Tecnico di marketing e management turistico

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1 Istituto Statale Istruzione Superiore E U R O P A Via Fiuggi, Pomigliano d'arco - NA nais078002@pec.istruzione.it nais078002@istruzione.it tel tel/fax codice fiscale: PROGETTO DI ALTERNANZA SCUOLA LAVORO SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO TRIENNIO 2018/21 1. TITOLO DEL PROGETTO Tecnico di marketing e management turistico IMPRESE / ASSOCIAZIONI DI CATEGORIA, PARTNER PUBBLICI, PRIVATI E TERZO SETTORE Denominazione Indirizzo ARABA FENICE 3. ALTRI PARTNER ESTERNI Denominazione Indirizzo 4. ABSTRACT DEL PROGETTO (CONTESTO DI PARTENZA, OBIETTIVI E FINALITA IN COERENZA CON I BISOGNI FORMATIVI DEL TERRITORIO, DESTINATARI, ATTIVITA, RISULTATI E IMPATTO) Il Diplomato TECNICO TURISTICO ha competenze specifiche nel comparto delle imprese del settore turistico e competenze generali nel campo dei macrofenomeni economici nazionali ed internazionali, della normativa civilistica e fiscale, dei sistemi aziendali. Utilizza metodi e strumenti per interpretare fenomeni economici; interagire in qualsiasi

2 contesto aziendale anche in lingua straniera; gestire eventi e individuare soluzioni organizzative idonee; gestire la comunicazione anche telematica, in lingua straniera. Il nostro istituto ha programmato la curvatura del percorso per far conseguire agli allievi competenze connesse al profilo Tecnico di marketing e management turistico In particolare alle competenze tecnico-economiche si associano le competenze linguistiche, tecnologiche e informatiche. L indirizzo prevede infatti lo studio di tre lingue straniere (Inglese, Spagnolo, Cinese) e con la curvatura del profilo anche l insegnamento dell informatica applicata alle nuove tecnologie in campo turistico in linea con la certificazione WSP-G3-011 WEB CONTENT SPECIALIST. Il Tecnico di marketing e management turistico ricerca ed approfondisce, in un territorio specifico, quale nicchia di Turismo si può valorizzare e studia il rapporto tra la richiesta e l offerta, le dotazioni delle infrastrutture, dei trasporti e dei servizi. Il percorso, dunque, qualifica lo studente nei servizi diretti al turista, nei servizi indiretti, nei servizi di supporto (anche di tipo tecnologico) alle imprese turistiche e nei servizi internet, per eseguire a livello locale e regionale, tutte le attività specifiche connesse all ideazione, alla progettazione e alla promozione di strategie di marketing, gestire eventi e individuare soluzioni organizzative idonee. Il presente progetto, in linea con gli aggiornamenti legislativi, intende contribuire ad integrare competenze, conoscenze e abilità acquisite nei contesti di apprendimento formale ed informale e a sviluppare abilità personali e relazionali all interno di un contesto laboratoriale. Si intende, nello specifico, offrire agli studenti un esperienza che possa aiutarli non solo a formarsi ma a favorire la conoscenza del sé e della società contemporanea, la sperimentazione nella risoluzione dei problemi, a sviluppare pensiero critico, autonomia, responsabilità (imprenditività) e etica del lavoro. 5. STRUTTURA ORGANIZZATIVA, ORGANI E RISORSE UMANE COINVOLTI, IN PARTICOLARE DESCRIVERE IN DETTAGLIO (ripetere per ciascuna struttura coinvolta in caso di divisione in gruppi degli alunni della classe) STUDENTI/struttura ospitante La struttura si propone di sviluppare, oltre alle competenze previste dal profilo in uscita dell indirizzo Tecnico Turistico declinate dalle Linee Guida, competenze specifiche richieste dal comparto delle imprese del settore turistico per valorizzare il patrimonio culturale, storico, artistico ed enogastronomico delle aree individuate, in linea con il profilo di uscita dello studente dell indirizzo tecnico turistico. In particolare l azienda metterà a disposizione nuovi sistemi informativi per proporre sistemi turistici innovativi. Gli alunni saranno messi in grado di progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici, e utilizzare il sistema delle comunicazione e delle relazioni delle imprese turistiche. Il progetto in questione è perfettamente in linea con gli obiettivi formativi, ponendosi verso una visione ancora più innovativa del turismo stesso e dei suoi attori. Le aziende coinvolte hanno evidenziato un preciso interesse a definire un percorso didattico che soddisfi il fabbisogno di professionalità richieste dal mercato turistico in linea con la vision delle aziende stesse. La continuità di collaborazione nel tempo sarà rivolta all orientamento al lavoro, in quanto le attività saranno rivolte allo sviluppo delle competenze che mettono in relazione aspetti teorici e modalità operative, usando le categorie della scelta, del controllo, dell autonomia e delle responsabilità. Per tutti gli allievi coinvolti nel progetto saranno previsti durante il successivo anno scolastico colloqui di lavoro.

3 6. COMPITI, INIZIATIVE/ATTIVITÀ CHE SVOLGERANNO I CONSIGLI DI CLASSE INTERESSATI TRIENNIO 2018/21 disciplina Monte ore destinato attività Lingua letteratura italiana 1^ Lingua 2^ Lingua 3^ Lingua Matematica Discipline turistiche aziendali Diritto legislazione turistica e e e Geografia turistica Arte e territorio 7 h (Terza) 20 h (Quarta) 7 h (Terza) 10 h (Quarta) 7h (Terza) 10 h (Quarta) 7 h (Terza) 10 h (Quarta) 5 h (Terza) 12 h (Quarta) 8 h (Terza) 32 h (Quarta) 12 h (Quinta) 7 h (Terza) 24 h (Quarta) 5 h (Terza) 14 h (Quarta) 5 h (Quinta) 5 h (Terza) 12 h (Quarta) Presentazione dell'idea Presentazione dell'idea Presentazione dell'idea Presentazione dell'idea Presentazione dell idea Risorse finanziarie Comprensione generale del mondo dell impresa Le fasi principali della vita di un'impresa. Passaggio dall idea al mercato Scelta delle risorse finanziarie Comprensione generale del mondo dell impresa Le fasi principali della vita di un impresa Comprensione generale del mondo dell impresa Passare dall idea al mercato Presentazione dell'idea

4 Storia Totale esterne Didattica orientativa azienda in attività in azienda Moduli aggiuntivi * 2 h (Terza) 6 h (Quarta) 3 h (Quinta) 60 h (Terza) 100 h + 50 h simul (Quarta) 90h (Quinta) 30 h (Terza) 20 h (Quarta) 10 (Quinta) 10 h (Terza) 10 h (Quarta) 20 h (Quinta) Comprensione generale del mondo dell impresa (*) di formazione per sviluppare le competenze necessarie alla progettazione e realizzazione di presentazioni efficaci RIEPILOGO ATTIVITA ASL - TRIENNIO 2018/21 ANNO ORE ORE ORE CLASS ATTIVITA ATTIVITA MODULI E CONSIGLIO AZIENDA AGGIUNTIVI CLASSE TOTALE 2018/19 III /20 IV ** /21 V ORE TOTALI TRIENNIO 400 (**) ATTIVITA DI SIMULAZIONE 7.COMPITI, INIZIATIVE, ATTIVITÀ CHE I TUTOR INTERNI ED ESTERNI SVOLGERANNO IN RELAZIONE AL PROGETTO TUTOR INTERNI Organizzazione lavori di gruppo e dei singoli alunni; lezioni propedeutiche agli incontri con i tutor esterni; attribuzione ruolo dei singoli allievi; lavoro di interfaccia con i tutor esterni; valutazione TUTOR ESTERNI Illustrazione progetto nelle singole classi; distribuzione dei compiti nei vari gruppi; guida degli alunni all ideazione dei prodotti, format e contenuti; valutazione

5 8. RUOLO DELLE STRUTTURE OSPITANTI NELLA VARIE FASI DELLE ATTIVITÀ PREVISTE CO-PROGETTAZIONE, REALIZZAZIONE INCONTRI, VISITE DIDATTICHE, TIROCINI, VALUTAZIONE 9. RISULTATI ATTESI DALL ESPERIENZA DI ALTERNANZA IN COERENZA CON I BISOGNI DEL CONTESTO (INDICARE LE COMPETENZE TRASVERSALI E DI INDIRIZZO) Discipline chiave Comunicazio ne nella madre lingua. Comunicazio ne nella lingue straniere Competenza matematica e nel campo scientifico Imparare ad Imparare (PECUP) DPR 87/2010 Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche Utilizzare le strategie del pensiero razionale negli aspetti dialettici e algoritmici per affrontare situazioni problematiche, elaborando opportune soluzioni Acquisisire la consapevolezza dei propri processi mentali ai fini dell apprendimento Profilo Web Marketing e Management Turistico Comunicare efficacemente per iscritto ed in modo appropriato rispetto alle esigenze dei destinatari. Identificare problemi complessi e raccogliere le informazioni utili a valutare possibili opzioni e trovare soluzioni. Selezionare ed utilizzare metodi e procedure formative appropriate per apprendere o insegnare ad apprendere. Italiano Lingue straniere Matematica Tutte Quadro Nazionale Delle Qualificazioni Livello III Raggiungere i risultati previsti assicurandone la conformità e individuando le modalità di realizzazione più adeguate,in un contesto strutturato,con situazioni mutevoli che richiedono una modifica del proprio operato sociali e civiche Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di Orientarsi nella normativa che disciplina i processi Discipline turistiche e aziendali

6 Senso di iniziativa e imprenditori alità Senso di iniziativa e imprenditori alità team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento Interpretare i sistemi aziendali, nei loro modelli, processi di gestione e flussi informativi Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici del settore turistico con particolare attenzione al processo amministrativo/finan ziario e agli effetti che il settore può indurre sullo sviluppo socioeconomico Utilizzare i principali social network per le attività di marketing Utilizzare strumenti di pubblicazione per il web Pianificare strategie di marketing digitali Diritto Discipline turistiche e aziendali Matematic a Livello III Raggiungere i risultati previsti assicurandone la conformità e individuando le modalità di realizzazione più adeguate,in un contesto strutturato,con situazioni mutevoli che richiedono una modifica del proprio operato Utilizzare le strategie di marketing convenzionale e non convenzionale Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare del settore turistico Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti Senso di iniziativa e imprenditori alità Analizzare gli strumenti, i servizi e i prodotti necessari alla realizzazione di un progetto. Valutare i costi e i benefici di possibili azioni per scegliere la più opportuna Acquisire le tecniche necessarie per analizzare e descrivere un Bene Discipline turistiche e aziendali Diritto Consapevole zza ed espressione culturale Analizzare l immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo Arte Storia Geografia Lingue

7 patrimonio culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile culturale. 10. AZIONI, FASI E ARTICOLAZIONI DELL INTERVENTO PROGETTUALE VEDI SCHEDA ALLEGATA 11. DEFINIZIONE DEI TEMPI E DEI LUOGHI Anno Da ottobre a fine maggio ISIS Europa Anno Da ottobre a fine maggio ISIS Europa Anno Da ottobre a fine maggio ISIS Europa STRUTTURE ESTERNE STRUTTURE ESTERNE STRUTTURE ESTERNE 12. INIZIATIVE DI ORIENTAMENTO previste presentazione del percorso di alternanza Modalità di svolgimento seminari, convegni, workshop Simulazione aziendale: il ciclo di produzione nel settore turistico Sondaggio universitario e formazione al lavoro Incontri con esperti del settore compilazione di un modulo google - partecipazione degli alunni ad incontri presso università ed enti Incontri con referenti del centro per l impiego 13. PERSONALIZZAZIONE DEI PERCORSI (IN CASO DI ALLIEVI BES) previste Modalità di svolgimento VEDI PDP VEDI PDP 14. ATTIVITÀ LABORATORIALI LE ATTVITA PROGRAMMATE,SIA INTERNE CHE ESTERNE,SARANNO REALIZZATE IN FORMA LABORATORIALE 15. UTILIZZO DELLE NUOVE TECNOLOGIE, STRUMENTAZIONI INFORMATICHE, NETWORKING Google map- google earth edpuzzle- realtà aumentata immagini 3d wordpress code.org- applicativi Creazione di mappe digitali apertura e gestione di blog con piattaforma wordpress lettura di pubblicità ideazione di articoli tecniche di giornalismo online. Gestione di piattaforme developer.

8 16. MONITORAGGIO DEL PERCORSO FORMATIVO E DEL PROGETTO IL PERCORSO PREVEDE UN MONITORAGGIO AL TERMINE DI CIASCUN ANNO SCOLASTICO AL FINE DI RIORIENTARE L'AZIONE FORMATIVA 17.VALUTAZIONE DEL PERCORSO FORMATIVO E DEL PROGETTO PROVA ESPERTA DI LUNGO PERIODO RUBRICHE PER LA VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE;PREVISTE DAL PTOF 18. MODALITÀ CONGIUNTE DI ACCERTAMENTO DELLE COMPETENZE (Scuola- Struttura ospitante) (TUTOR struttura ospitante, TUTOR scolastico, STUDENTE, DOCENTI DISCIPLINE COINVOLTE, CONSIGLIO DI CLASSE) COMPITI DI PRESTAZIONE REALIZZAZIONE DEL PRODOTTO STRUMENTI PREVISTI DAL PTOF 19. MODALITÀ DI CERTIFICAZIONE/ATTESTAZIONE DELLE COMPETENZE (FORMALI, INFORMALI E NON FORMALI) ATTESTATO CON DECLINAZIONE DEI LIVELLI DELLE COMPETENZE ACQUISITE 20. DIFFUSIONE/ COMUNICAZIONE/INFORMAZIONE DEI RISULTATI SITO WEB SCUOLA IN CHIARO

9 Allegato 1 Classe terza Tecnico turistico Titolo: Dalla ideazione alla gestione di una startup innovativa per la tutela e la valorizzazione del territorio Competenza Focus Spirito di iniziativa ed imprenditorialità. Area di base Disciplina Italiano Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento Utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale Tipologie compositive per il web (Es. sintesi). Sceglie ed utilizza le forme di comunicazione multimediale e non, Il blog e i testi strutturati maggiormente adatte all ambito professionale di riferimento. Idea e realizza testi multimediali finalizzati alla promozione e valorizzazione del territorio. Utilizza le tecnologie digitali per la presentazione di un progetto o di un prodotto. Disciplina Scienze motorie e sportive Contribuire a promuovere stili di vita rispettosi delle norme igieniche, della corretta alimentazione e della sicurezza, a tutela del diritto alla salute e del benessere delle persone La sicurezza nei luoghi di lavoro Riconosce e osserva le regole di base per la prevenzione degli infortuni adottando comportamenti adeguati nei luoghi di lavoro Disciplina Storia Comprendere, anche in una prospettiva interculturale, il cambiamento e la diversità dei tempi storici in dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in dimensione sincronica attraverso il confronto tra aree geografiche e culturali

10 Innovazione : dall invenzione della stampa ad oggi. Area Di indirizzo Utilizzare ed applicare categorie, metodi e strumenti della ricerca storica in contesti laboratoriali ed operativi Disciplina Arte e Territorio Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici ed ambientali anche a fini della tutela e della valorizzazione. Strategie e modalità di comunicazione e promozione turistica dei beni artistici e monumentali del proprio territorio Individua percorsi turistici di interesse culturale e ambientale per la valorizzazione del territorio Discipline Lingue (Inglese/Spagnolo/Cines e) Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici Strategie per la comprensione globale e selettiva di testi relativamente complessi, scritti, orali e multimediali. Caratteristiche delle principali tipologie testuali, comprese quelle tecnicoprofessionali; fattori di coerenza e coesione del discorso. Ricerca sulla rete delle start-up innovative di successo nel mondo Caratteristiche delle start up. Identifica e utilizza le strutture linguistiche ricorrenti nelle principali tipologie testuali, anche a carattere professionale, scritte, orali o multimediali. Utilizza lessico ed espressioni di base per narrare esperienze e descrivere il mondo delle start up. Produce testi brevi, semplici e coerenti riguardanti il settore di indirizzo Discipline Turistiche e Aziendali Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali alle diverse tipologie. Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare del settore turistico. Il modello delle start up innovative. Decreto crescita 2.0 D.L. 179/2012 Le start-up innovative di successo, in particolare italiane e americane, presenti sul Web. Riconosce le componenti socio-economiche che influiscono sul turismo. Individua le caratteristiche e le peculiarità della domanda e dell offerta turistica. Individuare gli strumenti, i servizi, i prodotti necessari alla realizzazione di un

11 Caratteristiche, struttura, business model tipici delle start up in generale e di quelle innovative turistiche in particolare. progetto. Valutare i costi benefici di possibili azioni, per scegliere la più opportuna. I soggetti dell ecosistema italiano delle start up (es. incubatori di imprese; accelleratori di imprese, ecc.) : la loro struttura e le loro caratteristiche. Le varie tipologie di finanziamento delle start up: il sistema dell informal e del formal venture capital; il sistema del crowdfunding; i fondi pubblici a sostegno della Creazione di Impresa. Struttura organizzativa di una start up : criteri di divisione del lavoro, ruoli e responsabilità, competenze, adesione a reti di imprese o a distretti turistici ecc. Disciplina Geografia Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare del settore turistico. Analizzare l immagine del territorio sia per riconoscere la specificità del suo patrimonio culturale sia per individuare strategie di sviluppo del turismo integrato e sostenibile.. Osservazioni e confronti tra le varie tipologie di attrattive di un territorio e le diverse forme di turismo, in particolare il turismo esperienziale e di motivazione. Valorizzazione creativa e autentica del proprio territorio. Utilizza correttamente carte, dati e documenti, citando le fonti, integrandole in modo coerente. Riconosce le varie tipologie di turismo in Italia (anche quelle più innovative) e l effetto di valorizzazione e sviluppo di un territorio.. Disciplina Diritto e economia Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale con particolare riferimento a quella del settore turistico Scelta della forma giuridica e individuazione dei segni distintivi della start up. Riconosce le norme che disciplinano i processi del settore turistico. Asse Matematico Disciplina Matematica Utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare adeguatamente informazioni qualitative e quantitative. Utilizza le reti e gli strumenti informatici nelle attività di ricerca, studio e approfondimento delle attrattive culturali e paesaggistiche.

12 Rappresentazione e analisi dei dati raccolti. Report dei dati raccolti Costruisce modelli, continui e discreti, di crescita lineare, esponenziale o ad andamento periodico a partire dai dati statistici. TRIENNIO 2018/21 Classe III a.s. 2018/19 docenti interni disciplina Monte ore destinato attività Lingua e letteratura italiana 7 h (Terza) Presentazione dell'idea 1^ Lingua 7 h (Terza) Presentazione dell'idea 2^ Lingua 7 h (Terza) Presentazione dell'idea 3^ Lingua 7 h (Terza) Presentazione dell'idea Matematica 5 h (Terza) Presentazione dell idea Risorse finanziarie Discipline turistiche e aziendali 8 h (Terza) Comprensione generale del mondo dell impresa Le fasi principali della vita di un'impresa. Passaggio dall idea al mercato Scelta delle risorse finanziarie Diritto e legislazione turistica 7 h (Terza) Comprensione generale del mondo dell impresa Le fasi principali della vita di un impresa Geografia turistica 5 h (Terza) Comprensione generale del mondo dell impresa Passare dall idea al mercato Arte e territorio 5 h (Terza) Presentazione dell'idea Storia 2 h (Terza) Comprensione generale del mondo dell impresa Totale 60 h (Terza)

13 esterne Didattica orientativa in azienda Moduli aggiuntivi * 30 (Terza) 10 (terza) (*) di formazione per sviluppare le competenze necessarie alla progettazione e realizzazione di presentazioni efficaci ANNO CLASSE ORE ATTIVITA CONSIGLIO CLASSE RIEPILOGO ATTIVITA ASL - TRIENNIO 2018/21 ORE ATTIVITA AZIENDA ORE MODULI AGGIUNTIVI 2018/19 III /20 IV ** /21 V ORE TOTALI TRIENNIO 400 TOTALE (**) ATTIVITA DI SIMULAZIONE