Eventi atmosferici. Quali conseguenze hanno su produzioni, produttività e prezzi dell agricoltura?

Transcript

1 Dipartimento di Economia, Management e Metodi Quantitativi Giovanni Ferrazzi Eventi atmosferici. Quali conseguenze hanno su produzioni, produttività e prezzi dell agricoltura? Mantova, 12 ottobre 2012 I mercati dei prodotti agricoli Nel lungo periodo: trend calante dei prezzi reali, forti crisi, nel 79 e 95, collegate a fenomeni extra agricoli Negli ultimi cinque anni: due impennate seguite da periodi di calo, modalità diverse, ma gli equilibri di mercato non sono radicalmente sconvolti La produzione continua a crescere nel lungo periodo. Si evidenzia, tuttavia, un aumento della volatilità. La domanda cresce con un intensità che si mantiene costante nonostante le difficoltà connesse alla crisi economica. La combinazione delle dinamiche sopra descritte si traduce in maggiori fluttuazioni degli stocks 1

2 Andamento di lungo periodo dei prezzi Fonte: elaborazioni Oecv-Demm su dati USDA e Dept. of Labor Andamento di lungo periodo dei prezzi e delle rese negli Stati Uniti U.S. $ per Bushels Prezzo frumento Resa frumento Fonte: elaborazioni Oecv-Demm su dati USDA e Dept. of Labor Bushels per acro 2

3 250 I prezzi agricoli: tra problematiche strutturali ed eventi congiunturali Scorte in aumento Incendi in Russia 200 Crescita Declino Recessione economica 150 della domanda delle scorte Siccità in Australia Restrizioni all export Reazioni commerciali 100 Raccolti abbondanti Prezzi stabili dell energia Deprezzamento del dollaro 50 Indice dei prodotti agroalimentari; 2002= Fonte: De Castro, Andamento dei prezzi delle principali commodities agricole (US$/tonn.) Mais Soia Frumento tenero Riso Frumento duro apr-11 gen-11 ott-10 lug-10 apr-10 gen-10 ott-09 lug-09 apr-09 gen-09 ott-08 lug-08 apr-08 gen-08 ott-07 lug-07 apr-07 gen-07 ott-06 lug-06 apr-06 gen-06 ott-05 lug-05 apr-05 gen-05 Fonte: elaborazioni Oecv-Demm su dati USDA & International Grain Council 3

4 Andamento dell'indice dei prezzi agricoli e del petrolio indice base = /2007 7/ / /2008 7/ / /2009 7/ / /2010 7/ / /2011 7/ / /2012 7/2012 Prodotti agroalimentari Petrolio Carne Latte Cereali Fonte: elaborazioni Demm su dati FAO Andamento prezzi energetici Petrolio greggio ($/10 bbl) Ammoniaca, Europa CFR NWE ($/mt) Gas naturale Europa ($/000m3) UREA: f.o.b. Mar Nero ($/mt) mar-06 Sep 06 mar-07 Sep 07 mar-08 Sep 08 mar-09 Sep 09 mar-10 Sep 10 mar-11 Sep 11 mar-12 $ US Fonte: Elaborazioni OECV-DEMM su dati World Bank, ICIS 4

5 Andamento dei prezzi nazionali 600 Prezzi medi mensili dei principali seminativi (euro/t) 500 SEMI DI SOIA NAZIONALI FRUMENTO DURO FINO NORD FRUMENTO TENERO PANIFICABILE 200 MAIS NAZION. IBRIDO (C.TTO 103) 100 ORZO NAZ. PESANTE 0 lug-12 gen-12 lug-11 gen-11 lug-10 gen-10 lug-09 gen-09 lug-08 gen-08 lug-07 gen-07 lug-06 gen-06 lug-05 gen-05 lug-04 gen-04 lug-03 gen-03 lug-02 gen-02 Fonte: elaborazioni Demm su dati Associazione Granaria di Milano Andamento dei prezzi nazionali Prezzi medi mensili prodotti per alimentazione animale (euro/t) 600 FARINA ESTRAZ.SOIA NAZ. SEMI DI SOIA NAZIONALI ERBA MEDICA DISIDRAT. 1 QLT FARINA INTEGR.MAIS x MANG. FARINA ESTRAZ.MAIS NAZ. MAIS NAZION. IBRIDO (C.TTO 103) lug-12 gen-12 lug-11 gen-11 lug-10 gen-10 lug-09 gen-09 lug-08 gen-08 lug-07 gen-07 lug-06 gen-06 lug-05 gen-05 lug-04 gen-04 lug-03 gen-03 lug-02 gen-02 Fonte: elaborazioni Demm su dati Associazione Granaria di Milano 5

6 Le dinamiche dei mercati agricoli e le crisi La volatilità crea un forte impatto diretto sull economia agricola reale e su quella alimentare Nel 2008 agli aumenti segue un crollo rapido dei prezzi che poi si mantengono bassi sino alla metà 2010 Nel 2010 i prezzi salgono, fino a dicembre, poi la tendenza è al ribasso con molti rimbalzi nei 12 mesi del 2011 La risposta produttiva però c è: immediata e concreta Nel breve periodo sono più evidenti gli effetti congiunturali. Il comportamento speculativo da parte degli operatori finanziari ne accentua gli effetti Eventi atmosferici e mercati agricoli 6

7 Eventi atmosferici e prezzi Fonte: Financial Times Eventi atmosferici e prezzi Fonte: Financial Times 7

8 Un ruolo strategico per l agricoltura? Domanda e offerta, costi, prezzi, redditi in agricoltura sono condizionati da forze esterne che sfuggono al controllo del sistema agricolo L attuale situazione mondiale è dominata dall eccesso di finanziarizzazione dell economia Un economia virtuale che è in grado di soffocare e distruggere quella reale La ripresa ha bisogno del rilancio dell economia reale L agricoltura è economia reale per definizione: produce ricchezza davvero nuova e attiva gli altri comparti Agricoltura: tre elementi per una strategia L agricoltura serve alla ripresa del paese, ma perché possa farlo occorre una seria riflessione sul triangolo costituito da: Produttività Redditività Competitività Una terna di concetti valida per qualsiasi attività, ma come dobbiamo interpretarla nella nostra agricoltura? 8

9 Tre elementi per una strategia: Competitività L imprenditore agricolo è tipicamente Price taker ; la volatilità dei mercati accentua i rischi di impresa. La ricerca della competitività porta inevitabilmente al contenimento dei costi e, accanto ad una gestione tecnico-economica dei processi produttivi, è fondamentale sviluppare un accurata gestione del rischio La competizione non è soltanto produrre al più basso costo di produzione. Significa offrire prodotti che si facciano preferire per un insieme di caratteristiche che vanno oltre il prezzo Integrare la produzione con le altre fasi, spostando più avanti la frontiera agricola includendo più servizi nel prodotto Organizzare l offerta, per ridurre determinati costi Tre elementi per una strategia: Produttività Produttività legata allo sviluppo scientifico e tecnologico, al trasferimento dei risultati della ricerca alla produzione nel nostro contesto 9

10 Cambiamenti climatici e innovazione in agricoltura Brevetti agbiotech connessi ai cambiamenti climatici; Fonte: OECD; 26 Marzo 2012 Cambiamenti climatici e innovazione in agricoltura Brevetti per paese; Fonte: OECD; 26 Marzo

11 Tre elementi per una strategia: Produttività Produttività legata allo sviluppo scientifico e tecnologico, al trasferimento dei risultati della ricerca alla produzione nel nostro contesto Puntare alle produzioni di alta qualità, localmente più convenienti e possibili, fornendo la base produttiva ai prodotti tipici e locali più richiesti da un consumatore che può pagarli Differenziare l offerta dell agricoltura seguendo le convenienze del mercato, in sostanza puntare alla produttività economica e non solo a quella fisica delle rese Tre elementi per una strategia: Redditività Alla base di tutto: l agricoltura deve produrre reddito Senza reddito non c è la possibilità di sviluppare il resto e di affrontare un rischio maggiore, ma solo il declino Dopo anni di politiche non mirate a questo scopo è giunto il momento di cambiare rotta, e la riforma della Pac? Il nostro sistema economico e sociale ha bisogno di un agricoltura forte, tanto forte da salvare se stessa e dare una mano al paese per uscire dalla crisi 11