La dinamica terrestre (Sezione E)

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1 Liceo Statale M.G.Agnesi PROGRAMMA di SCIENZE Anno scolastico CLASSE 5 Bs Argomenti svolti La dinamica terrestre (Sezione E) Unità 1 La dinamica della litosfera La teoria della deriva dei continenti La morfologia dei fondali oceanici Gli studi del paleomagnetismo Espansione dei fondali oceanici Anomalie magnetiche La struttura delle dorsali oceaniche Età delle rocce dei fondali Unità 2 Tettonica a placche e orogenesi La teoria della tettonica a placche Margini di placca Caratteristiche generali delle placche I margini continentali Come si formano gli oceani? I sistemi arco-fossa Punti caldi Il meccanismo che muove le placche Diversi tipi di orogenesi Chimica organica C1 Una visione d insieme ibridazioni e legami, le caratteristiche dei composti organici, rottura del legame eterolitico e omolitico, concetto di nucleofilo e elettrofilo, effetto induttivo C2 Gli idrocarburi Alcani: Struttura con isomeria IUPAC Proprietà fisiche

2 Meccanismo della sostituzione radicalica Ossidazione Cicloalcani: conformazioni (p. 45) Alcheni: Struttura con isomeria cis/trans IUPAC Proprietà fisiche addizione elettrofila (alogeni pag C67, acidi alogenidrici, acqua) con meccanismo e regola di Markovnikov idrogenazione catalitica Alchini: Struttura generale Aromatici: Struttura e risonanza dei derivati del benzene (orto para meta) sostituzione elettrofila con meccanismo generale e ruolo del catalizzatore effetto dei sostituenti: attivanti e disattivanti orto/para/meta orientanti C3 Alogeno derivati e gli alcoli Alogenuri alchilici: sostituzione nucleofila - meccanismo generale SN1 e SN2 Alcoli: Struttura e proprietà fisiche Comportamento acido-base ossidazione meccanismo generale E1 ed E2 disidratazione regola di Zaitsev sostituzione nucleofila con alogenante pulito SOCl2 (p. 68) C4 Stereoisomeria ottica Isomeria e Stereoisomeria: Isomeria strutturale Stereoisomeria

3 Concetto di chiralità Le molecole asimmetriche e il racemo Gli enantiomeri La convenzione relativa D, L e la convenzione assoluta R, S C5 Dalle aldeidi agli eterocicli Aldeidi e chetoni: Struttura e proprietà fisiche Cenni di nomenclatura Acidità delle aldeidi ossidazione e riduzione addizione nucleofila di alcoli con meccanismo generale (p. C115) Acidi carbossilici: Struttura, proprietà fisiche e chimiche Acidi grassi e loro nomenclatura formazione di Sali ossidazione con decarbossilazione sostituzione nucleofila acilica e riconoscimento dei cloruri di acile, esteri, ammidi Proprietà dei detergenti. Ammine Proprietà chimiche e fisiche Biochimica B1 Le biomolecole I carboidrati Monosaccaridi: aldosi e chetosi proiezioni di Fisher strutture cicliche dei monosaccaridi Polisaccaridi I lipidi I trigliceridi: struttura e saponificazione I fosfolipidi I glicolipidi Gli steroidi (formula generale dello Sterano)

4 B3 Metabolismo energetico Una visione d insieme: Il ruolo dei coenzimi NAD e FAD La glicolisi: descrizione delle tappe, osservando la panoramica delle reazioni a pag. 73 La fermentazione La respirazione cellulare: Decarbossilazione ossidativa del piruvato Ciclo di Krebs: descrizione delle tappe, osservando la panoramica delle reazioni a pag 82 Fosforilazione ossidativa: descrizione delle tappe, osservando la panoramica a pag 86 Bilancio energetico B4 La fotosintesi Le reazioni della fase luminosa Il ciclo di Calvin e la sintesi degli zuccheri Biotecnologie B6 Dai Virus al DNA ricombinante La genetica dei virus: Ciclo litico e lisogeno dei virus Virus eucariotici a DNA e a RNA: Descrizione del ciclo riproduttivo osservando le immagini a pag. 158 e 159 I geni che si spostano Le tecnologie del DNA ricombinante: Enzimi di restrizione L elettroforesi La DNA ligasi I vettori plasmidici Il clonaggio La PCR I virus come vettori Isolare i geni e creare librerie a DNA Le librerie a cdna Le sonde Analizzare il DNA: Il metodo Sanger Il Southern Blotting

5 I sequenziatori Studiare il genoma in azione: I microarray Dalla genomica alla proteomica: Si parte da un estratto cellulare Si separano per elettroforesi L analisi della proteine: il Western blotting B7 Biotecnologie: le applicazioni Esempi di applicazioni in Agricoltura: piante transgeniche (Agrobacterium t. e Bacillus th.) Ambiente e Industria: biofiltri, biosensori (Escherichia c.) Biocarburanti da piante GM Campo Biomedico: produzione di farmaci biotecnologici La Clonazione: la clonazione genera individui geneticamente identici CRISPR/Cas9 Da allegare al Documento di Classe Esame di Stato