Homepage> Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Aprile» settimana n. 13/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 10/2016 -settimana n.13, dal 28 marzo al 03 aprile 2016 Esaurita la spinta della domanda dettata dalle festività pasquali, i prezzi in campagna di gran parte delle ortive di stagione hanno evidenziato dei lievi assestamenti al ribasso; i cali più evidenti hanno riguardato i cavolfiori (- 18,6%) i carciofi (-8,4%) e gli asparagi (-7,4%). Tra gli ortaggi in coltura protetta quotazioni in leggera flessione per zucchine e cetrioli. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi 2016-3-5 2,90 /Kg -7,4% 8,4% Carciofi 2016-3-5 0,21 /Capolino -8,4% -11,2% Carote 2016-3-5 0,57 /Kg -2,9% -17,7% Cavolfiori 2016-3-5 0,35 /Kg -18,6% 31,5%
PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavoli broccoli 2016-3-5 0,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra 2016-3-5 0,33 /Kg -7,1% -40,9% Cipolle 2016-3-5 0,36 /Kg -3,0% 24,3% Finocchi 2016-3-5 0,26 /Kg 6,7% 13,4% Indivia 2016-3-5 0,26 /Kg -5,4% 6,1% Lattuga 2016-3-5 0,34 /Kg 2,9% -17,0% Melanzane serra 2016-3-5 0,26 /Kg 0,0% -56,3% Patate comuni 2016-3-5 0,47 /Kg -1,5% 104,4% Patate novelle 2016-3-5 0,49 /Kg 0,0% 3,2% Peperoni serra 2016-3-5 0,49 /Kg 0,0% -30,4% Pomodori serra 2016-3-5 0,44 /Kg 0,0% -31,2% Radicchio 2016-3-5 0,63 /Kg 8,7% -57,6% Sedani 2016-3-5 0,34 /Kg 4,6% -26,5% Spinaci 2016-3-5 0,65 /Kg 8,3% 13,0% Zucchine serra 2016-3-5 0,41 /Kg -5,7% -50,0% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia:ancora una settimana stabile nel mercato delle insalate, da segnalare soltanto l'aumento del prezzo dell'iceberg scambiata Siracusa e della lattuga romana di origine siciliana e napoletana; sempre a Napoli quotazioni in lieve calo per l'indivia. Relativamente ai radicchi, una riduzione dell'offerta ha spinto al rialzo i listini del prodotto veronese. Prezzi in ripresa anche per gli spinaci di origine veneta e romagnola, quotazioni stabili sulla piazza di Latina. Carote: un incremento dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale ha portato ad un fisiologico deprezzamento delle carote di origine siciliana. Quotazioni invariate per il prodotto scambiato a Rovigo
e Fiumicino. Cavolfiori: in Puglia, dove sta per concludersi la campagna di commercializzazione, prosegue l'andamento positivo delle quotazioni dei cavolfiori, mentre a Napoli i listini hanno registrato una leggera flessione. Prezzi confermati per il prodotto di provenienza laziale, conclusi gli scambi nel Metapontino. Asparagi: si vanno intensificando le operazioni di raccolta degli asparagi verdi nei diversi areali di coltivazione, il progressivo aumento dell'offerta ha portato ad un ridimensionamento dei prezzi nei centri di scambio di Latina e Foggia. Listini fermi sui livelli della scorsa settimana sulla piazza di Grosseto. Patate:settimana caratterizzata da una sostanziale stabilità nel comparto delle patate, con quotazioni stabili sia per il prodotto comune sia per quello novello siciliano. Conclusa la campagna di commercializzazione sulla piazza di Bologna. Carciofi: un incremento dell'offerta unitamente ad una flessione della domanda dettata dalla conclusione delle festività pasquali ha provocato un lieve arretramento dei listini dei carciofi romaneschiin tutti gli areali produttivi del Lazio e della Campania; per la stessa motivazione prezzi in calo anche per la tipologia teromdi origine toscana. In tutte le altre piazze monitorate le quotazioni non hanno mostrato variazioni di rilievo. Finocchi: il lieve rialzo del prezzo medio all'origine dei finocchi è da attribuire esclusivamente all'andamento positivo dei listini osservato in Puglia, dove l'offerta di prodotto tardivo risulta piuttosto limitata e comunque insufficiente a soddisfare la richiesta da parte del mercato. Verosimilmente l'attuale dinamica commerciale proseguirà anche nelle prossime settimane. Quotazioni confermate in tutte le altre piazze di riferimento. Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria l'attività di scambio è apparsa per tutta la settimana sottotono a causa di una debole attività della domanda a fronte di un'offerta in esubero con formazione di notevoli quote di invenduto. Sotto il profilo dei prezzi, le uniche variazioni hanno riguardato le quotazioni dei cetrioli, risultate in lieve calo. Listini stabili per le zucchine scure e i cetrioli scambiati a Latina, mentre il prezzo delle romanesche ha registrato una leggera flessione; le temperature miti dell'ultimo periodo hanno infatti determinato un'accelerazione nei cicli produttivi
- - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi - Verdi Foggia 2016-3-5 3,05 /Kg -11,6% 7,0% Grosseto 2016-3-5 2,75 /Kg 0,0% 10,0% Latina 2016-3-5 2,90 /Kg -9,4% nd Carciofi - Spinoso sardo Sassari 2016-3-5 0,25 /Capolino 2,0% 92,3% Carciofi - Tema Grosseto 2016-3-5 0,19 /Capolino -15,6% nd
Sassari 2016-3-5 0,21 /Capolino 2,5% 105,0% Carciofi - Terom Grosseto 2016-3-5 0,23 /Capolino -18,2% -55,0% Carciofi - Tipo catanese Agrigento 2016-3-5 0,09 /Capolino 13,3% -26,1% Bari 2016-3-5 0,19 /Capolino 5,7% -17,8% Brindisi 2016-3-5 0,19 /Capolino 0,0% -15,6% Caltanissetta 2016-3-5 0,09 /Capolino 0,0% -26,1% Catania 2016-3-5 0,09 /Capolino 0,0% -33,3% Foggia 2016-3-5 0,17 /Capolino 3,0% -24,4% Taranto 2016-3-5 0,19 /Capolino 5,7% -17,8% Carciofi - Tipo romanesco Latina 2016-3-5 0,35 /Capolino -22,2% 27,3% Napoli 2016-3-5 0,35 /Capolino -22,2% 0,0% Salerno 2016-3-5 0,33 /Capolino -7,1% -18,8% Carote -ns Fiumicino 2016-3-5 0,19 /Kg 0,0% 46,2% Ragusa 2016-3-5 0,51 /Kg -8,9% -4,7% Rovigo 2016-3-5 1,00 /Kg 0,0% -28,6% Cavolfiori - ns Brindisi 2016-3-5 0,33 /Kg 6,6% 32,7% Latina 2016-3-5 0,18 /Kg 0,0% -22,2% Lecce 2016-3-5 0,33 /Kg 6,6% 32,7% Napoli 2016-3-5 0,65 /Kg -18,8% 160,0% Taranto 2016-3-5 0,30 /Kg 7,3% 20,4%
Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco Latina 2016-3-5 0,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra - ns Latina 2016-3-5 0,30 /Kg 0,0% -20,0% Vittoria 2016-3-5 0,35 /Kg -12,5% -51,7% Cipolle - Bianche novelle Napoli 2016-3-5 0,35 /Kg -22,2% -22,2% Salerno 2016-3-5 0,60 /Kg 0,0% -27,3% Cipolle - Dorate di parma Piacenza 2016-3-5 0,30 /Kg 0,0% 100,0% Cipolle - Tonde bianche Ferrara 2016-3-5 0,38 /Kg 0,0% 66,7% Cipolle - Tonde gialle Alessandria 2016-3-5 0,30 /Kg 0,0% 106,9% Ferrara 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% 55,6% Piacenza 2016-3-5 0,29 /Kg 0,0% 100,0% Verona 2016-3-5 0,30 /Kg 0,0% nd Cipolle - Tonde rosse Ferrara 2016-3-5 0,40 /Kg 0,0% 60,0% Finocchi - ns Bari 2016-3-5 0,28 /Kg 12,2% 12,2% Brindisi 2016-3-5 0,28 /Kg 12,2% 12,2% Foggia 2016-3-5 0,24 /Kg 14,6% 14,6% Latina 2016-3-5 0,21 /Kg 0,0% -18,0% Lecce 2016-3-5 0,28 /Kg 12,2% 12,2%
Metapontino 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% 27,3% Napoli 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% 40,0% Salerno 2016-3-5 0,18 /Kg 0,0% 0,0% Taranto 2016-3-5 0,24 /Kg 14,6% 14,6% Indivia - Riccia/Scarola Bari 2016-3-5 0,25 /Kg 0,0% -5,8% Foggia 2016-3-5 0,23 /Kg 4,7% -4,3% Latina 2016-3-5 0,20 /Kg 0,0% 14,3% Metapontino 2016-3-5 0,39 /Kg 0,0% nd Napoli 2016-3-5 0,35 /Kg -22,2% 0,0% Salerno 2016-3-5 0,18 /Kg 0,0% -22,2% Lattuga - Cappuccia Bari 2016-3-5 0,20 /Kg 0,0% -13,3% Foggia 2016-3-5 0,20 /Kg 0,0% -13,3% Latina 2016-3-5 0,23 /Kg 0,0% -25,0% Napoli 2016-3-5 0,25 /Kg 0,0% -44,4% Salerno 2016-3-5 0,45 /Kg 0,0% -25,0% Lattuga - Gentile Bari 2016-3-5 0,20 /Kg 0,0% 11,4% Foggia 2016-3-5 0,20 /Kg 0,0% 11,4% Latina 2016-3-5 0,28 /Kg 0,0% 10,0% Napoli 2016-3-5 0,40 /Kg 0,0% -15,8% Rovigo 2016-3-5 0,50 /Kg 0,0% -37,5% Salerno 2016-3-5 0,45 /Kg 0,0% -40,0% Lattuga - Iceberg
Bari 2016-3-5 0,28 /Kg 0,0% 5,8% Foggia 2016-3-5 0,28 /Kg 0,0% 5,8% Latina 2016-3-5 0,43 /Kg 0,0% 54,5% Napoli 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% -30,0% Salerno 2016-3-5 0,45 /Kg 0,0% -25,0% Siracusa 2016-3-5 1,00 /Kg 11,1% -4,8% Lattuga - Romana Bari 2016-3-5 0,23 /Kg 0,0% -4,3% Foggia 2016-3-5 0,23 /Kg 0,0% -4,3% Latina 2016-3-5 0,25 /Kg 0,0% -16,7% Napoli 2016-3-5 0,45 /Kg 28,6% -18,2% Salerno 2016-3-5 0,45 /Kg 0,0% -25,0% Siracusa 2016-3-5 0,23 /Kg 9,8% -13,5% Melanzane serra - Lunghe Vittoria 2016-3-5 0,30 /Kg 0,0% -53,8% Melanzane serra - Tonde Vittoria 2016-3-5 0,23 /Kg 0,0% -59,1% Patate comuni -ns Cesena 2016-3-5 0,53 /Kg 0,0% 176,3% Cosenza 2016-3-5 0,28 /Kg 0,0% 10,0% Ferrara 2016-3-5 0,60 /Kg 0,0% 126,4% Verona 2016-3-5 0,38 /Kg 0,0% 36,4% Viterbo 2016-3-5 0,70 /Kg 0,0% 118,7% Patate novelle - ns Siracusa 2016-3-5 0,49 /Kg 0,0% 3,2%
Peperoni serra - Colorati Vittoria 2016-3-5 0,60 /Kg 0,0% -25,0% Peperoni serra - Verdi Vittoria 2016-3-5 0,38 /Kg 0,0% -37,5% Pomodori serra - Ciliegini Vittoria 2016-3-5 0,58 /Kg 0,0% -28,1% Pomodori serra - Tondi lisci Vittoria 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% -36,4% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria 2016-3-5 0,40 /Kg 0,0% -30,4% Radicchio - Rosso verona Verona 2016-3-5 0,75 /Kg 7,1% -58,3% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona 2016-3-5 0,50 /Kg 11,1% -56,5% Sedani -Da costa verdi Foggia 2016-3-5 0,13 /Kg 0,0% 4,0% Rovigo 2016-3-5 0,55 /Kg 5,8% -31,3% Spinaci - Ricci Cesena 2016-3-5 0,83 /Kg 6,5% -21,4% Latina 2016-3-5 0,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo 2016-3-5 0,90 /Kg 12,5% nd Zucchine serra - Chiare Vittoria 2016-3-5 0,38 /Kg 0,0% -50,0% Zucchine serra - Romanesche Latina 2016-3-5 0,60 /Kg -14,3% -45,5%
Zucchine serra - Scure Latina 2016-3-5 0,35 /Kg 0,0% -46,2% Vittoria 2016-3-5 0,33 /Kg 0,0% -59,4% Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Ortaggi Scarica la News mercati. Archivio News mercati ortaggi 31/03/2016 Settimana n.12 -dal 21 al 27 marzo 2016 22/03/2016 Settimana n.11 -dal 14 al 20 marzo 2016 22/03/2016 Settimana n.10 -dal 07 al 13 marzo 2016 08/03/2016 Settimana n.09 -dal 29 febbraio al 06 marzo 2016 01/03/2016 Settimana n.08 -dal 22 al 28 febbraio 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci