JAZZ CAFE - MENU FISSI minimum per 2 persone Ideali per i gruppi, tavolate da otto persone in su e i vostri eventi. Per i compleanni è possibile prenotare una torta fatta in casa con pan di spagna, frutta rossa, crema pasticcera e chantilly al costo di 3 a porzione oltre al costo del menu. MENU N. 1 con Antipasti e Primi Nachos filanti con cheddar pico de gallo e salsa guacamole. Polipo alla greca con pomodorini pachino, olive kalamata, cetrioli, filetti di peperone, cubetti di feta. Taglierino con crudo di Langhirano, coppia piacentina e salame di Varzi, bocconcini di bufala, pomodori secchi e olive spaccatelle servito con focaccina tiepida. Carpaccio di manzo con sedano croccante, scaglie di Parmigiano e tartufo estivo. Polentina bianca morbida con guazzetto di pesce e crostacei. Primi : Raviolone artigianale di pasta fresca riempito con ricotta ed erbette su pomodorino Piennolo fresco e pesto di pistacchi e basilico. Strozzapreti primavera di mare con vongole veraci, seppioline, gamberi, frutto e fiore di zucchina. Euro 45 cad*
MENU N. 2 con Antipasti e Cotoletta Nachos filanti con cheddar pico de gallo e salsa guacamole. Polipo alla greca con pomodorini pachino, olive kalamata, cetrioli, filetti di peperone, cubetti di feta. Taglierino con crudo di Langhirano, coppia piacentina e salame di Varzi, bocconcini di bufala, pomodori secchi e olive spaccatelle servito con focaccina tiepida. Carpaccio di manzo con sedano croccante, scaglie di Parmigiano e tartufo estivo. Polentina bianca morbida con guazzetto di pesce e crostacei. Secondo: Cotoletta a GOGO servita con insalata fresca, pomodori e patate al rosmarino. Euro 45 cad* MENU N. 3 con Antipasti e Secondi Nachos filanti con cheddar pico de gallo e salsa guacamole. Polipo alla greca con pomodorini pachino, olive kalamata, cetrioli, filetti di peperone, cubetti di feta. Taglierino con crudo di Langhirano, coppia piacentina e salame di Varzi, bocconcini di bufala, pomodori secchi e olive spaccatelle servito con focaccina tiepida. Carpaccio di manzo con sedano croccante, scaglie di Parmigiano e tartufo estivo. Polentina bianca morbida con guazzetto di pesce e crostacei. Secondi : La nostra dadolata di filetto di manzo servita con pomme sautèe e salsa speciale jazz. Cotoletta servita con insalata fresca, pomodori e patate al rosmarino. Euro 50 cad*
MENU N. 4 solo pesce Selezione di uramaki del nostro banco sushi. Polipo alla greca con pomodorini pachino, olive kalamata, cetrioli, filetti di peperone,cubetti di feta. Tris di carpaccio, tonno, salmone e branzino con salsa ponzu, pomodorini, avocado e germogli freschi. Tartare di salmone salsa ponzu, amaranto soffiato e germogli di sakura. Croccantini di gamberi e verdure avvolti su pasta fillo serviti con salsa allo yogurt e salsa agrodolce. Primi: Strozzapreti primavera di mare con vongole veraci, seppioline, gamberi, frutto e fiore di zucchina. Secondi: Filetto di orata con battuto di olive di Gaeta e limone di Amalfi su piccola caponatina siciliana. Euro 55 cad* *servizio e coperto compreso nel prezzi
English version : JAZZ CAFE SET MENU minimum for 2 people Ideal for groups from eight people and up. For birthdays you can book an homemade cake (sponge cake, red fruit, custard and Chantilly) 3 per portion in addition to the cost of the menu. MENU N. 1 with pasta Starters: Stringy nachos with pico de gallo cheddar and guacamole sauce. Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, salami of Varzi, Coppa Piacentina) olives, dried tomatoes, buffalo cheese bites and focaccia. Beef carpaccio with crispy celery, Parmigiano flakes and summer truffle. Fish and shellfish stew on white polenta. Bis of pasta : Handmade ravioli of fresh pasta filled with ricotta cheese and herbs on fresh Piennolo tomato, pistachio and basil pesto. Strozzapreti with clams, cuttlefish, shrimp and zucchini flower. Euro 45 pp
MENU N. 2 with italian cutlet (cotoletta) Starters: Stringy nachos with pico de gallo cheddar and guacamole sauce. Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, salami of Varzi, Coppa Piacentina) olives, dried tomatoes, buffalo cheese bites and focaccia. Beef carpaccio with crispy celery, Parmigiano flakes and summer truffle. Fish and shellfish stew on white polenta. Main course: All you can eat Milanese cutlet with lettuce, tomato and rosemary baked potatoes. Euro 45 pp MENU N. 3 with main courses Sarters: Stringy nachos with pico de gallo cheddar and guacamole sauce. Selection of cold cuts (prosciutto of Langhirano, salami of Varzi, Coppa Piacentina) olives, dried tomatoes, buffalo cheese bites and focaccia. Beef carpaccio with crispy celery, Parmigiano flakes and summer truffle. Fish and shellfish stew on white polenta. Main courses: Our diced beef fillet (dadolata) served with pomme sautèe and special jazz sauce. Milanese cutlet served with fresh salad, tomatoes and rosemary baked potatoes. Euro 50 pp
MENU N. 4 only fish Starters: Mixed Uramaki. Tris of carpaccio (tuna, salmon and sea bass) with ponzu sauce, cherry tomatoes, avocado and fresh sprouts. Salmon tartare with ponzu sauce, puffed amaranth and sakura mix. Crispy shrimps and vegetables wrapped in filo pastry served with yogurt and sweet and sour sauce. 1 st course: Strozzapreti with clams, cuttlefish, shrimps and zucchini flower. Main courses: Fillet of sea bream on Sicilian caponata served with chopped Gaeta olives and Amalfi lemon Euro 55 pp * service and cover included in the prices