CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N febbraio 2019 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 77) t Buono mercantile (peso specifico da 74 a 76) t Mercantile (peso specifico fino a 73) t Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,45 3,40 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,75 5,85 5,75 5,85 - Valpadana piccante kg 1 5,95 6,15 5,95 6,15 - dolce kg 1 5,40 5,60 5,40 5,60 - piccante kg 1 5,65 5,95 5,65 5,95 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura) - stagionatura di 9 mesi kg 1 7,85 7,95 7,90 8,00 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 8,15 8,25 8,15 8,25 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 8,50 8,85 8,50 8,85 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,30 3,90 2,30 3,90 - frisona (45-55 kg) kg 1 1,00 1,30 1,20 1,50 - frisona (40-43 kg) kg 1 0,60 0,90 Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,10 2,40 2,10 2,40 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,95 2,45 2,00 2,55 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,95 2,40 2,00 2,50 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,30 3,80 3,30 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,15 2,45 2,25 2,55 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,70 1,95 1,80 2,05 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,35 1,55 1,35 1,55 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,95 1,13 0,99 1,17 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,71 0,84 0,76 0,88 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,53 0,64 0,53 0,64 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,35 3,60 3,35 3,60 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 2,95 3,15 2,95 3,15 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,50 2,75 2,60 2,85 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,15 2,45 2,15 2,45

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/02/ /02/2019 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. leggero uso zootec. Orzo com. leggero uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Grano duro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero naz. panificabile sup. Granoturco secco Mais com. uso alimentare Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone Cammeo A Centauro A Gladio A Loto A Luna A S.Andrea A Selenio B Semi di cotone Friuli Venezia Giulia 210,000 /t 100,00 t Lombardia 229,000 /t 270,00 t Toscana 226,667 /t 270,00 t Marche 230,000 /t 300,00 t Toscana 223,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 194,250 /t 720,00 t Toscana 235,625 /t 1600,00 t Veneto 237,000 /t 450,00 t Toscana 255,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 223,000 /t 120,00 t Toscana 226,000 /t 1250,00 t Umbria 237,000 /t 1000,00 t Piemonte 177,880 /t 30,00 t Toscana 196,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 177,000 /t 540,00 t Lombardia 182,286 /t 1050,00 t Veneto 178,500 /t 300,00 t Veneto 173,000 /t 270,00 t Piemonte 432,690 /t 270,00 t Piemonte 428,276 /t 98,00 t Piemonte 341,040 /t 90,00 t Piemonte 384,620 /t 220,00 t Piemonte 382,230 /t 555,00 t Piemonte 407,793 /t 140,00 t Piemonte 461,540 /t 7,00 t

4 Semi di cotone esteri Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Farinaccio Dur Rin Farinetta Duro Rin Veneto 265,000 /t 30,00 t Lombardia 134,000 /t 20,00 t Veneto 135,000 /t 20,00 t Lombardia 140,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 186,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 680 g pz. 6 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3,4 Kg pz. 6 Pizza Sauce 5 Kg pz. 2 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 3,400 /conf ,30 conf. Campania 6,780 /conf. 1969,88 conf. Campania 7,277 /conf. 3867,47 conf. Campania 9,120 /conf. 750,00 conf. Campania 9,077 /conf. 4918,75 conf. Campania 12,500 /conf. 1502,88 conf. Campania 16,700 /conf. 575,86 conf. Campania 8,311 /conf. 4858,58 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets Favino Favino nazionale Polpe barbabietola Polpe naz. diam. fino 10mm Emilia Romagna 200,000 /t 10,00 t Piemonte 330,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 212,000 /t 90,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Kiwano Kiwano Mele Mele Altre Varietà Pere Pere Abate Fetel-I Pere Abate Fetel-II Pere Decana Comizio-II Pere Kaiser-II Pere William-II Piemonte 1,288 /kg 63130,74 kg Piemonte 1,295 /kg 12278,93 kg Lombardia 1,400 /kg 7413,77 kg Lombardia 1,300 /kg ,78 kg Lombardia 2,300 /kg 14904,64 kg Lombardia 1,700 /kg 15105,67 kg Lombardia 1,400 /kg 66310,76 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Emilia Romagna 7,882 /kg 3900,00 forme Emilia Romagna 10,815 /kg 10170,00 forme OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,75 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Lazio 2,380 /bott ,00 bott. Lazio 3,001 /bott ,97 bott. Lazio 4,650 /bott. 2066,45 bott. Lazio 2,650 /bott. 4610,72 bott. Lazio 14,652 /latt. 2722,52 latt.

5 Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord mar-2019 Grano tenero Frumento tenero com. panificabile set-2019 Veneto 229,000 /t 450,00 t Emilia Romagna 192,000 /t 3450,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 mar-2019 lug-2019 Emilia Romagna 11,050 /kg 4000,00 forme

6 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/02/ /02/2019 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais com. uso alimentare Risone Cammeo A Centauro A Gladio A Loto A Luna A S.Andrea A Selenio B Vercelli 177,880 /t 30,00 t Vercelli 432,690 /t 270,00 t Vercelli 428,276 /t 98,00 t Vercelli 341,040 /t 90,00 t Vercelli 384,620 /t 220,00 t Vercelli 382,230 /t 555,00 t Vercelli 407,793 /t 140,00 t Vercelli 461,540 /t 7,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Piacenza 7,882 /kg 3900,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord mar-2019 Padova 229,000 /t 450,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 mar-2019 lug-2019 Parma 11,050 /kg 4000,00 forme