DELLA TORRE Sformatino di cous-cous con le piccole verdure croccanti gelato di peperoni dolci alla maio di miso bianco I nuovi Casoncelli con le pere Tagliata di Seitan con gli aromi Mediterranei Mousse di cioccolato fondente sul biscotto croccante Piazza Cavour 26/28 Trescore Balneario diego.pavesi@albergotorre.it LA CONCA VERDE Rotolo di patate e spinaci con trito mediterraneo e ristretto di pomodoro al basilico Timballo ai due risi con salsa di cavolfiore e senape Filetti di seitan impanati al sesamo con verdure croccanti in Tortino di grano saraceno con salsa di cioccolato fondente Via Benedetto Croce 31 Trescore Balneario almirabile@orobianet.it

10 CADEI Caprese Vegana con pomodori freschi, tofu e condita con olio di oliva, sale e pepe e una spruzzata di origano. Zuppa di legumi con orzo e farro Polenta e ratatouille di verdure (sedano, variegato, carote, pomodori, zucchine, finocchio) con polpettine vegane (verdure frullate e miglio passate nella farina e nel pane) Macedonia di frutta fresca Via Roma 9 Villongo ristorantecadei@gmail.com Per un miglior servizio e per tutti i ristoranti è sempre gradita la prenotazione