le FARINE non sono tutte UGUALI...

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1 le FARINE non sono tutte UGUALI...

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3 FRESCO PIU GIORNI il Contiene già LIEVITO NATURALE Il prodotto contiene una semola rimacinata ricca di glutine che da più sapore ed il pane resta fresco più a lungo. Il lievito di birra già miscelato in dose perfetta insieme alla pasta acida ti permettono di fare il pane aggiungendo solo acqua e sale. La consistenza e l alveolatura rendono questo pane ideale per fette perfette da grigliare e condire. Ideale per E BRUSCHETT 24 meszi a di scaden naturale La farina essiccata naturalmente e poi messa sottovuoto mantiene tutta la sua fragranza per rispetto agli 8-10 mesi delle altre marche. PANE PUGLIESE di GRANO DURO l UNICA FARINA con LIEVITO di BIRRA Una concezione innovativa di prodotto Tutti i prodotti della linea hanno il lievito di birra già miscelato in dose perfetta, questo permette al consumatore una facilità e una garanzia di risultati che nessun altro prodotto riesce a dare, perchè il lievito lo devono aggiungere. La confezione assolutamente originale in cartoncino, unica nel suo genere, da valore al prodotto e si distingue a scaffale. Il pack solare garantisce un acquisto di impulso da parte di consumatori sempre attenti alle innovazioni vere. Contenuto: Codice EAN: IVA: Ingombro pacco: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: 500 g % H 19,5 - L 9,0 - P 8 cm 12 pacchi per cartone H 19,6 - L 38,5 - P 25 cm

4 Più proteine PIZZA PIUA LEGGER Rispetto alla normale farina, più proteine (che si trasformano in glutine), fanno lavorare meglio il lievito per una pizza più leggera. CONTIEil NE già LIEVITO Viene utilizzato un lievito particolare che ha una funzione vicina al lievito madre, non sbagli la dose ed è sempre attivo. con Un mix di Farina Manitoba e Farina 00 per una resa migliore ed un gusto più forte. FARINA MANITOBA 24 MEnSzIa di scade naturale La farina essiccata naturalmente e poi messa sottovuoto mantiene tutta la sua fragranza per rispetto agli 8-10 mesi delle altre marche. la VERA PIZZA NAPOLETANA GIÀ PRONTA con LIEVITO NATURALE Una concezione innovativa di prodotto Tutti i prodotti della linea hanno il lievito di birra già miscelato in dose perfetta, questo permette al consumatore una facilità e una garanzia di risultati che nessun altro prodotto riesce a dare, perchè il lievito lo devono aggiungere. Un pack di grande effetto La confezione assolutamente originale in cartoncino, unica nel suo genere, da valore al prodotto e si distingue a scaffale. Il pack solare garantisce un acquisto di impulso da parte di consumatori sempre attenti alle innovazioni vere. Contenuto: Codice EAN: IVA: Ingombro pacco: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: 500 g % H 19,5 - L 9,0 - P 8 cm 12 pacchi per cartone H 19,6 - L 38,5 - P 25 cm

5 PURA al 100% In questo mix è contenuta Farina Manitoba pura al 100% senza alcuna miscela con farine normali. SOLO FARINA DI PICCOLO GRANULO Dal chicco si possono scegliere vari tipi di strati da cui prelevare la farina, il nostro granulo è il più sottile ed è adatto ad assorbire meglio i liquidi. LIEVITA IL 50% in PIU L alto contenuto di proteine e il lievito già miscelato fanno vincere il confronto di leggerezza e lievitazione con qualsiasi farina in commercio. di durata naturale La confezione sottovuoto ed il particolare trattamento con il calore, sono il segreto di una lunga conservazione, della genuinità e della qualità nel tempo. la FARINA LANCIATA dalla TRASMISSIONE Una concezione innovativa di prodotto Tutti i prodotti della linea hanno il lievito di birra già miscelato in dose perfetta, questo permette al consumatore una facilità e una garanzia di risultati che nessun altro prodotto riesce a dare, perchè il lievito lo devono aggiungere. Un pack di grande effetto La confezione assolutamente originale in cartoncino, unica nel suo genere, da valore al prodotto e si distingue a scaffale. Il pack solare garantisce un acquisto di impulso da parte di consumatori sempre attenti alle innovazioni vere. Contenuto: 500 g Codice EAN: IVA: 10% Ingombro pacco: H 19,5 - L 9,0 - P 8 cm 12 pacchi per cartone Dimensione cartone: H 19,6 - L 38,5 - P 25 cm Cartone per strato: 9 Strati: 7 Cartoni per bancali: 63

6 CONTIEil NE già LIEVITO Il mix è già completo di uno speciale lievito istantaneo per dolci, in dose perfetta per ogni ricetta e per risultati sempre perfetti. Contiene I INGREDIENT SEGRETI RICETTARIO ALL INTERNO Cioccolato fondente, cacao, bucce di limone e vanillina sempre in dose perfetta per un sapore inconfondibile. Per aiutarti ad ottenere sempre risultati perfetti, all interno troverai tutti i consigli per realizzare tanti dolci al cioccolato. LUNGA DURATA 24 MESI La confezione sottovuoto ti garantisce la qualità e ti dà la possibilità di utilizzare il prodotto quando vuoi perchè è sempre fresco. FARINA e CIOCCOLATO MORBIDEZZA INNOVATIVA Una concezione innovativa di prodotto Tutti i prodotti della linea hanno il lievito di birra già miscelato in dose perfetta, questo permette al consumatore una facilità e una garanzia di risultati che nessun altro prodotto riesce a dare, perchè il lievito lo devono aggiungere. Un pack di grande effetto La confezione assolutamente originale in cartoncino, unica nel suo genere, da valore al prodotto e si distingue a scaffale. Il pack solare garantisce un acquisto di impulso da parte di consumatori sempre attenti alle innovazioni vere. Contenuto: Codice EAN: IVA: Ingombro pacco: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: 400 g % H 19,5 - L 9,0 - P 8 cm 12 pacchi per cartone H 19,6 - L 38,5 - P 25 cm

7 i LIEVITI non sono tutti UGUALI...

8 I lieviti non sono tutti uguali... il Lievito Naturale da PASTA MADRE de La Prova del Cuoco è un impasto di farina con lievito di birra, acqua e germe di grano, la parte più nobile del chicco. ATTIVOe isc sostitu A differenza del solo lievito di birra, il lievito naturale da Pasta Madre comprende anche batteri lattici Lactobacillus, la cui fermentazione produce acidi organici e consente una maggiore lievitazione, digeribilità e conservabilità dell impasto. Il lento processo di produzione segue le tappe artigianali del lievito naturale: la pasta madre veniva conservata gelosamente dalla fornaia che la manteneva in vita con gli opportuni rinfreschi e la redistribuiva alle famiglie che settimanalmente facevano il pane in casa. LA TRADIZIONE SI UNISCE ALL INNOVAZIONE Il Lievito da Pasta Madre de La Prova del Cuoco è essiccato e già pronto all uso: non c è bisogno di rinfrescarlo. RINFORZATO CON MIGLIORATORE NATURALE A parità di ingredienti usati lievita il 15% in più rispetto al solo utilizzo del lievito di birra e dona un sapore ed un odore caratteristico dell impasto ben lievitato, garantendo migliori risultati di cottura, lievitazione e sofficità. IL LIEVITO DELLA TRADIZIONE...la madre di tutti i lieviti 3 p d o s e FARINAdi re e e3o zion il evita 3 buste da 25 g per complessivi 75 g. CONSIGLI D USO (per una lievitazione di almeno 3 ore in ambiente caldo): si impiega in percentuale del 10% sul peso della farina (ogni 250 g di farina, 25 g di Pasta Madre), basta miscelarla alla stessa, non deve essere sciolta e va in sostituzione del comune lievito di birra. 25 g di PASTA MADRE = 4 g di LIEVITO di birra SECCO = 12 g di LIEVITO di birra FRESCO Ti consigliamo di rispettare questa proporzione per tutte le ricette con diversi tempi di lievitazione. PASTA ACIDA di frumento in polvere con aggiunta di lievito secco e miglioratore Ingredienti: farina di frumento, starter, lievito naturale disidratato (saccharomyces cerevisiae), germe di grano, enzimi. g da 025g r d i E T S BU e r 7 5 in OM AGGI O di pro in piùdotto Codice EAN: IVA: Ingombro: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: % H 13,5 - L 9,5 - P 3,5 cm 10 pezzi per cartone H 13,5 - L 9,5- P 35,0 cm

9 I lieviti non sono tutti uguali... Lievito di Birra de La Prova del Cuoco ATI RISULTTITI GARAN *Il nuovo lievito di birra secco con miglioratore, un lievito unico nel suo genere, combinazione di lievito secco istantaneo, prodotto utilizzando ceppi selezionati del ceppo Saccaromyces Cerevisiae e di un miglioratore in grado di garantire in ogni condizione di utilizzo i migliori risultati tecnologici, conferendo a tutti i prodotti eccellenti caratteristiche di sofficità e aroma naturale. Questo lievito NON DEVE ESSERE ATTIVATO**, è comodissimo, occupa poco spazio e si conserva a lungo in dispensa. il LIEVITO con MIGLIORATORE per RISULTATI STRAORDINARI 1 bustina equivale a 25 grammi di lievito fresco. Lievito di Birra de La Prova del Cuoco è ideale per tutti i tipi di impasto... garantisce ottimi risultati sia se utilizzato in impasti salati (pane, pizza, focacce ) e sia in impasti per dolci (colombe, babà, croissant ), assicura una superba crescita in forno e conferisce ai prodotti eccellenti caratteristiche aromatiche. Modo d uso Questo lievito essiccato NON DEVE ESSERE ATTIVATO** nell'acqua prima di versarvi la farina ma è subito pronto all uso. Per le tue ricette basta aggiungerlo per ultimo e lavorare l impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed asciutto. Copri il panetto e mettilo a lievitare in un luogo ben caldo fino al raddoppio del volume. Si consiglia l utilizzo di acqua calda (50 C). **pronto all'utilizzo, basta aggiungerlo come ultimo ingrediente alla tua preparazione. Contenuto: Codice EAN: IVA: Ingombro bustone: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: 3 buste da 8 g % H 21,5 - L 14,5 - P 1,5 cm 30 bustoni per cartone H 21,5 - L 15,5- P 35 cm

10 I lieviti non sono tutti uguali... Lievito Istantaneo de La Prova del Cuoco con cremore d uva con meno fostati* Il cremore d uva è un prodotto di origine naturale senza fosfati derivato dalla lavorazione del mosto di uva. ATI RISULTTITI GARAN È il lievito consigliato da La Prova del Cuoco ideale per la preparazione veloce di torte e rustici anche nel microonde garantendo sempre risultati perfetti. il LIEVITO in POLVERE per DOLCI e SALATI con CREMORE Per la qualità, per il tipo di ingredienti utilizzati e per la ricetta antichissima, il lievito a base di cremore di uva lievita di più in confronto ad altri lieviti in commercio consigliati per gli stessi usi*. *(Confronto effettuato in laboratorio con prova di cottura in condizioni e ingredienti identici). Prepara l impasto liquido e aggiungi il lievito setacciato per ultimo, amalgama bene. Inforna subito nel forno già caldo a 170 gradi. Non aprire il forno durante la cottura. Dose per 500 g di ingredienti solidi (farina, zucchero, amido). Contenuto: Codice EAN: IVA: Ingombro bustone: Dimensione cartone: Cartone per strato: Strati: Cartoni per bancali: 3 buste da 18 g mesi 10% H 21,5 - L 14,5 - P 1,5 cm 30 bustoni per cartone H 21,5 - L 15,5- P 35 cm

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