LE IMPORTAZIONI IN ITALIA DI PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA PROVENIENTI DA PAESI TERZI Le importazioni di prodotti ottenuti con il metodo di produzione biologico provenienti da Paesi Terzi possono realizzarsi attraverso due modalità: a) importazioni da Paesi Terzi la cui equivalenza delle norme di produzione e del sistema di controllo alle disposizioni comunitarie è stata stabilita dalla Commissione UE. I Paesi in equivalenza sono Israele, Costa Rica, Nuova Zelanda, Australia, Svizzera, Argentina, India, Tunisia, Giappone. A questi Paesi, inoltre, come disposto dal Reg. 590 del 20 giugno 2011 si è aggiunto il Canada. b) importazioni da Paesi Terzi, non in regime di equivalenza, sulla base di specifica autorizzazione rilasciata dallo Stato Membro. Per le importazioni di cui al punto b) il MiPAAF, dopo specifica attività di verifica, concede autorizzazioni quantitative alle singole ditte importatrici. Le tabelle che seguono sono il frutto di una elaborazione realizzata dal SINAB sulla base dei dati amministrativi gestiti dal MiPAAF. I dati elaborati rappresentano le quantità effettivamente importate dalle ditte italiane che hanno ottenuto specifica autorizzazione da parte del MiPAAF. Occorre quindi sottolineare che tali dati non tengono conto delle importazioni dai Paesi in regime di equivalenza di cui al punto a) o di importazioni di prodotto proveniente da altri Paesi UE, anche se di origine extra comunitaria. Analisi dei dati al 31 dicembre e confronto con gli anni precedenti (,, ) Dall analisi dei dati sulle importazioni di prodotto biologico proveniente da Paesi Terzi si evince, per il, un netto incremento delle quantità totali di prodotto importato pari a circa 49 punti percentuali. I dati elaborati dal SINAB mostrano infatti, su base tendenziale, che tra i prodotti acquistati all estero, i cereali, le colture industriali e gli estratti naturali, aromatici e da condimento hanno conseguito apprezzabili rialzi mentre risulta in forte calo il dato della frutta fresca e secca; flessioni, seppur contenute rispetto al tipo di coltura precedente, per ortaggi e trasformati. Entrando nello specifico delle singole categorie merceologiche, per i cereali, nel confronto con il, si è concretizzato un aumento delle quantità importate di oltre 19.800 ton. Tale dinamica è imputabile ad un espansione sul mercato interno
da parte dei paesi dell ; tra i prodotti importati, infatti, è opportuno sottolineare la presenza di mais ed orzo provenienti dalla Moldavia, assenti nel. Per i paesi asiatici risultano dimezzati i volumi di riso acquistati sul mercato interno e la completa assenza di risone; per contro si evidenzia l incremento sia di grano duro che tenero dal Kazakistan. In crescita anche l America del Nord in particolare per la presenza di grano tenero canadese. Per le colture industriali, si registra una netta ascesa delle quantità importate per girasole e soia (Moldavia) una sostanziale stabilità per il lino mentre risulta azzerata la presenza del colza che ha proseguito la fase flessiva iniziata nel. Gli estratti naturali, aromatici e da condimento nel complesso, risultano in aumento in tutte le aree geografiche di provenienza. In particolare, per i paesi africani, il baobab di provenienza senegalese è stato il prodotto cardine. Si rafforza la presenza dei condimenti per cucina orientale (Giappone) e degli sciroppi di vegetali vari (Pakistan). Aumenti, rispetto al, per l olio di cocco (Repubblica Domenicana) e per l olio di sesamo (Messico). Netto calo per le quantità importate di frutta fresca e secca (-52%); in particolar modo per l America del Sud (-77%). Analizzando le dinamiche che hanno portato a questo drastico calo si evidenzia una decisa diminuzione del prodotto di punta, le banane, la cui presenza sul mercato interno precipita di oltre 3.800 ton. L unica area geografica che ha mostrato una crescita del comparto frutta, è quella dei paesi dell che incrementano, su base tendenziale, le loro quote di mercato di oltre 44 punti percentuali. Gli ortaggi si mantengono, nel totale, di poco inferiori al ; le patate provenienti dall Egitto subisco un calo del 10%, riduzioni anche per le lenticchie (Canada e Turchia) e per le cipolle di provenienza egiziana. Aumenti per il pisello proteico (Moldavia). Con poco più di 4.500 ton importate, il prodotto principale, per i prodotti trasformati si conferma lo zucchero di canna (Paraguay, Brasile e Cuba) per il quale si registra un lieve calo rispetto al pari al 4%. Dai dati elaborati si evincono aumenti per il cacao, circa 1.000 ton (Repubblica Domenicana e Perù), per il tè (Giappone e Sri Lanka) e per il caffè (Messico e Nicaragua). Rispetto all anno precedente risultano del tutto assenti le importazioni di olio di oliva e olio extra vergine provenienti dalla Tunisia entrata fra i paesi in equivalenza. In conclusione, la provenienza geografica di prodotto biologico importato da Paesi Terzi non in regime di equivalenza si concretizza in una prevalenza di ortaggi per l Africa, di trasformati per l America del Sud, di cereali per l e America del Nord, di frutta fresca e secca per l e America del Sud, infine le colture industriali dall. I prodotti maggiormente importati per l anno sono rappresentati dai cereali (grano tenero, grano duro e mais) a seguire tra le colture industriali il girasole mentre per i trasformati lo zucchero di canna.
Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni, per categoria di prodotto e per area geografica (valori in tonnellate) Tipo di coltura Area geografica Var% quantità quantità / Cereali America Centrale 0,00 0,00 0,00 Africa 0,00 0,00 0,00 America del Nord 1.761,10 1.565,54 12,49 America del Sud 21,00 0,00-13.812,62 13.899,63-0,63 27.547,47 7.804,11 252,99 Totale 43.142,19 23.269,28 85,40 Colture industriali Africa 0,00 83,40-100,00 America Centrale 0,00 0,00 0,00 America del Nord 0,00 243,00-100,00 America del Sud 254,23 0,00-40,00 100,00-60,00 9.142,90 0,00 - Totale 9.437,13 426,40 2.113,21 Frutta fresca - secca Africa 773,70 955,56-19,03 America Centrale 0,00 0,00 0,00 America del Nord 109,40 40,00 173,50 America del Sud 1.198,28 5.231,80-77,10 30,16 70,42-57,17 1.367,83 947,38 44,38 Totale 3.479,38 7.245,16-51,98 Estratti naturali Africa 89,83 9,20 876,45 America Centrale 16,92 0,00 - America del Nord 102,36 18,00 468,64 America del Sud 85,25 37,60 126,72 393,56 55,31 611,56 13,50 19,00-28,95 Totale 701,42 139,11 404,22 Ortaggi Africa 4.450,68 5.078,61-12,36 America Centrale 0,00 0,00 0,00 America del Nord 393,25 530,95-25,94 America del Sud 1,15 0,78 47,69 540,08 483,00 11,82 2.254,49 2.072,00 8,81 Totale 7.639,65 8.165,34-6,44 Trasformati Africa 219,39 1.599,22-86,28 America Centrale 1.948,71 1.133,37 71,94 America del Nord 199,69 316,59-36,93 America del Sud 6.277,86 5.538,57 13,35 450,79 1.100,00-59,02 406,48 576,51-29,49 Totale 9.502,90 10.264,26-7,42 Prodotti dell acquacoltura America del Sud 0,00 0,00 0,00 Totale complessivo 73.902,67 49.509,55 49,27
Grafico 1 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni -, per categoria di prodotto (valori in tonnellate) trasformati ortaggi medicinali frutta fresca e secca colture industriali cereali 0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000 45.000 50.000 Grafico 2 Quantità di prodotto biologico importata in Italia negli anni -, per area geografica (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord America Centrale Africa 0 4.000 8.000 12.000 16.000 20.000 24.000 28.000 32.000 36.000 40.000 44.000
Analisi per singola categoria di prodotto: CEREALI Tabella 1 Dettaglio dei principali cereali importati negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità grano duro 9.579,85 6.158,61 12.395,21 11.988,35 grano tenero 17.719,78 11.699,26 25.847,28 7.507,90 orzo 1.675,00 0,00 3.195,45 0,00 riso 1.760,99 3.492,23 1.284,60 729,60 risone 0,00 1.790,00 1.479,00 1.435,50 miglio 42,00 80,00 60,00 89,00 mais 12.268,78 0,00 0,00 0,00 Grafico 3 Quantità complessiva di cereali importati negli anni -, per aree geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord America Centrale 0 2.500 5.000 7.500 10.000 12.500 15.000 17.500 20.000 22.500 25.000 27.500 30.000
Analisi per singola categoria di prodotto: COLTURE INDUSTRIALI Tabella 2 Dettaglio delle principali colture industriali importate negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità girasole 5.566,00 52,00 8,50 53,00 lino 282,88 243,00 2.434,62 76,30 soia 3.588,25 30,00 40,00 58,50 arachidi 0,00 83,40 39,60 26,40 Grafico 4 Quantità di colture industriali importate negli anni - per aree geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord Africa 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000 10.000
Analisi per singola categoria di prodotto: FRUTTA FRESCA E SECCA Tabella 3 Dettaglio dei principali prodotti della categoria frutta fresca e secca* importata negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità arance 378,10 378,00 213,88 45,05 banane 506,20 4.348,56 6.390,95 6.643,47 kiwi 542,70 647,59 417,76 48,00 limoni 247,70 406,00 443,36 58,90 mirtilli 466,20 253,50 178,42 462,95 Grafico 5 Quantità complessiva di frutta fresca e secca* importata negli anni - per are geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord America Centrale Africa 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 *Nella categoria è compresa anche frutta congelata e essiccata.
Analisi per singola categoria di prodotto: ESTRATTI NATURALI, AROMATICI E DA CONDIMENTO Tabella 4 Dettaglio dei principali estratti naturali, aromatici e da condimento importati negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità derivati di aloe vera 75,68 36,59 11,37 12,60 olio di cocco 16,58 0,00 57,52 0,76 olio di sesamo 46,80 0,00 60,08 0,00 condimenti per cucina orientale 61,01 48,56 1,28 12,29 sesamo 18,60 19,55 62,60 40,00 sciroppi di vegetali vari 112,72 18,00 0,00 0,00 aglio 0,00 4,00 4,00 12,00 Grafico 6 Quantità complessiva di estratti naturali, aromatici e da condimento importata negli anni - per aree geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord America Centrale Africa 0 50 100 150 200 250 300 350 400
Analisi per singola categoria di prodotto: ORTAGGI Tabella 5 Dettaglio dei principali ortaggi importati negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità fagioli 537,68 522,00 427,00 583,88 lenticchie 580,70 740,95 853,00 775,4 patate 4.046,00 4.456,86 6.650,99 7.224,75 piselli 2.008,71 1.578,00 628,35 40,6 Grafico 7 Quantità complessiva di ortaggi importati negli anni - per aree geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord Africa 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000
Analisi per singola categoria di prodotto: TRASFORMATI Tabella 6 Dettaglio dei principali prodotti trasformati importati negli anni - (valori in tonnellate) Prodotto Quantità Quantità Quantità Quantità cacao 3.165,19 2.171,95 7.431,89 5.993,05 caffè 365,20 343,57 511,88 618,68 olio di oliva 0,00 0,00 974,00 754,00 olio di olia extra vergine 0,00 1.264,96 2.333,82 1.090,38 zucchero di canna 4.582,40 4.770,31 5.907,90 6.253,40 olio di palma 0,00 336,00 390,52 699,52 tè 69,83 55,39 43,95 52,50 Grafico 8 Quantità complessiva di prodotti trasformati importati negli anni - per aree geografiche (valori in tonnellate) America del Sud America del Nord America Centrale Africa 0 1.000 2.000 3.000 4.000 5.000 6.000 7.000 8.000 9.000
Dati: MiPAAF Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Elaborazione: SINAB Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica
Il volume è stato interamente stampato su carta ecologica certificata FSC nel massimo rispetto dell ambiente. Il prodotto è biodegradabile e riciclabile. Finito di stampare nel mese di settembre 2011 a cura di Chieco Sistemi srl - Bari - Italia
Uffici SINAB c/o MiPAAF Via XX Settembre, 20 00187 - ROMA Tel. +39 06 46656182 e-mail: sportelloinfo@sinab.it web: www.sinab.it Il presente rapporto è scaricabile gratuitamente sul sito www.sinab.it Il SINAB è un progetto di: CIHEAM IAM BARI Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari