Tralasciando la stesura delle dichiarazioni d animo (vale a dire degli atti notori) e delle liti cessioni ( ovvero delle rinunzie dell attore a controversie e a litigi con il convenuto), i contratti notarili rappresentarono la formale attestazione e la notorietà giuridica di transazioni ipotecarie, commerciali e monetarie riguardanti l antico fiorino, poi lo scudo e infine l onza, monete valutate nel loro giusto peso iusti ponderis, cui sussistette anche l equivalenza e il valsente con altre che circolarono nel regno di Sicilia e l applicazione di un complesso e difforme sistema di pesi e misure adottato in modo diverso da città in città. Con decreto del 31 dicembre 1809, per porre uniformità ai differenti valori espressi di cinquantanove, Ferdinando III Borbone re di Sicilia (alias Ferdinando IV Borbone re delle Due Sicilie esiliato a Palermo) abolì il sistema di pesi e misure (risalente ai capitoli promulgati da Federico e Alfonzo V di Aragona, conforme alle prammatiche pubblicate nel 1731, 1756, 1758 ecc) sostituito con un nuovo sistema valido per tutte le città siciliane. Il sovrano istituì anche l apposita deputazione per il controllo e l adozione del nuovo sistema computistico. Nel decreto si specificò la nuova corrispondenza dei valori delle misure di lunghezza, di superficie, di capacità degli aridi e dei liquidi ed infine dei pesi. La successiva modifica avvenne nel 1839 con l introduzione del moggio che rivalutò alcuni valori, poi soppressi con la legge del 28 febbraio 1861, con cui si adottò il sistema metrico decimale in tutte le regioni del regno d Italia. Gli agrimensori e le categorie commerciali ed artigiane si attennero a computare i valori del sistema metrico decimale già adottato in Francia e si stamparono manuali comparativi tra le abolite misure e grandezze con le nuove introdotte. Sovente, tali manuali sono consultati dal ricercatore e dallo studioso archivistico per raffrontare le antiche misure con il sistema metrico per periodi anteriori il 1809 e così operando, attribuisce equivalenze non adatte soprattutto alle misure di capacità dei liquidi, degli aridi e delle superfici e sarà oltremodo inesatto il computo di vasi di tipo cinquantina, ottantina e centinaia recipienti di liquidi.
Al fine di facilitare l euristica del sistema di pesi e misure prima e dopo il 1809 con il sistema metrico decimale si pubblicano le tabelle comparative, che potranno essere d ausilio nel computo delle rispettive equivalenze. Misure di capacità dei liquidi Prima del decreto 1809 Recipiente Equivalenza Litri 1 botte 5 barili 469,943441833 1 barile 4 quartare 93,988688 1 quartara 23,29206198 Dopo il decreto 1809 Recipiente Equivalenza Litri 1 botte 4 salme 1.100,355376 1 salma 8 barili 275,088844 1 barile 2 quartare 34,3861055 1 quartara 20 quartucci 17,19305275 1 quartuccio 2 caraffe 0,8596526375 1 caraffa 2 bicchieri 0,4298263187 1 bicchiere 0,2149135937 Prima del 1809 un vaso centinaia equivale a 1 botte, 5 barili e 4 quartara, ovvero litri 582,30 Prima del 1809 un vaso ottantina equivale a 1 botte, 7 barili e 4 quartara, ovvero litri 548,80 Prima del 1809 un vaso cinquantina equivale a 1 botte, 10 barili e 4 quartara, ovvero litri 528,70
Prima del 1809 un cafisi d olio equivale a litri 17,193053 # dopo il 1809 a litri 8,596527 pari a 10 quartucci Misure degli aridi dopo il 1809 Capacità Equivalenza In litri In peso 1 salma 4 bisacce 343,861055 634,736 1 bisaccia 5 tumoli 68,772211 158,684 1 tumolo 4 mondelli 17,19305275 31,7368 1 mondello 4 carrozzi 4,298263187 7,9342 1 carrozzo 4 quarti 1,07456579687 1,98355 1 quarto 4 quartigli 0,2686414491 0,4958875 1 quartiglio 0,0671603623 0,1239718 (# rapporto lt./kg. 1,8459081 e m 3 /kg. = 1.845,9081)
Misure di superficie Prima del decreto 1809 Superficie Equivalenza Mq 2 1 salma 16 tumoli 33.493,58 1 tumolo 4 mondelli 2.093,34875 1 mondello 6 carrozzi 523,3371875 Dopo il decreto 1809 Superficie Equivalenza Mq 2 1 salma 4 bisacce 17.462,5792 1 bisaccia 4 tumoli 4.365,64448 1 tumolo 4 mondelli 1.091,4112 1 mondello 4 carrozzi 272,8528 1 carrozzo 4 quarti 68,2132 1 quarto 4 quartigli 17,0533 1 quartiglio 64 palmi 4,263325 1 palmo 0,066614453125
Misure di lunghezza dopo il 1809 Unità Equivalenza Corrispondenza Metri lineari 1 miglio 45 corde 720 canne 1.484,64 1 corda 4 catene 16 canne 32,992 1 catena 4 canne 8,248 1 canna 4 passetti 8 palmi 2,062 1 passetto 2 palmi 0,5155 1 palmo 12 oncie 0,25775 1 oncia 12 linee 0,021479166 Prima del 1809 una canna = metri 2,043
Misure di peso dopo il 1809 Unità Equivalenza Corrispondenza Peso in kg. 1 cantaio 100 rotoli 3.000 once; 1 mondello d aridi; 7,93341999984 4 carrozzi d aridi 1 rotolo 2,5 libbre 30 once 0,79341999984 1 libbra 12 once 0,31736799936 1 oncia 8 dramme 1/30 di rotolo 0,02644733333 1 dramma 3 scrupoli 1/8 oncia 0,00330591666 1 scrupolo 20 cocci 1/3 dramma 0,00110197222 1 coccio 0,000022098611 Salvatore Accardi, ottobre 2014