Borsa Merci. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca

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1 Borsa Merci 22/03/ /03/2013 Variazione Min Max Min Max Media Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,18 1,20 1,18 1,20 0,00 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 1,18 1,20 1,18 1,20 0,00 pesanti Euro 1,18 1,20 1,18 1,20 0,00 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,40 0,42 0,35 0,37-0,05 pesanti Euro 0,50 0,54 0,50 0,54 0,00 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,15 0,17 0,13 0,15-0,02 leggere Euro 0,40 0,42 0,35 0,37-0,05 medie Euro 0,42 0,44 0,37 0,39-0,05 OCHE (prezzo base per Kg.): Oche Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,45 2,49 2,45 2,49 0,00 maschi pesanti da taglio Euro 2,45 2,49 2,45 2,49 0,00 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,75 2,79 2,75 2,79 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. medie da kg. 4,5/5,5 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 1 di 4

2 Borsa Merci 22/03/ /03/2013 Variazione Min Max Min Max Media Tacchini Pesanti femmine Euro 1,40 1,42 1,40 1,42 0,00 maschi Euro 1,40 1,42 1,40 1,42 0,00 CAPPONI (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,50 2,54 2,50 2,54 0,00 Tipo Livornese Euro 2,70 2,74 2,70 2,74 0,00 altri Euro 2,35 2,39 2,35 2,39 0,00 CONIGLI (prezzo base per Kg.): d'allevamento nazionale fino a kg. 2,500 Euro 1,87 1,93 1,87 1,93 0,00 oltre kg. 2,500 Euro 1,93 1,99 1,93 1,99 0,00 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del ) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 16,30 16,30 16,00 16,00-0,30 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 14,70 14,70 14,40 14,40-0,30 M medie da 53 a 62 gr. Euro 14,00 14,00 13,70 13,70-0,30 S piccole meno di 53 gr. Euro 12,50 12,50 12,20 12,20-0,30 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali medi e pesanti Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 Pagina 2 di 4

3 Borsa Merci 22/03/ /03/2013 Variazione Min Max Min Max Media super pesanti Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 polli a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,25 2,30 2,25 2,30 0,00 polli a busto Euro 2,15 2,25 2,15 2,25 0,00 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,80 3,90 3,80 3,90 0,00 Livornesi tradizionali Euro 4,00 4,10 4,00 4,10 0,00 GALLINE (prezzo base per Kg.): tradizionali medie Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 pesanti Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 2,00 2,10 2,00 2,10 0,00 leggere Euro 2,00 2,10 2,00 2,10 0,00 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 4,20 4,30 4,20 4,30 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,15 2,25 2,15 2,25 0,00 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,15 2,25 2,15 2,25 0,00 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 4,15 4,25 4,15 4,25 0,00 eviscerate senza frattaglie Euro 5,10 5,20 5,10 5,20 0,00 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 4,30 4,40 4,30 4,40 0,00 cosciotti Euro 2,05 2,10 2,05 2,10 0,00 ali non separate Euro 1,65 1,70 1,65 1,70 0,00 Pagina 3 di 4

4 Borsa Merci 22/03/ /03/2013 Variazione Min Max Min Max Media PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 4,80 5,00 4,80 5,00 0,00 cosce Euro 2,25 2,30 2,25 2,30 0,00 ali Euro 1,65 1,75 1,65 1,75 0,00 maschi fesa Euro 4,80 5,00 4,80 5,00 0,00 cosce Euro 2,15 2,20 2,15 2,20 0,00 ali Euro 1,65 1,75 1,65 1,75 0,00 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 4,60 4,70 4,60 4,70 0,00 Pagina 4 di 4

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 21/03/ /03/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais Secco Naz. TV 218,000 / t 900 t Mais Secco Naz. VR 214,000 / t 810 t Risone Augusto A VC 321,810 / t 30 t Centauro A VC 288,460 / t 150 t CL 71 A VC 302,580 / t 215 t Gladio A VC 301,616 / t 140 t Loto A VC 273,730 / t 60 t Luna A AL 273,730 / t 85 t Nembo A BI 283,350 / t 50 t Roma A VC 341,040 / t 140 t S.Andrea A VC 288,460 / t 30 t S.Andrea B BI 273,730 / t 60 t Sirio A AL 292,960 / t 30 t Sirio A VC 298,080 / t 30 t Frutta Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Arance Arance Tarocco Gallo-I MI 0,720 / Kg Kg Limoni Limoni Altre Varietà MI 0,598 / Kg 150 Kg Mandarini Mandarini Altre Varietà MI 0,613 / Kg 841 Kg Mandarini Tardivi-I MI 0,574 / Kg Kg Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 MN 6,650 / kg 400 forme Grana Padano 10 PC 6,636 / kg forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 PR 8,700 / Kg forme Ortaggi e Funghi Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Asparagi Asparagi Altre Varietà MI 5,976 / Kg 838 Kg Carciofi Carciofi con spine MI 0,193 / capol capol. Carciofi Spinoso Sardo MI 0,281 / capol capol. Finocchi Finocchi Altre Varietà MI 0,519 / Kg 973 Kg Pomodori Pomodori Costoluti Verdi-I MI 1,035 / Kg Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I MI 1,204 / Kg Kg Zucchine Zucchine Altre Varietà MI 0,616 / Kg 422 Kg (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero com. panificabile_apr13 Frumento tenero com. panificabile_lug13_set13 VR 254,000 / t t PD 220,000 / t t Frumento tenero naz. di forza_apr13 RO 255,000 / t 360 t Granoturco secco Mais Secco Naz._Apr13 RO 222,000 / t t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18_Apr13_Lug13 PR 8,700 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 21/03/ /03/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Biomasse solide Semi o granella di cereali Cereali e coltiv azioni industriali 172,000 / t 30 t Semi o granella di cereali LOMBARDIA 180,000 / t 30 t Semi o granella di cereali MARCHE 180,000 / t 120 t Semi o granella di cereali VENETO 165,000 / t t Cereali minori Orzo leggero com. VENETO 233,000 / t 75 t Orzo leggero naz. TOSCANA 231,400 / t 150 t Sorgo secco naz. 249,000 / t 150 t Grano duro Fr. duro fino 295,000 / t 150 t Fr. duro fino MARCHE 288,333 / t 450 t Fr. duro fino TOSCANA 293,333 / t 900 t Fr. duro fino TRENTINO ALTO-ADIGE 286,000 / t 90 t Fr. duro fino VENETO 307,000 / t 150 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero 255,000 / t 500 t Frumento tenero com. panificabile LOMBARDIA 251,818 / t t Frumento tenero com. panificabile VENETO 249,000 / t 125 t Frumento tenero naz. biscottiero 254,000 / t 60 t Frumento tenero naz. foraggero 260,000 / t 50 t Frumento tenero naz. panificabile TOSCANA 253,000 / t 150 t Frumento tenero naz. panificabile TOSCANA 260,000 / t 90 t Frumento tenero naz. panificabile sup. 268,000 / t 30 t Frumento tenero naz. panificabile sup. TOSCANA 265,000 / t 90 t Granoturco secco Mais Secco Com. 235,000 / t 43 t Mais Secco Com. LOMBARDIA 245,000 / t 50 t Mais Secco Com. MARCHE 235,000 / t 180 t Mais Secco excom. 234,667 / t t Mais Secco Naz. 222,556 / t 270 t Mais Secco Naz. 231,000 / t 60 t Mais Secco Naz. FRIULI VENEZIA GIULIA 228,000 / t 60 t Mais Secco Naz. LOMBARDIA 230,000 / t 30 t Mais Secco Naz. VENETO 221,858 / t t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi

8 sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

9 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Risone Augusto A PIEMONTE 321,810 / t 30 t Centauro A PIEMONTE 288,460 / t 150 t CL 71 A PIEMONTE 302,580 / t 215 t Gladio A PIEMONTE 301,616 / t 140 t Loto A PIEMONTE 273,730 / t 60 t Luna A PIEMONTE 273,730 / t 85 t Nembo A PIEMONTE 283,350 / t 50 t Roma A PIEMONTE 341,040 / t 140 t S.Andrea A PIEMONTE 288,460 / t 30 t S.Andrea B PIEMONTE 273,730 / t 60 t Sirio A PIEMONTE 295,520 / t 60 t Semi di cotone Semi di cotone esteri 315,000 / t 30 t Semi di cotone esteri 320,000 / t 25 t Semi di cotone esteri VENETO 320,000 / t 25 t Sfarinati frumento Duro Semola TOSCANA 386,000 / t 300 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin 190,404 / t 52 t Crusca Tenero Rin 188,000 / t 212 t Crusca Tenero Rin 191,818 / t 55 t Crusca Tenero Rin LOMBARDIA 188,884 / t 597 t Crusca Tenero Rin VENETO 188,000 / t 25 t Cruscame Duro Cub LOMBARDIA 199,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub MARCHE 190,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 195,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub VENETO 197,500 / t 60 t Cruscame Ten Cub 189,000 / t 90 t Cruscame Ten Cub 199,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub LOMBARDIA 199,333 / t 90 t Cruscame Ten Cub TOSCANA 184,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub VENETO 190,000 / t 60 t Cruscame Ten Cub VENETO 200,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin 197,000 / t 30 t Farinaccio Dur Rin 216,000 / t 270 t Farinaccio Dur Rin LOMBARDIA 205,000 / t 90 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 196,212 / t 495 t Farinaccio Ten Rin 212,000 / t 60 t Farinaccio Ten Rin LOMBARDIA 214,188 / t 80 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 279,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin LOMBARDIA 285,000 / t 30 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

10 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Sottoprodotti Macinazione Farinetta Ten Rin LOMBARDIA 280,000 / t 50 t Farinetta Ten Rin VENETO 288,000 / t 60 t Tritello Ten Rin 183,000 / t 30 t Tritello Ten Rin TOSCANA 190,000 / t 60 t Conserv e Vegetali Derivati pomodoro altre confezioni Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 CAMPANIA 15,500 / conf. 160 conf. Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 CAMPANIA 8,500 / conf conf. Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 CAMPANIA 9,692 / conf conf. Derivati Pomodoro barattoli Pelati barattoli 3,4 Kg CAMPANIA 1,700 / barat barat. Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica extra pellets VENETO 235,000 / t 60 t Erba medica I qual. balloni 235,000 / t 50 t Erba medica I qual. pellets 223,333 / t 90 t Erba medica I qual. pellets VENETO 235,000 / t 30 t Erba medica II qual. balloni VENETO 200,000 / t 50 t Erba medica II qual. pellets 185,000 / t 25 t Erba medica II qual. pellets LOMBARDIA 190,000 / t t Erba medica II qual. pellets VENETO 200,000 / t 25 t Farine vegetali di estrazione Far. gir naz 230,000 / t 10 t Far. gir prot est VENETO 235,000 / t 22 t Far. soja naz 418,000 / t 30 t Far. soja naz VENETO 438,467 / t 450 t Far. soja prot est 446,500 / t 30 t Far. soja prot naz 441,000 / t 30 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm 232,000 / t 194 t Polpe estere diam. fino 10mm VENETO 230,500 / t 120 t Polpe estere diam. fino 10mm VENETO 245,000 / t 25 t Frutta Arance Arance Tarocco Gallo-I LOMBARDIA 0,720 / Kg Kg Limoni Limoni Altre Varietà LOMBARDIA 0,598 / Kg 150 Kg Mandarini Mandarini Altre Varietà LOMBARDIA 0,613 / Kg 841 Kg Mandarini Tardivi-I LOMBARDIA 0,574 / Kg Kg Lattiero - caseari

11 Grana Padano Grana Padano 10 6,636 / kg forme Grana Padano 10 LOMBARDIA 6,650 / kg 400 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 8,806 / Kg forme Parm Scelto 13/18 8,700 / Kg forme Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,75 l LAZIO 2,350 / bott bott. Extravergine estero 1,00 l LAZIO 2,814 / bott bott. Extravergine Italia 1,00 l LAZIO 3,550 / bott bott. Olio di Oliva 1,00 l LAZIO 2,800 / bott. 720 bott. Olio di Sansa 1,00 l LAZIO 2,278 / bott bott. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

12 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Olio di oliva e di semi Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l LAZIO 14,296 / latt latt. Olio di Oliva 5,00 l LAZIO 13,750 / latt. 170 latt. Olio di Oliva Sfuso Olio Extrav estero sfuso LAZIO 2,990 / Kg Kg Olio Sansa Sfuso LAZIO 2,260 / kg kg Ortaggi e Funghi Asparagi Asparagi Altre Varietà LOMBARDIA 5,976 / Kg 838 Kg Carciofi Carciofi con spine LOMBARDIA 0,193 / capol capol. Carciofi Spinoso Sardo LOMBARDIA 0,281 / capol capol. Finocchi Finocchi Altre Varietà LOMBARDIA 0,519 / Kg 973 Kg Pomodori Pomodori Costoluti Verdi-I LOMBARDIA 1,035 / Kg Kg Pomodori Cuore Di Bue Verdi-I LOMBARDIA 1,204 / Kg Kg Zucchine Zucchine Altre Varietà LOMBARDIA 0,616 / Kg 422 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

13 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Cereali minori Orzo leggero com._apr13 FRIULI VENEZIA GIULIA 235,000 / t 100 t Orzo leggero com._apr13 VENETO 238,545 / t t Orzo leggero com._apr13_mag13 237,000 / t 500 t Orzo leggero com._apr13_mag13 LOMBARDIA 237,525 / t 526 t Orzo leggero com._lug13_dic13 TOSCANA 230,000 / t 150 t Orzo leggero com._mag13 239,000 / t t Orzo pesante naz._apr13 238,000 / t 510 t Segale comunitaria_mag13 230,000 / t 100 t Segale comunitaria_mag13_giu13 235,000 / t 500 t Grano duro Fr. duro fino_apr13 294,000 / t 750 t Grano tenero Frumento tenero com. di forza_apr13_mag13 Frumento tenero com. foraggero_apr13 Frumento tenero com. panificabile_apr13 Frumento tenero com. panificabile_lug13_set13 TOSCANA 280,000 / t 150 t VENETO 247,000 / t t VENETO 253,630 / t t VENETO 220,000 / t t Frumento tenero naz. di forza_apr13 260,000 / t 600 t Frumento tenero naz. di forza_apr13 VENETO 255,000 / t 360 t Frumento tenero naz. panificabile_apr13 Frumento tenero naz. panificabile_apr13 MARCHE 260,000 / t 240 t TOSCANA 255,000 / t 60 t Granoturco secco Mais bio_apr13 375,000 / t 600 t Mais Secco Com._Apr13 237,000 / t 300 t Mais Secco Com._Apr13 240,000 / t 100 t Mais Secco Com._Apr13 LOMBARDIA 248,333 / t 450 t Mais Secco Com._Apr13_Mag13 238,000 / t 150 t Mais Secco Com._Apr13_Mag13 250,000 / t 300 t Mais Secco Com._Ott13_Dic13 TOSCANA 215,000 / t 150 t Mais Secco Naz._Apr13 VENETO 222,000 / t t Mais Secco Naz._Apr13_Giu13 LOMBARDIA 227,000 / t t Mais Secco Naz._Apr13_Lug13 VENETO 224,000 / t 540 t Mais Secco Naz._Mag13_Lug13 VENETO 221,000 / t 360 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin_Apr13 LOMBARDIA 193,529 / t 850 t Crusca Tenero Rin_Apr13 VENETO 200,000 / t 150 t Cruscame Ten Cub_Apr13 LOMBARDIA 192,000 / t 150 t Foraggi e mangimi

14 Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets_apr13 228,000 / t 60 t Erba medica II qual. balloni_apr13 VENETO 200,000 / t 75 t Erba medica II qual. balloni_apr13 VENETO 225,000 / t 200 t Erba medica II qual. balloni_mag13_dic13 VENETO 207,500 / t 552 t Erba medica II qual. pellets_apr13 183,000 / t 150 t Erba medica II qual. pellets_apr13_mag13 183,000 / t 200 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

15 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Foraggi e mangimi Farine vegetali di estrazione Far. colza est_apr13 311,000 / t 90 t Far. gir prot est_apr13 VENETO 268,000 / t 120 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Apr13 242,000 / t 75 t Polpe estere diam. fino 10mm_Apr13 VENETO 235,000 / t 150 t Polpe estere diam. fino 10mm_Apr13_Mag13 233,000 / t 900 t Polpe estere diam. fino 10mm_Apr13_Mag13 VENETO 242,000 / t 226 t Lattiero - caseari Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18_Apr13_Lug13 8,700 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale