DIABETE CONVIVERE PER NON SOFFRIRE

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1 DIABETE CONVIVERE PER NON SOFFRIRE Vreni Amsler Cianci Infermiera professionale, consulente in diabetologia Tiziana Messineo Studentessa in dietologia

2 SOMMARIO Che cos`è il diabete mellito? Digestione e metabolismo nella persona non diabetica Il diabete tipo 2 parte generale L`alimentazione Il trattamento del diabete tipo 2 Il controllo glicemico I danni collaterali da diabete Come gestire il diabete

3 CHE COS`E IL DIABETE? il diabete di tipo 1 il diabete di tipo 2 il diabete gestazionale altre forme di diabete

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8 energia CARBOIDRATI

9 PROTEINE costruzione

10 GRASSI ENE RGI A DEP OSIT O energia deposito

11 VITAMINE vitamine e sali minerali per la protezione fibre volume

12 DIGESTIONE E METABOLISMO NELLA PERSONA NON DIABETICA

13 CARBOIDRATI = CARBONE

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16 ENERGIA

17 DIABETE TIPO 2 malattia cronica si svilupa di nascosto anni prima che viene diagnosticato non esiste «solo un poco di diabete»

18 DIGESTIONE E METABOLISMO NELLA PERSONA DIABETICA

19 resistenza all`insulina iperinsulinemia

20 iperinsulinemia mancanza di insulina

21 IL DIABETE TIPO 2 consequenze iperglicemia ipercholesterinemia iperproteinemia ipertensione

22 CAUSA carico ereditario per la resistenza all`insulina

23 CAUSA alimentazione non adeguata

24 CAUSA - POCO MOVIMENTO

25 CAUSA-SOPRAPESO

26 CAUSA tutto questo aumenta enormamente la resistenza all`insulina! e porta alla fine in una mancanza di insulina

27 SINTOMI DEL DIABETE TIPO 2 stanchezza scarsa efficienza sete e frequente stimolo di minzione cambiamenti di visibilità formicolii e rigidità alle mani e ai piedi infezioni ricorrenti problemi con la pelle costipazione disturbi erettile problemi con in denti e gingive

28 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE normalizzazione del tasso glicemico cambiamenti dello stile di vita

29 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE informazioni e istruzioni dai professionisti dà sapere per: capire cosa succede la base per poter reagire adeguatamente prendere responsabilità per se stessi che dà la possibilità per piu autonomia

30 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE sapere prendere responsabilità per se stesso prevenire alle malattie collaterali alimentazione peso movimento medicamenti

31 TRATTAMENTO DEL DIABETE Fondamento di ogni terapia e pure naturale: alimentazione regolare il peso movimento

32 ALIMENTAZIONE

33 Piatto ideale 3 componenti Verdura Carboidrati Proteine L obbietivo stabilizzare il livello di zucchero nel sangue. 33

34 Verdura Contiene poche calorie Contiene poco carboidrati Contiene vitamine, minerali Contiene fibre alimentari Attenzione: Il condimento non deve essere troppo grasso

35 Esempi

36 Proteine Non contengono carboidrati Alcuni contengono molto grassi/calorie Danno un senso di sazietà

37 Esempi

38 Carboidrati Alcuni contengono molte fibre alimentari Piû fibre contengono piû lentamente alzano lo zucchero nell sangue

39 Esempi

40 Il piatto «italiano» come ottimizare il piatto per una persona diabetica?

41 Il piatto «italiano» Primi piatti come Gnocchi, Pasta, Risotto etc. prendere ½ porzione Aggiungere verdure, insalata Aggiungere carne o formaggio grattugiato

42 Il piatto italiano Secondi piatti come Pesce, Carne etc. Aggiungere della verdura 1/2 dell piatto Aggiungere 1-2 fette di pane, 2-3 cucch. di pasta

43 Menu speciali Primi Piatti Pizza, Lasagne, Ravioli Prendere ½ porzione Combinare con un insalata

44 Altri esempi Pane, formaggio, Zuppa con verdura Pane, prosciutto cotto/crudo, rucola e carote Pane, mozzarella, pomodoro Pane, uova, spinaci

45 La colazione Biscotti, Dolci, Fette Biscottate, Cornetto Caffé con lo zucchero Pane integrale, burro, formaggio, marmelata Fiocchi di cereali senza zucchero, latte Yogurt Nature o Light, Caffé con assugrina

46 La merenda ½ banana 1 mela 3 albicocche 3-4 Darvida 2 fette biscottate 2 gallette di riso 2 dl di latte 2dl drink allo yogurt 1 vaschetta di quark

47 Contiene lo zucchero =fruttosio La frutta Aumenta il livello di zucchero Contiene fibre alimentari 1 porzione: 1 pugno della mano, massimo 2 volte al giorno

48 Attenzione: «il succo e la seccha» 2dl di succo di frutta = 3-4 Porzioni di frutta frescha 120g di frutta seccha = 4 Porzioni di frutta frescha

49 Attenzione alle bevande Contengono molto zucchero Aumenta il livello di zucchero aqua e limone, bevande «light», thé o caffé con l assugrina

50 I dolci Una porzione al giorno 1 riga di cioccolata 2-3 pralines 2-3 biscotti 1/2 porzione di 1 fetta di torta 1 battone di cioccolata piccola 1 coppa di gelato

51 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE regolare il peso ALLIMENTAZIONE PESO MOVIMENTO

52 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE muoversi in qualsiasi modo

53 TRATTAMENTO DEL DIABETE ATTIVITÀ FISICA attività quotidiana: 30 min. 3 volte alla settimana: condizone per min. 2 volte alla settimana: fitness con forza per 30 min.

54 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE

55 IL TRATTAMENTO DEL DIABETE la bicicletta in casa

56 TRATTAMENTO DEL DIABETE Le terapie naturali: alimentazione peso movimento

57 TRATTAMENTO DEL DIABETE prendere i medicamenti regolarmente insulina

58 IL CONTROLLO GLICEMICO informazione della glicemia all`istante HbA1C: informazione della glicemia durante 3 mesi in continuazione

59 IL CONTROLLO GLICEMICO zucchero primo dal pasto: 5 7 mmol/l ( mg/dl) zucchero 2 ore dopo il pasto: sotto 8 mmol/l (144mg/dl) HBA1C: < 7 %

60 DANNI COLLATERALI DA DIABETE disturbi vascolari neuropatia nefropatia retinopatia

61 DANNI COLLATERALI DA DIABETE danni alle arterie arteriosclerosi

62 DANNI COLLATERALI DA DIABETE disturbi microvascolari e macrovasculari

63 TRATTAMENTO DEL DIABETE

64 DANNI COLLATERALI DA DIABETE disturbi neuropatici

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66 GESTIRE IL DIABETE informazione e istruzione individuale da una dietista per l`alimentazione e il regolarmento del peso informazione e istruzione individuale da una persona specializzata in diabetologia SAPERE È LA BASE PER AGIRE

67 GESTIRE IL DIABETE affrontare il diabete in prima persona responsabilità personale

68 GESTIRE IL DIABETE imparare a prendere cura per se stessi: decidere cosa, quando e quanto mangiare sapere valutare la glicemia e tirarne le consequenze conoscere gli effetti dei medicamenti iniettare insulina come comportarsi prima, durante e dopo l`attività fisica

69 GESTIRE IL DIABETE controlli regolari dal medico: HbA1C sistema cardiocircolatorio grassi nel sangue (cholesterolo) occhi reni piedi denti

70 GESTIRE IL DIABETE AUTOCONTROLLO AUTOCONTROLLO DELLA GLICEMIA: autonomia sicurezza poter reagire per migliorare la condizione del diabete base per ogni terapia

71 GESTIRE IL DIABETE AUTOCONTROLLO cosa voglio sapere? consequenze in caso di cambiamenti di terapia ipoglicemia e iperglicemia prima e dopo lo sport prima di guidare la macchina

72 diario glicemico GESTIRE IL DIABETE AUTOCONTROLLO

73 GESTIRE IL DIABETE! PIEDI! DISTURBI NEUROPATICI E VASCOLARI - controllo quoditiano - curare con cautela: prodotti per pelle delicata - mettere la crèma - scarpe adeguate - podologista

74 ASSISTENZA E AIUTO RESPONSABILITÀ PER SE STESSO famiglia amici medico di famiglia dottore diabetologo consulenza diabetica consulenza dietetica podologista spitex

75 ASSISTENZA E AIUTO Diabetesberatung ospedale di Solothurn e Olten Ernährungsberatung ospedale di Solothurn e Olten Solothurner Diabetesgesellschaft Olten www. diabeteitalia.it

76 GRAZIE PER L`ATTENZIONE

77 DOMANDE