ALLERGENI GLUTINE CROSTACEI PESCE ARACHIDI LATTE FRUTTA A GUSCIO SEDANO SENAPE SESAMO SOLFITI LUPINI MOLLUSCHI

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Gustavo Poggi
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2 ALLERGENI A B C D E F G H I L M N O P GLUTINE CROSTACEI UOVA PESCE ARACHIDI SOIA LATTE FRUTTA A GUSCIO SEDANO SENAPE SESAMO SOLFITI LUPINI MOLLUSCHI

3 Antipasti Antipasto La Tor (code di gambero in pasta filo, caprino in manto di speck, zucchine grigliate salsa al balsamico) A B F G Bruschette miste A G Carpaccio La Tor G Petto d anatra su insalatine con aceto balsamico e miele L M Carne salada con rucola e parmigiano G Salmone affumicato con pane tostato e burro D G Carpaccio di pesce spada affumicato su valeriana D Antipasto ladino G Piatto di speck affettato Minestre Zuppa di vino bianco alla Terlano con croutons di pane A C G N Zuppa d orzo ladina con Turtres A I Canederli in brodo A C G

4 Primi piatti Maccheroni La Tor (in padella) A G I N Spaghetti integrali con gamberoni, zucchini e crema di pistacchio A G H Pappardelle al ragù di selvaggina e finferli A C G I Risotto con gamberoni, pomodorini e basilico A B G Gnocchi di patate con salsa al gorgonzola A C G Pappardelle con speck e porcini A C Tris di canederli A C G Taglierini al salmone e pepe verde A C D G Gnocchetti di spinaci con salsa ai porcini A C G Spaghetti al ragù o al pomodoro A I Spaghetti aglio olio e peperoncino A Mezzelune tirolesi con burro fuso e parmigiano A C G Taglierini al nero di seppia con gamberoni e broccoli A B C G P Lasagne al forno A C G I Gnocchi di patate con capesante e porcini A C G P Tortelli ripieni di radicchio su salsa al gorgonzola A C G H

5 Secondi piatti Piatto di verdure alla griglia Scamorza alla griglia con prosciutto crudo e verdure grigliate G Filetto di Angus alla griglia con contorno G Filetto di Angus al pepe verde Madagascar con contorno A G Ribeye alla griglia con burro alle erbe e contorno G Grigliata mista LA TOR per 2 persone A G (filetto di manzo, maiale, vitello, agnello, tacchino e scamorza, verdure, polenta ) Controfiletto di vitello con rucola e mozzarella di bufala gratinata con contorno G Polenta e capriolo con contorno A G I Polenta con formaggio fuso e funghi A G Bistecca alla milanese con patate fritte A C Punte di filetto di maiale con salsa ai porcini e contorno A G Filetto di branzino in crosta di zucchine con contorno A D G Filetto di cervo alla griglia con salsa ai mirtilli rossi e contorni A G N Medaglione di vitello in salsa alla senape e ananas con contorno di riso A G L

6 Le nostre insalate Insalata La Tor D G H L (con speck croccante, semi di zucca, mozzarella di bufala e tonno) Piatto d insalata mista con Camembert fritto A C G H L Fantasia d insalate con petto di pollo e vinaigrette al balsamico H L Insalatine miste con costolette d agnello alla griglia H L Piatto d insalata mista con punte di filetto di manzo e vinaigrette al balsamico H L Mozzarella di Bufala con pomodoro fresco G Piatto d insalatine con gamberetti e salsa rosa A B G L Piatto d insalata alla greca (con Feta) G H L Insalata mista

7 Dessert Gnocchi di ricotta con zucchero alla cannella, frutti di bosco e gelato alla vaniglia A G H Parfait all After Eight C G H Frittelle di mele con zucchero alla cannella e salsa alla vaniglia A C G H Mousse al cioccolato bianco con salsa ai lamponi C G H Tiramisù A C G Gelato alla vaniglia con lamponi caldi C G Tartufo bianco o al cioccolato C G Strudel di mele A C G H Fragole gratinate con gelato alla vaniglia C G H Fragole fresche a scelta Crostata ai mirtilli rossi A C H Fonduta al cioccolato con frutta fresca (per 2 persone) G H

8 Pizze Pizza Mi Amur Mozzarella, carciofini, crema tartufata e porcini A G Pizza La Sajun Mozzarella, crema tartufata e prosciutto crudo A G Pizza Pistacchio Mozzarella, mozzarella di bufala e crema di pistacchio A G Pizza Capriz Mozzarella, pomodoro, Speck in cottura, rucola e formaggio caprino A G Pizza Gustosa Mozzarella, pomodoro, pancetta, pomodorini e scamorza A G Focaccia con pomodoro fresco, sale, olio, e basilico A e per i piccoli.. Pizza con NUTELLA A G

9 Pizze Marinara Pomodoro e aglio A Margherita Pomodoro e mozzarella A G Diavola Pomodoro, mozzarella e salamino piccante A G Funghi Pomodoro, mozzarella e funghi A G Romana Pomodoro, mozzarella e acciughe A D G Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi A D G Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e olive A D G Tonno e cipolle Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle A D G Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi A G Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofini A G Quattro Stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini e salamino A G Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, Brie, Taleggio, Emmental e Gorgonzola A G Bufalina Pomodoro e mozzarella di Bufala A G

10 Pizze Würstel Pomodoro, mozzarella e Würstel A G Calzone Pomodori freschi, mozzarella, prosciutto e funghi Champignon A G Calzone vegetariano Pomodori freschi, mozzarella e verdure di stagione A G Tirolese Pomodoro, mozzarella e speck A G Rustica Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana A G San Daniele Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo A G Parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana A G Verdure Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine e mais A G Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia, radicchio e scamorza A G Light Mozzarella, pomodoro fresco, Brie e radicchio A G Colz Pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta e grana A G Greca Pomodoro, mozzarella, feta e rucola A G Dolomit Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salamino piccante e cipolla A G

11 Pizze La Tor Pomodoro, mozzarella, verdure miste, salamino piccante e noci A G Hawaii Pomodoro, mozzarella, prosciutto e ananas A G Contadina Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, würstel, funghi e peperoni A G Zingara Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoni, cipolla e tabasco A G Spinaci e ricotta Pomodoro, mozzarella, spinaci e ricotta A G Regina Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico A G Cortina Pomodoro, mozzarella, porcini e prosciutto crudo A G Fresca Pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, Brie e rucola A G Ladina Pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, pancetta e olive A G Zucchine e Taleggio Pomodoro, mozzarella, zucchine e Taleggio A G Gamberetti e Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola e gamberetti A B G Filoncino Pomodoro fresco, mozzarella, Brie e speck A G Filoncino piccante Pomodoro fresco, mozzarella, olive, cipolla, salamino piccante e tabasco A G In caso di necessità si usano anche prodotti surgelati Extra 0,80 a 4,00

12 Lista bevande Aperitivi analcolici Aperitivi alcolici Coca Cola, Fanta, Limonata Succo di mela naturale Succo d uva o mirtillo Succhi di frutta (pera, albicocca, pesca) Tè alla pesca Schweppes tonica o lemon Succo d ananas, pompelmo, arancia Bevande 0,2 l Sprite, Cola Light (Zero), Coca Cola, Fanta (lattina) Bevande 0,40 lt Acqua minerale 0,5 l Acqua minerale 1 l Acqua minerale naturale 0,5 l Acqua minerale naturale 1 l Andechs Hell alla spina 0,2 l Andechs Hell alla spina 0,4 l Weizen-Andechs alla spina 0,33 l Weizen-Andechs alla spina 0,5 l Birra rossa Dolomiti alla spina 0,33 l Birra analcolica (bottiglia) 0,33 l Weizen analcolica (bottiglia) 0,33 l Acqua 0,5-1 l Birre Bevande calde Espresso, Macchiato Espresso decaff., Macchiato decaff. Corretto Capuccino, Latte macchiato Tè, Tè alla frutta, Tè alle erbe, Cioccolata calda

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