Il biologico in Sicilia

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Gloria Grassi
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1 Quaderno della Il biologico in Sicilia 7

2 Chi promuove il progetto Filiera Corta Bio nella regione AGRINOVA e una cooperativa agricola di produttori e tecnici agronomi ed ha come scopo sociale la diffusione e la valorizzazione delle produzioni agricole biologiche. Le aziende dei soci sono localizzate nell ambito della Sicilia Orientale ed i tecnici agronomi assistono i produttori per l intero arco del ciclo produttivo. Agrinova opera da quasi 25 anni nel biologico e svolge attività di divulgazione e di sensibilizzazione verso i consumatori; inoltre gestisce un punto vendita diretto, verso i consumatori, nel proprio stabilimento di Acireale. Agrinova è stata riconosciuta come Organizzazione Produttori dalla UE a valere sul reg. CE 2200/1996 per il settore ortofrutticolo. Nel 2009 L Associazione di produttori AGRINOVA ha realizzato, in partenariato con ASAB Sardegna ed ATABIO Trentino un progetto di promozione Filiera Corta Bio cofinanziato dal MIPAF. Le Istituzioni L Amministrazione Regionale non ha previsto aiuti ai Gruppi di Acquisto. Tramite la L. Reg.le 73/1977 n. 73 Provvedimenti in materia di assistenza tecnica e di attività promozionali in agricoltura Prot. N del Linee guida per l organizzazione di mercati degli agricoltori siciliani sono incentivati particolarmente i mercati contadini. Nella Regione è stata recepita la normativa (Decr. Mipaf 85/2007) sulle Organizzazioni di Produttori, con il Decreto 8340/2007 e Decreto 889/08 dell Assessorato Agricoltura. Regione Sicilia Assessorato Agricoltura Viale Regione Siciliana ang. Leonardo Da Vinci Palermo Referente: Ammavuta Giuseppe Telefono: 091/ Fax: 091/ [email protected] Quaderno della

Agrinova opera da quasi 25 anni nel biologico e svolge attività di divulgazione e di sensibilizzazione verso i consumatori; inoltre gestisce un punto vendita diretto, verso i consumatori, nel proprio

3 Quaderno della Le produzioni biologiche nella regione Nella Regione sono censite, al , aziende biologiche compresi quasi 640 trasformatori/distributori, 163 dei quali sono anche produttori. I settori produttivi biologici della Regione Sicilia sono i seguenti. Settori produttivi Cereali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radici Colture ortive Foraggio e altri seminativi Uva Frutta Agrumi Frutta secca Olive Altre colture permanenti Pascolo perenni Bovini da latte Bovini da carne Ovini Suini Api Dati SINAB riferiti all annualità 2008 superficie/n capi ha ha 425 ha ha ha ha ha ha ha ha 487 ha ha Capi Capi Capi Capi Famiglie In Sicilia il settore produttivo più importante per estensione e per numero di aziende è senza dubbio quello agrumicolo e dei cereali. Le aziende agrumicole, in particolare, sono situate sia nella parte orientale che occidentale della Sicilia, mentre nelle zone più interne si coltivano soprattutto cereali. Tra i prodotti agrumicoli tipici biologici ricordiamo il limone interdonato, l arancia tarocco e il moro. Diverse aziende, per lo più collocate nella zona dell Ennese, si stanno adoperando per la produzione di cereali antichi, come la tilmilia, importanti per il loro basso contenuto di glutine che li rende più digeribili. 8

Settori produttivi Cereali Colture proteiche, leguminose da granella Piante da radici Colture ortive Foraggio e altri seminativi Uva Frutta Agrumi Frutta secca Olive Altre colture permanenti Pascolo

4 Le filiere biologiche Le più rappresentative della Regione (in ordine decrescente da 1 a 5) sono le seguenti: Ortofrutta [1] Olivicola [2] Vitivinicola [3] Zootecnica [4] Lattiero caseario [5] L organizzazione delle filiere nel comparto biologico è assai sviluppata nel comparto dell ortofrutta; sono presenti due organizzazioni di produttori, la Cooperativa Agrinova, in provincia di Catania, e la Progresso Agricolo Terrasini s.r.l. a Palermo, che coprono, quindi, i due vertici della regione Sicilia. Dispongono di centri di condizionamento e magazzini di stoccaggio e distribuzione, oltre che di punti vendita diretta. Operano anche la Frantoi Cutrera nel comparto olivicolo e la Scilio s.r.l per la produzione vinicola. Rapporti con i produttori di altre Regioni Non sono particolarmente sviluppati tranne l esperienza avviata dalla Agrinova con gruppi di produttori biologici di altre regioni, tramite il Consorzio garanziabio, per l esportazione verso paesi extra UE. Quaderno della

e la Progresso Agricolo Terrasini s.r.l. a Palermo, che coprono, quindi, i due vertici della regione Sicilia.

5 Quaderno della I punti vendita dei produttori Nella Regione la vendita diretta non è molto diffusa. E comunque presente, ma non diffuso, il sistema dei mercati agricoli. Vendita con consegna presso GAS Ci sono diversi i GAS presenti in Sicilia; ne sono censiti poco più di 20. Aziende con vendita diretta in azienda o presso mercati: consulta il sito 9

Vendita con consegna presso GAS Ci sono diversi i GAS presenti in Sicilia; ne sono censiti

6 L attività di trasformazione Nella Regione i prodotti biologici sono trasformati/condizionati prevalentemente in aziende miste di trasformazione alimentare e/o di condizionamento; tuttavia il condizionamento dell ortofrutta è gestito in centri dedicati al biologico. Nella Regione esistono accordi o contratti di conferimento nel settore ortofrutticolo, grazie alla presenza di organizzazioni di produttori biologici, sopra citate, m anche nei settori dei cereali, dei bovini da latte e della frutta in genere. La costituzione di gruppi organizzati di produttori: andrebbe sviluppata ulteriormente nei settori agrumi, ortaggi, frutta e zootecnia. Già detto che la filiera ortofrutticola è quella più organizzata, sarebbe opportuna la localizzazione di strutture di raccolta dei prodotti biologici zootecnici a Ragusa, cerealicoli ad Enna e orticoli a Ragusa. Link Contatti [email protected] tel fax lun-ven 9-13 Via Anzalone n.12bis/e Acireale (CT) Quaderno della

Nella Regione esistono accordi o contratti di conferimento nel settore ortofrutticolo, grazie alla presenza di organizzazioni di produttori biologici, sopra citate, m anche nei settori dei cereali,

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