CONFERENZA STAMPA. Ministro della Salute On. Beatrice Lorenzin. Comandante Generale dell'arma dei Carabinieri Gen. C.A.

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1 Ministero della Salute CONFERENZA STAMPA Ministro della Salute On. Beatrice Lorenzin Comandante Generale dell'arma dei Carabinieri Gen. C.A. Tullio Del Sette Comandante Carabinieri per la Tutela della Salute Gen. D. Adelmo Lusi Roma, 29 settembre 2017 Viale dell'aeronautica n Roma

2 Ministero della Salute Comando Carabinieri per la Tutela della Salute

3 OBIETTIVI STABILIMENTI TERMALI E CENTRI BENESSERE STABILIMENTI BALNEARI CENTRI ESTIVI RISTORAZIONE LOC. TURISTICHE SAGRE PRODOTTI ITTICI AGRITURISMO POSTI DI RISTORO: - VIE DI COMUNICAZIONE - STAZIONI FERROVIARIE ED AEROPORTUALI - TRAGHETTI VILLAGGI TURISTICI CAMPEGGI DISCOTECHE STRUTTURE RICETTIVE PER ANZIANI RICOVERO ED ASSISTENZA SANITARIA

4 CRONOPROGRAMMA Obiettivo Giugno Luglio Agosto Settembre Stabilimenti termali e centri benessere Prodotti ittici Centri estivi Agriturismo Ristorazione località turistiche Strutture ricettive per anziani Strutture sanitarie di ricovero e di assistenza Navi-traghetti Stabilimenti balneari Discoteche Villaggi turistici e campeggi Posti di ristoro vie di comunicazione Posti di ristoro presso stazioni ferroviarie ed aeroportuali Sagre e fiere

5 PERSONALE IMPIEGATO NAS + Arma Territoriale Carabinieri Tutela Lavoro Carabinieri Tutela Forestale Tutela Patrimonio Culturale R.A.C. (Raggruppamento Aeromobili Carabinieri) Nel mese di Agosto sono stati effettuati 304 controlli congiunti

6 VERIFICHE: IGIENICO STRUTTURALI ED AUTORIZZATIVE STOCCAGGIO, CONSERVAZIONE E SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI FRODI COMMERCIALI QUALITA' EROGAZIONE SERVIZI SANITARI ASSISTENZIALI (prevenzione assenteismo, diminuzione assistenza medico-infermieristica PROFESSIONI SANITARIE (CONTRASTO ABUSIVISMO) CONSERVAZIONE E SOMMINISTRAZIONE MEDICINALI

7 RISULTATI CONSEGUITI ispezioni 890 persone segnalate all Autorità Amministrativa 296 persone segnalate all Autorità Giudiziaria 260 sanzioni penali sanzioni amministrative per ,00 94 strutture sottoposte a sequestro/chiusura VALORE Sequestri: Kg di alimenti Conf. 294 medicinali/dispositivi medici

8 RAFFRONTO RISULTATI CONSEGUITI: Estate tranquilla Anno 2015 Anno 2016 Anno 2017 Ispezioni Segn. AA/AG Sanzioni Penali Sanzioni Amm.ve Strutt. Chiuse Emergenza terremoto Italia Centrale Ischia * ** *** / * Risultati relativi alle attività ispettive svolte per fronteggiare situazioni emergenti in determinati settori d'intervento (genuinità bufala campana, trasporti di alimenti transfrontalieri, binge drinking, ecc ) ** Risultati relativi alle attività ispettive svolte per fronteggiare situazioni emergenti in determinati settori d'intervento (mirati controlli alle strutture residenziali socio-sanitarie e binge drinking) ***Risultati relativi alle attività svolte a seguito dell'allerta Comunitario "Fipronil"

9 CONTROLLI EFFETTUATI Strutture sanitarie e socio-assistenziali Prodotti ittici 7% 10% 7% 6% 3% 1% 19% 17% Ristorazione loc. turistiche e sagre Posti ristoro vie comunicazione, stazioni ferroviarie ed aeroportuali Stabilimenti balneari Villaggi turistici, campeggi e discoteche 14% 16% Agriturismo Stabilimenti termali Centri estivi Traghetti

10 STABILIMENTI TERMALI E CENTRI ESTETICI ISPEZIONATI: 222 IRREGOLARI: 33 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 5* SEGNALATI A.G./A.A. : 40 ALIMENTI Kg SEQUESTRI : MEDICINALI Conf. 35 VALORE SEQUESTRI: * 2 CENTRI BENESSERE E 3 DEPOSITI DI ALIMENTI

11 PRODOTTI ITTICI ISPEZIONATI: 607 IRREGOLARI: 165 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 5* SEGNALATI A.G./A.A. : 173 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg VALORE SEQUESTRI: * INGROSSI/DEPOSITI, PESCHERIE

12 CENTRI ESTIVI ISPEZIONATI: 120 IRREGOLARI: 26 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 1* SEGNALATI A.G./A.A. : 27 SEQUESTRI ALIMENTI: KG. 60 VALORE SEQUESTRI: * Centro estivo

13 AGRITURISMO ISPEZIONATI: 251 IRREGOLARI: 74 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 9* SEGNALATI A.G./A.A. : 77 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg VALORE SEQUESTRI: * Locali destinati ad attività di ristorazione e deposito alimenti

14 ATTIVITÀ DI RISTORAZIONE/FIERE IN LOCALITÀ AD ALTA DENSITÀ TURISTICA ISPEZIONATE: 570 IRREGOLARI: 309 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 27 SEGNALATI A.G./A.A. : 323 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg VALORE SEQUESTRI: * Locali destinati ad attività di ristorazione e deposito alimenti

15 STABILIMENTI BALNEARI ISPEZIONATI: 351 IRREGOLARI: 110 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 18* SEGNALATI A.G./A.A. : 107 ALIMENTI Kg. 868 SEQUESTRI: DISPOSITIVI MEDICI 23 VALORE SEQUESTRI: * Locali destinati ad attività di ristorazione e deposito alimenti

16 VILLAGGI TURISTICI, CAMPEGGI E DISCOTECHE ISPEZIONATI: 266 IRREGOLARI: 82 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 8* SEGNALATI A.G./A.A. : 89 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg VALORE SEQUESTRI: * Discoteca e locali destinati ad attività di ristorazione e deposito alimenti

17 PUNTI DI RISTORO PRESSO STAZIONI FERROVIARIE, AEROPORTUALI E VIE DI COMUNICAZIONE ISPEZIONATI: 502 IRREGOLARI: 145 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 16 SEGNALATI A.G./A.A. : 141 SEQUESTRI ALIMENTI: KG VALORE SEQUESTRI: * Discoteca e locali destinati ad attività di ristorazione

18 TRAGHETTI TRASPORTI NAZIONALI ISPEZIONATI: 42 IRREGOLARI: 9 SEGNALATI A.G./A.A. : 10 SEQUESTRI ALIMENTI: KG. 9

19 PENALI AMMINISTRATIVE SICUREZZA ALIMENTARE TIPOLOGIA VIOLAZIONI CARENZE IGIENICO-STRUTTURALI ED AUTORIZZATIVE (D.lgs 193/2007 e Reg. CE 882/2004) IRREGOLARITÀ ETICHETTATURA E TRACCIATURA ALIMENTI (D.lgs 109/1992 e 190/2006) INOSSERVANZA A LEGGI REGIONALI SULLA DISCIPLINA DI VENDITA/ SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E RICETTIVITÀ TURISTICA INOSSERVANZA AL DIVIETO DI FUMO (L. 3/2003) INOSSERVANZA ALLE NORME VOLTE A CONTRASTARE I RISCHI DI INCIDENTI STRADALI IN CASO DI GUIDA IN STATO EBBREZZA (D.L. 117 /2007) FRODE IN COMMERCIO (Art. 515 c.p.) IGIENE DEGLI ALIMENTI (art. 5 L. 283/1962- cattivo stato di conservazione e/o alterati ed insudiciati)

20 CONTROLLI COMPLESSIVI COMPARTO SOCIO-SANITARIO (STRUTTURE SANITARIE PUBBLICHE E PRIVATE, CASE DI RIPOSO, RSA residenze sanitarie assistite) ISPEZIONATE: 700 IRREGOLARI: 179 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE SEGNALATI A.G./A.A. : 199 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg. 427 MEDICINALI: Conf. 236 VALORE SEQUESTRI:

21 STRUTTURE RICETTIVE PER ANZIANI E CENTRI RIABILITAZIONE ISPEZIONATI: 455 IRREGOLARI: 135 STRUTTURE CHIUSE/SEQUESTRATE 5* SEGNALATI A.G./A.A. : 158 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg. 77 MEDICINALI : Conf. 85 VALORE SEQUESTRI: Strutture abusive e/o prive requisiti minimi strutturali-assistenziali

22 STRUTTURE DI RICOVERO E SOCIO ASSISTENZIALI "FERRAGOSTO" ISPEZIONATE: 245 IRREGOLARI: 44 SEGNALATI A.G./A.A. : 41 SEQUESTRI ALIMENTI: Kg. 350 MEDICINALI: Conf. 151

23 AMM.VE PENALI COMPARTO SOCIO-SANITARIO TIPOLOGIA VIOLAZIONI ABBANDONO D INCAPACI Art. 591 c.p. ESERCIZIO ABUSIVO PROF. SANITARIA (PERSONALE MEDICO ED INFERMIERISTICO) Art. 348 c.p. MALTRATTAMENTI OMESSA NOTIFICA AUTORITÀ DI P.S. PERSONE ALLOGGIATE DETENZIONE FARMACI SCADUTI Art. 572 c.p. Art. 109 T.U.L.P.S. Art. 443 c.p. INADEGUATEZZE STRUTTURALI, ASSISTENZIALI, AUTORIZZATIVE Leggi Regionali

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25 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" AUTORITA' BELGHE RILEVANO PRESENZA INSETTICIDA "FIPRONIL" NELLE UOVA RASFF 7 AGOSTO 2017 (Rapid Alert System Food and Feed) FIPRONIL INSETTICIDA PROIBITO SUGLI ANIMALI DA REDDITO POICHE' TOSSICO PROBABILMENTE AGGIUNTO ILLECITAMENTE A TRATTAMENTI CONSENTITI PER LA DISINFESTAZIONE DA ACARI (Dermanyssus gallina) SULLE GALLINE OVAIOLE

26 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" GESTIONE OPERATIVA MINISTERO DELLA SALUTE UFFICIO DAV ALLERTA CARABINIERI NAS UFFICI DI SANITA IN AREA DOGANALE UVAC (UFFICI VETERINARI ADEMPIMENTI COMUNITARI) ASSESSORATI REGIONALI ALLA SANITA ASL I FASE RINTRACCIO PRODOTTI CONTAMINATI/SOSPETTI PROVENIENTI DALL'ESTERO II FASE PIANO DI CAMPIONAMENTO PER LA RICERCA DI "FIPRONIL" INTERESSATA TUTTA LA FILIERA DEGLI OVOPRODOTTI (allevamenti, centri imballaggio, commercializzazione, somministrazione)

27 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" MODALITA' DEI CONTROLLI RINTRACCIO FLUSSI COMMERCIALI DEI PRODOTTI ESTERI INDICATI COME "CONTAMINATI" PARTECIPAZIONE ATTIVA DEI N. A.S. E DEL NUCLEO AIFA MONITORAGGIO INTERA FILIERA NAZIONALE ATTIVITA' DI SEQUESTRO E CAMPIONAMENTO PRODOTTI INTERESSATI: - UOVA - LAVORATI E SEMILAVORATI A BASE DI UOVA - CARNE DI POLLO

28 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" RISULTATI CONSEGUITI * IN AUTONOMIA CONGIUNTE ASL TOTALE ISPEZIONI: CAMPIONI: SEQUESTRI: PRELEVATI POSITIVI REGOLARI IN ATTESA UOVA OVOPRODOTTI, MANGIMI Kg GALLINE OVAIOLE Capi SANZIONI AMM.VE 187 SANZIONI PENALI 35* Tipologia sanzioni penali Art. 444 C.P. (commercio sostanze alimentari nocive) Art. 440 C.P. ( Adulterazione e/o contraffazione sostanze alimentari) art. 515 e 516 C.P. (frode in commercio, sostanze alimentari non genuine) Art. 5 Lett. d) L. 283/1962 (insudiciate, invase da parassiti, in stato di alterazione o comunque nocive, ovvero sottoposte a lavorazioni o trattamenti diretti a mascherare un preesistente stato di alterazione; ) Art. 5 Lett. h) L. 283/1962 (presenza residui di prodotti, usati in agricoltura per la protezione delle piante e a difesa delle sostanze alimentari immagazzinate, tossici per l'uomo)

29 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" IL NUCLEO AIFA HA SEQUESTRATO, PRESSO UN ALLEVAMENTO AVICOLO, 5 CONFEZIONI ANONIME IN ATTESA DI ANALISI, IL CUI CONTENUTO E' STATO NEBULIZZATO SUGLI AMIMALI IL N.A.S. DI ANCONA HA SEQUESTRATO PRESSO UN ALLEVAMENTO, GIÀ RISULTATO POSITIVO AL "FIPRONIL, 10 FLACONI VUOTI ANONIMI. I CONSEGUENTI ACCERTAMENTI HANNO PERMESSO DI IDENTIFICARE IL VENDITORE, PERALTRO TITOLARE DI UN ALLEVAMENTO AVICOLO, E RISALIRE ALLA TIPOLOGIA DEL PRODOTTO: "UN INSETTICIDA A BASE DI "FIPRONIL". DENUNCIATI ALL A.G. ENTRAMBI GLI ALLEVATORI

30 ALLERTA COMUNITARIO "FIPRONIL" VALUTAZIONI TEMPESTIVITÀ RISPOSTA ORGANI ISTITUZIONALI DEPUTATI AI CONTROLLI SULLA SICUREZZA ALIMENTARE VERIFICHE IMMEDIATE SUI GRANDI SITI PRODUTTIVI CONTROLLI CAPILLARI SU INTERA FILIERA DELLE "UOVA" FATTIVA COLLABORAZIONE CON GLI OPERATORI DI SETTORE IMPLEMENTAZIONE DEL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO DEGLI OPERATORI CHE SI STANNO DOTANDO DI ULTERIORI TECNOLOGIE PER L'INDIVIDUZIONE IMMEDIATA DEI FATTORI DI "RISCHIO" NEL CORSO DEL PROCESSO PRODUTTIVO

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35 VIDEO DEI NAS SUL CANALE YOUTUBE DEL MINISTERO (playlist dedicata sul canale)

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