A.R.T..A. Agenzia Regionale Toscana per le Erogazioni in

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1 A.R.T..A. Agenzia Regionale Toscana per le Erogazioni in Agricoltura Dichiarazione di raccolta delle uve e produzione vinicola campagna 2006/2007 Istruzioni per la compilazione on-line [ID 4020 E ID 4030] Organizzazione Comune del Mercato Vitivinicolo Reg. 1493/99

2 Istruzioni per la compilazione della Dichiarazione raccolta delle uve e produzione vinicola Campagna 2006/2007 Reg. CE 1493/99; Decreto Artea n.104 del 05/09/2006 La dichiarazione compilata in ogni sua parte e completa della documentazione richiesta dovrà essere presentata presso l organismo che detiene il fascicolo aziendale secondo il seguente schema di riferimento: TIPO dichiarazione Identificativo SI ARTEA SCADENZA MODALITA INFORMATI CA SCADENZA MODALITA MANUALE RICEVENTE Ore 24 del giorno: Ore 16 del giorno: Raccolta e produzione vinicola /12/ /12/2006 Raccolta uve destinate ad organismi associativi (esclusivamente riservata ai soci) Attestato di consegna uve o altri prodotti a monte del vino Attestato di consegna uve o altri prodotti a monte del vino di soggetti esonerati Raccolta uve a duplice attitudine destinate alla vinificazione o alla trasformazione in mosto per succhi d uva Raccolta uve da mensa destinate alla trasformazione in mosto per succhi d uva Attestato di consegna delle uve a duplice attitudine destinate alla vinificazione o alla trasformazione in mosto per succhi d uva Attestato di consegna delle uve da mensa destinate alla trasformazione in mosto per succhi d uva Ex F /11/ /11/2006 TENUTARIO DEL FASCICOLO ORGANISMO ASSOCIATIVO F /11/ /11/2006 ACQUIRENTE F /12/ /12/2006 ARTEA/CAA M1 27/11/2006 M2 27/11/2006 TENUTARIO DEL FASCICOLO TENUTARIO DEL FASCICOLO F3 27/11/2006 ACQUIRENTE F4 27/11/2006 ACQUIRENTE 2

3 DEFINIZIONI Le definizioni sotto indicate sono quelle citate nell Allegato 1 Definizione dei Prodotti del Reg. CE 1493/99. Uve fresche: il frutto della vite utilizzato nella vinificazione, maturo o anche leggermente appassito, tale da consentire la pigiatura o la torchiatura con gli ordinari mezzi di cantina e da ingenerare una fermentazione alcolica spontanea. Mosto di uve: il prodotto liquido ottenuto naturalmente o con procedimenti fisici da uve fresche. Per il mosto di uve è ammesso un titolo alcolometrico effettivo pari o inferiore a 1% vol. Mosto di uve parzialmente fermentato: il prodotto proveniente dalla fermentazione di mosto di uve e avente un titolo alcolometrico volumico effettivo superiore a 1% vol ed inferiore ai tre quinti del suo titolo alcolometrico volumico totale. Mosto di uve concentrato (MC): il mosto di uve non caramellizzato: - ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve effettuata con qualsiasi metodo autorizzato, escluso il fuoco diretto, in modo che la lettura a 20 C al rifrattometro, utilizzato secondo metodo a stabilirsi, non sia inferiore a 50,9%, - proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42, paragrafo 5 del Reg. CE n.1493/99; - ottenuto da mosto di uve avente almeno il titolo alcolometrico volumico naturale minimo fissato per la zona viticola in cui le uve sono state raccolte. Per il mosto di uve concentrato è ammesso un titolo alcolometrico volumico effettivo pari o inferiore a 1% vol. Mosto di uve concentrato rettificato (MCR): il prodotto liquido non caramellizzato: - ottenuto mediante disidratazione parziale del mosto di uve effettuata con qualsiasi metodo autorizzato, escluso il fuoco diretto, in modo che il valore indicato, alla temperatura di 20 C, dal rifrattometro, utilizzato secondo un metodo da stabilirsi, non sia inferiore a 61,7%; - che ha subito trattamenti autorizzati di disacidificazione e di eliminazione dei componenti diversi dallo zucchero; - proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42, paragrafo 5 del Reg. CE n.1493/99; - ottenuto da mosto di uve avente almeno il titolo alcolometrico volumico naturale minimo fissato per la zona viticola in cui le uve sono state raccolte. Per il mosto di uve concentrato rettificato è ammesso un titolo alcolometrico volumico effettivo pari o inferiore a 1% vol. 3

4 Succo di uve: il prodotto liquido non fermentato ma fermentescibile ottenuto con trattamenti appropriati per essere consumato come tale; esso è ottenuto: a) dall'uva fresca o dal mosto di uve, o b) mediante ricostituzione: - dal mosto di uve concentrato, o - dal succo di uve concentrato. Per il succo di uve è ammesso un titolo alcolometrico volumico effettivo pari o inferiore a 1% vol. Vino: il prodotto ottenuto esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche, pigiate o no, o di mosti di uve. Vino nuovo ancora in fermentazione: il vino la cui fermentazione alcolica non è ancora terminata e che non è ancora separato dalle fecce. Vino atto a diventare vino da tavola: il vino: - proveniente esclusivamente dalle varietà di viti di cui all'articolo 42, paragrafo 5 del Reg. CE n.1493/99, - prodotto nella Comunità e - avente almeno il titolo alcolometrico volumico naturale minimo fissato per la zona viticola in cui è stato prodotto. Vino da tavola: il vino diverso dai VQPRD. IGT: vino da tavola con Indicazione Geografica Tipica. VQPRD: Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate, di cui all Allegato VI del Reg. CE n. 1493/99. Feccia di vino: il residuo che si deposita nei recipienti contenenti vino, dopo la fermentazione, durante l'immagazzinamento o dopo trattamento autorizzato, nonché quello ottenuto dalla filtrazione o dalla centrifugazione di questo prodotto. AVVERTENZE GENERALI Ciascun quadro deve essere compilato in ogni sua parte in modo chiaro ed in stampatello. In tutti i quadri i quantitativi sia espressi in 100 kg che espressi in hl possono essere inseriti con due decimali dopo la virgola. E comunque possibile ricorrere al meccanismo degli arrotondamenti. In tal caso i quantitativi devono essere arrotondati nel seguente modo: - per i quantitativi compresi tra 1 e 49 kg all unità inferiore; - per i quantitativi compresi tra 50 e 99 kg all unità superiore. A titolo di esempio 449 kg dovranno essere indicati con 4 (kg x 100), mentre 450 kg dovranno essere indicati con 5 (kg x 100). 4

5 Dichiarazione di raccolta delle uve e di produzione vinicola [ID 4020] Da quest anno il presente modulo deve essere compilato anche dai soci che conferiscono l intera produzione delle uve ad un organismo associativo, che in passato erano tenuti alla compilazione del modulo F2. I suddetti soggetti devono compilare i seguenti quadri: - Quadro 0 Sezione I e II - Quadro A Sezione I e II - Quadro C Sezione I e II - Quadro I Sezione III e IV QUADRO 0 - Tipo dichiarazione e allegati Sezione I - Tipo Dichiarazione nel caso di dichiarazione in sostituzione riportare il numero della dichiarazione sostituita (si consiglia di usare il metodo del copia/incolla, escludendo la parte/4020). Riportare poi nei rispettivi campi il numero degli allegati non informatizzati. Nel caso si voglia richiedere il registro di carico/scarico sostitutivo occorre mettere un flag nello spazio indicato. 5

6 Sezione II Socio conferitore totale Deve essere compilata esclusivamente ed obbligatoriamente dai soci che conferiscono l intera uva raccolta all organismo associativo. In questa sezione è presente una maschera di ricerca che consente, a seguito dell inserimento di un solo dato in uno dei campi presenti (Denominazione, Partita IVA, CUAA etc.) di ritrovare l UTE dell organismo associativo a cui vengono consegnate le UVE. 6

7 QUADRO A - Dati relativi all identificazione del dichiarante Sezione I - Dati anagrafici I dati anagrafici vengono precaricati automaticamente. Occorre verificarne l esattezza e qualora dovessero risultare errati o inesatti devono essere aggiornati. In tal caso occorre fare un operazione di salvataggio per consentire al modello di acquisire le modifiche effettuate. 7

8 Sezione II - Dati Unità Tecnico Economica (UTE) Anche questa maschera presenta dati precaricati in automatico. Occorre verificarne l esattezza e qualora dovessero risultare errati o inesatti devono essere aggiornati. In tal caso occorre fare un operazione di salvataggio per consentire al modello di acquisire le modifiche effettuate. 8

9 Sezione III - Stabilimento enologico proprio in altra UTE o altri stabilimenti La presente sezione deve essere compilata nel caso di stabilimento enologico proprio su altra UTE UPT. La maschera presenta un motore di ricerca che consente di rintracciare l UTE in cui è presente lo stabilimento enologico. E sufficiente inserire un dato in uno dei campi (denominazione, Partita IVA, CUAA etc). Sezione IV - Stabilimento enologico altri Maschera analoga alla precedente che consente la ricerca su tutta l anagrafe di ARTEA. Sezione V Altri Stabilimenti Questa sezione consente la possibilità di inserire altri stabilimenti non individuati nelle sezioni precedenti con il motore di ricerca. QUADRO C - Dati relativi alla superficie ed alla raccolta delle uve 9

10 Sezione I Superficie in Produzione dati automatici da sistema: Superficie potenziale al 31/08/2006: superficie presente nell'ultima domanda chiusa id 105, 374, 375 modificata dai moduli id 272 (unità vitate acquisite dal subentrante) 202 e 172 chiuse successivamente meno la superficie estirpata/alienata derivante dal modulo ID 171 (unità vitate estirpate) e dal modulo ID 272 (unità vitate alienate) riferite alla data del 31/08/2006. Il dichiarante, nel caso di variazioni in positivo delle superfici vitate in conduzione determinate da subentri (variazioni di titolarità o conduzione unità vitate) o da aggiornamenti successivi al 31/08/2006, dopo aver aggiornato il proprio potenziale sul S.I., potrà indicare la data di riferimento per il ricalcolo della superficie del proprio potenziale a quel momento, compilando l elemento Data ricalcolo del potenziale (per variazioni successive al 31/08/2006). Deve poi essere inserita, se presente, la superficie non interessata alla raccolta. Deve essere inserita la superficie di raccolta per il vino da tavola ove presente. 10

11 Nel Riepilogo DO/IGT Artea (Selezionare l'oggetto per visualizzare), scegliendo in oggetto una DO/IGT si apre la maschera sottostante. Per ciascuna tipologia sono riportati in automatico i dati relativi a denominazione e superficie in Ha iscritta alla DO primaria, all IGT primario e alle DO/IGT secondarie. I campi compilati in grigio compaiono in automatico, mentre il campo che deve essere compilato dal dichiarante è rappresentato dalla superficie di raccolta. Nel caso in cui non siano presenti nel sistema ARTEA i dati dell azienda aggiornati relativamente alla propria situazione rispetto agli albi/elenchi, la maschera Riepilogo DO/IGT Artea sarà vuota; in tal caso occorre inserire le superfici iscritte agli albi/elenchi attraverso la maschera Da compilare solo per DO/IGT che non sono presenti nel riepilogo di ARTEA. Una volta salvati i dati inseriti, il sistema effettua un confronto tra la superficie potenziale e la superficie inserita nella presente dichiarazione. Il risultato, che può essere di segno positivo o negativo o pari a zero viene indicato nel campo Superficie non interessata dalla raccolta (calcolata). Se questo valore al termine della compilazione coincide con il valore riportato nel campo Superficie non interessata dalla raccolta (dichiarazione), significa che il 11

12 confronto tra la superficie presente nel SI ARTEA coincide con la superficie della esente dichiarazione. Se la superficie potenziale è maggiore della superficie dichiarata si avrà un valore (espresso in Ha) positivo, viceversa, se la superficie potenziale è inferiore alla superficie dichiarata si avrà un valore (espresso in Ha) negativo. L eventuale difformità fra le superfici è ricordata in chiusura da una segnalazione che ricorda l obbligo per il dichiarante di mettersi in regola con la propria dichiarazione allo schedario viticolo entro il 31 gennaio Sezione II- Raccolta uve Questa sezione deve essere compilata dai soggetti che raccolgono le uve destinate alla produzione di vino da tavola, vino IGT e VQPRD. Si seleziona sull oggetto la tipologia di uva individuando se trattasi di uva per vino da tavola, per IGT oppure a VQPRD; in quest ultimo caso occorre scegliere la VQPRD di riferimento e la sottozona e/o tipologia. Deve poi essere indicato il colore e la quantità di uva raccolta (kg x 100 Kg). N.B. Nel caso di presenza di supero occorre fare la seguente precisazione: 1) dichiarazione di raccolta di soci conferitori totali: in questo caso i campi "Supero destinato a IGT e "Supero destinato a tavola" non vanno compilati ma occorre effettuare direttamente la destinazione alla denominazione a cui si destina il supero. 12

13 Il supero deve essere destinato aprendo un nuovo record ed ascrivendolo ad una delle cinque IGT o al vino da tavola. Ad esempio: supponiamo che la raccolta riferita ad 1 Ha di chianti sia pari a 100 (Kg x 100); poiché secondo il disciplinare per un ettaro di chianti non può essere prodotto più d i 90 (Kg x 100 ), si scriverà 90 nella colonna uva raccolta/nera come Chi anti ; s i aprirà poi un nuovo record dall oggetto, selezionando il tipo di IGT (o l uva per vino da tavola) su cui si ripoterà il valore 10. 2) Dichiarazioni di raccolta di soggetti non soci conferitori totali. In questo caso per effettuare la destinazione del supero occorre compilare i campi "Supero destinato a IGT e "Supero destinato a tavola". Ad esempio supponiamo che la raccolta sia riferita a 1 Ha di chianti e sia pari a 100 (Kg x 100); poiché secondo il disciplinare per un ettaro di chianti non può essere prodotto più di 90 (Kg x 100), si scriverà 90 nella colonna uva raccolta/nera come Chianti e 10 nella colonna supero destinato a tavola/igt. Quadro D - Dati prodotti ricevuti/ceduti Sezione I- Prodotti ricevuti Il quadro D sez. I deve essere compilato da coloro che hanno ricevuto uve e/o altri prodotti a monte del vino. Per prodotti ricevuti si intendono sia quelli acquistati dal dichiarante che quelli conferiti da parte dei propri soci. A tale scopo il dichiarante riceve gli attestati F1 mentre l organismo associativo riceve le dichiarazioni di raccolta delle uve destinata agli organismi associativi (ex mod. F2). Il quadro deve essere compilato anche dai soggetti che hanno ricevuto ed eventualmente trasformato prodotti a monte del vino e li hanno ceduti totalmente prima del 30 novembre. 13

14 Il quadro riporta in automatico i prodotti ricevuti ne caso in cui questi siano stati consegnati su modelli compilati nel SI informatico di ARTEA. Nel caso in cui il Modello F1 cosi come la dichiarazione di soci conferitori totali ad organismi associativi venga consegnata su modello cartaceo, è possibile inserire i dati nella maschera Dati imputati sulla base degli Allegati F1 e Dichiarazioni di soci conferitori non informatizzati. Sezione II- Prodotti ceduti Il quadro D sez. II deve essere compilato da coloro che hanno ceduto uve e/o altri prodotti a monte del vino. Per ceduti si intendono sia i prodotti venduti sia quelli conferiti ad un organismo associativo da parte di soci che non siano conferitori totali. Questo quadro deve essere compilato anche dai soggetti che non sono tenuti alla compilazione del quadro C relativo alla raccolta delle uve ma che, avendo avuto la disponibilità di prodotti a monte del vino, li hanno ceduti totalmente prima del 30 novembre (ad esempio soggetti che svolgono attività di commercializzazione). La maschera di compilazione è identica alla precedente per cui valgono le indicazioni sopra riportate. 14

15 N.B. Coloro che hanno ceduto uve e/o altri prodotti a monte del vino sono tenuti alla compilazione del Modello A2 Elenco acquirenti (ad eccezione di coloro che cedono interamente il prodotto raccolto a un unico acquirente o organismo associativo). Tale modello non è necessario se i prodotti ricevuti sono stati consegnati su modelli compilati nel SI informativo di ARTEA poiché compare in automatico nel Quadro H Sezioni I e II. Quadro G Dichiarazione di produzione Sezione I Vino e altri prodotti introdotti in cantina (compresi quelli utilizzati per la produzione di prodotti a monte del vino ceduti prima del 30 novembre) Questo quadro deve essere compilato da coloro che hanno effettuato operazioni di trasformazione di uve e/o altri prodotti a monte del vino, anche se detti prodotti sono stati ceduti prima del 30 novembre. N.B. I soggetti che hanno ottenuto vino e/o altri prodotti a monte del vino, a partire dalle eccedenze delle uve a duplice attitudine, devono compilare l'allegato M1. I soggetti che hanno ottenuto mosto per succhi d uva a partire da uve da mensa, devono compilare l'allegato M2. 15

16 Indicare, nel campo Uva introdotta, la quantità (in 100 Kg) di uva introdotta in cantina che deve corrispondere alla quantità di uva raccolta (quadro C sez. II) più la quantità di uva ricevuta (Quadro D sez I) meno la quantità (in 100 Kg) di uva di uva ceduta (Quadro D sez. II) per le diverse categorie di vini (vini da tavola, vini IGT e vini VQPRD distinti per tipologia). Indicare nel campo Uva destinata la quantità (in 100 Kg) di uva introdotta che viene destinata alla categoria di vini quali vini IGT e vini VQPRD per tipologia. A titolo di esempio: supponiamo che siano introdotti 100 (in 100 kg) di uva chianti DOC e per scelte di cantina il produttore decida di vinificare solo 80 (in 100 Kg) di chianti e il rimanente 20 (in 100 Kg ) destinarle a IGT toscano toscana. In questo caso si scriverà 100 sulla riga del Chianti in Uva introdotta e 80 in Uva destinata. Il rimanente 20 si scriverà ad un nuovo record IGT Toscano Toscana nel campo Uva destinata (tale quantità andrà a sommare la quantità dell IGT toscano toscana eventualmente presente). Indicare nell apposito campo la quantità in ettolitri di prodotto ottenuta; il SI ARTEA in automatico calcolerà il coefficiente di trasformazione. 16

17 Nel campo Arricchimento con MC o MCR, debbono essere riportati gli arricchimenti (in Hl) effettuati con MC e MCR per le diverse categorie di vini. Nell operazione di arricchimento dei VQPRD con MC e MCR in corrispondenza della quantità di mosto aggiunta deve essere tolta una pari quantità di mosto al fine di mantenere invariata la quantità ottenuta. Di conseguenza al valore riportato in arricchimento deve corrispondere un pari valore in mosto da indicare alla voce Altri prodotti fino al 30/11 mosti contenuta nel record dell IGT/vino da tavola di riferimento a cui si destina il prodotto. Gli ultimi tre campi riportano la situazione al 30/11 dei prodotti presenti in cantina (Uve al 30/11, Mosti al 30/11 e Vini nuovi al 30/11). Si precisa che in tutti i quadri i quantitativi sia espressi in 100 Kg che espressi in Hl possono essere inseriti con due decimali dopo la virgola. E comunque possibile ricorrere al meccanismo degli arrotondati per difetto, cioè all unità inferiore, per i quantitativi compresi tra 1 e 49 e per eccesso, cioè all unità superiore, per i quantitativi compresi tra 50 e 99. N.B. Nel caso particolare in cui l uva raccolta ed introdotta venga poi inviata ad un centro di condensazione per ottenere mosto concentrato MC e/o concentrato 17

18 rettificato MCR deve essere selezionata nella tendina presente in Oggetto la voce Produzione propria e/o detenzione di MC e MCR. Quadro H Elenchi riepilogativi Il quadro risulta compilato in automatico e riepiloga la situazione dei: - Cedenti: soggetti che hanno ceduto uva e/o altri prodotti a monte del vino al dichiarante; - Soci: soci conferitori totali che hanno ceduto uva e/o altri prodotti a monte del vino al dichiarante (che è obbligatoriamente un organismo associativo); - Acquirenti: soggetti che hanno acquistato uva e/o altri prodotti a monte del vino al dichiarante. Quadro I Dichiarazioni generali e Sottoscrizione Sezione I - Dichiarazioni generali Riferimenti normativi Sezione II Trattamento dei dati personali Riferimenti normativi Sezione III Delega Il sistema individua in automatico il compilatore delegato dal dichiarante. Sezione IV Presentazione della Dichiarazione 18

19 Nel campo Presentato presso deve essere selezionato il soggetto presso cui viene presentata la dichiarazione. Nel caso di soci conferitori totali, le dichiarazioni debbono essere consegnate all organismo associativo; in tal caso indicare ARTEA Via San Donato 43/1. Nel caso di dichiarazioni presentate da soggetti che non siano soci conferitori totali nel campo suddetto deve essere indicata l organizzazione presso la quale viene presentata la dichiarazione, che, ai sensi delle istruzioni esplicative generali, può essere ARTEA o il Centro di Assistenza Agricola convenzionato detentori del fascicolo aziendale. 19

20 Indicare negli appositi campi il luogo di sottoscrizione della dichiarazione, la data di sottoscrizione e, nel caso di soci conferitori totali ad un organismo associativo, nel campo Consegnata il la data della consegna dell uva. L inserimento di tale data è necessario ai fini del trasferimento in automatico dei dati della dichiarazione del conferitore sulla dichiarazione dell organismo associativo. 20

21 Modello F1 Attestato di consegna uve o altri prodotti a monte del vino [ID 4030] Deve essere compilato da coloro che cedono uve e/o altri prodotti a monte del vino, sia propri che acquistati. Ciò significa che detto modello deve essere compilato dal: - produttore di uve che cede parte o tutto del proprio raccolto; - produttore di altri prodotti a monte del vino, propri o acquistati, che cede parte o tutti i prodotti ottenuti; - soggetto che cede uve e/o altri prodotti a monte del vino non di propria produzione. N.B. I soggetti, invece, che consegnano la totalità delle proprie uve ad un organismo associativo devono compilare la sez. II del Quadro 0 della dichiarazione di raccolta. Il fornitore non deve allegare il Modello F1 alla propria dichiarazione di raccolta; è a carico dell acquirente allegare tutti i Modelli F1 dei vari fornitori alla propria dichiarazione di raccolta e produzione. Quadro 0 Tipo attestato 21

22 Nel caso si intenda presentare un modello in sostituzione, nel campo presente in questo quadro deve essere riportato il numero dell attestato sostituito. Quadro A - Dati del fornitore e del destinatario Sezione I Fornitore Occorre verificare l esattezza dei dati che vengono caricati in modo automatico dal sistema e che, qualora dovessero risultare errati o inesatti, devono essere aggiornati. In tal caso occorre effettuare un operazione di salvataggio per consentire al modello di acquisire le modifiche effettuate. 22

23 Sezione II Destinatario Questa maschera consente di ricercare l UTE del soggetto a cui viene ceduta l uva. Per la ricerca è sufficiente compilare uno solo dei campi presenti (Denominazione, Partita IVA, CUAA etc.). Sezione III - Stabilimento di altri Indicare la denominazione, l indirizzo, il Comune, CAP e Provincia dello stabilimento enologico in cui avviene la lavorazione/trasformazione dell'uva ceduta se diverso dal destinatario. Sezione IV - Stabilimento enologico di altri Indicare lo stabilimento enologico di soggetti diversi rispetto al destinatario. 23

24 Quadro D - Dati relativi ai prodotti consegnati Sezione I- Prodotti consegnati Per la compilazione del quadro si fa riferimento alle istruzioni per la compilazione del Quadro D Sezione I e II del modulo ID 4020 ma rispetto a queste vanno specificate le superfici di raccolta di origine (in ettari e are e centiare), distinte per categoria (vino da tavola, vini I.G.T. e vini V.Q.P.R.D.) relative a tutti i prodotti ceduti al destinatario indicato nella Sezione II. Il quadro deve essere compilato anche dai soggetti che hanno ricevuto ed eventualmente trasformato prodotti a monte del vino e li hanno ceduti totalmente prima del 30 novembre. Si precisa che in tutti i quadri i quantitativi sia espressi in 100 Kg che espressi in Hl possono essere inseriti con due decimali dopo la virgola. E comunque possibile ricorrere al meccanismo degli arrotondati per difetto, cioè all unità inferiore, per i quantitativi compresi tra 1 e 49 e per eccesso, cioè all unità superiore, per i quantitativi compresi tra 50 e

25 A titolo di esempio 449 kg dovranno essere indicati come 4 (kg x 100), mentre 450 kg dovranno essere indicati come 5 (kg x 100). Quadro G - Sottoscrizione Sezione I - Dichiarazioni generali Riferimenti normativi. Sezione II Trattamento dei dati personali Riferimenti normativi. Sezione III Delega Indicato il soggetto (organizzazione, CAA, professionista) delegato alla compilazione e trasmissione di informazioni relative alle dichiarazioni. Sezione IV Presentazione della Dichiarazione Deve essere indicato il soggetto presso il quale viene presentata la dichiarazione, che, ai sensi delle istruzioni esplicative generali, può essere ARTEA o il Centro di Assistenza Agricola convenzionato detentori del fascicolo aziendale. Devono poi essere riportati i riferimenti anagrafici del dichiarante con data, luogo di sottoscrizione e firma. 25

26 ALLEGATO Tabelle denominazioni DO / DOCG Toscane Codice RT ALTA VALLE DELLA GREVE BIANCO Tipologia ALTA VALLE DELLA GREVE ROSSO, ROSATO E NOVELLO ANSONICA COSTA DELL'ARGENTARIO BARCO REALE DI CARMIGNANO E ROSATO DI CARMIGNANO BIANCO DELLA VAL DI NIEVOLE E BIANCO DELLA VAL DI NIEVOLE VIN SANTO BIANCO DELL'EMPOLESE E BIANCO DELL'EMPOLESE VIN SANTO BIANCO DI PITIGLIANO E BIANCO DI PITIGLIANO SUPERIORE BIANCO O BIANCO VERGINE VALDICHIANA BIANCO PISANO DI SAN TORPE' BIANCO PISANO DI SAN TORPE' VIN SANTO BOLGHERI BIANCO BOLGHERI ROSSO E ROSATO BOLGHERI ROSSO SUPERIORE BOLGHERI SASSICAIA BOLGHERI SAUVIGNON BOLGHERI VERMENTINO BOLGHERI VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE BRUNELLO DI MONTALCINO CANDIA DEI COLLI APUANI E CANDIA DEI COLLI APUANI VIN SANTO CAPALBIO BIANCO, VIN SANTO CAPALBIO CABERNET SAUVIGNON CAPALBIO ROSSO E ROSATO CAPALBIO SANGIOVESE CAPALBIO VERMENTINO CARMIGNANO ROSSO CHIANTI CHIANTI CLASSICO CHIANTI COLLI ARETINI CHIANTI COLLI FIORENTINI CHIANTI COLLI SENESI CHIANTI COLLINE PISANE CHIANTI MONTALBANO CHIANTI MONTESPERTOLI CHIANTI RUFINA CHIANTI SUPERIORE COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE BIANCO COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE NOVELLO COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE ROSSO E ROSATO COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE VIN SANTO COLLI DELL'ETRURIA CENTRALE VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE COLLI DI LUNI BIANCO COLLI DI LUNI ROSSO COLLI DI LUNI VERMENTINO COLLI TOSCANA CENTRALE CHARDONNAY E CHARDONNAY FRIZZANTE 26

27 COLLI TOSCANA CENTRALE BIANCO E BIANCO FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE CABERNET FRANC ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE CABERNET SAUVIGNON ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE CANAIOLO NERO ROSSO, ROSATO E NOVELLO COLLI TOSCANA CENTRALE CILIEGIOLO ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE GAMAY ROSSO, ROSATO E NOVELLO COLLI TOSCANA CENTRALE MALVASIA BIANCA DEL CHIANTI E BIANCA DEL CHIANTI FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE MALVASIA BIANCA LUNGA E BIANCA LUNGA FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE MERLOT ROSSO, ROSATO E NOVELLO COLLI TOSCANA CENTRALE PINOT BIANCO E PINOT BIANCO FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE PINOT GRIGIO E PINOT GRIGIO FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE PINOT NERO ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE RIESLING RENANO E FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE ROSSO NOVELLO COLLI TOSCANA CENTRALE SANGIOVESE ROSSO, ROSATO E NOVELLO COLLI TOSCANA CENTRALE SAUVIGNON E SAUVIGNON FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE SYRAH ROSSO E ROSATO COLLI TOSCANA CENTRALE TREBBIANO TOSCANO E TREBBIANO TOSCANO FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE VERMENTINO E VERMENTINO FRIZZANTE COLLI TOSCANA CENTRALE VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO E VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO FRIZZANTE COLLINE LUCCHESI BIANCO COLLINE LUCCHESI MERLOT COLLINE LUCCHESI ROSSO COLLINE LUCCHESI SANGIOVESE COLLINE LUCCHESI SAUVIGNON COLLINE LUCCHESI VERMENTINO COLLINE LUCCHESI VIN SANTO COLLINE LUCCHESI VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE CORTONA CABERNET SAUVIGNON CORTONA CHARDONNAY CORTONA GAMAY CORTONA GRECHETTO CORTONA MERLOT CORTONA PINOT BIANCO CORTONA PINOT NERO CORTONA RIESLING ITALICO CORTONA ROSATO CORTONA SANGIOVESE CORTONA SAUVIGNON CORTONA SYRAH CORTONA VIN SANTO CORTONA VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE ELBA ALEATICO ELBA ANSONICA ELBA ANSONICA PASSITO ELBA BIANCO, BIANCO SPUMANTE, VIN SANTO ELBA MOSCATO ELBA ROSSO, ROSATO E VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE 27

28 MAREMMA TOSCANA ALEATICO, ALEATICO NOVELLO MAREMMA TOSCANA ALICANTE, ALICANTE NOVELLO MAREMMA TOSCANA ANSONICA, ANSONICA FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA BIANCO E BIANCO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA CABERNET FRANC, CABERNET FRANC NOVELLO MAREMMA TOSCANA CABERNET SAUVIGNON, SAUVIGNON NOVELLO MAREMMA TOSCANA CANAIOLO NERO, CANAIOLO NERO NOVELLO MAREMMA TOSCANA CHARDONNAY, CHARDONNAY FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA CILIEGIOLO, CILIEGIOLO NOVELLO MAREMMA TOSCANA GAMAY NERO, GAMAY NERO NOVELLO MAREMMA TOSCANA GRECO, GRECO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA MALVASIA BIANCA DEL CHIANTI, BIANCA DEL CHIANTI FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA MALVASIA BIANCA DI CANDIA, MALVASIA BIANCA DI CANDIA FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA MERLOT, MERLOT NOVELLO MAREMMA TOSCANA PINOT BIANCO, PINOT BIANCO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA PINOT GRIGIO, PINOT GRIGIO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA PINOT NERO,PINOT NERO NOVELLO MAREMMA TOSCANA RIESLING ITALICO, RIESLING ITALICO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA RIESLING,RIESLING FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA ROSSO, ROSATO E NOVELLO MAREMMA TOSCANA SANGIOVESE, SANGIOVESE NOVELLO MAREMMA TOSCANA SAUVIGNON, SAUVIGNON FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA SYRAH, SYRAH NOVELLO MAREMMA TOSCANA TRAMINER, TRAMINER FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA TREBBIANO TOSCANO, TREBBIANO TOSCANO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA VERDELLO, VERDELLO FRIZZANTE MAREMMA TOSCANA VERMENTINO,VERMENTINO FRIZZANTE MONTECARLO BIANCO E VIN SANTO MONTECARLO ROSSO E VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE MONTECASTELLI BIANCO MONTECASTELLI CABERNET FRANC MONTECASTELLI CABERNET SAUVIGNON MONTECASTELLI CANAIOLO NERO MONTECASTELLI CILIEGIOLO MONTECASTELLI MALVASIA MONTECASTELLI MERLOT MONTECASTELLI ROSSO E NOVELLO MONTECASTELLI SANGIOVESE MONTECASTELLI TREBBIANO TOSCANO MONTECASTELLI VERMENTINO MONTECUCCO BIANCO MONTECUCCO ROSSO MONTECUCCO SANGIOVESE MONTECUCCO VERMENTINO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA BIANCO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA ROSSO, ROSATO E NOVELLO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA VERMENTINO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA VIN SANTO MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE MONTESCUDAIO BIANCO E VIN SANTO 28

29 MONTESCUDAIO CABERNET FRANC MONTESCUDAIO CABERNET SAUVIGNON MONTESCUDAIO CHARDONNAY MONTESCUDAIO MERLOT MONTESCUDAIO ROSSO MONTESCUDAIO SANGIOVESE MONTESCUDAIO SAUVIGNON MONTESCUDAIO VERMENTINO MORELLINO DI SCANSANO MOSCADELLO DI MONTALCINO MOSCADELLO DI MONTALCINO VENDEMMIA TARDIVA ORCIA BIANCO ORCIA ROSSO E NOVELLO ORCIA VIN SANTO PARRINA BIANCO PARRINA ROSSO E ROSATO PIETRAVIVA BIANCO PIETRAVIVA BIANCO SUPERIORE PIETRAVIVA CABERNET SAUVIGNON PIETRAVIVA CANAIOLO NERO PIETRAVIVA CHARDONNAY PIETRAVIVA CILIEGIOLO PIETRAVIVA MALVASIA BIANCA LUNGA PIETRAVIVA MERLOT PIETRAVIVA ROSATO PIETRAVIVA ROSSO PIETRAVIVA ROSSO SUPERIORE PIETRAVIVA SANGIOVESE POMINO BIANCO E VIN SANTO POMINO CHARDONNAY POMINO MERLOT POMINO PINOT NERO POMINO ROSSO E VIN SANTO ROSSO POMINO SAUVIGNON ROSSO DI MONTALCINO ROSSO DI MONTEPULCIANO SAN GIMIGNANO CABERNET SAUVIGNON SAN GIMIGNANO MERLOT SAN GIMIGNANO PINOT NERO SAN GIMIGNANO ROSSO SAN GIMIGNANO SANGIOVESE SAN GIMIGNANO SYRAH SAN GIMIGNANO VIN SANTO SAN GIMIGNANO VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE SANT'ANTIMO BIANCO SANT'ANTIMO CABERNET SAUVIGNON SANT'ANTIMO CHARDONNAY SANT'ANTIMO MERLOT SANT'ANTIMO PINOT GRIGIO SANT'ANTIMO PINOT NERO 29

30 SANT'ANTIMO ROSSO E NOVELLO SANT'ANTIMO SAUVIGNON SANT'ANTIMO VIN SANTO SANT'ANTIMO VIN SANTO OCCHIO DI PERNICE SOVANA ALEATICO SUPERIORE SOVANA CABERNET SAUVIGNON SUPERIORE SOVANA MERLOT SUPERIORE SOVANA ROSSO E ROSATO SOVANA ROSSO SUPERIORE SOVANA SANGIOVESE SUPERIORE TERRATICO DI BIBBONA BIANCO TERRATICO DI BIBBONA CABERNET SAUVIGNON TERRATICO DI BIBBONA MERLOT TERRATICO DI BIBBONA ROSATO TERRATICO DI BIBBONA ROSSO TERRATICO DI BIBBONA ROSSO SUPERIORE TERRATICO DI BIBBONA SANGIOVESE TERRATICO DI BIBBONA SYRAH TERRATICO DI BIBBONA TREBBIANO TOSCANO TERRATICO DI BIBBONA VERMENTINO TOSCANO O TOSCANA ALEATICO, ALEATICO ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA ALICANTE, ALICANTE ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA BIANCO, BIANCO FRIZZANTE E ABBOCCATO TOSCANO O TOSCANA CABERNET FRANC, CABERNET FRANC ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA CABERNET SAUVIGNON, CABERNET SAUVIGNON ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA CANAIOLO NERO, CANAIOLO NERO ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA CHARDONNAY, CHARDONNAY ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA CILIEGIOLO, CILIEGIOLO ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA MALVASIA ABBOCCATO, NOVELLO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA MERLOT, MERLOT ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA PINOT GRIGIO, PINOT GRIGIO ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA PINOT NERO, PINOT NERO ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA ROSATO E ROSATO ABBOCCATO TOSCANO O TOSCANA ROSSO, NOVELLO E ABBOCCATO TOSCANO O TOSCANA SANGIOVESE, SANGIOVESE ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA SAUVIGNON,SAUVIGNON ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA SYRAH, SYRAH ABBOCCATO E NOVELLO TOSCANO O TOSCANA TRAMINER, TRAMINER ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA TREBBIANO TOSCANO, TREBBIANO TOSCANO ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA VERDELLO, VERDELLO ABBOCCATO E FRIZZANTE TOSCANO O TOSCANA VERMENTINO, VERMENTINO ABBOCCATO E FRIZZANTE VAL D'ARBIA E VAL D'ARBIA VIN SANTO VAL DI CORNIA SUVERETO VAL DI CORNIA SUVERETO MERLOT VAL DI CORNIA SUVERETO SANGIOVESE VAL DI CORNIA ALEATICO PASSITO VAL DI CORNIA ANSONICA VAL DI CORNIA ANSONICA PASSITO VAL DI CORNIA BIANCO VAL DI CORNIA CABERNET SAUVIGNON 30

31 VAL DI CORNIA CABERNET SAUVIGNON SUPERIORE VAL DI CORNIA CILIEGIOLO VAL DI CORNIA MERLOT VAL DI CORNIA MERLOT SUPERIORE VAL DI CORNIA ROSSO SUPERIORE VAL DI CORNIA ROSSO O ROSATO VAL DI CORNIA SANGIOVESE VAL DI CORNIA SANGIOVESE SUPERIORE VAL DI CORNIA SUVERETO CABERNET SAUVIGNON VAL DI CORNIA VERMENTINO VAL DI MAGRA ALBAROLA VAL DI MAGRA BIANCO VAL DI MAGRA CILIEGIOLO ROSSO E ROSATO VAL DI MAGRA DURELLA VAL DI MAGRA GROPPELLO VAL DI MAGRA MERLOT VAL DI MAGRA POLLERA ROSSO E ROSATO VAL DI MAGRA ROSATO VAL DI MAGRA ROSSO VAL DI MAGRA TREBBIANO TOSCANO VAL DI MAGRA VERDELLO VAL DI MAGRA VERMENTINO VALDICHIANA CHARDONNAY VALDICHIANA GRECHETTO VALDICHIANA ROSSO E ROSATO VALDICHIANA SANGIOVESE VALDICHIANA VIN SANTO VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO VIN SANTO DEL CHIANTI VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO OCCHIO DI PERNICE VIN SANTO DEL CHIANTI COLLI ARETINI VIN SANTO DEL CHIANTI COLLI FIORENTINI VIN SANTO DEL CHIANTI COLLI SENESI VIN SANTO DEL CHIANTI COLLINE PISANE VIN SANTO DEL CHIANTI MONTALBANO VIN SANTO DEL CHIANTI MONTESPERTOLI VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE COLLI ARETINI VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE COLLI FIORENTINI VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE COLLI SENESI VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE COLLINE PISANE VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE MONTALBANO VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE MONTESPERTOLI VIN SANTO DEL CHIANTI OCCHIO DI PERNICE RUFINA VIN SANTO DEL CHIANTI RUFINA VIN SANTO DI CARMIGNANO VIN SANTO DI CARMIGNANO OCCHIO DI PERNICE VIN SANTO MONTEPULCIANO 31

32 VIN SANTO MONTEPULCIANO OCCHIO DI PERNICE VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO VINO DA TAVOLA 32