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1 Scaricato da E Easy, la prima bottiglia di acqua minerale carbon neutral della San Benedetto Un prodotto che rientra nella mission e nella vocazione ambientale dell azienda Si chiama Easy il primo risultato del percorso avviato nel 2009 con la sottoscrizione da parte di Acqua Minerale San Benedetto Spa di Scorzè (Venezia) e del Ministero italiano dell Ambiente di un accordo volontario per la promozione di progetti comuni finalizzati all analisi e alla neutralizzazione dell impatto sul clima dell acqua imbottigliata. L accordo, siglato nell ambito del Forum internazionale sulle Tecnologie a basso contenuto di carbonio, svoltosi a Trieste dal 2 al 5 aprile 2009 in preparazione alle riunioni del G8 Ambiente di Siracusa, del G8 Energia di Roma e del G8 del luglio 2009 a L Aquila, aveva due obiettivi principali condivisi: - Garantire acqua minerale carbon neutral, contribuendo in modo significativo al raggiungimento da parte dell Italia degli obiettivi del protocollo di Kyoto, con la riduzione del 6,5% delle emissioni di CO2 in atmosfera entro il Costruire un "modello" virtuoso per il settore acque minerali, profondamente legato ad una risorsa naturale primaria. Siglato dal presidente di Acqua Minerale San Benedetto, comm. Enrico Zoppas, e dal direttore generale del Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Corrado Clini, l accordo si è concretizzato con l avvio di un programma di iniziative comuni per la contabilizzazione delle emissioni di CO2 prodotte dalla filiera dell acqua minerale, per l uso di tecnologie a minore contenuto di emissioni in questa stessa filiera e per la realizzazione di progetti volti ad acquisire crediti finalizzati a compensare le emissioni causate dal prodotto.

2 L accordo di collaborazione ha consentito all azienda di operare con efficacia in vista della classificazione del prodotto imbottigliato quale acqua minerale carbon neutral, e al Ministero di identificare gli standard delle modalità di calcolo dell impronta di carbonio ( carbon footprint ) per la sua neutralizzazione. Il primo risultato di questo programma di iniziative comuni viene presentato oggi (lunedì 28 giugno) nella sala convegni dello stabilimento di Scorzè dal presidente di San Benedetto Spa, comm. Enrico Zoppas, alla presenza del Sottosegretario all Ambiente, on. Roberto Menia, e del Direttore generale del Ministero dell Ambiente, dr. Corrado Clini, e di Francesco Mandolini, Direttore Area Est di Bureau Veritas Italia, gruppo leader a livello mondiale nei servizi di controllo, verifica e certificazione per la qualità, ambiente, salute, sicurezza e responsabilità sociale (QHSE-SA), che ha certificato la conformità ai requisiti della norma UNI ISO :2006 dell inventario di gas serra condotto in relazione all acqua imbottigliata a marchio San Benedetto. Un attività articolatasi in una dettagliata verifica dell esatta quantificazione dei dati e della corretta applicazione delle metodologie per il computo delle emissioni di GHG, dell adeguatezza e validità dei parametri di calcolo utilizzati. Oggi, dunque, si scopre il primo tassello di un articolato quadro di progetti inseriti nel programma che, illustrati dal Direttore Sicurezza e Ambiente San Benedetto, ing. Pietro Del Popolo, riguardano la trigenerazione, l ottimizzazione della climatizzazione degli impianti, l ottimizzazione energetica degli impianti d imbottigliamento, la riduzione del peso delle bottiglie, il riciclo delle materie plastiche nella filiera produttiva, il fotovoltaico. Un passo in linea con la sensibilità ambientale di Acqua Minerale San Benedetto Spa, da sempre attenta alla salvaguardia dell ecosistema e alla promozione di nuovi stili di vita sostenibili tra i consumatori. L attenzione che da anni l Acqua minerale San Benedetto dedica al proprio ruolo sociale si è incrociata, grazie a questo accordo, con un progetto preciso di sostenibilità di cui oggi presentiamo il

3 primo risultato - commenta il presidente Enrico Zoppas -; non un compito preso a caso, perché da sempre per noi è centrale l armonia con l ambiente, il rispetto della coerenza con la purezza del prodotto, il rispetto dell integrità del paesaggio dal quale sgorga, il fondamentale apporto che porta all equilibrio della salute di tutti. Ciò che facciamo ogni giorno nel contesto della nostra azienda - aggiunge - ha una sua coerenza precisa, che nasce dal radicamento con il nostro territorio e che, ci auguriamo, possa diventare un modello di riferimento su scala sempre più allargata. Sono molto soddisfatto del risultato raggiunto dopo un anno di lavoro - sottolinea il Sottosegretario on. Roberto Menia -; l esperienza della San Benedetto costituisce un modello di riferimento che cercheremo di estendere nel sistema produttivo del Nord-Est attraverso accordi volontari tra le imprese e il Ministero. La collaborazione tra il Ministero e la San Benedetto, sulla base di un accordo volontario - dichiara il Direttore generale Corrado Clini -, ha consentito di mettere a punto una metodologia di calcolo dell impronta di carbonio e di individuazione delle misure tecnologiche ed organizzative in grado di associare la riduzione delle emissioni con un risultato economico positivo in termini di riduzione dei consumi energetici e dei costi per l impresa. Questa metodologia - aggiunge - potrà essere estesa a tutto il settore delle acque minerali. Obiettivi dell accordo: la misurazione della Carbon Footprint, che esprime in CO2 equivalente il totale delle emissioni di gas a effetto serra associate a un servizio, un organizzazione o prodotto- in questo caso l acqua minerale in bottiglia -; l identificazione delle misure finalizzate a ridurre le emissioni nel ciclo di produzione e distribuzione; la neutralizzazione delle emissioni di gas a effetto serra (Carbon neutrality) dell acqua minerale in bottiglia, mediante attività che mirano a compensare le emissioni con misure equivalenti volte a ridurle in contesti più economicamente efficienti o più spendibili in termini di immagine; la certificazione dei risultati di queste attività

4 attraverso un processo di contabilizzazione riconducibile ad organizzazioni indipendenti. Come si è realizzato il 1 step: dalla misurazione della Carbon Footprint alla neutralizzazione dell impronta Sono state stimate le emissioni di CO2 per l intero ciclo di vita del prodotto di tutti i formati dell acqua a marchio San Benedetto: dalla produzione di materiale grezzo per imballaggio ad esempio, al trasporto di questo materiale e dell attrezzatura all impianto, alla produzione e riempimento delle bottiglie, alla spedizione del prodotto, fino al deposito/riciclaggio dei rifiuti da imballaggio. La metodologia di calcolo della carbon footprint si è basata sugli standard internazionalmente riconosciuti. Sono state individuate le misure che consentiranno la riduzione delle emissioni nel periodo 2009/2012. Nella fase successiva è stato scelto come primo formato carbon neutral l acqua minerale naturale nel formato 1,00 lt Pet Easy con una stima di emissioni di CO 2 di tonnellate. Tali emissioni sono state neutralizzate attraverso l acquisto di crediti di carbonio di tipo VERs derivanti dalla realizzazione, in Tailandia, di un impianto di generazione di energia termica dal biogas recuperato. Easy: primo traguardo di un percorso articolato Il progetto Easy rientra nel percorso di San Benedetto Spa per individuare gli interventi mirati alla riduzione del contenuto di carbonio nella filiera dell acqua minerale in bottiglia, iniziato dopo aver raccolto, verificato e comunicato i risultati del Calcolo della propria Carbon Footprint. Ogni intervento di riduzione è valutato nella sua fattibilità tecnica ed economica e successivamente selezionato per ciascuna delle attività del ciclo di vita del prodotto, dalla captazione dell acqua di falda al trasporto del prodotto finito e all eventuale smaltimento degli imballaggi. L obiettivo, infatti, è creare un sistema di gestione ambientale della carbon footprint, per ridurla al minimo in relazione ai principali consumi di risorse che determinano emissioni di gas ad effetto serra (es. acqua e altre risorse

5 naturali, gas, elettricità e altre fonti di energia, la produzione di imballaggi, riducendo al contempo i costi di gestione). Il sistema prevede una serie di interventi pilota di carattere strutturale, tecnologico e operativo per la riduzione di emissioni di carbonio in atmosfera. Le proposte pilota di San Benedetto SpA e lo stato dell arte ad oggi Progetto Trigenerazione che produce calore, energia frigorifera ed elettrica da 6 mw alimentato ad olio vegetale alimentare (colza). Ad oggi il progetto è stato presentato ad ENEL per la richiesta di autorizzazione. Ottimizzazione della climatizzazione degli impianti, mediante il recupero di calore del 30% delle aree di imbottigliamento dello stabilimento di Scorzè. Ad oggi il progetto è in fase di verifica di fattibilità tecnologica. Ottimizzazione energetica degli impianti d imbottigliamento, con la sostituzione di motorizzazioni con motori ad alta efficienza e installazione di inverter. Ad oggi risultano funzionanti circa 35 nuove motorizzazioni. Progetto riduzione Peso bottiglie utilizzando meno PET, con conseguente riduzione di emissioni di CO2. Risultano completate e operative le riduzione di peso dei formati 0,5 lt, 1,0 lt, 1,5 lt e 2,0 lt. Progetto riciclo PET, con l utilizzo di materie plastiche riciclate nell intera filiera produttiva. Per quanto riguarda il PET riciclato l azienda è tecnologicamente pronta, rimane in attesa dell introduzione della normativa nazionale di riferimento. Ad oggi è in campo una iniziativa pilota presso alcuni punti vendita (Gruppo Pam) per la raccolta delle bottiglie in PET al fine del loro avvio a recupero presso ditte autorizzate. Progetto Fotovoltaico, prevede l installazione di moduli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica da energia

6 solare su alcune coperture di piazzali e magazzini. Ad oggi il progetto è in fase di richiesta di autorizzazioni alle autorità competenti. Progetto per il miglioramento dell'efficienza della produzione di aria compressa attraverso un sistema di controllo del funzionamento dei compressori che utilizza una tecnologia innovativa per attivare le macchine e modularne la portata in funzione della richiesta dello stabilimento. Easy: una campagna per il territorio, il sociale e i consumatori Easy, prima bottiglia di acqua minerale carbon neutral di San Benedetto, è il primo esempio tangibile che l azienda porta sul mercato. L importante risultato sarà comunicato attraverso il logo Green Print, che certifica la neutralizzazione di CO2 e che sarà presente su tutte le confezioni e fardelli. Partirà, inoltre, un piano di comunicazione integrato che prevede un importante campagna stampa sui principali quotidiani italiani, nonché una sezione dedicata sul sito internet aziendale Risorse per la vita, oltre che un piano di Pr tese a sensibilizzare gli opinion leader sul significato di questo importante traguardo. E, dulcis in fundo, attraverso la presenza all Expo di Shanghai 2010 presso il Padiglione italiano nell ambito delle giornate dedicate al tema Food & Drug declinato in relazione a cibi ed acque che lavorano nella sostenibilità, e nel side event in cui il Ministero dell Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare presenterà le più significative case history italiane.