Vinitaly - Verona marzo 2012

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2 Vinitaly - Verona marzo 2012 E L E N C O e g u i d a E S P O S I T O R I a g li eventi

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4 Quattro Oli a Denominazione d Origine Protetta. Dopo le storiche Sabina, Tuscia e Canino, espressioni delle province di Rieti e Viterbo, nell ultimo anno l Unione Europea ha premiato la qualità dell olio della provincia di Latina, riconoscendo la denominazione Colline Pontine. Prodotti eccezionali che portano il Lazio ad essere una delle realtà produttive più importanti d Italia. Poche regioni, infatti, possono vantare un panorama di oli extravergine di qualità riconosciuta come il Lazio. Un comparto che può essere definito, senza timore, il vero fiore all occhiello dell agricoltura regionale. Le aziende olivicole regionali hanno dimostrato di saper interpretare al meglio le caratteristiche di un territorio altamente vocato valorizzando le numerose cultivar autoctone presenti nella nostra regione. Questo lavoro ha portato alla realizzazione di oli eccellenti, con peculiarità uniche assolutamente distinte e riconoscibili da zona a zona. La Regione Lazio partecipa alla 18/ma edizione del SOL di Verona forte di questo patrimonio per diffonderne il valore e sensibilizzare i mercati, anche internazionali. Un momento di scambio e di crescita professionale per gli operatori che, approfittando dei numerosi buyers, potranno presentare direttamente e al meglio la propria produzione. Per questo abbiamo voluto confermare una presenza fieristica importante con una partecipazione di 18 aziende rappresentative dell intero territorio regionale e un ricco programma di degustazioni guidate. Renata Polverini Presidente della Regione Lazio 2 3

5 La campagna olearia ha evidenziato in particolar modo la crescente qualità dell olio del Lazio, testimoniata anche dalle quattro Dop riconosciute (Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine). Questo ci rende tra le regioni italiane più virtuose, come riconosciuto dalle principali guide di settore e dai massimi concorsi nazionali e internazionali. La Regione Lazio in questo percorso di valorizzazione del comparto vuole essere al fianco dei produttori con progetti e azioni mirate volte a un costante miglioramento della qualità delle produzioni e alla loro promozione sui mercati. Tra queste, gli investimenti attivati con i fondi del Programma di Sviluppo Rurale e dell OCM olio, la legge per promuovere il consumo dei prodotti agricoli a km 0 e in particolare quella approvata recentemente sulla tracciabilità delle produzioni agricole ed agroalimentari. In un contesto di mercato sempre più aperto e globale realizzare un marchio di filiera che tuteli l origine interamente laziale dei prodotti è fondamentale per garantire alle famiglie una maggiore qualità e sicurezza alimentare. La Qualità, però, va accompagnata alla Promozione. Per questo il Lazio è presente all edizione 2012 del Sol con la migliore produzione di oli di ben 18 aziende. L obiettivo principale è far apprezzare ai buyers di tutto il mondo l eccezionale qualità delle produzioni insieme alle ricchezze naturali dei territori di provenienza. Angela Birindelli Assessore alle Politiche Agricole e Valorizzazione dei Prodotti Locali della Regione Lazio 4 5

6 Programma degli eventi e degli incontri Domenica 25 marzo Ore Inaugurazione del Salone con la partecipazione del Presidente della Giunta Regionale del Lazio, Renata Polverini e dell Assessore alle Politiche Agricole e Valorizzazione dei Prodotti Locali, Angela Birindelli Ore Presentazione DOP del Lazio e degustazione dei campioni della XIX edizione del Concorso Regionale Orii del Lazio promosso da Unioncamere Lazio Martedì 27 marzo Ore Le DOP del Lazio incontrano i buyers internazionali: presentazione tecnica in lingua inglese delle DOP: Canino, Colline Pontine, Sabina, Tuscia e banco di assaggio degli oli presenti a Sol nell area regione Lazio. In collaborazione con Veronafiere Ore Finger Food con gli oli del Consorzio DOP Sabina Ore Le Strade dell Olio e le nuove figure professionali: I Narratori del Gusto Lunedì 26 marzo Ore Test di gradimento e profilazione degli Oli di Oliva in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori Mercoledì 28 marzo Ore Sala Mantegna Pad.C Gli Orii del Lazio, presentazione degli oli campione del Concorso Unioncamere a cura di Azienda Romana Mercati Ore Progettare Oli di successo, il gusto, le confezioni e le etichette in collaborazione con Centro Studi Assaggiatori Ore 15.00/16.00 E buono. da spalmare! Presentazione di prodotti innovativi realizzati con olio extravergine DOP Sabina in collaborazione con Consorzio DOP Sabina 6 7

7 Espositori regione Lazio 1 Azienda Agricola Cerrosughero di Laura De Parri Canino Vt B 2 Azienda Agricola Cosmo di Russo Gaeta 3 Azienda Agricola Alfredo Cetrone Sonnino 4 Azienda Agricola Tenuta dei Ricordi Lenola 5 Soc. Agr. La Rosciola S.S. dei Fratelli Tariciotti S. Vito Romano Rm 6 Azienda Agricola Biologica Orsini Priverno 7 Azienda Agricola Biologica Impero Biol Srl Sonnino 8 Soc. Agricola Colli Etruschi Soc. Coop. Blera Vt 9 Azienda Agricola Casino Re di Coletta Filomena Sonnino - Sabinum Srl Fara Sabina Ri Azienda Agricola Numa Pompilio Srl Azienda Agricola Cervo Rampante arl Fara Sabina Roma Ri Rm A Azienda Agricola La Mola di Billi Anna Maria Castelnuovo di Farfa Ri Azienda Agricola di Giulio Anna Maria Fara Sabina Ri Azienda Agricola Silvi Sabina Sapori Palombara Sabina Rm Azienda Agricola Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo Fara Sabina Ri Azienda Agricola Biologica di Spagnoli Augusto Nerola Rm AREA B Cooperativa Olivicola Canino arl Canino Vt 8 9

8 Espositori regione Lazio Azienda Agricola Laura De Parri Stand 1 Azienda Agricola Cerrosughero di Laura De Parri Loc. Cerrosughero Canino (VT) Tel. 0761/ Fax 0761/ lauradeparri@libero.it CERROSUGHERO DOP CANINO Azienda Agricola Tenuta dei Ricordi di Ilenia Labbadia Azienda Agricola Tenuta dei Ricordi Via Roma, Lenola (LT) Tel 0771/ Fax 0771/ latenutadeiricordi@gmail.com OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DOP COLLINE PONTINE OLIO EXTRAVERGINE 100% ITALIANO Stand 4 Azienda Agricola Cosmo Di Russo Azienda Agricola Cosmo Di Russo Via Bologna, Gaeta (LT) Tel. 328/ Fax 0771/ dirussocosmo@yahoo.it CAVAROSSA MONOVARIETALE ITRANA Stand 2 Azienda Agricola Biologica Orsini Stand 5 Azienda Agricola Biologica Orsini Via Villa Meri Priverno (LT) Tel. 339/ Fax 0773/ info@olioorsini.it OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO DOP COLLINE PONTINE Azienda Agricola Alfredo Cetrone Via Consolare Frasso, Sonnino (LT) Tel. 0773/ fax 0773/ info@cetrone.it Stand 3 CETRONE INTENSO CETRONE DELICATO CETRONE COLLINE PONTINE DOP Società Agricola La Rosciola S.S. dei Fratelli Tariciotti Società Agricola La Rosciola S.S. dei Fratelli Tariciotti P.zza Governo Vecchio, San Vito Romano (RM) Tel. 328/ info@larosciola.com olioextravergine di oliva Stand

9 Espositori regione Lazio Impero Biol Stand 7 Consorzio Sabina DOP Stand Area A Azienda Agricola Biologica Impero Biol S.r.l. Via Pellegrini, Sonnino (LT) Tel. 0773/ Fax 0773/98974 maggiarra-impero@libero.it Consorzio Sabina DOP Via Porta Montopoli, Fara Sabina (RI) Tel. 331/ / Fax 0765/ segreteria@sabinadop.it OLIO EXTRAVERGINE BIOLOGICO DOP OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA SABINA DOP Società Agricola Colli Etruschi soc. coop. Colli Etruschi Via degli Ulivi, Blera (VT) Tel. 328/ info@collietruschi.it MONOCULTIVAR EVO COLLI ETRUSCHI Azienda Agricola Coletta Filomena Azienda Agricola Casino Re Coletta Filomena Via Vallerotta, Sonnino (LT) Tel. 0773/ Fax 0773/ casino.re@libero.it OLIO EXTRA VERGINE 100% ITALIANO DOP COLLINE PONTINE Stand 8 Stand 9 PRESENTA: Sabinum S.r.l. Via Farense Fara in Sabina frazione Coltodino (RI) Tel. - Fax info@sabinum.com Numa Pompilio Soc. Agricola S.r.l. Via Spirito Santo, Fara in Sabina (RI) Tel. - Fax info@ol2000.it Azienda Agricola Il Cervo Rampante arl Sede legale: Viale Arrigo Boito, Roma (RM) Sede operativa: Strada delle Macerine Località Lo Stazzo Castelnuovo di Farfa (RI) Tel info@ilcervorampante.it Azienda Agricola di Giulio Anna Maria Via Bebia Pontiade Snc Fara in Sabina (RI) Tel Fax lamberto.digiulio@tiscali.it 12 13

10 Espositori regione Lazio Consorzio Sabina DOP Stand Area A Coperativa Olivicola Canino arl Stand Area B Azienda Agricola Laura Fagiolo di Laura e Antonella Fagiolo Località Arci Fara in Sabina (RI) Tel Fax laurafagiolo@tiscalinet.it La Mola di Annamaria Billi Soc. Agr. Ss Loc. Mercato Vecchio Castelnuovo di Farfa (RI) Tel Fax lamola.billi@tiscali.it Coperativa Olivicola di Canino arl Via Montalto km Canino (VT) Tel. 0761/ Fax 0761/ info@olivicolacanino.it OLIO DOP CANINO e BIOLOGICO Numa Pompilio Soc. Agricola S.r.l. Via Spirito Santo, Fara in Sabina (RI) Tel. - Fax info@ol2000.it Azienda Agricola Silvi Sabina Sapori di Silvi Domenico Strada Ponte delle Tavole Palombara Sabina (RM) Tel Fax info@silvisabinasapori.it 14 15

11 Hanno partecipato alla organizzazione della 18ma edizione del SOL, Padiglione C, Stand Lazio: Roberto Ottaviani, direttore Direzione regionale agricoltura Nadia Biondini, dirigente Area produzioni agricole e marketing agroalimentare Roberto Battista, Direzione regionale agricoltura Valerio Ciampricotti, Direzione regionale agricoltura Renato Rosa, Area produzioni agricole e marketing agroalimentare Maria Belloni, Area produzioni agricole e marketing agroalimentare Alfonso Carbonetti, Area produzioni agricole e marketing agroalimentare Dewy Lucchetti, collaboratore Area produzioni agricole e marketing agroalimentare Maria Cristina Ciaffi, Direzione regionale agricoltura - ASPA Roma si ringrazia per la fattiva collaborazione la dr.ssa Valentina Canali, vice direttore Azienda Romana Mercati per informazioni : Direzione regionale agricoltura Via Rosa Raimondi Garibaldi, ROMA Tel