STILI DI VITA DEI BAMBINI ITALIANI L alimentazione che fa prevenzione insieme all a>vità fisica AsE 20 Marzo 2013 DoA. Giovanni Ba>sta Pistone Pediatra di Libera Scelta Segretario Fimp AsE
STILI DI VITA ERRATI NEI BAMBINI ALIMENTAZIONE SCORRETTA SEDENTARIETA
CONSEGUENZE DIRETTE SOVRAPPESO OBESITA
A MEDIO- LUNGO TERMINE INSULINO- RESISTENZA SINDROME METABOLICA DIABETE
A DIRE LA VERITA FORSE CONSIDERARE L ATTUALE PANDEMIA DI SOVRAPPESO E OBESITA SOLO CONSEGUENZA DIRETTA DI ERRATI STILI DI VITA ED ALIMENTAZIONE SCORRETTA E SEMPLICISTICO
L OBESITA E IN EFFETTI UNA PATOLOGIA SISTEMICA E MULTIFATTORIALE SULLA QUALE PESA, 0LTRE AI FATTORI GIA DETTI, UN BACKGROUND DI PREDISPOSIZIONE GENETICA SUL QUALE SI INSERISCE OVVIAMENTE L EFFETTO Di AMBIENTE, FAMIGLIA, SCUOLA, IN BREVE LA SOCIETA IN CUI VIVIAMO ANCHE TUTTO CIO PERO NON E SUFFICIENTE A SPIEGARE IL FENOMENO DOPO LA META DEL SECOLO SCORSO MOLTI STUDIOSI HANNO CERCATO DI SPIEGARE I MECCANISMI COMPLESSI CHE RIGUARDANO IL TESSUTO ADIPOSO NON PIU CONSIDERATO COME UN TESSUTO INERTE, IL NOSTRO MAGAZZINO- SCORTE, MA VERO E PROPRIO ORGANO DIFFUSO IN TUTTO L ORGANISMO E DOTATO DI IMPORTANTI FUNZIONI OMEOSTATICHE, ENDOCRINO- METABOLICHE E IMMUNITARIE
COSA E? OKkio alla SALUTE SISTEMA DI SORVEGLIANZA PROMOSSO DAL MINISTERO DELLA SALUTE CHE SI PROPONE DI MONITORARE LE ABITUDINI ALIMENTARI E L ATTIVITA FISICA DEI BAMBINI DELLE SCUOLE PRIMARIE DA 6 A 10 ANNI COLLEGATO AL PROGRAMMA EUROPEO: GUADAGNARE SALUTE
OKkio alla SALUTE HA UNA PERIODICITA BIENNALE E, ATTRAVERSO STRUMENTI E PROCEDURE STANDARDIZZATE IN TUTTO IL PAESE, PERMETTE DI DESCRIVERE LA VARIABILITA GEOGRAFICA E L EVOLUZIONE NEL TEMPO DELLO STATO PONDERALE, MEDIANTE LA MISURA DI PESO E STATURA DEI BAMBINI DELLA TERZA CLASSE PRIMARIA
OKkio alla SALUTE MEDIANTE QUESTIONARI RIVOLTI AI BAMBINI, AI GENITORI, AGLI INSEGNANTI ED AI DIRIGENTI SCOLASTICI VENGONO RACCOLTE INFORMAZIONI SUGLI STILI ALIMENTARI, L ABITUDINE ALL ESERCIZIO FISICO E LE ATTIVITA SCOLASTICHE CHE FAVORISCONO UNA CORRETTA ALIMENTAZIONE ED UNA SANA ATTIVITA FISICA
OKkio alla SALUTE NEL 2012 HANNO PARTECIPATO 2623 CLASSI 46492 BAMBINI 48682 GENITORI SOLO IL 3,1% DEI GENITORI HANNO RIFIUTATO L ADESIONE DA PARTE DEI FIGLI
OKkio alla SALUTE 67,7 % normopeso 22,1 % sovrappeso 10,2 % obesi
ABITUDINI ALIMENTARI 9 % NON FA LA PRIMA COLAZIONE 31 % FA UNA COLAZIONE INADEGUATA 67 % FA UNO SPUNTINO DI META MATTINA TROPPO ABBONDANTE 21 % NON MANGIA FRUTTA E VERDURA QUOTIDIANAMENTE 43 % CONSUMA D ABITUDINE BEVANDE ZUCCHERATE E/O GASATE
ATTIVITA FISICA 16 % FA SPORT SOLO 1 ORA ALLA SETTIMANA 17 % NON HA FATTO ATTIVITA FISICA IL GIORNO PRECEDENTE ALL INTERVISTA 42 % HA LA TV IN CAMERA 36 % PASSA DAVANTI A TV, PC, CONSOLLE ECC PIU DI 2 ORE AL GIORNO SOLO IL 25 % VA A SCUOLA A PIEDI OD
PERCEZIONE DEI GENITORI 38 % NEGA IL SOVRAPPESO DEL FIGLIO 30 % AMMETTE L ALIMENTAZIONE SCORRETTA DEL FIGLIO 40 % AMMETTE LA SCARSA ATTIVITA FISICA DEL FIGLIO
IL RUOLO CHIAVE DELLA SCUOLA 72 % DELLE SCUOLE HA UNA MENSA 47 % DISTRIBUZIONE DELLA MERENDA DI META MATTINA CON ALIMENTI SALUTARI ( FRUTTA YOOGURTH ECC..) 35 % MENO DI 2 ORE ALLA SETTIMANA DI ATTIVITA FISICA 33 % SONO COINVOLTI I GENITORI NELL ALIMENTAZIONE 25 % SONO COINVOLTI I GENITORI NELL ATTIVITA FISICA
COSA PUO FARE IL PEDIATRA? BILANCI DI SALUTE CONTATTO COSTANTE COI GENITORI COMUNICAZIONE VERBALE E MATERIALE CARTACEO COLLABORAZIONE CON LA SCUOLA
COSA CONSIGLIA IL PEDIATRA? ALLATTAMENTO MATERNO SVEZZAMENTO NON PRIMA DEL 6 MESE ATTENZIONE ALL APPORTO PROTEICO PORZIONI ADEGUATE NON BIS!! NO BIBITE ZUCCHERATE APPENA POSSIBILE ELIMINARE IL BIBERON RIDURRE L USO DEL PASSEGGINO GIRELLO VADE RETRO SATANA!!! VALUTAZIONE DEL BMI TV, VIDEOGIOCHI, PC MENO POSSIBILE ATTIVITA FISICA E SPORT
10 CONSIGLI MA FORSE POSSIAMO RIASSUMERLI IN SOLO 3 5 PASTI 2 ORE DI ATTIVITA FISICA 1 ORA DI TV, PC, VIDEOGIOCHI
PRIMA COLAZIONE BASTA ALZARSI DA LETTO 15-20 MINUTI PRIMA!! POSSIBILMENTE TUTTA LA FAMIGLIA INSIEME DEVE SESSERE COMPOSTA DA CIBI RICCHI DI CALORIE MA DI FACILE DIGESTIONE UTILI PER AFFRONTARE LA MATTINATA A SCUOLA E PER EVITARE LA FAME DI META MATTINA 15 20 % DELLE CALORIE INTRODOTTE
COSA MANGIARE A COLAZIONE? LATTE O YOGOURTH CEREALI ( FETTE BISCOTTATE, CEREALI PRONTI INTEGRALI, MUESLI) FRUTTA MARMELLATA
SPUNTINO DI META MATTINA LA SOLUZIONE IDEALE SAREBBE CHE LO SPUNTINO DI META MATTINA FOSSE GESTITO DALLA SCUOLA STESSA ANCHE IN COLLABORAZIONE E CONDIVISIONE CON I GENITORI ED I BAMBINI ASSOLUTAMENTE PROIBITI FOCACCIA, PIZZA, FARINATA, MERENDINE CONFEZIONATE E BEVANDE ZUCCHERATE
PRANZO E CENA DEVONO ESSERE PASTI COMPLETI E CORRETTO UTILIZZARE IL PIATTO UNICO PER ESEMPIO PASTA O RISO CON CARNE, PESCE, FORMAGGIO, UOVA VERDURA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE
MERENDA A MIO PARERE DEVE ESSERE PERSONALIZZATA IN BASE AGLI IMPEGNI ANCHE EVENTUALMENTE SPORTIVI DEL BAMBINO E POI OGNI TANTO ANCHE LA GOLA VUOLE LA SUA PARTE!!!!!! SE IL BIMBO E STATO BRAVO E VOLENTEROSO SI PUO CONCEDERGLI QUALCOSA CHE GLI PIACCIA IN MODO PARTICOLARE BASTA CHE NON SIA TROPPO TARDI E VICINA ALLA CENA
ALTRI CONSIGLI? CONDIRE CON OLIO EXTRA- VERGINE COTTURA: UMIDO, VAPORE, FORNO LIMITARE PANE, PATATE, SUCCHI DI FRUTTA, BIBITE ZUCCHERATE E/O GASSATE, DOLCIUMI BERE TANTA ACQUA
INDICE GLICEMICO ESPRIME SEMPLICEMENTE LA VELOCITA CON CUI AUMENTA LA GLICEMIA DOPO L ASSUNZIONE DI UN CIBO CONTENENTE CARBOIDRATI UN CIBO CON IG ALTO AUMENTA LA GLICEMIA RAPIDAMENTE E CON ESSA IL FABBISOGNO DI INSULINA, MA ANCHE LA DEPOSIZIONE DI TESSUTO ADIPOSO UN CIBO CON IG BASSO AUMENTA LA GLICEMIA PIU LENTAMENTE E DA UN SENSO DI SAZIETA PIU PROLUNGATO
IG BASSO I CIBI POSSONO ESSERE ASSUNTI TUTTI GIORNI FRUTTA IN GENERE LATTE YOGOURTH LEGUMI PASTA MUESLI CEREALI PRONTI INTEGRALI
IG MEDIO I CIBI POSSONO ESSERE ASSUNTI SALTUARIAMENTE BANANE PATATINE E POP- CORN RISO INTEGRALE PIZZA PATATE SPREMUTA D ARANCIA DOLCI FARCITI SALATINI
IG ALTO LIMITARNE ASSOLUTAMENTE L ASSUNZIONE BISCOTTI FROLLINI ZUCCHERO BRIOCHES E DOLCI BIBITE GASSATE PANE BIANCO RISO GRISSINI E CRACKERS
ATTIVITA FISICA I BAMBINI ITALIANI FANNO POCO MOVIMENTO E NON VUOL DIRE SOLO ATTIVITA SPORTIVA COME NORMALMENTE SI INTENDE BASTEREBBE FARE UN ATTIVITA AEROBICA MODERATA E PROLUNGATA
ED E IN GIOCO IL LORO FUTURO!! GRAZIE