Igiene anatomia fisiologia biologia - fisica chimica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI

Transcript

1 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Alimentazione e salute COD. 01 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi seconde - odontotecnici Periodo Primo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia fisiologia biologia - fisica chimica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto La corretta alimentazione, come presupposto indispensabile per il mantenimento dello stato di salute Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico

2 Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo Far comprendere l impatto negativo di un alimentazione scorretta e delle cattive abitudini alimentari sulla salute Tempi (Calendarizzazione di massima) Settembre-Ottobre Risorse Docente - libri di testo - pubblicazioni - esperimenti di laboratorio Internet CD-rom

3 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Analizzare il fenomeno per poi assumere atteggiamenti di responsabilità Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà quotidiana Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - Sa analizzare in maniera sistemica le varie abitudini di vita al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori - Sa interpretare l alimentazione dal punto di vista energetico, distinguendo le varie trasformazioni di energia in rapporto alle leggi che le governano Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - sapere cosa s intende per alimentazione corretta; - conoscere rapporto alimentazione salute; - assume atteggiamenti consapevoli al fine di prevenire i disturbi della nutrizione. Competenza : analizzare qualitativamente e quantitativamente i fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 1. Classificazione degli alimenti e principi nutritivi 2. Schemi logici e diagrammi applicati all alimentazione 3. Influenza dell alimentazione sulla salute dell uomo 4. Organizzazione di una dieta corretta nelle diverse fasce d età - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa analizzare in maniera sistemica la varie abitudini alimentari al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori - Sa interpretare un fenomeno naturale dal punto di vista energetico, distinguendo le varie trasformazioni di energia in rapporto alle leggi che le governano - Sa analizzare un sistema naturale o artificiale in termini di funzione (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) Conoscenza: - delle caratteristiche dei principi nutritivi - dei gruppi di alimenti - delle affezioni e disturbi connessi all alimentazione Abilità: - indicare i diversi tipi di alimenti necessari per un corretto stile di vita - assumere atteggiamenti consapevoli al fine di prevenire i disturbi della nutrizione Competenza: - conosce il metodo nutrizionale necessario per evitare diversi tipi di patologie - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

4 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle caratteristiche funzionali dei principi nutritivi Classificazione degli alimenti e principi nutritivi Saper analizzare le varie abitudini alimentari al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori ABILITA /CAPACITA : - assumere atteggiamenti consapevoli al fine di prevenire i disturbi della nutrizione COMPETENZA: - saper organizzare una dieta corretta POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle affezioni e dei disturbi connessi all alimentazione Influenza dell alimentazione sulla salute dell uomo Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - comprendere le esigenze alimentari del soggetto nelle varie fasce d età COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

5 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia fisiologia - biologia fisica chimica Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: classificazione degli alimenti e principi nutritivi alimentazione corretta nelle varie fasce d età disturbi alimentari Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio materiale di facile consumo Esperienze Esperimenti di fisica in laboratorio Cartellonistica Visione film educativi Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti. Note/ particolari significatività dell intervento

6 AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema,contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

7 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

8 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Digestione e assorbimento COD. 02 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi seconde - odontotecnici Periodo Primo-Secondo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisiologia - fisica chimica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Conoscere e illustrare la struttura e i differenti organi del canale digerente Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI COMPETENZE ASSE Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico,

9 MATEMATICO rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo Elencare le differenze tra digestione chimica e digestione meccanica Tempi (Calendarizzazione di massima) Novembre-Dicembre Risorse Docente - libri di testo - pubblicazioni - esperimenti di laboratorio Internet

10 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Analizzare il fenomeno per poi assumere atteggiamenti di responsabilità Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà quotidiana Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - Sa analizzare in maniera sistemica le varie abitudini di vita al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori - Sa interpretare l alimentazione dal punto di vista energetico distinguendo le varie trasformazioni di energia in rapporto alle leggi che le governano Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - conoscere l organizzazione generale dei diversi organi del sistema digerente; - conoscere i processi fisiologici connessi alla digestione; - evidenziare le malattie del sistema digerente e semplici regole di igiene alimentare. Competenza : analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 4. Struttura e organizzazione generale del canale alimentare 5. Fisiologia della digestione 6. Assorbimento intestinale 7. Malattie e igiene del sistema digerente - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa descrivere i diversi enzimi coinvolti nella digestione - Sa elencare le differenze tra digestione chimica e digestione meccanica - Sa evidenziare i processi fisiologici connessi alla digestione e all assorbimento intestinale (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) Conoscenza: - struttura dell apparato digerente - fisiologia della digestione e processo di assorbimento Abilità: - indicare le caratteristiche dei vari organi dell apparato e le loro funzioni Competenza: - indicare le diverse patologie associate al sistema digerente - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

11 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - della fisiologia della digestione e del processo di assorbimento Struttura e organizzazione generale del canale alimentare Comprendere i processi fisiologici connessi alla digestione e all assorbimento intestinale ABILITA /CAPACITA : - indicare le caratteristiche dei vari organi dell apparato digerente e le loro funzioni COMPETENZA: - saper descrivere il meccanismo d azione dei vari enzimi coinvolti nella digestione POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza Malattie e igiene del sistema digerente Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina CONOSCENZA: - delle principali patologie associate al sistema digerente ABILITA /CAPACITA : - distinguere tra digestione meccanica e chimica COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

12 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia fisiologia - biologia fisica chimica Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: Struttura del canale alimentare Digestione e assorbimento Malattie e igiene dell apparato digerente Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio CD-rom Esperienze Esperimenti di fisica in laboratorio osservazioni di campioni di tessuti al microscopio ottico Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti. Note/ particolari significatività dell intervento

13 AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema,contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

14 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

15 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : La respirazione COD. 03 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi seconde - odontotecnici Periodo Secondo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisiologia - fisica chimica Prodotto La respirazione, come scambio di sostanze e atto indispensabile per il rifornimento di energia dell organismo Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo.

16 Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo Far comprendere l impatto negativo sulla salute del vivere in un ambiente insalubre (aria inquinata) Tempi (Calendarizzazione di massima) Gennaio Risorse Docente - libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio CD-rom

17 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Analizzare i sistemi in termini di funzionalità Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà quotidiana Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - Sa analizzare in maniera sistemica i vari ambienti di vita al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori - Sa interpretare la respirazione dal punto di vista energetico, distinguendo le varie trasformazioni di energia in rapporto alle leggi che le governano Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - conoscere l anatomia e la fisiologia dell apparato respiratorio; - assumere atteggiamenti consapevoli al fine di prevenire l inquinamento dell aria; - indicare le cause e le principali malattie a carico dell apparato respiratorio. Competenza : analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità competenza 1. Struttura e funzioni dell apparato respiratorio 2. La ventilazione polmonare e la meccanica della respirazione 3. Influenza dell inquinamento dell aria sull organismo dell uomo 4. Malattie del sistema respiratorio e igiene della respirazione - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa analizzare in maniera sistemica i vari ambienti di vita al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori - Sa indicare le principali malattie del sistema respiratorio - Sa analizzare un sistema naturale o artificiale in termini di funzione (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) Conoscenza: - della struttura e delle funzioni dell apparato respiratorio - dei danni alla salute provocati dal fumo di sigaretta e da altre fonti di inquinamento atmosferico Abilità: - indicare i diversi organi dell apparato e le sue funzioni - indicare le cause di patologie a carico degli organi respiratori Competenza: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

18 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - della struttura e delle funzioni dell apparato respiratorio Struttura e funzioni dell apparato respiratorio Analizzare in maniera sistemica i vari ambienti di vita al fine di valutare i rischi per i suoi fruitori ABILITA /CAPACITA : - riconoscere i danni alla salute provocati dal fumo di sigaretta e da altre fonti di inquinamento atmosferico COMPETENZA: - individuare le cause di patologie a carico degli organi respiratori POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle malattie dell apparato respiratorio Malattie del sistema respiratorio e igiene della respirazione Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - descrivere gli scambi dei gas a livello degli alveoli polmonari COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

19 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia fisiologia - biologia fisica chimica Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: Anatomia e fisiologia dell apparato respiratorio Scambi respiratori igiene e malattie del sistema respiratorio Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione guidata Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio CD-rom Esperienze Esperimenti di fisica in laboratorio visione film educativi Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti.

20 Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Prestazione attesa LIV. COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema,contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

21 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

22 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Lo scheletro della testa COD. _04 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi seconde - odontotecnici Periodo Secondo-Terzo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica- Odontoiatria ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Conoscenza delle caratteristiche anatomiche e funzionali delle ossa del cranio. Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI COMPETENZE ASSE Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico Utilizzare e produrre testi multimediali Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico,

23 MATEMATICO rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo Far conoscere la struttura del cranio come presupposto importante per una corretta masticazione. Tempi (Calendarizzazione di massima) Febbraio-Marzo Risorse Docente - libri di testo modelli anatomici- esperimenti di laboratorio

24 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Rapportare il funzionamento del cavo orale con la masticazione e l igiene Osservare e descrivere situazioni e fenomeni della realtà biologica Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - sapersi orientare sulla struttura e sulle funzioni delle ossa della testa - riconoscere su un disegno le principali ossa del cranio Competenza :osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità 1. Anatomia delle ossa del cranio e articolazione temporo-mandibolare - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina nell illustrare la struttura delle osa del cranio (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) competenza Sa indicare le principali caratteristiche anatomiche delle ossa del cranio e dell ATM Sa riconoscere su un disegno le principali ossa del cranio SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - delle ossa del cranio e dell articolazione temporomandibolare Anatomia delle ossa del cranio e articolazione temporo-mandibolare Sa illustrare l anatomia delle ossa della testa ABILITA /CAPACITA : - illustrare l anatomia delle ossa della testa COMPETENZA: - Sa riconoscere su un disegno le principali ossa del cranio

25 POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza Saper indicare tutte le caratteristiche anatomiche delle Anatomia delle ossa del COMPETENZA: ossa del cranio e in cranio e articolazione - saper esporre ed applicare le particolare di quelle di temporo-mandibolare conoscenze acquisite interesse odontostomatologico.

26 C ARTICOLAZIONE DELL UNITÀ Attribuzioni Materia 1 ASSE Materia 2 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Materia 5 ASSE Materia 1 Materia 1 Materia 2 ASSE Materia 3 Materia 4 Xxx Yyy SOGGETTO zzz kkk Igiene anatomia - biologia fisica chimica Odontoiatria Delia Dell'Anna Prerequisiti Conoscenze di base dell anatomia e fisiologia acquisite nella scuola media di I grado Fasi di realizzazione Fase 1: Fase 2: Fase 3: Anatomia del cavo orale Ossa e muscoli del cranio I denti Metodologie Lezione frontale e partecipata lavori di gruppo esercitazioni in laboratorio relazioni scritte - discussione Strumenti di lavoro Libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio Esperienze Esperimenti di fisica in laboratorio. Uso di modelli anatomici Uso di reperti Verifica Interrogazione test strutturati e semi-strutturati verifica laboratoriale Valutazione La valutazione si baserà sulla misurazione del livello di conoscenza, comprensione, applicazione, capacità critiche, partecipazione e impegno. Dall'insieme dei valori così determinati si proporrà un voto, su scala decimale (da uno a dieci), reso noto all'allievo con opportune indicazioni, suggerimenti e chiarimenti.

27 Note/ particolari significatività dell intervento AMBITO FORMATIVO COSTRUZIONE DI SÈ RELAZIONE CON GLI ALTRI COMPETENZA DI CITTADINANZA DESCRIZIONE DELLA COMPETENZA Agire in modo autonomo e responsabile Sapersi inserire in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere al suo interno i propri diritti e bisogni riconoscendo al contempo quelli altrui, le opportunità comuni, i limiti, le regole, le responsabilità Imparare ad imparare Organizzare il proprio apprendimento, individuando, scegliendo ed utilizzando varie fonti e varie modalità di informazioni e di formazione, anche in funzione dei tempi disponibili, delle proprie strategie e del proprio metodo di studio e di lavoro. Progettare Elaborare e realizzare progetti riguardanti lo sviluppo delle proprie attività di studio e di lavoro, utilizzando le conoscenze apprese per stabilire obiettivi significativi e realistici e le relative priorità, valutando i vincoli e le possibilità esistenti, definendo strategie di azione e verificando i risultati raggiunti Collaborare e Partecipare Interagire in gruppo comprendendo diversi punti di vista, valorizzando le proprie ed altrui capacità, gestendo la conflittualità, contribuendo all apprendimento comune e alla realizzazione delle attività collettive, nel riconoscimento dei diritti fondamentali degli altri. Comunicare Comprendere messaggi di genere diverso e di complessità diversa, trasmessi utilizzando linguaggi diversi mediante diversi supporti Rappresentare eventi, fenomeni, principi, concetti, norme, procedure, atteggiamenti, stati d animo, emozioni, ecc. utilizzando linguaggi diversi e diverse conoscenze disciplinari, mediante diversi supporti. Prestazione attesa Conoscenza e rispetto di regole e ruoli Assunzione di responsabilità Utilizzazione di strumenti e materiali delle varie aree disciplinari funzionali all organizzazione del proprio apprendimento Elaborazione e realizzazione pratica di un prodotto o di una consegna Interazione collaborativa con pari e adulti Riconoscimento e rispetto delle opinioni altrui Comprensione di messaggi di genere diverso Individuazione degli elementi fondamentali Uso di diversi supporti Produzione efficace di testi verbali, scritti e orali, e non verbali, utilizzando linguaggi, conoscenze e diversi supporti. LIV. Acquisire ed interpretare le informazioni Acquisire ed interpretare criticamente l informazione ricevuta nei diversi ambiti ed attraverso diversi strumenti comunicativi, valutandone l attendibilità e l utilità, distinguendo fatti ed opinioni Uso consapevole di procedure e modelli per selezionare e interpretare le informazioni RAPPORTO CON LA REALTÀ NATURALE E SOCIALE Individuare collegamenti e relazioni Individuare e rappresentare, elaborando argomentazioni coerenti, collegamenti e relazioni tra fenomeni, eventi e concetti diversi, anche appartenenti a diversi ambiti disciplinari e lontani nello spazio e nel tempo, cogliendone la natura sistemica, individuando analogie e differenze, coerenze ed incoerenze, cause ed effetti e la loro natura probabilistica. Risolvere problemi Affrontare situazioni problematiche costruendo e verificando ipotesi, individuando le fonti e le risorse adeguate, raccogliendo e valutando i dati, proponendo soluzioni, utilizzando, secondo il tipo di problema,contenuti e metodi delle diverse discipline Individuazione di collegamenti coerenti tra le varie aree disciplinari Analisi di un problema nelle diverse discipline e individuazione di ipotesi di soluzione. Scelta di strategie/soluzioni in relazione al contesto

28 A B C D Dimostra di applicare la competenza in modo autonomo e consapevole con buona padronanza delle conoscenze. Assume autonomamente atteggiamenti responsabili. Dimostra di sapersi orientare nell applicare la competenza con discreta padronanza delle conoscenze. Assume atteggiamenti collaborativi. Dimostra di applicare la competenza in modo assistito con gestione essenziale delle conoscenze e atteggiamento. Dimostra atteggiamento superficiale e/o bisognoso di guida/controllo. Competenza non ancora certificabile

29 UNITÀ DIDATTICA di APPRENDIMENTO RIF. A.S _ 2016 TITOLO : Il sistema immunitario COD. _05 A PRESENTAZIONE Destinatari Alunni classi seconde - odontotecnici Periodo Terzo Trimestre Contesto didattico ASSI COINVOLTI DISCIPLINE COINVOLTE Tecnico - scientifico Igiene anatomia biologia - fisica chimica - informatica ALTRI SOGGETTI COINVOLTI Prodotto Definire le principali caratteristiche e il ruolo dei meccanismi di difesa specifici e aspecifici Competenze di riferimento (indicare quelle relative all UdA) X ACQUISIRE ED INTERPRETARE L INFORMAZIONE X AVERE UN COMPORTAMENTO AUTONOMO E RESPONSABILE COMPETENZE CHIAVE DI RIFERIMENTO indicare quelle da sviluppare tramite l UFA) x COLLABORARE E PARTECIPARE X COMUNICARE IMPARARE AD IMPARARE X INDIVIDUARE COLLEGAMENTI E RELAZIONI PROGETTARE RISOLVERE PROBLEMI COMPETENZE ASSE DEI LINGUAGGI Padroneggiare gli strumenti espressivi ed argomentativi indispensabili per gestire l interazione comunicativa verbale in vari contesti Leggere, comprendere ed interpretare testi scritti di vario tipo. Produrre testi di vario tipo in relazione ai diversi scopi comunicativi Utilizzare una lingua straniera per i principali scopi comunicativi Utilizzare gli strumenti fondamentali per una fruizione consapevole del patrimonio artistico

30 Utilizzare e produrre testi multimediali COMPETENZE ASSE MATEMATICO Utilizzare le tecniche e le procedure del calcolo aritmetico ed algebrico, rappresentandole anche sotto forma grafica Confrontare ed analizzare figure geometriche, individuando invarianti e relazioni Individuare le strategie appropriate per la soluzione di problemi Analizzare dati e interpretarli sviluppando deduzioni e ragionamenti sugli stessi, anche con l ausilio di interpretazioni grafiche, usando consapevolmente gli strumenti di calcolo e le potenzialità offerte da applicazioni di tipo informatico. COMPETENZE ASSE SCIENTIFICO- TECNOLOGICO COMPETENZE ASSE STORICO-SOCIALE X Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità X Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni legati alle trasformazioni di energia a partire dall esperienza X Essere consapevole delle potenzialità delle tecnologie rispetto al contesto culturale e sociale in cui vengono applicate Comprendere il cambiamento e la diversita dei tempi storici in una dimensione diacronica attraverso il confronto fra epoche e in una dimensione sincronica attraverso il confronto fra aree geografiche e culturali Collocare l esperienza personale in un sistema di regole fondato sul reciproco riconoscimento dei diritti della Costituzione, della persona, della collettività, dell ambiente Riconoscere le caratteristiche essenziali del sistema socio economico per orientarsi nel tessuto produttivo del proprio territorio Motivazione della proposta e suo valore formativo - Conoscere i meccanismi di difesa - Conoscere le malattie autoimmuni e i disturbi del sistema immunitario Tempi (Calendarizzazione di massima) Aprile-Maggio Risorse Docente -libri di testo modelli anatomici - esperimenti di laboratorio

31 B INQUADRAMENTO APPRENDIMENTI Finalità educative: (collegate alle competenze chiave): Utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina Indicare le più importanti barriere difensive che l organismo oppone all invasione degli agenti patogeni Competenza mirata: (competenza chiave o di asse) - individuare collegamenti e relazioni - osservare, descrivere ed analizzare fenomeni, appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Standard di riferimento: Al termine del percorso l allievo dovrà: - saper indicare le proprietà fondamentali di antigeni e anticorpi - indicare i meccanismi della loro formazione Competenza: osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale e riconoscere nelle sue varie forme i concetti di sistema e di complessità Descrittori di Conoscenze Abilità/capacità 1. Struttura e componenti fondamentali del sistema immunitario 2. Ruolo e biosintesi degli anticorpi 3. Risposta immunitaria primaria e secondaria 4. Principali malattie Autoimmuni - Sa utilizzare correttamente la terminologia specifica della disciplina - Sa indicare la diffusione e le misure di prevenzione nell ambito dei diversi tipi di infezione - Sa indicare il ruolo e i meccanismi della formazione degli anticorpi (ripetere la tabella per ciascuna competenza attesa) competenza Conoscenze: - biosintesi e tipi di anticorpi - risposta immunitaria primaria e secondaria - principali malattie autoimmuni Abilità: - saper distinguere gli antigeni dagli anticorpi - sapere le vie di diffusione e le modalità di prevenzione dell infezione da HIV Competenza: - saper elencare le principali malattie autoimmuni e i più rilevanti disturbi del sistema immunitario - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite

32 SAPERI ESSENZIALI Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - tipi di anticorpi Struttura e componenti fondamentali del sistema immunitario Definire il concetto di immunità ABILITA /CAPACITA : - saper distinguere gli antigeni dagli anticorpi COMPETENZA: - saper indicare la differenza tra sieri e vaccini POTENZIAMENTO Conoscenze Abilità/capacità Descrittori di competenza CONOSCENZA: - risposta immunitaria primaria e secondaria Principali malattie autoimmuni Organizzare il discorso facendo collegamenti ed utilizzando correttamente la terminologia specifica della disciplina ABILITA /CAPACITA : - saper elencare le principali malattie autoimmuni e i più rilevanti disturbi del sistema immunitario COMPETENZA: - saper esporre ed applicare le conoscenze acquisite