Brezel 1,80 Beilagen CONTORNI Pommes Frites Patate fritte * 3,50 Pommes Frites Patate fritte Maxi * 5,00 Bratkartoffeln Patate saltate 4,00 Bratkartoffeln Patate saltate Maxi 6,00 Sauerkraut Crauti stufati al tegame 4,00 Kleiner gemischter Salat Insalata mista 3,50 Grosse gemischter Salat Insalata mista formato Maxi 4,50 Kartoffeln Salat Insalata di patate 4,50 Vorspeisen ANTIPASTI Degustazione fiocco di affumicato: 9,00 Foresta nera con brezel e burro alle erbe Tagliere di prosciutto crudo 10,00 Tagliere di salumi tipici Bavaresi: 10,00 Prosciutto cotto al ginepro, pancetta alle erbe, lardo affumicato della foresta nera, carrè di suino tipico bavarese, salame al distillato di ciliegia Selezione di formaggi tipici Bavaresi con miele e confetture: 10,00 Formaggio blu de graven, formaggio con chicchi di senape, formaggio alle erbe, formaggio alla birra, formaggio stagionato al vin o rosso Tagliere misto salumi e formaggi tipici Bavaresi 10,00 Fritto misto Bavarese: anelli di cipolla*, bockwurst e patatine* 7,00 Onions rings: anelli di cipolla*fritti 7,00
Suppen ZUPPE Zwiebelsuppe Zuppa di Cipolla con Toast e formaggio 5,00 Zuppa di lenticchie e wurstel della Foresta Nera 6,00 Gulasch Zuppa di gulasch 7,00 Erste Gänge PRIMI PIATTI Canederli Bavaresi classici con Speck e burro fuso 7,00 Klassische bayerische Knödel mit Speck und Butter Maultaschen Burro e salvia 7,00 Ravioloni Bavaresi ripieni con carne di maiale e spinaci, con burro e salvia Strozzapreti panna e speck 7,00 Pasta fresca di semola di grano duro Strozzapreti alla norcina 7,00 Pasta fresca di semola di grano duro con noci, panna e salsiccia Spaeztle frische 7,00 Pasta tipica bavarese con patate, pancetta e cipolla Unsere Spezialität LA NOSTRA SPECIALITÀ Mini stinco, ½ galletto, 1 wustel di Norimberga con crauti e patatine fritte* 15,00 Spezialitäten von der Schweinelachse CARNE DI MAIALE WienerSchnitzel 10,00 Cotoletta di maiale con patatine fritte* o insalatina JägerSchnitzel 11,00 * Cotoletta di maiale con funghi freschi, patatine fritte o insalatina ZwiebelSchnitzel 11,00 * Cotoletta di maiale alle cipolle con patatine fritte o insalatina Rippchen 12,00 Costolette di maiale saporite con patate steak house*
CARNE DI MANZO Bistecca naturale 15,00 Roastbeef di manzo vom Grill con patatine fritte* o insalata Bistecca con cipolla 15,00 Roastbeef di manzo con cipolle, patatine fritte* o insalata mista Bistecca ai funghi 15,00 Roastbeef di manzo, funghi champignons, patatine fritte* o insalata mista CARNE DI POLLO Pollo ai ferri 9,00 Petto di pollo ai ferri con insalata Sbaffi di Pollo 10,00 Tagliata di petto di pollo in misticanza con patate saltate Pollo sfumato alla birra 10,00 Petto di pollo sfumato alla birra con patate fritte* Pollo Hot 10,00 Petto di pollo molto piccante con patate fritte* IL NOSTRO GALLETTO Hähnchen mit bayerischem Salat Kartoffeln 12,00 Amburghese alla diavola con patate steak house* e crauti Hähnchen mit krauti, pommes frites 12,00 Galletto alla birra con crauti rossi, patatine fritte* servito con salsa fredda alla birra Galletto 13,00 Galletto schiacciato e grigliato con olio aromatico, servito con patate steak house e salsa Bavarese
LE CARNI TIPICHE Schweinshaxe 15,00 Stinco di maiale affumicato al forno con crauti e patate fritte* Schweinshaxe 15,00 Stinco di maiale alla birra con crauti e patate fritte* Abbuffata Bavarese (min. 2 pers) 28,00 Assaggio di carni di maiale,spiedini di wurstel con patate fritte* e crauti di contorno Spezialität WURSTEL Krakauer 10,00 Ripieno di formaggio alla griglia e patate steak house* con salsa bavarese Nurnberg Bratwurst 10,00 Salsicette speziate alla griglia, tipiche della città di Norimberga con patatine fritte* e salsa bavarese Bockwurst 11,00 Salsiccia rossa e bianca bollita con insalata di patate e senape dolce Mix di Wurstel con Crauti e Senape 11,00
GLI HAMBURGER Hamburger Vegetariano con patatine fritte* 8,00 Hamburger di soia, pomodoro, insalata novella, cipolla, melanzana grill Hamburger classico con patatine fritte* 9,00 Hamburger di manzo, Edamer, insalata e salsa Bavarese Hamburger bacon e patatine fritte* 9,00 Hamburger di manzo, bacon, Edamer, insalata e salsa barbecue Hamburger di pollo con patatine fritte* 9,00 Hamburger di pollo, Edamer, insalata e salsa Bavarese Leberkäse Hamburger Bavarese con patatine fritte* 10,00 Edamer, insalata, pomodoro, spessa fetta dell'originale insaccato con uovo al tegamino Doppio Cheese Burger con patatine fritte* 11,00 Doppio hamburger di manzo, formaggio, insalata, cetriolini e salsa Bavarese Kindermenü KINDER MENÙ Pasta al pomodoro 5,00 Crocchette di pollo con patatine fritte* 5,00 Wustel alla griglia con patatine fritte* 5,00 Piccatina di manzo con patatine fritte* 5,00 Cotoletta di Maiale con patatine fritte* 5,00
LE NOSTRE INSALATONE Insalata Casa Mia 7,50 Insalata verde, prosciutto, uova, formaggio, tonno e pomodori Insalata Fantasia 7,50 Lattuga, pomodori, tonno, cipolle, asparagi e uova Insalata dello Chef 7,50 Insalata verde, pomodori, cetrioli, cipolle, tonno e uova Insalata Italia 7,50 Lattuga, pomodori, cetrioli, prosciutto, olive, carciofi, formaggio e uova Insalata Mediterranea 7,50 Insalata verde, pomodoro, cipolle, formaggio Feta, peperoni dolci, olive (condita con olio d'oliva e balsamico) Insalata 11,00 Lattuga con straccetti di manzo, pomodori, pinoli, cetrioli, cipolle, chip di Parmigiano e funghi freschi (condita con olio d'oliva e balsamico) Süßwaren DESSERT Birramisù 4,50 Torta Sacher 4,50 Foresta nera 4,50 Strudel con crema alla vaniglia 4,50 Bavarese ai frutti di bosco 4,50 Pane e coperto 0,50 Pane aggiuntivo 1,00
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1); b) maltodestrine a base di grano (1); c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei. 3. Uova e prodotti a base di uova. 4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino. 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi. 6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: a) olio e grasso di soia raffinato (1); b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia. 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo. 8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l alcol etilico di origine agricola. 9. Sedano e prodotti a base di sedano. 10. Senape e prodotti a base di senape. 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti. 13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.it 22.11.2011 Gazzetta ufficiale dell Unione europea L 304/43 (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.