CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N gennaio 2018 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 5,38 5,47 25 Kg kg 1 3,58 3,66 30 Kg kg 1 3,17 3,23 40 Kg kg 1 2,56 2,61 50 Kg kg 1 2,16 2,19 65 Kg kg 1 1,91 1,90 80 Kg kg 1 1,80 1,78 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,450 1, Kg kg 1 1,490 1, Kg kg 1 1,580 1,550 oltre 176 Kg kg 1 1,510 1,480 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 3,45 3,40 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,55 5,65 5,55 5,65 - Valpadana piccante kg 1 5,75 5,95 5,75 5,95 - dolce kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - piccante kg 1 5,45 5,75 5,45 5,75 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,35 6,45 6,30 6,40 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,00 7,05 6,95 7,00 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,35 7,70 7,30 7,65 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 2,50 4,50 2,50 4,50 - frisona (45-55 kg) kg 1 1,10 1,40 1,10 1,40 - frisona (40-44 kg) kg 1 n.q. 1,00 n.q. 1,00

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,00 2,30 2,00 2,30 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 2,25 2,75 2,25 2,75 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 2,25 2,70 2,25 2,70 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,30 3,80 3,30 3,80 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,45 2,80 2,45 2,80 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 2,00 2,25 2,00 2,25 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,65 1,85 1,65 1,85 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 1,08 1,29 1,08 1,29 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,84 0,97 0,84 0,97 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,64 0,76 0,64 0,76 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,40 3,70 3,40 3,70 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,20 3,00 3,20 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,60 2,90 2,60 2,90 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,20 2,50 2,20 2,50 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NOTA: NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 04/01/ /01/2018 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena naz. uso zootec. Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Mais secco extra com. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone CL 26 A Sottoprodotti Macinazione Farinaccio Ten Rin Farinaccio Ten Rin Tritello Ten Rin Umbria 190,000 /t 30,00 t Veneto 210,000 /t 450,00 t Lazio 198,000 /t 30,00 t Umbria 198,000 /t 300,00 t Umbria 195,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 165,286 /t 420,00 t Emilia Romagna 179,000 /t 900,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 1200,00 t Toscana 185,000 /t 150,00 t Veneto 174,714 /t 210,00 t Veneto 168,000 /t 300,00 t Piemonte 385,926 /t 310,00 t Piemonte 271,977 /t 210,00 t Piemonte 273,730 /t 180,00 t Emilia Romagna 142,000 /t 60,00 t Lombardia 140,000 /t 125,00 t Emilia Romagna 137,957 /t 115,00 t Veneto 142,000 /t 30,00 t Lombardia 165,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 160,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 151,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 6,442 /conf. 4006,80 conf. Campania 10,100 /conf. 1469,93 conf. Campania 9,100 /conf. 700,00 conf.

4 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 9,229 /conf. 3923,34 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Favino Favino nazionale Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Umbria 255,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 180,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Actinidia Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Pere Pere Altre Varietà Susine Susine Altre Varietà Piemonte 1,100 /kg ,87 kg Piemonte 1,000 /kg ,84 kg Lombardia 1,276 /kg ,08 kg Piemonte 1,000 /kg 4056,84 kg OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,25 l Extravergine estero 1,00 l Extravergine Italia 1,00 l Olio di Sansa 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Extravergine Italia 3,00 l Olio di Sansa 5,00 l Lazio 3,120 /bott ,21 bott. Lazio 3,973 /bott. 9267,82 bott. Lazio 5,222 /bott ,57 bott. Lazio 2,720 /bott. 6000,00 bott. Lazio 18,917 /latt. 2248,44 latt. Lazio 14,750 /latt. 800,00 latt. Lazio 12,500 /latt. 160,00 latt. ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Finocchi Finocchi Altre Varietà Rucola Rucola Altre Varietà Spinaci Spinaci Altre Varietà Campania 0,800 /kg 19227,44 kg Campania 0,500 /kg 52002,76 kg Campania 1,300 /kg 3174,09 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vini DOC e DOCG bianchi Vini DOC e DOCG rossi Vini DOC e DOCG spumanti Vini IGT rosati Vino spumante Sicilia 6,175 /l 26853,33 l Sicilia 6,342 /l 6582,78 l Sicilia 14,000 /l 2301,69 l Sicilia 4,067 /l 1799,86 l Sicilia 14,000 /l 2373,33 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Frumento tenero com. panificabile lug-2018 gen-2019 Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche apr-2018 ott-2018 Sfarinati frumento Duro Semola gen-2018 feb-2018 Emilia Romagna 180,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 175,000 /t 1080,00 t Toscana 335,000 /t 720,00 t

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 04/01/ /01/2018 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Frumento tenero naz. di forza Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Risone CL 26 A Rovigo 210,000 /t 450,00 t Rovigo 168,000 /t 300,00 t Alessandria 384,620 /t 100,00 t Vercelli 386,549 /t 210,00 t Alessandria 265,384 /t 150,00 t Vercelli 288,460 /t 60,00 t Vercelli 273,730 /t 180,00 t