Per fresco e pronto. Cucina asiatica. Sorprendentemente versatile.
Per prelibatezze asiatiche Chi può resistere al fascino della cucina asiatica? Un mare di verdura fresca, saporite spezie ed erbette aromatiche per non parlare delle salsine: una vera miniera di ricette, dalle più tradizionali alle più trendy. India, Thailandia, Vietnam, Giappone: i piatti Betty Bossi Asia da preparare da soli a casa sono tanto diversi quanto i Paesi orientali. Le nuove creazioni asiatiche Betty Bossi ti faranno risparmiare tempo per cucinare, ma anche per fare la spesa! All interno della confezione troverete tutto l occorrente: selezionate verdure provenienti dall Estremo Oriente, nonché salse e spezie autenticamente asiatiche. Come per tutti i prodotti Betty Bossi non mancherà la consueta raffinata ricetta con garanzia di successo. Lasciatevi ispirare! Wok Kit Asparagus Coop Betty Bossi All interno di questo kit troverete le seguenti verdure già lavate, mondate e selezionate apposta per voi: Broccoli cinesi «Kai-lan» Questa varietà, contrariamente a quella indigena, non forma le rosette, ma ha un sapore molto simile. Cavolo cinese Un ingrediente molto apprezzato soprattutto per minestre, insalate e piatti preparati nel wok. Gombo Il suo sapore è simile a quello dei fagioli e cuocendolo si rivela un eccellente legante naturale. Basilico thai «Bai Horapa» Si distingue per il suo sapore d anice, ecco perché viene soprannominato anche «basilico dolce». Fiori di erba cipollina thai Ricordano il sapore dell aglio, ma sono molto più delicati. Buoni da mangiare e belli da vedere! Asparagi thai Questi asparagi di piccole dimensioni sono davvero delicati e sottili, tanto che non è nemmeno necessario sbucciarli. Salsa di soia Prodotta a base d acqua, fagioli di soia, 2 frumento e sale, è una salsa asiatica tradizionale diffusa per condire svariate pietanze. 3
Taglierini fritti al pollo Piatto principale per 2 persone Tempo di preparazione: ca. 15 min. Ingredienti 1 confezione di Wok Kit Asparagus 200 g di sminuzzato di pollo 125 g di taglierini di riso abbastanza larghi Un filo d olio di arachidi 2 c.ni di salsa di pesce ½ c. di succo di limetta ½ c. di zenzero, grattugiato finemente ½ c.no di zucchero greggio Preparazione Disporre i taglierini di riso in un recipiente, versarvi sopra l acqua bollente e lasciar riposare per ca. 6 min. mescolando di tanto in tanto. Passare i taglierini di riso sotto l acqua fredda e scolarli. Scaldare un filo d olio d arachidi in un wok o in una padella capiente e antiaderente e rosolarvi la carne per ca. 3 min., quindi togliere dal fuoco e salare. Scaldare nella stes sa padella un filo di olio di arachidi, aggiungere il Wok Kit Aspa ragus e rosolare per ca. 4 min, abbassare il fuoco, quindi unire la salsa di soia, quella di pesce, il succo di limetta, lo zenzero, lo zucchero greggio, i taglierini, la carne di pollo e continuare la cottura per ca. 3 min. Hot: rosolare 1 chili rosso, tagliato a striscioline sottili, insieme al Wok Kit Asparagus. Crunchy: servire il piatto con 1 c. di arachidi tritate. Sono ottimi anche accompagnati da pesce o tofu Al posto della carne di pollo è possibile utilizzare filetto di pangasio, tagliato a striscioline di ca. 2 cm di larghezza, oppure tofu tagliato a dadini. 5
Per variazioni asiatiche Un viaggio alla scoperta di prelibatezze orientali! Dalle classiche verdure thailandesi preparate nel wok, al tikka masala indiano fino agli involtini Vietnam, Betty Bossi propone sempre un ampia gamma di piatti asiatici da preparare a casa. THAILANDIA: Wok Kit Ginger con salsa di soia Per chi ama quei deliziosi piatti asiatici così saporiti. Lasciate libero sfogo alla vostra fantasia e create le vostre prelibatezze a base di carne, pesce o tofu. Sotto l etichetta trovate una raffinata ricetta per un «Spicy peanut stir fry». THAILANDIA: Wok Kit Asparagus con salsa di soia La base perfetta per invitanti piatti asiatici o un aromatico contorno di verdura. Date libero sfogo alla vostra creatività. THAILANDIA: Papaya Salad Un apprezzatissimo classico della cucina thailandese. Adesso anche voi potrete preparare in un attimo un insalata fresca e saporita alla papaya verde. Senza dimenticare che la limetta, il chili, l aglio e la salsa di pesce contribuiranno a regalarle quell inconfondibile nota thai. GIAPPONE: «Yakisoba», una varietà di pasta tutta giapponese Yakisoba in giapponese significa «spaghetti di grano saraceno saltati». I tradizionali spaghetti Udon sono a base di frumento e molto spessi, li si accompagna con verdure tipicamente giapponesi e una ghiotta salsina. In soli 10 minuti porterete in tavola una vera chicca culinaria del Sol levante. VIETNAM: Vietnamese Springrolls con salsa dolce al peperoncino Li chiamano anche gli involtini della felicità e vengono arrotolati a mano uno per uno. La variante leggera (non fritta) degli involtini primavera: l ideale per un aperitivo o un goloso antipasto. INDIA: Tikka masala con pane naan Basta procurarsi il pollo e lo yogurt per partire verso un meraviglioso viaggio culinario alla scoperta dell India. Si consiglia di accompagnare il tutto con delizioso riso basmati per dare quel tocco piccante a questo delizioso piatto per 2 persone. Trovate tutti questi prodotti nel banco frigo dei grandi supermercati Coop: il massimo della freschezza. 6 7
Per favolose prelibatezze d Asia: solo i migliori ingredienti Pak Choi Erba cipollina cinese Foglie di insalata «la-lot» Broccoli cinesi Pannocchiette di mais Lemongrass Zenzero Fagioli di soia (edamame) Minicetrioli Foglie di lime kaffir Germogli di fagioli mungo Peperoncino rosso e verde MUSTER Settimana 40/2010