SETTORE: FRUTTA ACTINIDIA HAYWARD 1^ Italia alla rinfusa 120-130 gr CAAT Torino /Kg 1,45 1,55 1,45 1,55 FRAGOLE 1^ Italia 30-40 in vaschette CAAT Torino /Kg 1,80 2,20 1,10 1,20 73,9% FRAGOLE 1^ Piemonte 30-40 in vaschette CAAT Torino /Kg 4,50 5,00 FRAGOLE DEL ROERO Rilevazione dal 15 al 21.4.2017 CCIAA Cuneo /Kg 4,50 5,50 MELE GOLDEN DELICIOUS 1^ Alto Adige 70/80 alla rinfusa CAAT Torino /Kg 0,75 0,85 0,75 0,85 MELE GRANNY SMITH 1^ Alto Adige 80/85 monostrato CAAT Torino /kg 1,15 1,25 1,15 1,25 MELE STARK DELICIOUS 1^ Alto Adige 80/85 monostrato CAAT Torino /Kg 1,10 1,20 1,10 1,20 NOCCIOLA PIEMONTE IGP (prezzo alla produzione) Rilevazione dal 15 al 21.4.2017 IVA COMPRESA CCIAA Cuneo /Kg 2,92 3,18-8,2% NOCCIOLA PIEMONTE IGP - punto resa (prezzo alla produzione) NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA - punto resa (prezzo alla produzione) NOCCIOLA TONDA GENTILE TRILOBATA - punto resa (prezzo alla produzione) Rilevazione dal 15 al 21.4.2017 IVA COMPRESA Rilevazione dal 15 al 21.4.2017 IVA COMPRESA Rilevazione dal 15 al 21.4.2017 IVA COMPRESA CCIAA Cuneo /Kg 6,70 7,25-7,6% CCIAA Cuneo /Kg 2,82 3,08-8,4% CCIAA Cuneo /Kg 6,50 7,10-8,5% PERE ABATE 1^ Emilia Romagna 75-80 monostrato 14 pz CAAT Torino /Kg 1,65 1,75 1,65 1,75 PERE KAISER 1^ Emilia Romagna 75-80 monostrato 18 pz CAAT Torino /Kg 1,30 1,40 1,30 1,40 CAAT Torino rilevazione del venerdì
SETTORE: ORTAGGI ASPARAGI VERDI 1^ Italia 12-16 in mazzi CAAT Torino /Kg 2,40 2,50 1,90 2,00 25,6% BIETOLE DA COSTA 1^ Italia nc a più strati CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,50 0,60 27,3% BIETOLE DA FOGLIA (erbette) 1^ Italia in mazzi a più strati nc CAAT Torino /Kg 0,80 0,90 0,55 0,65 41,7% CAROTE 1^ Italia nc alla rinfusa CAAT Torino /Kg 0,55 0,60 0,55 0,60 CAVOLFIORE BIANCO 1^ Italia monostrato 8 pz CAAT Torino /Kg 1,40 1,50 1,30 1,40 7,4% CAVOLO BROCCOLO 1^ Italia monostrato nc CAAT Torino /Kg NQ NQ 1,15 1,25 - CAVOLO CAPPUCCIO 1^ Italia monostrato 8 pz CAAT Torino /Kg 0,75 0,85 0,50 0,60 45,5% CAVOLO VERZA 1^ Italia monostrato 8 pz CAAT Torino /Kg 0,70 0,80 0,55 0,65 25,0% CIPOLLE TONDE BIANCHE 1^ PVN 60-80 alla rinfusa CAAB Bologna /Kg 0,55 0,65 0,55 0,65 CIPOLLE TONDE DORATE 1^ PVN nc CAAB Bologna /Kg 0,35 0,45 0,35 0,45 CIPOLLE TONDE ROSSE 1^ PVN 60-80 alla rinfusa CAAB Bologna /Kg 0,30 0,50 0,30 0,50 FAGIOLO CUNEO IGP - selezione Billò Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 kg 490,00 500,00 490,00 500,00 FAGIOLO BORLOTTO BILLO' Confezioni da 25 kg CCIAA Cuneo /100 kg 420,00 450,00 420,00 450,00 FINOCCHI 1^ Italia monostrato 10 pz CAAT Torino /Kg 0,85 0,95 0,85 0,95 INSALATE: - FOGLIA QUERCIA 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 1,35 1,45 1,35 1,45 - LATTUGA CAPPUCCIO 1^ Italia - 6 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 0,55 0,65 0,55 0,65 - LATTUGA GENTILE 1^ Italia - 8 pz - monostrato CAAT Torino /Kg 0,60 0,70 0,60 0,70 - ROMANA 1^ Italia - 12 pz - doppio strato CAAT Torino /Kg 0,65 0,75 0,65 0,75 CAAT Torino e CAAB Bologna rilevazione del venerdì
SETTORE: ORTAGGI PATATE PATATE 1^ in bins franco azienda agricola 1^ in confezioni da 1,5 kg franco arrivo, sovraimballo compreso Borsa Patata Bologna del 7.10.2016 Borsa Patata Bologna del 7.10.2016 /Kg 0,26 0,26 0,26 0,26 /Kg 0,68 0,68 0,68 0,68 In sacchi da 10 kg Mercato locale /Kg 0,50 0,50 0,50 0,50 PATATE DELLA BISALTA In sacchi da 5 kg Mercato locale /Kg 0,55 0,55 0,55 0,55 In sacchi da 2,5 kg Mercato locale /Kg 0,65 0,65 0,65 0,65 BIO Mercato locale /Kg 1,00 1,00 1,00 1,00 PATATE ALTA VALLE BELBO CONVENZIONALE - Vendita diretta Mercato locale /kg 0,80 0,80 0,80 0,80 CONVENZIONALE - ingrosso Mercato locale /Kg 0,70 0,70 0,70 0,70 PISELLI VERDI SCURI 1^ Italia alla rinfusa nc CAAT Torino /Kg 1,40 1,50 1,25 1,35 11,5% SEDANI DA COSTA BIANCHI 1^ Italia medi mono strato CAAT Torino /Kg 1,25 1,35 1,25 1,35 SEDANI DA COSTA VERDI 1^ Italia medi mono strato CAAT Torino /Kg 0,85 0,95 0,85 0,95 SPINACI RICCI 1^ Italia alla rinfusa nc CAAT Torino /Kg 0,75 0,85 0,60 0,70 23,1% ZUCCHINE CHIARE LUNGHE CON FIORE 1^ Piemonte 14-21 cm a più strati CAAT Torino /Kg 1,45 1,55 ZUCCHINE SCURE LUNGHE 1^ Italia a più strati 14-21 cm CAAT Torino /Kg 0,75 0,85 0,60 0,70 23,1% CAAT Torino rilevazione del venerdì
SETTORE: ORTOFRUTTA BIO ASPARAGI VERDI cal 10/16 In plateau in mazzi da 500 gr - PVN CCIAA Bologna /Kg 5,40 5,80 5,80 6,20-6,7% BIETOLE DA COSTA In casse 7 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - CAROTE Rinfusa in casse da 10 Kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,80 2,00 1,80 2,00 CAVOLO CAPPUCCIO In casse 10 KG PVN - 1 Kg/testa CCIAA Bologna /Kg 1,90 2,10 1,90 2,10 CIPOLLA bianca/rossa 40/60 1^ in casse da 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg NQ NQ NQ NQ - FINOCCHI 1^ in plateau 18 pz - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,30 2,50 2,30 2,50 LATTUGA GENTILE In casse PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,30 2,50-4,2% LATTUGA TROCADERO In casse PVN CCIAA Bologna /Kg 2,20 2,40 2,30 2,50-4,2% PATATE In casse 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,55 1,75 1,55 1,75 POMODORO insalataro tondo liscio verde In casse 5 kg cal 57/67 - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,70 2,90 NQ NQ - SEDANO VERDE In cassa kg 8 PVN CCIAA Bologna /Kg 2,00 2,30 2,00 2,30 ZUCCHINE SCURE MEDIE In casse 5 kg a 2 strati - PVN CCIAA Bologna /Kg 1,90 2,20 1,90 2,20 ACTINIDIA 30/33 In casse 10 kg - PVN CCIAA Bologna /Kg 2,80 3,00 2,70 2,90 3,6% MELE GOLDEN di montagna 70+ In casse Nord Italia CCIAA Bologna /Kg 2,60 2,90 2,60 2,90 MELE FUJI 70/75 In casse 13 kg - Nord Italia CCIAA Bologna /Kg 2,40 2,60 2,40 2,60
SETTORE: ZOOTECNIA BOVINI DA MACELLO razza Piemontese VITELLONE inferiore a 24 mesi - TENDENTE ALLA COSCIA maschi oltre Kg 600 /Kg 2,70 2,90 2,70 2,90 CCIAA CUNEO - DELLA COSCIA maschi da Kg 500 a Kg 600 /Kg 3,25 3,73 3,25 3,75-0,3% femmine da 450 a 550 kg /kg 3,65 3,95 3,65 3,95 - CASTRATO della coscia /Kg 3,65 3,95 3,65 3,95 SUINI CONIGLIO Circuito tutelato 160/176 Kg CUNS Commissione Unica Nazionale Suini /Kg 1,695 1,695 Categoria 156/176 Kg MODENA /Kg 1,685 0,9% Categoria 156/176 Kg REGGIO EMILIA /Kg 1,705 1,680 1,5% Categoria 156/176 Kg CREMONA /Kg 1,700 1,685 0,9% medio da Kg 2,5 a Kg 2,7 Commissione prezzi Cuneo /Kg Commissione Commissione decaduta decaduta - oltre kg 2,5 CUNC Verona /Kg 1,76 1,81-2,8% POLLI a terra leggero fino a 1,85 kg Mercato avicunicolo di Forlì /Kg 1,06 1,08 1,04 1,06 1,9% XL = 73 gr e più Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 13,40 13,60 13,40 13,60 L = 63-73 gr Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 10,90 11,10 10,90 11,10 UOVA nazionali fresche guscio colorato selezionate M = 53-63 gr Mercato avicunicolo di Forlì /100 uova 9,90 10,10 9,90 10,10 XL = 73 gr e più Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 13,80 13,80 13,80 13,80 L = 63-73 gr Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 11,10 11,10 11,10 11,10 M = 53-63 gr Mercato avicunicolo di Milano /100 uova 10,30 10,30 10,30 10,30 1,700
SETTORE: CEREALI - MILANO rilevazioni del 18/4/2017 - ALESSANDRIA rilevazioni del 10/4/2017 Panificabile (ps 78-80) ASS. GRANARIA MILANO /t 186,00 188,00 186,00 188,00 Biscottiero (ps 76-77) ASS. GRANARIA MILANO /t 186,00 188,00 186,00 188,00 Panificabile (ps 77-78) CCIAA ALESSANDRIA /t 167,00 169,00 168,00 170,00-0,6% FRUMENTO TENERO Panificabile 76/78 CCIAA CUNEO /t 176,00 178,00 177,00 179,00-0,6% Biscottiero 73/75 CCIAA CUNEO /t NQ NQ NQ NQ - Panificabile 77/79 CCIAA TORINO /t 184,00 186,00 184,00 186,00 Biscottiero 77/79 CCIAA TORINO /t 183,00 185,00 183,00 185,00 FRUMENTO DURO Fino Nord (ps 80-82) ASS. GRANARIA MILANO /t 203,00 208,00 203,00 208,00 Buono Mercantile ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - Nazionale ibrido (contratto 103 base) ASS. GRANARIA MILANO /t 182,00 183,00 182,00 183,00 GRANOTURCO Nazionale ibrido secco (umidità 14%) CCIAA ALESSANDRIA /t 161,00 166,00 161,00 166,00 Nazionale ibrido CCIAA CUNEO /t 174,00 175,00 175,00 176,00-0,6% Nazionale comune ibrido essiccato CCIAA TORINO /t 183,00 185,00 182,00 184,00 0,5% Ps 64-66 ASS. GRANARIA MILANO /t 173,00 176,00 173,00 176,00 ORZO PESANTE Nazionale (vestito) CCIAA ALESSANDRIA /t NQ NQ 145,00 151,00 - Ps 61/64 CCIAA CUNEO /t 163,00 166,00 163,00 166,00 Ps 63/65% CCIAA TORINO /t 167,00 170,00 169,00 172,00-1,2% Ps 59-60 ASS. GRANARIA MILANO /t NQ NQ NQ NQ - ORZO LEGGERO Ps 55/60 CCIAA CUNEO /t NQ NQ NQ NQ - Ps 60/62% CCIAA TORINO /t NQ NQ NQ NQ - SEMI DI SOIA FORAGGI Nazionali (danneggiati max 5%) AGOSTANO reso in balloni ASS. GRANARIA MILANO CCIAA CUNEO /t /t 418,00 105,00 422,00 115,00 416,00 95,00 420,00 105,00 0,5% 1 MAGGENGO reso in balloni CCIAA CUNEO CCIAA CUNEO /t /t 385,00 125,00 390,00 145,00 382,00 105,00 387,00 125,00 0,8% 17,4% PAGLIA DI GRANO Reso in balloni CCIAA CUNEO /t 70,00 75,00 70,00 75,00
SETTORE: CEREALI BIO FRUMENTO TENERO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 419,00 425,00 419,00 425,00 ORZO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 325,00 335,00 325,00 335,00 GRANOTURCO BIO Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 370,00 380,00 370,00 380,00 SEMI DI SOIA BIO (uso alimentare - premi inclusi) Franco arrivo Borsa Merci CCIAA Bologna /t 645,00 655,00 645,00 655,00 SETTORE: MIELE ACACIA ACACIA BIO CASTAGNO MILLEFIORI SCIAMI REGINE MARZO mese precedente /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg NQ NQ NQ NQ - /Kg 100,00 130,00 - - - /Kg 15,00 15,00 - - - Il prezzo del miele ( /kg) è inteso Franco Produttore I.V.A. inclusa. Il prezzo delle regine (razza ligustica) è inteso I.V.A. esclusa.il prezzo degli sciami è inteso I.V.A. inclusa e si riferisce a sciami su 5 telaini (di cui 3 di covata e 2 di scorte). Il prezzo di polline e propoli è inteso I.V.A inclusa mentre quello della pappa reale I.V.A. esclusa.
SETTORE: LATTIERO-CASEARIO % GRANA PADANO (stag. 4-12 mesi n.s.) Rilevazione del 17.4.2017 /Kg 6,78 6,85-1,0% Fonte ISMEA Piazza di Milano (CCIAA) GORGONZOLA (maturo dolce n.s.) Rilevazione del 17.4.2017 /Kg 5,25 5,25 BURRO (fresco di centrifuga n.s.) Rilevazione del 17.4.2017 /Kg 4,40 4,30 2,3% BRA DURO DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 880,00 880,00 BRA TENERO DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 780,00 780,00 RASCHERA DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 780,00 780,00 CCIAA Cuneo TOMA PIEMONTESE DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 780,00 780,00 CASTELMAGNO DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 1.250,00 1.250,00 MURAZZANO DOP Rilevazione dal 1 al 7.4.2017 /q 1.250,00 1.250,00 INDICE MARZO INDICE mese precedente % LATTE INDICIZZATO (base storico) standard grasso 38 gr/l standard proteine 33 gr/l SMEA - Alta Scuola in Economia Agro-alimentare (Piacenza) 36,247 36,499 /cent litro -0,690%
SETTORE: RISONI - Mercati di MILANO e VERCELLI rilevazioni del 18/4/2017 TIPO VARIETA' INDICA FINI TONDI THAIBONNET-GLADIO ARBORIO-VOLANO ROMA BALDO BALILLA SELENIO LIDO-FLIPPER Ente Risi - Mercato MILANO /t 260,00 280,00 260,00 280,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 270,00 280,00 270,00 280,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 265,00 280,00 265,00 280,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 310,00 350,00 310,00 350,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 330,00 380,00 330,00 380,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 325,00 345,00 325,00 345,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 225,00 255,00 225,00 255,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 230,00 270,00 230,00 270,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 205,00 245,00 205,00 245,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 335,00 380,00 335,00 380,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 335,00 385,00 335,00 385,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 330,00 380,00 330,00 380,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 220,00 235,00 220,00 235,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 230,00 240,00 230,00 240,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t NQ NQ NQ NQ - Ente Risi - Mercato MILANO /t 275,00 290,00 275,00 290,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t 274,00 289,00 274,00 289,00 Ente Risi - Mercato PAVIA /t 265,00 280,00 265,00 280,00 Ente Risi - Mercato MILANO /t 240,00 260,00 240,00 260,00 Ente Risi - Mercato VERCELLI /t NQ NQ NQ NQ - Ente Risi - Mercato PAVIA /t 240,00 260,00 240,00 260,00
SETTORE: PIOPPI PIOPPELLE 1 anno in vivaio /cad NQ NQ NQ NQ - PIOPPELLE 2 anni in vivaio (diam.cm.4,5-5,5 circ.cm.14-17 a m.1 di altezza) /cad NQ NQ NQ NQ - PIANTE IN PIEDI DI BOSCO /100 Kg 5,00 8,00 5,00 7,80 1,6% TRONCHI: DENOMINAZIONE - per trancia (taglio da cm 21) /100 Kg 8,50 13,20 8,50 13,00 0,9% - per segheria pianta intera (fino a diametro cm 20) /100 Kg 5,00 6,50 5,00 6,50 - per cartiera (da cm 20 a cm 9) /100 Kg 4,70 5,70 4,70 5,70 PIANTE IN PIEDI DA PIOPPETO /t 52,00 88,00 52,00 88,00 TRONCHI DI PIOPPI (su autrocarro in partenza): Rilevazione del 26.4.2017 CCIAA Pavia mese precedente - da trancia diam. min 21 cm /t 70,00 120,00 70,00 120,00 - da sega per imballo Rilevazione APRILE 2017 BORSA MERCI MANTOVA /t 45,00 55,00 45,00 55,00 - da sega per tavolame /t NQ NQ NQ NQ - - da cartiera diam. da 12 a 21 cm /t 40,00 45,00 40,00 45,00 - cippato per produzione energia /t 26,00 31,00 26,00 31,00
SETTORE: VINI DENOMINAZIONE DI ORGINE e ANNO DI VENDEMMIA Barolo DOCG - 2012 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) 817,00 854,00 - Barolo DOCG - 2013 CCIAA CUNEO /Hl 823,00 851,00 - Barbaresco DOCG - 2013 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) 500,00 560,00 - Barbaresco DOCG - 2014 CCIAA CUNEO /Hl 505,00 531,00 - Roero Arneis DOCG - 2015 CCIAA CUNEO /Hl 150,00 162,00 167,00 174,00-8,5% Roero Arneis DOCG - 2016 CCIAA CUNEO /Hl 170,00 220,00 - Roero DOCG - 2014 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) - Nebbiolo d Alba DOC - 2015 CCIAA CUNEO /Hl 259,00 302,00 - Nebbiolo d Alba DOC - 2014 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Barbera d Alba DOCG - 2015 CCIAA CUNEO /Hl 211,00 251,00 226,00 263,00-5,5% Barbera d Alba DOCG - 2016 CCIAA CUNEO /Hl 200,00 230,00 - Rilevazione del 13.3.2017 Dolcetto di Diano d Alba DOCG - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Dolcetto d'alba DOC - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) 178,00 210,00 - Dolcetto d'alba DOC - 2016 CCIAA CUNEO /Hl 166,00 182,00 - Dogliani DOCG - 2016 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) - Dogliani DOCG Superiore - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Dolcetto DOC - 2016 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Langhe Nebbiolo DOC - 2016 CCIAA CUNEO /Hl 301,00 322,00 - Piemonte Barbera DOC - 2015 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) (*) (*) - Piemonte Barbera DOC - 2016 CCIAA CUNEO /Hl (*) (*) - (*) rilevazioni statistiche non significative NOTE I prezzi si riferiscono alle medie ponderate calcolate sulla base delle comunicazioni ricevute dalle aziende del settore, in collaborazione con il Tavolo Tecnico costituito dai rappresentanti delle Associazioni di categoria. gen - febr nov - dic