IX edizione della Mostra nazionale degli ovini di razza Sarda - Macomer 25 Aprile 2015

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Lorenzo Oreste Tonelli
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Sarda - Macomer 25 Aprile 2015 Sviluppo di uno strumento portatile per la

1 Dipartimento di Sez. Ingegneria del Territorio IX edizione della Mostra nazionale degli ovini di razza Sarda - Macomer 25 Aprile 2015 Sviluppo di uno strumento portatile per la predizione diagnostica della mastite subclinica negli ovini di razza Sarda tramite la misura della conducibilità elettrica Antonio Pazzona Giovanni Chessa

2 Dipartimento di LA CONDUCIBILITÀ ELETTRICA (CE) NEL LATTE La conducibilità elettrica del latte (CE) è in grado di diagnosticare un probabile stato infiammatorio della mammella, non necessariamente conseguente ad un infezione da microrganismi. Lettori CE On line Portatile Conta Cellule Somatiche Singola classe Più classi Mastite Subclinica Clinica

3 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI

4 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI

LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i 5 74% 53% Ruegg, 2002 7 43%

51% 71% Mansell and Seguya, 2003 La sensibilità risponde alla domanda: «quanti, degli animali realmente positivi in base

5 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i 5 74% 53% Ruegg, % 83% Musser et al., 1998 N.D. 51% 71% Mansell and Seguya, 2003 La sensibilità risponde alla domanda: «quanti, degli animali realmente positivi in base alla CCS (in laboratorio), sono risultati positivi al test?». La specificità risponde alla domanda: «quanti, degli animali realmente negativi in base alla CCS (in laboratorio), sono risultati negativi al test?».

LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i 5 74% 53% Ruegg, 2002 100 con infezione intramam.

Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 74 su 100.

6 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i 5 74% 53% Ruegg, con infezione intramam. 200 Animali Discriminazione è in base alla CCS 100 sani La sensibilità è la proporzione di animali realmente positivi che risultano positivi al test Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 74 su sono Falsi negativi La specificità è la proporzione di animali realmente negativi che risultano negativi al test Specificità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 53 su sono Falsi positivi

**80-100% - Rischio mastite 104 con CCS >= 700*10 3 cell.

7 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore di soglia Milk Checker N-4L Masti-Milk CE [ms/cm] > 6,2* > 5,25** *Latte alterato **80-100% - Rischio mastite 104 con CCS >= 700*10 3 cell./ml 644 Campioni Discriminazione è in base alla CCS 540 con CCS < 700*10 3 cell./ml

8 PROVE CON SOGLIA CE=6,2 ms/cm 104 con CCS >= 700*10 3 cell./ml 644 Campioni 540 con CCS < 700*10 3 cell./ml Discriminazione è in base alla CCS Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità 6,2 8% 100% Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 8 su sono Falsi negativi Specificità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 540 su sono Falsi positivi

9 PROVE CON SOGLIA CE=5,25 ms/cm 104 con CCS >= 700*10 3 cell./ml 644 Campioni 540 con CCS < 700*10 3 cell./ml Discriminazione è in base alla CCS Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità 5,25 38% 95% Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 39 su sono Falsi negativi Specificità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 512 su sono Falsi positivi

10 LETTORI DI CE Individuare il valore di soglia ottimale

11 LETTORI DI CE PER GLI OVINI DI RAZZA SARDA

12 FINALITÀ DELLO STUDIO Monitorare in azienda lo stato sanitario della mammella con la misura della CE utilizzando un sistema affidabile e di costo contenuto; Comparare la CE misurata dallo strumento sui primi spruzzi di latte dell emimammella con la CE registrata dal laboratorio ARAS; Comparare le caratteristiche del campione primi spruzzi di latte con quelle del campione riferito all intera produzione dell animale; Fornire un ulteriore contributo di conoscenza dei valori fisiologici di CE del latte ovino; Evidenziare le correlazioni esistenti fra CE e i principali parametri qualitativi del latte (cloruri, grasso, proteine, lattosio, ph, punto crioscopico) con particolare riferimento alle CSS. Sviluppo di uno strumento portatile per la predizione diagnostica della mastite subclinica negli ovini di razza Sarda tramite la misura della conducibilità elettrica

INDAGINE CONDOTTA Individuate 11 aziende campione (200-300 capi in lattazione, situazione sanitaria standard) nei comuni di Olbia, Golfo Aranci,

CE è stata misurata in azienda con il Mastimilk e in laboratorio ARAS con il WTW LF 92 Ciascun campione è dato da un doppio campionamento: primi

13 INDAGINE CONDOTTA Individuate 11 aziende campione ( capi in lattazione, situazione sanitaria standard) nei comuni di Olbia, Golfo Aranci, Loiri-Porto San Paolo; Campionamento casuale su 25 capi nel corso della mungitura del mattino; Prelevati da emimammella 540 campioni di latte; La CE è stata misurata in azienda con il Mastimilk e in laboratorio ARAS con il WTW LF 92 Ciascun campione è dato da un doppio campionamento: primi spruzzi (20 ml) e intera produzione della emimammella (50 ml); I doppi campioni prelevati in azienda sono analizzati dal laboratorio ARAS entro le 24 ore.

14 LETTORE CE PER OVINI DI RAZZA SARDA Design

15 LETTORE CE PER OVINI DI RAZZA SARDA Schema Elettronico Design

16 LETTORE CE PER OVINI DI RAZZA SARDA Design + Sc. Elett. Design Sc. Elett.

17 LETTORE CE PER OVINI DI RAZZA SARDA Analisi Statistica Modello matematico Design Sc. Elett. D + SE

18 LETTORE CE PER OVINI DI RAZZA SARDA Fase finale Design Sc. Elett. D + SE Mod. mat.

19 PROVE CON SOGLIA Prototipo 104 con CCS >= 700*10 3 cell./ml 644 Campioni 540 con CCS < 700*10 3 cell./ml Discriminazione è in base alla CCS Sensibilità Specificità 74% 63% Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 77 su sono Falsi negativi

20 LETTORI DI CE IN COMMERCIO PER BOVINI Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i 5 74% 53% Ruegg, % 83% Musser et al., 1998 N.D. 51% 71% Mansell and Seguya, 2003 Valore Soglia [ms/cm] Sensibilità Specificità Autore/i N.D. 74% 63% Dip. Agraria ARA Sardegna

21 LETTORI DI CE PER OVINI DI RAZZA SARDA

22 OBIETTIVI IN CORSO Sviluppare un lettore CE a basso costo Trasferimento tecnologico nel territorio Aumentare il potere di predizione

23 PROVE CON SOGLIA Nuovi parametri 59 con CCS >= 700*10 3 cell./ml 614 Campioni 555 con CCS < 700*10 3 cell./ml Discriminazione è in base alla CCS Sensibilità Specificità 90% 93% Sensibilità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 53 su sono Falsi negativi Specificità Il valore soglia impostato nel dispositivo è in grado di individuarne 514 su sono Falsi positivi

24 Risultati

25 GRUPPO DI LAVORO Coordinatore Paolo Oppia Collaboratori tecnici Antonio Mandras Gianpiero Meloni Ciriaco Bulleddu Laboratorio "Analisi Latte" Oristano Ignazio Ibba Massimo Chiaberge Coordinatore Collaboratori Antonio Pazzona Giovanni Chessa Maria Caria Lelia Murgia

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