SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO FINITO

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO FINITO"

Transcript

1

2

3

4 SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO FINITO Data Revisione 28/06/2018 Data Stampa 12/04/2019 STINCO PRECOTTO ME COMMERCIALE Stinco precotto Stinco precotto 300g ASTUCCIO VILLA GUELFA CARATTERISTICHE GENERALI CONFEZIONAMENTO DESCRIZIONE DEL PRODOTTO E PREPARAZIONE INGREDIENTI CARATTERISTICHE ORGALETTICHE CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE E NUTRIZIONALI SU 100 g Modalità di confezionamento: confezione d alluminio sottovuoto, il prodotto può eventualmente essere ulteriormente confezionato in un astuccio. Cartoni e Bancali: definiti in scheda logistica Etichettatura: Denominazione del prodotto Ingredienti Lotto di identificazione N autorizzazione CE IT 746L CE IT 818LOA Peso netto Da consumarsi preferibilmente entro Prodotto costituito dalla parte dell arto posteriore del maiale che va dall articolazione del ginocchio a quella del tarso e che ha come base ossea la tibia ed il perone. Prodotto confezionato in busta a barriera 4 strati, sottoposto a trattamento termico al fine di raggiungere un valore f 0 3. ll prodotto può eventualmente essere ulteriormente confezionato in un astuccio. stinco di suino, sale, aromi Non contiene additivi. Aspetto : il prodotto è con osso pertanto non affettabile, ma a spicchio. Sapore: di carne saporita, succosa e morbida. Contenuto energetico medio per 162 kcal / 679 kj 100g (Energia) Grassi 6,9 g Di cui acidi grassi saturi 2,3 g Carboidrati <0,1 g Di cui zuccheri <0,1 g Proteine (Nx6.25) 24,8 g Umidità 65,19% Ceneri 2,85% NaCl 1.49% ph 6.37 Aw Glutine <20 ppm CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE Carica batterica totale a 30 C < 1,0x0 1 ufc/g Batteri solfito riduttori in < 1,0x10 1 ufc/g anaerobiosi: Enterococchi fecali < 1,0x10 1 ufc/g Listeria monocytogenes assente in 25g Stafilococchi coag+ a 37 C < 1,0x10 1 ufc/g ALLERGENI (Secondo DL 114/06 e s.m.i.) STINCO PRECOTTO Produced and packed by SALUMIFICIO VECCHI S.R.L. a socio unico via Gualinga, 20/A/B Castelnuovo Rangone (MO) Tel Fax P.I e C.F.: Redatto da RAQ

5 SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO FINITO Data Revisione 28/06/2018 Data Stampa 12/04/2019 STINCO PRECOTTO ALLERGENI OGM TEMPI E MODALITA DI CONSERVAZIONE ISTRUZIONI PER L USO INFORMAZIONI AGGIUNTIVE RIFERIMENTI LEGISLATIVI Elenco allergeni rif. Direttiva 2007/68/CE PRESENZA ASSENZA Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a base di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2. Lupino e prodotti a base di lupino Molluschi e prodotti a base di molluschi Soia e mais e derivati provenienti da colture OGM Non contiene allergeni Non contiene glutine gluten free Non contiene derivati del latte lactose free In riferimento ai Regolamenti CE n 1829/2003 e n 1830/2003 dichiara che nel prodotto non sono utilizzati organismi geneticamente modificati e/o ingredienti contenenti OGM o da essi costituiti ovvero ottenuti da OGM. Salumificio Vecchi possiede la certificazione Spiga Barrata per la referenza Stinco precotto. Conservare a temperatura ambiente, lontano da fonti di luce e di calore. TMC 26 mesi dalla data di produzione Estrarre il prodotto dalla busta, porlo all interno di una pirofila e in forno caldo per almeno 20 minuti. Servito con contorno di patate al forno è un piatto veramente gustoso. In alternativa, immergere lo stinco completo della sua confezione in busta, in acqua fredda e portare ad ebollizione per 30 minuti, affinché il calore possa raggiungere il cuore del prodotto ; tagliare un angolo della confezione per facilitare l uscita della gelatina formatasi durante la cottura. Estrarre lo stinco bollito e servirlo caldo con verdure lessate. La confezione è stata accuratamente controllata e garantisce la conservazione del prodotto. Può accadere che per cause accidentali la busta si sia forata con conseguente perdita del vuoto; in tal caso non utilizzare il prodotto Reg. CE 178/2022 principi di legislazione alimentare; Reg. CE 852/2004 sull igiene dei prodotti alimentari; Reg. CE 853/2004 specifiche norme in materia di igiene per gli alimenti di origine animale; Dlgs n /01/1992 e s.m.i. attuazione delle direttive CE concernenti l'etichettatura, la presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari. Reg. CE 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. STINCO PRECOTTO Tutti i materiali usati per il confezionamento sono idonei al contatto con alimenti secondo la normativa italiana ed europea. D.M. 21/03/73 e successivi aggiornamenti; Produced and packed by SALUMIFICIO VECCHI S.R.L. a socio unico via Gualinga, 20/A/B Castelnuovo Rangone (MO) Tel Fax P.I e C.F.: Redatto da RAQ

6 SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO FINITO Data Revisione 28/06/2018 Data Stampa 12/04/2019 STINCO PRECOTTO Regolamento CE n del 27/10/2004; Regolamento CE n. 10/2011 e successivi aggiornamenti, per le plastiche; D.Lgs. Governo n 108 del 25/01/1992, come attuazione della direttiva n. 89/109/CEE concernente i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari. STINCO PRECOTTO Produced and packed by SALUMIFICIO VECCHI S.R.L. a socio unico via Gualinga, 20/A/B Castelnuovo Rangone (MO) Tel Fax P.I e C.F.: Redatto da RAQ

7 Scheda tecnica prodotto Linea Azzurra Codice SAP115 Descrizione G 185 SUGHETTO AI FUNGHI PORCINI SAPORIE Dati primari Marchio SAPORIE Macrofamiglia CONDIMENTI Barcode PZ Barcode IM Dati tecnici Codice UM Descrizione Ftt. conv IM PZ COLLO STANDARD 12,00 PL PEZZI PALLET EPAL CM 2.640,00 PZ Unità PRIMARIA VENDITA 1,00 STN N STRATI EPAL 80120CM 11,00 STR COLLI Strato EPAL CM 20,00 UNITA' DI VENDITA Lunghezza Larghezza 5,80 Peso netto Peso lordo 185,00 325,00 Altezza 10,80 UNITA' IMBALLO / COLLO STANDARD Lunghezza Larghezza Altezza 22, Dati vendita Codice IVA Note copritappo carta 10 11/04/ :19:35 SAP115 G 185 SUGHETTO AI FUNGHI PORCINI SAPORIE Pagina 1

8 Scheda tecnica prodotto Linea Azzurra ETICHETTA Italiano (diciture in EN / DE / FR a richiesta) Testo LINEA AZZURRA S.R.L. VIA PIAVE 85, VERDERIO INFERIORE (LC) MADE IN EU Istruzioni per l'uso Modalità di utilizzo del prodotto: tal quale Categorie consumatori di destinazione d'uso prodotto: Alimento destinato a tutti i consumatori ad eccezione di quelli che presentano allergie agli ingredienti definiti in etichetta. CONSERVAZIONE:Da conservare possibilmente in luogo fresco e asciutto; una volta aperta la confezione consumare entro 4 giorni e conservare in frigo a + 4 C, Modalità di indicazione Lotto di produzione: Codice Alfanumerico costituito T.M.C / Data di Scadenza Da consumarsi preferibilmente entro 36 mesi dalla data di confezionemento Shelf Life Data Confezionamento + 36 mesi Caratteristiche Micro :Rispetto valori guida consigliati da normative di riferimento LOTTO / DA CONSUMARSI PREFERIBILMENTE ENTRO IL : VEDI STAMPA N CONTIENE GLUTINE CASPULA ORO (RICETTA B) SUGO AI FUNGHI PORCINI Ingredienti: pomodoro 90% ( origine UE), funghi porcini 3% (boletus edulis e relativo gruppo), cipolla, Addensante:amido di mais modificato, sale, zucchero, olio di oliva 1%, miscela di spezie, aromi. SAUCE WITH MUSHROOMS Ingredients: tomatoes 90% (UE origin), mushrooms porcini 3% (boletus edulis and his similar group), onion, thickener:modified corn starch, salt, sugar, olive oil 1%, mixed spices, flavors. (RECETTE B 20155) SAUCE AU CHAMPIGNS Ingrédients: tomates 90% (ORIGINE UE), 3% cèpes (Boletus edulis), l'oignon, épaississant: amidon de maïs modifié, sel, sucre, huile d'olive (1%), le mélange d'épices, des arômes. Sauce mit Pilzen Zutaten: Tomaten, 3% Steinpilze (Boletus edulis), Zwiebeln, Verdickungsmittel : modifizierte Maisstärke, Salz, Zucker, Olivenöl (1%), eine Mischung aus Gewürzen, Aromen. ML212 G 185 ( Ricetta B ) Valori nutrizionali per 100g di prodotto / Nutrition facts per 100g of product Valeur nutritive per 100g de produit / Nährwerte pro 100g ENERGIA Kcal 164 kj/ 39 kcal Grassi 1,1 g Di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 4,86 Di cui zuccheri 4,0 g Fibre 1,7 Proteine 1,6 sale 0,69. Codice TARIC /04/ :19:35 SAP115 G 185 SUGHETTO AI FUNGHI PORCINI SAPORIE Pagina 2

9 Scheda tecnica prodotto Linea Azzurra OPERATORE DEL SETTORE ALIMENTARE RESPONSABILE: LINEA AZZURRA SRL VIA PIAVE 85, VERDERIO ( LC) ITALIA P.IVA. C.F CONTATTO H 24 : REV. 03 DEL OPERATOR FOOD : LINEA AZZURRA SRL VIA PIAVE 85, VERDERIO (LC) ITALY CONTACT H 24: 11/04/ :19:35 SAP115 G 185 SUGHETTO AI FUNGHI PORCINI SAPORIE Pagina 3

10 Scheda tecnica prodotto Linea Azzurra 11/04/ :19:35 SAP115 G 185 SUGHETTO AI FUNGHI PORCINI SAPORIE Pagina 4

11 Allegato A.4.6 Ediz. 03 Scheda Tecnica Rev. 00 Codice articolo gennaio 2019 MANUALE DELLA QUALITA Pagina 1 di 4 CARATTERISTICHE GENERALI Denominazione denominazione Langhetti Stirati Grissini stirati classici con olio di oliva Marchio VILLA GUELFA artuccio casa costa grissini STRIATI Tipologia unità di vendita Astuccio contenente 100 g di prodotto Incarto primario Pellicola polipropilene coestruso neutro spesso 30 my Peso: 3,0 g Incarto secondario (es. astuccio) Astuccio di cartoncino stampato Peso: 33 g Cartone ondulato, ad onda bassa. L imballo viene codificato al momento della chiusura con gli Cartone estremi identificativi del prodotto, numero di lotto e TMC. Peso: 420 g Dimensione mm: 295x400x270h Nastro chiusura cartone Si, di colore blu. Modalità di confezionamento Automatico, tramite confezionatrice orizzontale e astucciatrice Numero di confezioni per collo 24 Numero cartoni per strato 8 Numero strati per bancale 8 Numero di cartoni per bancale 64 Altezza pedana con pallet 240 cm Sovrapponibile Tipologia bancale Pallet 80 x 120 cm Quantità nominale di una confezione 100 g e Indicato da lettera L seguita da codice numerico di cinque cifre. Prima cifra anno di produzione Lotto di produzione (ultimo numero dell anno) a seguire il numero del mese espresso in due cifre e il numero del giorno espresso in due cifre. Il numero di lotto è riportato su astuccio e cartone T.M.C Dodici mesi (dalla data di produzione). Formato TMC: GGMMAA Codice doganale (Prodotti della panetteria) INGREDIENTI Farina di grano tenero tipo 0, olio di oliva 2%, sale marino, lievito, farina di grano maltato. Può contenere tracce di sesamo e soia. data redazione documento: 25/04/2019

12 Colore Odore Allegato A.4.6 Ediz. 03 Scheda Tecnica Rev. 00 Codice articolo gennaio 2019 MANUALE DELLA QUALITA Pagina 2 di 4 CARATTERISTICHE ORGALETTICHE Marrone dorato non troppo scuro. Gradevole, di pane e prodotti da forno. Sapore Caratteristico dei prodotti da forno. Consistenza Croccante, friabile e compatta. Aspetto Grissino stirato con estremità schiacciate. Diametro mm 10 (+/ 3); lunghezza mm 200 (+/ 10) CARATTERISTICHE CHIMICOFISICHE Umidità massima 5% Aflatossina B1, B2, G1, G2 (somma) Max 4 µg/g (metodo AOAC AE + AOAC FG) Ocratossina A Max 3 µg/g (metodo AOAC AE + AOAC FG) Metalli pesanti Piombo max 0,2 mg/kg (metodo AOAC ) Cadmio max 0,2 mg/kg (metodo AOAC ) Organismi geneticamente modificati Assenti nel prodotto (metodo OGM qualitativa aspecifica 35SS) Pesticidi Secondo normativa nazionale comunitaria (UNI EN : 2009) CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE Carica batterica totale a 30 C Max ufc/g (metodo UNENISO4833:2004) Coliformi totali 20 ufc/g (metodo ISO4832:2006) Enterobacteriaceae 10 ufc/g (metodo ISO :2004) Muffe Max 200 ufc/g (metodo ISO215272:2008) Escherichia Coli Assenti (metodo ISO166492:2001) Lieviti Max 200 ufc/g (metodo ISO215272:2008) Valore energetico Grassi di cui saturi Carboidrati di cui zuccheri Fibra Proteine Sale INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (Valore medio per 100 g di prodotto) 1987 kj/398 kcal 3 g 0,5 g 79 g 2,8 g 3,6 g 12 g 2 g data redazione documento: 25/04/2019

13 Allergeni Cereali contenenti glutine e prodotti a base di cereali contenenti glutine Allegato A.4.6 Ediz. 03 Scheda Tecnica Rev. 00 Codice articolo gennaio 2019 MANUALE DELLA QUALITA Pagina 3 di 4 Aggiunta intenzionale Natura / Si/No Nome specifico funzione SI Farina grano tenero Ingrediente Carry over e/o cross contamination Si/No Nome specifico Natura / funzione SI Sfarinati di altri cereali contenenti glutine Ingredienti di altre produzioni Crostacei e prodotti a base di crostacei / / / / Molluschi e prodotti a base di molluschi / / / / Uova e prodotti a base di uova / / / / Pesci e prodotti a base di pesci / / / / Arachidi e prodotti a base di arachidi / / / / Soia e prodotti a base di soia Non escludibile la / / SI Soia contaminazione accidentale della farina (fornitore) Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) / / / / Frutta con guscio e prodotti derivati (Es. noci, nocciole, pistacchi, mandorle, noci pecan, noci del Brasile, noci di acagiù, anacardi, ecc.) / / / / Semi di sesamo e prodotti a base di semi Ingrediente di altre / / SI Semi di Sesamo di sesamo produzioni Anidride solforosa e Solfiti in concentrazione pari ad almeno 10mg/kg / / / / Sedano e prodotti a base di sedano / / / / Senape e prodotti a base di senape / / / / Lupini e prodotti a base di lupini / / / / data redazione documento: 25/04/2019

14 Allegato A.4.6 Ediz. 03 Scheda Tecnica Rev. 00 Codice articolo gennaio 2019 MANUALE DELLA QUALITA Pagina 4 di 4 ALTRE INFORMAZIONI Il prodotto non deve essere esposto alla luce e deve essere conservato lontano da fonti di calore. Causa la fragilità è necessario utilizzare opportune cautele durante la manipolazione al fine di preservare l integrità. Temperatura massima di stoccaggio 25 C. PRODOTTO N STAGIONALE Azienda certificata secondo gli standard internazionali di sicurezza alimentare e qualità IFS e BRC dall ente di certificazione TÜV RD CERT GmbH. Azienda certificata secondo il metodo dell agricoltura biologica (Reg CE 837/07) dall ente Bioagricert Srl (ITBIO007), Codice Operatore Q95I. Prodotto da: MONVISO GROUP Srl Sede legale e amministrativa: Via del Tario, Andezeno (TO) Prodotto nello stabilimento di: Regione Moirane, 8/A Corneliano d Alba (CN) Redatto AQ: Giulia Barberis Approvato R&D: Marco Mosca data redazione documento: 25/04/2019

15 BR03 Bra duro Dop Fette rev.4 del 22/07/2019 Caratteristiche del prodotto Ingredienti Latte vaccino crudo Caglio Sale CROSTA N EDIBILE ALLERGENI: LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE SCHEDA TECNICA PRODOTTO: BRA DURO DOP FETTE P.V. Codice articolo BR03 aroma e sapore gustoso e a volte piccante forma cilindrica con facce piane peso g circa struttura della pasta consistente con occhiature appena visibili e poco diffuse Periodo di stagionatura (minimo previsto da disciplinare) Bra duro DOP Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia Grassi di cui acidi grassi saturi Carboidrati di cui zuccheri Proteine Sale 6 mesi 1494 kj 359 kcal 26 g 19 g <0,5 g <0,5 g 30 g 1,7 g Valori medi per un kg di prodotto Modalità di conservazione Imballo Calcio 8000 mg Ferro 4 mg Sodio 7000 mg Vitamina A 2,5 mg Vitamina C < 1 mg Temperatura consigliata da conservarsi in luogo fresco e asciutto come da prove di validazione della shelf life effettuate sul prodotto Shelf life 90 giorni dal confezionamento FILM ESTENSIBILE PA/PE FASCIA IN CARTA IDONEA AL CONTATTO CON GLI ALIMENTI Unità per cartone 40 fette Misure cartone (cm) 45,3x26,0x15,3(h) cartoni/strato 6 strati/pallet 4 +1 cartone cartoni/pallet 25 dimensioni pallet 120x80x11,2(h) Codice EAN: PPPPPC

16 Tipo del documento: CASA VINICOLA MORANDO S.r.l. P.zza Stazione 41 Fraz. Boglietto Costigliole d Asti Fax 0141/ P.I COD.: MO013 MODULO OPERATIVO N. Titolo del docuemnto SCHEDA TECNICA REV. 000 Prodotto: CABERNET VARIETALE Codice prodotto: PARAMETRO VALORE OTTIMALE VALORE MIN VALORE MA Alcool distillazione % vol Zuccheri riduttori g/l Estratto ridotto g/l Acidità totale g/l Acidità volatile g/l Ph Anidride solforosa totale mg/l Anidride solforosa libera mg/l Intensità colorante Rame mg/l LIMITI LEGALI Limpidezza Colore Profumo Gusto CARATTERISTICHE ORGALETTICHE LIMPIDO ROSSO RUBI VISO, FRUTTATO VELLUTATO, ARMONICO, GRADEVOLE Valore energetico Carboidrati Proteine Grassi VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml 81,3 Kcal/100 ml 4,0 g/l 0,26 g/l assenti SHELF LIFE 3 ANNI Aggiornata il : Rev.: Scheda tecnica redatta da: Ente: LAB Firma: Scheda tecnica verificata da: Ente: SAQ Firma: Scheda tecnica approvata da: Ente: UTE Firma:

17 SCHEDA TECNICAORGALETTICA «Pasta di Gragnano IGP 250g» 1) DEMINAZIONE TECNICA DEL PRODOTTO Pasta di semola di grano duro 2) CODICE INTER DEL PRODOTTO 3) COMPOSIZIONE Semola di GRA duro, acqua 4) CARATTERISTICHE ANALITICHE DEL PRODOTTO FINITO 4.1 chimiche Valori max consentiti per legge Valori medi misurati Umidità 12.5% max 11% Ceneri su sostanza secca 0,86% max 0,80% Proteine su sostanza secca 13% 13,5% Farina di grano tenero 3% < 1% 4.2 microbiologiche Valori max consentiti Valori medi misurati Carica batterica mesofila totale UFC/g max < 10UFC/g Enobatteri totali < 100 UFC/g max <10 UFC/g Stafilococchi coagulosi positivi < 300 UFC/g max < 10 UFC/g Salmonella Assente in 25g Assente in 25 g Muffe 300 UFC/g max < 10 UFC/g Lieviti 300 UFC/g max < 10 UFC/g 4.3 Valori nutrizionali espressi in riferimento normativo Reg CE 1169/2011 con indicazione di R.I. Valori medi per 100g Valori per porzione 80g Indicatore R.I. per porzione 100g* Indicatore R.I. per porzione 80g* Energia 1487 KJ 350Kcal 1190 KJ 280 Kcal 17,70% 17,50% 14% 14% Grassi 1 g 0,8 g 1,4% 1% di cui saturi 0,3 g 0,24 g 1,5% 1,5% Carboidrati 73 g 59 g 28% 28% di cui zuccheri 2,5 g 2 g 2,7% 2,7% Fibre 1 g 0,8 g n.i. n.i. Proteine 13 g 10,4 g 26% 26% Sale 0,005g 0,004g 0,06% 0,06% *Reference Intakes: assunzioni di riferimento di un adulto medio 8400 kj/ 2000 Kcal 5) MATERIALE DI CONFEZIONAMENTO Accoppiato di Polipropilene coestruso 6) SHELFLIFE 36 mesi 7) ALLERGENI : GRA 8) PRODOTTO CON INGREDIENTI N GENETICAMENTE MODIFICATI 9) Paese di coltivazione grano : UE Paese di molitura : ITALIA 10) Può contenere tracce di soia La Fabbrica della Pasta di Gragnano srl Viale S.Francesco, Gragnano (Na) ITALY Tel Fax P.Iva Capitale Soc. i.v ,00

18 SCHEDA TECNICA Ed.5 del 17/10/2018 SALAME STROLGHI 0,15 kg peso fisso Caratteristiche: Mod. di conservaz.: Prodotto tipico della zona Parmense, lo strolghino è il primo salame della stagione per il suo breve periodo di stagionatura, essendo ottenuto con le rifilature di carne ricavate dalla lavorazione del culatello, a macinatura mediofine. Secondo la tradizione, si taglia a fette molto spesse abbinandolo a pane fragrante. Conservare il prodotto al fresco. Pezzature: Ingredienti: 0,150 Kg. Budello sintetico, può essere avvolto in carta Carne di suino, sale, zuccheri: destrosio, saccarosio; aromi, spezie, antiossidante: E301; conservanti: E252, E250. SENZA GLUTINE E SENZA DERIVATI DEL LATTE. Allergeni: Cereali contenenti glutine e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base crostacei Molluschi e prodotti a base di molluschi Uova e prodotti a base uova Pesce e prodotti a base pesce Soia e prodotti a base soia Latte prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta a guscio e prodotti derivati ( es. pistacchi) Sedano e prodotti a base sedano. Senape e prodotti a base senape Semi di sesamo e prodotti a base si semi di ses. Lupino e prodotti a base di lupino Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiore a 10 mg/kg o 10 mg/l come SO2 Contenuto nel Prod. Traccia nel Prod. Nome allergene e/o sostanza allergenica Caratteristiche chimicofisiche per 100g Val. energetico (KJ) 1541 Val. energetico (Kcal) 369 Grassi: 29,00% di cui saturi 9,50% Carboidrati: di cui zuccheri 0,50% 0,50% Proteine: 27,00% Sale: 4,10% Nitriti/nitrati:nei limiti di legge Caratteristiche microbiologiche Salmonella: assente in 25 g Listeria monocyt.: assente in 25 g AW: <0,92 ±0,02 Codice peso fisso 0,15 ITALIA Note: La tipologia del prodotto (salume insaccato) non consente di esprimere standard chimici rigidi; i valori sopraindicati sono pertanto da ritenersi medi, di riferimento, e puramente indicativi. Dati medi su rapporti di prova effettuati nell'ambito del PIA DI AUTOCONTROLLO AZIENDALE. Imballaggio e Pallettizzazione Dimensione cartone mm PESO misure aggiornate Cod. CT. Lungh. Larg. Altez. kg x Ct. PZ CTCT strat CT PL mod 8T T

19

20

21

Grissini Ristoranti Orazio gr. 450x10

Grissini Ristoranti Orazio gr. 450x10 Scheda tecnica PF Pag. 1 di 5 Grissini Ristoranti Orazio gr. 450x10 CODIFICA PRODOTTO EAN interna Ristoranti Orazio 800 4583 611099 1N7501AFB Denominazione articolo Grissini tipo 00 agli oli vegetali Marchio:

Dettagli

Dati generali. Descrizione del prodotto. Caratteristiche tecniche

Dati generali. Descrizione del prodotto. Caratteristiche tecniche Dati generali Nome in fattura COPPA STAG.PARMA IGP CORDA-ct1 Codice prodotto 601128 Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale 02101981 Descrizione del prodotto Ingredienti Carne di suino, sale, destrosio, spezie,

Dettagli

VALMONTE STRAVECCHIO

VALMONTE STRAVECCHIO Revisione 01 Scheda tecnica prodotto Pagina: 1 di 5 VALMONTE STRAVECCHIO Scheda tecnica A. IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO STABILIMENTO DI PRODUZIONE CODICE ARTICOLO 0077 DENOMINAZIONE COMMERCIALE DENOMINAZIONE

Dettagli

Grissino Supermercati gr 400 X 14

Grissino Supermercati gr 400 X 14 Scheda tecnica PF Pag. 1 di 5 Grissino Supermercati gr 400 14 CODIFICA PRODOTTO EAN interna Grissini supermercati Orazio 800 4583 31 1081 15.3 Denominazione articolo Grissini tipo 00 agli oli vegetali

Dettagli

FORM. SBIRRO. Scheda tecnica A. IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO 0097X

FORM. SBIRRO. Scheda tecnica A. IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO 0097X Revisione 01 Scheda tecnica prodotto Pagina: 1 di 5 FORM. SBIRRO Scheda tecnica A. IDENTIFICAZIONE DEL PRODOTTO STABILIMENTO DI PRODUZIONE Botalla S.r.l. Via Ramella Germanin Eriberto, 5 13900 Biella CODICE

Dettagli

Scheda Tecnica Prodotto Finito Nuovo Cestino Italiano Pag. 1 di 6

Scheda Tecnica Prodotto Finito Nuovo Cestino Italiano Pag. 1 di 6 Pag. 1 di 6 Cestino Italiano Codice prodotto: 53034 Marchio: Denominazione di vendita: Descrizione Agritech - Pane di semola di grano duro con olive nere parzialmente cotto e surgelato - Pane di semola

Dettagli

Dati generali. Descrizione del prodotto

Dati generali. Descrizione del prodotto Dati generali Nome in fattura CULATTA C/COTENNAx5,8kg-ct1pz Codice prodotto 600328 Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale 02101981 Descrizione del prodotto Ingredienti Carne di suino, sale. Caratteristiche

Dettagli

Revisione: 0 SCHEDA TECNICA SALAME CACCIATORE DOP FILZA 200 g-10 pz

Revisione: 0 SCHEDA TECNICA SALAME CACCIATORE DOP FILZA 200 g-10 pz Dati generali Nome in fattura SAL.CACCIATORI DOPx220gr in FILZA-CT 10 pz Codice prodotto 520340 Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale 16010091 Descrizione del prodotto Ingredienti Carne di suino, sale, zucchero,

Dettagli

Dati generali. Nome in fattura CAPPONE MODENA RIPIENO x 2 kg-ct1pz Codice prodotto Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale

Dati generali. Nome in fattura CAPPONE MODENA RIPIENO x 2 kg-ct1pz Codice prodotto Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale Dati generali Nome in fattura MODENA RIPIE x 2 kg-ct1pz Codice prodotto 610381 Gtin EAN P.V Nomenclatura doganale 16023219 Descrizione del prodotto Ingredienti Carne di pollo, carne di tacchino, carne

Dettagli

SCHEDA TECNICA: FOCACCIA COL FORMAGGIO CODICE PRODOTTO:

SCHEDA TECNICA: FOCACCIA COL FORMAGGIO CODICE PRODOTTO: Pag. 1 / 5 SCHEDA TECNICA: FOCACCIA COL FORMAGGIO CODICE PRODOTTO: 25.12-01.6-01.14 01.28-02.7 08.14 DEMINAZIONE COMMERCIALE: Focaccia col formaggio DEMINAZIONE LEGALE: Prodotto da forno cotto e surgelato

Dettagli

SCHEDA TECNICA. ROBIOLA Bontà Viva 100g x 2. Ingredienti: Latte, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici.

SCHEDA TECNICA. ROBIOLA Bontà Viva 100g x 2. Ingredienti: Latte, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici. Ingredienti Tab.nutrizionale Caratt. chimico-fisiche Ingredienti: Latte, crema di latte, sale, caglio, fermenti lattici. kcal/100g 253 kj/100g 1044 proteine g/100g 4.0 carboidrati g/100g 3.0 di cui zuccheri

Dettagli

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO Denominazione prodotto POLENTA INTERA BIANCA GR. 500 Codice prodotto 98101 Codice ean prodotto 8005671000276 Codice fornitore - Descrizione Preparazione a base di farina di mais. Marchio Palve Origine

Dettagli

CROSTINI AL NATURALE

CROSTINI AL NATURALE Pag.1/4 Ingredienti in ordine decrescente: Farina di GRANO tenero tipo 0,olio vegetale (palma),sale,lievito di birra,malto DI FRUMENTO,aromi naturali,spezie. Descrizione prodotto: salati Consistenza: Secca

Dettagli

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO Denominazione prodotto POLENTA TAGLIATA GR. 500 Codice prodotto 91101 Codice ean prodotto 8005671000214 Codice fornitore - Descrizione Preparazione a base di farina di mais varietà Marano. Marchio Palve

Dettagli

BRESAOLA PUNTA D ANCA ½ SV

BRESAOLA PUNTA D ANCA ½ SV Pagina 1 di 2 Denominazione di vendita: Ingredienti: Additivi alimentari: Allergeni: Altre diciture in etichetta: Affumicatura: Stagionatura: Descrizione del prodotto ed ingredienti Bresaola punta d anca

Dettagli

SCHEDA TECNICA PRODOTTO B48I PROSCIUTTO COTTO IL CAMPESTRE IN ALLUMINATO SOTTOVUOTO

SCHEDA TECNICA PRODOTTO B48I PROSCIUTTO COTTO IL CAMPESTRE IN ALLUMINATO SOTTOVUOTO pag.1 di 5 CODICE ARTICOLO Denominazione commerciale Denominazione di vendita Descrizione Peculiarità prodotto Codice GTIN prodotto Codice GTIN imballo Codice INTRASTAT Destinazione d'uso Modalità d'uso

Dettagli

VONTAVON SPECK 1/1. Codice prodotto: 506. Descrizione del prodotto ed ingredienti

VONTAVON SPECK 1/1. Codice prodotto: 506. Descrizione del prodotto ed ingredienti Pagina 1 di 3 Denominazione di vendita: Ingredienti: Additivi alimentari: Allergeni: Altre diciture in etichetta: Asciugatura: Affumicatura: Stagionatura: Descrizione del prodotto ed ingredienti SPECK

Dettagli

Scheda Tecnica Prodotto Finito NUOVO PARTY MIX

Scheda Tecnica Prodotto Finito NUOVO PARTY MIX NUOVO PARTY MI Pag. 1 di 6 NUOVO PARTY MI Codice prodotto: 54135 Marchio: Denominazione di vendita: Descrizione: Colore: Ingredienti: (per gli allergeni si faccia riferimento alla tabella seguente) Peso

Dettagli

Codice prodotto: 355. Descrizione del prodotto ed ingredienti. Rappresentazione fotografica del prodotto

Codice prodotto: 355. Descrizione del prodotto ed ingredienti. Rappresentazione fotografica del prodotto Pagina 1 di 3 Denominazione di vendita: Ingredienti: Additivi alimentari: Allergeni: Altre diciture in etichetta: Cottura: Descrizione del prodotto ed ingredienti Würstel di suino e bovino (insaccato cotto).

Dettagli

SCHEDA PRODOTTO. Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 1 di 4 Codice Articolo BURRO QUALITALY POL.250 x20

SCHEDA PRODOTTO. Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 1 di 4 Codice Articolo BURRO QUALITALY POL.250 x20 Data Revisione 20/10/2014 Cod. ST/1077/R00 Pag. 1 di 4 UNITA' CONSUMATORE Codice EAN 8030026000946 Peso Netto (kg) 0,250 Tara (kg) 0,004 Peso Lordo (kg) 0,254 Dimensioni (alt x lun x lar) (cm) Confezioni

Dettagli

GRANELLA DI ARACHIDI TOSTATE

GRANELLA DI ARACHIDI TOSTATE SCHEDA TECNICA DESCRIZIONE Granella di arachidi tostate a 180 C esenti da additivi e coloranti CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto Gusto e sapore Colore Tipico di arachidi Tipico di arachidi tostate

Dettagli

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Frutti di Piper nigrum macinati.

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Frutti di Piper nigrum macinati. DENOMINAZIONE DI VENDITA PEPE NERO - MARCHIO BigChef - COD. INTERNO PEPE/1000BOBIG - UNITA' DI VENDITA: Dispenser da 1000 monodosi da 0,2 g CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Frutti di Piper nigrum

Dettagli

INFORMAZIONI PRODOTTO. Modalità d'uso: sciogliere a temperatura tra i C. Utilizzare il prodotto ad una temperatura intorno ai 35 C.

INFORMAZIONI PRODOTTO. Modalità d'uso: sciogliere a temperatura tra i C. Utilizzare il prodotto ad una temperatura intorno ai 35 C. Campo d' Impiego: INFORMAZIONI PRODOTTO Per glassatura, farcitura e copertura Modalità d'uso: sciogliere a temperatura tra i 40-45 C. Utilizzare il prodotto ad una temperatura intorno ai 35 C. Caratteristiche:

Dettagli

SCHEDA TECNICA PRODOTTO PATATE A SPICCHI AL NATURALE SURGELATE

SCHEDA TECNICA PRODOTTO PATATE A SPICCHI AL NATURALE SURGELATE CODICE INTER 535501 CODICE EAN 13 8002411102559 CODICE ITF 14 18002411102556 DEMINAZIONE DI VENDITA Spicchi di patata al naturale surgelati. DEMINAZIONE COMMERCIALE Professional spicchi al naturale. DEFINIZIONE

Dettagli

Referenza: AHB003#0B SPAGHETTI BIO ITA ANDALINI KG 5 (3 spaghetti pasta di semola di grano duro linea catering biologico)

Referenza: AHB003#0B SPAGHETTI BIO ITA ANDALINI KG 5 (3 spaghetti pasta di semola di grano duro linea catering biologico) PAG. 1 DI 5 Referenza: AHB003#0B150801 SPAGHETTI BIO ITA ANDALINI KG 5 (3 spaghetti pasta di semola di grano duro linea catering biologico) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. STANDARD INTERNO

Dettagli

POLPETTONE CON PEPERONI 3 FETTE SV

POLPETTONE CON PEPERONI 3 FETTE SV Pagina 1 di 3 Denominazione di vendita: Ingredienti: Additivi alimentari: Allergeni: Altre diciture in etichetta: Cottura: Descrizione del prodotto ed ingredienti Polpettone di suino e bovino cotto al

Dettagli

Referenza: AHB063#0I PENNE INTEGRALI BIO ITA ANDALINI KG 5 (63 Penne rigate pasta di semola integrale di grano duro Biologico)

Referenza: AHB063#0I PENNE INTEGRALI BIO ITA ANDALINI KG 5 (63 Penne rigate pasta di semola integrale di grano duro Biologico) PAG. 1 DI 5 Referenza: AHB063#0I150801 PENNE INTEGRALI BIO ITA ANDALINI KG 5 (63 Penne rigate pasta di semola integrale di grano duro Biologico) CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. STANDARD

Dettagli

SCHEDA TECNICA AVENA DRINK VIAMIA

SCHEDA TECNICA AVENA DRINK VIAMIA AVENA DRINK VIAMIA Sigla documento: VMBA1000 Descrizione Bevanda a base di avena biologica sostitutiva del "latte" vaccino e di soia ottenuta tramite un processo di lavorazione esclusivo. Ingredienti Acqua**,

Dettagli

PANE TIPO 0 con aggiunta di LATTE FRESCO FILONCINO AL LATTE

PANE TIPO 0 con aggiunta di LATTE FRESCO FILONCINO AL LATTE Redatta da: Rivisto da: Dott. Tommaso Caliciuri Sig. Diego Dovigo Codice Paese ITALIA Sede Legale Strada della Selva, 63/65 - Lobia di San Bonifacio - 37047 - VR P. IVA 026926211 Stabilimento di produzione

Dettagli

SCHEDA TECNICA PRODOTTO A47I PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO "RUBINO" DISOSSATO PRESSATO SOTTOVUOTO. Coscia di suino, sale; conservanti: E252, E250.

SCHEDA TECNICA PRODOTTO A47I PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO RUBINO DISOSSATO PRESSATO SOTTOVUOTO. Coscia di suino, sale; conservanti: E252, E250. pag.1 di 5 CODICE ARTICOLO Denominazione commerciale Denominazione di vendita Descrizione Peculiarità prodotto Codice GTIN prodotto Codice GTIN imballo Codice INTRASTAT Destinazione d'uso Modalità d'uso

Dettagli

SEMI DI ZUCCA DECORTICATI

SEMI DI ZUCCA DECORTICATI SCHEDA TECNICA DESCRIZIONE Semi di zucca decorticati naturali al 100% CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto Gusto e sapore Colore Semi oblunghi Tipico di zucca Verde scuro CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Dettagli

BASE PERSIPANE PACKAGING. 12,5 kg Conservare la confezione chiusa in luogo fresco e asciutto. Odore: CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

BASE PERSIPANE PACKAGING. 12,5 kg Conservare la confezione chiusa in luogo fresco e asciutto. Odore: CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE INFORMAZIONI PRODOTTO Campo d' Impiego: Produzione di torte, biscotteria, pasticceria da the,ecc Modalità d'uso: 1000 g Base Persipane 500/800 g Zucchero 200/250 g Albume 50 g Miele Colare la pasta nelle

Dettagli

SEMI DI LINO SCHEDA TECNICA

SEMI DI LINO SCHEDA TECNICA SCHEDA TECNICA DESCRIZIONE ORIGINE Semi di lino EUROPA/CANADA CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto Gusto e sapore Colore Semi di piccole dimensioni Tipico di lino Marrone CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

Dettagli

SCHEDA TECNICA BASILICO TRITATO BIOLOGICO SURGELATO OROGEL FOOD SERVICE - IL BIOLOGICO

SCHEDA TECNICA BASILICO TRITATO BIOLOGICO SURGELATO OROGEL FOOD SERVICE - IL BIOLOGICO SCHEDA TECNICA BASILICO TRITATO BIOLOGICO SURGELATO OROGEL FOOD SERVICE - IL BIOLOGICO - 500 g BUSTA OROGEL S.p.A CONSORTILE Cesena Cod. SM - 319010 Rev.3 del 31-10-2018 Fornitore OROGEL S.p.A CONSORTILE

Dettagli

PANE TIPO 0 CIABATTA

PANE TIPO 0 CIABATTA Redatta da: Rivisto da: Dott. Tommaso Caliciuri Sig. Diego Dovigo Codice Paese ITALIA Sede Legale Strada della Selva, 6/65 - Lobia di San Bonifacio - 7047 - VR P. IVA 02692610211 Stabilimento di produzione

Dettagli

SPECK ALTO ADIGE I.G.P. 1/1

SPECK ALTO ADIGE I.G.P. 1/1 Codice prodotto 964 documento Revisione Data 04/04/2016 Pagina 1 di 3 Denominazione di vendita Ingredienti Additivi alimentari Alrgeni Altre diciture in etichetta Descrizione del prodotto ed ingredienti

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1143767 Nome Prodotto SFOGLIATELLA NAPOLETANA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269114374 Codice

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 3119 Nome Prodotto MINI SFOGLIATELLA NAPOLETANA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269031190 Codice

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2294 Nome Prodotto TORTINA CAROTE VEGANA Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269022945 Codice Ean Unità

Dettagli

Pancetta Arrotolata con Cotenna Rustica

Pancetta Arrotolata con Cotenna Rustica Scheda tecnica Pancetta Arrotolata con Cotenna Rustica Prodotto a marchio: Descrizione prodotto: Salumificio Bonalumi snc Prodotto ottenuto dal pannicolo adiposo della parte ventrale della mezzena suina

Dettagli

Referenza: AHB018#0Y QUADRETTI UOVA BIO ITA ANDALINI KG 5 (18 Quadretti pasta all uovo linea catering biologico).

Referenza: AHB018#0Y QUADRETTI UOVA BIO ITA ANDALINI KG 5 (18 Quadretti pasta all uovo linea catering biologico). PAG. 1 DI 5 Referenza: AHB018#0Y150801 QUADRETTI UOVA BIO ITA ANDALINI KG 5 (18 Quadretti pasta all uovo linea catering biologico). CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE U.M. VAL. RIF. STANDARD INTERNO DI LEGGE

Dettagli

SCHEDA TECNICA POMODORI SECCHI

SCHEDA TECNICA POMODORI SECCHI SCHEDA TECNICA POMODORI SECCHI 1 SCHEDA DESCRITTIVA 1.1 DENOMINAZIONE DI VENDITA E una conserva alimentare costituita da pomodori secchi, in vaschetta da 1900g con trattamento termico di pastorizzazione.

Dettagli

Scheda prodotto PLUM CAKE CON YOGURT

Scheda prodotto PLUM CAKE CON YOGURT Pag.1/5 Natura della Modifica Aggiornamento allergeni Riesame Resp. Qualità/Haccp Approvazione Direttore Operativo Cod.prodotto: F1 Ingredienti in ordine decrescente: farina di frumento di grano tenero

Dettagli

Pancetta Tesa Salata

Pancetta Tesa Salata Scheda tecnica Pancetta Tesa Salata Prodotto a marchio: Descrizione prodotto: Salumificio Bonalumi snc Prodotto ottenuto dal pannicolo adiposo della parte ventrale della Codice prodotto: 0717 mezzena suina

Dettagli

CARATTERISTICHE GENERALI

CARATTERISTICHE GENERALI DENOMINAZIONE DI VENDITA Olio extra vergine di oliva(miscela di oli di oliva originari dell Unione Europea - MARCHIO Big Chef - COD. INTERNO OLIOETRA10/100BIG - UNITA' DI VENDITA: Dispenser da 100 monodosi

Dettagli

MINI GRISSOTTI BREAK. Prodotto certificato spiga barrata Codice spiga barrata: IT

MINI GRISSOTTI BREAK. Prodotto certificato spiga barrata Codice spiga barrata: IT Denominazione di vendita: Peso Tipo prodotto: 30g prodotto da forno senza glutine MINI GRISSOTTI BREAK Ingredienti: Eventuali allergeni Amido di mais, farina di riso,olio extra vergine d oliva 8%, lievito,

Dettagli

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Aceto di vino (vino, SOLFITI, acqua), mosto d'uva concentrato, colorante E150d.

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Aceto di vino (vino, SOLFITI, acqua), mosto d'uva concentrato, colorante E150d. DENOMINAZIONE DI VENDITA Aceto balsamico di Modena IGP - MARCHIO Big Chef - COD. INTERNO ACETOBALS5/100BIG - UNITA' DI VENDITA: Dispenser da 100 monodosi da 5 ml CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1017730 Nome Prodotto MELIZIA MELE Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269077303 Codice Ean Unità

Dettagli

INGREDIENTI Farina di riso*99%, sale marino. Può contenere tracce di soia e latte. DATA: REVISIONE: N.1 MOTIVO: MODIFICA DETTAGLI TECNICI

INGREDIENTI Farina di riso*99%, sale marino. Può contenere tracce di soia e latte. DATA: REVISIONE: N.1 MOTIVO: MODIFICA DETTAGLI TECNICI DESCRIZIONE PRODOTTO CRACKERS DI RISO. *ALIMENTO DIETETICO PRIVO DI GLUTINE. IL PRODOTTO E INDICATO PER TUTTI I SOGGETTI CHE DEVONO ESCLUDERE IL GLUTINE DALLA DIETA. Snack leggero che si può gustare sia

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 01817 Nome Prodotto PANCAKES Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 3187670018171 Codice Ean Unità consumatore

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 8880ST Nome Prodotto CORNETTO VUOTO MADRENATURA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269088804 Codice

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 8162 Nome Prodotto SALATINI 6 GUSTI MISTI BUFFET Linea Prodotto Salati - Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269181628

Dettagli

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Cloruro di sodio, ioduro di potassio (0,0039%), antiagglomerante: E535.

GENERAL FRUIT. CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Cloruro di sodio, ioduro di potassio (0,0039%), antiagglomerante: E535. DENOMINAZIONE DI VENDITA SALE IODATO - MARCHIO Big Chef - COD. INTERNO SALE1/1000BOBIG - UNITA' DI VENDITA: Dispenser da 1000 monodosi da 1 g CARATTERISTICHE GENERALI - INGREDIENTI Cloruro di sodio, ioduro

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2376 Nome Prodotto TORTI con meno di 100 kcal MELE VEGA Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023768

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2383 Nome Prodotto COMÙ VUOTO CRUFFIN Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023836 Codice Ean Unità

Dettagli

COOKIES CIOCCO LATTE GR 50

COOKIES CIOCCO LATTE GR 50 Pag.1/5 Natura della Modifica Aggiornamento sezione packaging, ed etichetta Redazione Resp. Sicurezza alimentare Riesame Resp. Sicurezza alimentare Approvazione Direttore Operativo Ingredienti in ordine

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2207 Nome Prodotto CORNETTO VUOTO MULTICEREALI RSPO SG - MADRE INTEGRALI Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

PACKAGING. 600 g Conservare il sacco chiuso in luogo fresco e asciutto. Odore: caratteristico, dolce CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE

PACKAGING. 600 g Conservare il sacco chiuso in luogo fresco e asciutto. Odore: caratteristico, dolce CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE INFORMAZIONI PRODOTTO Campo d' Impiego: Prodotto per la preparazione di croccante, barrette, ecc di nocciole, mandorle, cereali soffiati, fiocchi di cereali, cacao, caffè in polvere, panna in polvere,

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2351 Nome Prodotto CORNETTO BUONSENSO VUOTO -50% ZUCCHERI -30% GRASSI - MADREVEGA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita

Dettagli

OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano, Cesena (FC) Tel: Fax: Web

OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano, Cesena (FC) Tel: Fax: Web SCHEDA TECNICA FUNGHI CHAMPIGNONS SURGELATI OROGEL - I VEGETALI 450 g BUSTA OROGEL S.p.A CONSORTILE Cesena Cod. SM - 310552 Rev.0 del 23-12-2016 Fornitore OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano, 2600-47522

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1046069 Nome Prodotto CORNETTO ALBICOCCA EXTRA 36 ORE LIEVITO MADRE FRESCO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2108B Nome Prodotto GRANCORNETTO CURVO VUOTO RSPO SG - MARGARINA - lievito di birra Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2190 Nome Prodotto LA GRAFFA / MAXI CIAMBELLA ZUCCHERO Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269021900

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2213 Nome Prodotto RE CCIOLA - CORNETTO BICOLORE CCIOLA RSPO SG - RE BICOLORE Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 22920 Nome Prodotto DONUT CIOK Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 18003269229204 Codice Ean Unità consumatore

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2003 Nome Prodotto CORNETTO CURVO CREMA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269020033 Codice Ean

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2375 Nome Prodotto DOLCEZZA AMARENAFABBRI Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023751 Codice Ean

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 60201 Nome Prodotto ARANCINI DI RISO ALLA RMA Linea Prodotto Salati - Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 8022551071348

Dettagli

Trance di pesce spada sashimi sel 5000 g Mare Più

Trance di pesce spada sashimi sel 5000 g Mare Più SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO Cod. FTRASPA102 REV.4 del 13/02/2017 Trance di pesce spada sashimi sel 5000 g Mare Più Catering Via Arno 7, 63824 Altidona (FM) - Telefono 0734 931254 Fa 0734 935014 info@marepiusrl.com

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2363 / 1189810 Nome Prodotto CORNETTO SALATO RIFINITO MULTICEREALI 36 ORE LIEVITO MADRE FRESCO RSPO SG Linea Prodotto Prontoforno Codice

Dettagli

SCHEDA TECNICA PRODOTTO

SCHEDA TECNICA PRODOTTO 1. Marchio Marie Ange Di Costa 2. Denominazione prodotto TORRONI RICOPERTI ASSORTITI IN 4 COPERTURE IN ASTUCCIO 3. Peso 100g 4. Codice EAN 8004838522934 5. Modalità di conservazione Luogo fresco ed asciutto

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2265 Nome Prodotto CORNETTO MANDORLE RSPO SG - MADRE T. BURRO ALL'ITALIANA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2385 Nome Prodotto CORNETTO NEAPOLIS CUOR DI LUNA - MADRE NEAPOLIS Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 8160 Nome Prodotto SALATINI MISTI MINI Linea Prodotto Salati - Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269181604 Codice

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 5 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 9990 Nome Prodotto DOLCE con NUTELLA Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269099909 Codice Ean Unità

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2293 Nome Prodotto DELUXE MUFFIN INTEGRALE FRUTTI DI BOSCO Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269022938

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2286 Nome Prodotto MINI MUFFIN TREND CIOK Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269022860 Codice Ean

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2365 Nome Prodotto CORNETTO VEGAK VUOTO PALM FREE - MADREVEGA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023652

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 62320 Nome Prodotto DELUXE DUO MINI MUFFIN Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023201 Codice Ean

Dettagli

OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano, Cesena (FC) Tel: Fax: Web

OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano, Cesena (FC) Tel: Fax: Web SCHEDA TECNICA ZUCCHINE DISCO SURGELATE OROGEL FOOD SERVICE - IL BIOLOGICO 2,5 Kg BUSTA OROGEL S.p.A CONSORTILE Cesena Cod. SM - 319179 Rev.2 del 27-09-2017 Fornitore OROGEL S.p.A CONSORTILE - Via Dismano,

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2114 N me Prodotto CORNETTO DIRITTO AI CEREALI E MIELE RSPO SG - MADRE INTEGRALI Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita

Dettagli

GORGONZOLA DOLCE GRAN RISERVA LEONARDI

GORGONZOLA DOLCE GRAN RISERVA LEONARDI GORGONZOLA DOLCE GRAN RISERVA LEONARDI Descrizione del prodotto: formaggio a pasta cruda a denominazione d origine protetta (D.O.P) Proprietà organolettiche: Aspetto: crosta rugosa di colore rosa più o

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2370 Nome Prodotto MAXI CORNETTO INTEGRALE VUOTO - MADRE TUTTOBURRO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I Godega S. Urbano -TV- Tel.: Fax:

ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I Godega S. Urbano -TV- Tel.: Fax: ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I.- 31010 Godega S. Urbano -TV- Tel.: 0438 38067 Fa: 0438 433938 www.icewer.com e-mail: info@icewer.com SCHEDA TECNICA C203206 QUADRO MANGO CIOCCOLATO BIANCO AROMATIZZATO

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2126 N Nome Prodotto CORNETTO CURVO VUOTO RSPO SG - MADRE MARGARINA Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone)

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 1142686 Nome Prodotto TORTINA CAPRESE CAROTE Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269426866 Codice Ean

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2380 Nome Prodotto CORNETTO CURVO VUOTO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023805 Codice Ean

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4183 Nome Prodotto MUFFIN FARCITO CIOCCOLATO FONDENTE Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269041830

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2305 Nome Prodotto CORNETTO VEGA CONFETTURA ALBICOCCA RSPO SG Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023058

Dettagli

SCHEDA TECNICA BURRO BIOLOGICO DI CENTRIFUGA PANI 1000 g

SCHEDA TECNICA BURRO BIOLOGICO DI CENTRIFUGA PANI 1000 g SCHEDA TECNICA BURRO BIOLOGICO DI CENTRIFUGA PANI 1000 g INGREDIENTI Panna di centrifuga pastorizzata, fermenti lattici. CARATTERISTICHE: ASPETTO: LUCIDO,COMPATTO,OMOGENEO COLORE: DAL BIANCO AL GIALLO

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2399 Nome Prodotto CORNETTO NEAPOLIS CREMA E AMARENAFABBRI - MADRE NEAPOLIS Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita

Dettagli

SCHEDA TECNICA Riso Rosso integrale con Ceci interi decorticati e Fagioli Azuki 250 g LINEA VERDE Cereali e Legumi cotti a vapore senza conservanti

SCHEDA TECNICA Riso Rosso integrale con Ceci interi decorticati e Fagioli Azuki 250 g LINEA VERDE Cereali e Legumi cotti a vapore senza conservanti SCHEDA TECNICA Riso Rosso integrale con Ceci interi decorticati e Fagioli Azuki 250 g LINEA VERDE Cereali e Legumi cotti a vapore senza conservanti Denominazione Codice prodotto Riso Rosso Integrale con

Dettagli

Filetto di salmone con pelle PV kg Mare Più

Filetto di salmone con pelle PV kg Mare Più SCHEDA TECNICA PRODOTTO FINITO Cod.FFILSAL003 C21 REV.2 del 03/07/2015 Filetto di salmone con pelle PV kg Mare Più Catering Via Arno 7, 63016 Altidona (AP) - Telefono 0734 931254 Fa 0734 935014 info@marepiusrl.com

Dettagli