SCHEDA TECNICA Riso Rosso integrale con Ceci interi decorticati e Fagioli Azuki 250 g LINEA VERDE Cereali e Legumi cotti a vapore senza conservanti
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- Bartolomeo Marchetti
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1 SCHEDA TECNICA Riso Rosso integrale con Ceci interi decorticati e Fagioli Azuki 250 g LINEA VERDE Cereali e Legumi cotti a vapore senza conservanti Denominazione Codice prodotto Riso Rosso Integrale con Ceci Interi Decorticati e Fagioli Azuki LVRS 250 Descrizione Un mix di Riso (Riso Rosso Integrale e Riso Parboiled) con legumi speciali ( Ceci Interi Decorticati e Fagioli Azuki), confezionati in vaschetta e trattati termicamente con ciclo di sterilizzazione. Packaging Secondario : Fascetta di Cartone. Marchio Chirico Confezionamento primario Vaschetta preformata e termosaldata con fascetta di cartone da 250g conforme alla legislatura vigente
2 Ingredienti Riso Parboiled (65%), Fagioli Azuki (20 %), Riso Rosso Integrale (Selvaggio) (10%), Ceci Interi decorticati (5%), Acqua, Olio extra vergine d oliva, Sale. Gli ingredienti in maiuscolo evidenziano materie prime che possono causare allergie. Confezionamento secondario (imballo esterno) Quantità per confezione 10 Disposizione pallet Confezione da 10 unità di vendita in cartoncino dms: H. 17 L 12 P 27, peso kg.2,5 pallet avvolti con film di polietilene estensibile, dms.: 280 confezioni (28 confezioni x 10 strati) dms pedana : 80x120 cm ; H max 190 Codice EAN Unità di vendita: Codice EAN Confezione: Lotto: Lotto e TMC (tempo minimo di conservazione) stampati con inchiostro su packaging secondario (cartoncino) Produzione: Prodotto e confezionato nello stabilimento REA n CE per Granpastiera srl via F.Giordani, (NA).
3 Caratteristiche microbiologiche Carica Mesofila Totale (Ufc/g) < 500 Coliformi Totali (Ufc/g) < 100 E.Coli (Ufc/g) < 10 Salmonella (Assente/25g) Assente Muffe (Ufc/g) < 100 Lieviti (Ufc/g) < 100 Stafilococco (Ufc/g) < 10 Listeria M. (Assente/25g) Assente Spore di Bacillus Cereus (Ufc/g) < 100 Caratteristiche organolettiche Spore di Clostridium Botulinum (Assente/g) Colore Odore Consistenza Assente Tipica dei Cereali presenti Tipica dei Cereali cotti Compatta
4 Valori Nutrizionali* * Calcolo da fonti biografiche Valore Energetico (Kcal;KJ) Grassi (g) - saturi Carboidrati (g) - zuccheri Per 100g. Per 125g. 124; ;647,5 1,1 0,2 25 0,5 1,4 0,25 31,2 0,62 Fibra alimentare (g) 1,9 2,4 Proteine (g) 3,9 4,9 Sale (g) 0,32 0,4 Dichiarazione OGM Il prodotto non consiste, non contiene, né deriva da Organismi Geneticamente Modificati.
5 Allergeni TABELLA INFORMATIVA Allergeni Aggiunta intenzionale Presenza nel sito produttivo Cereali contenenti glutine e derivati Si Si Crostacei e derivati No No Uova e derivati No No Pesci e derivati No No Arachidi e derivati No No Soia e derivati No No Latte e prodotti a base di latte (compreso lattosio) Frutta con guscio No Si Sedano e prodotti a base di sedano No No Semi di sesamo e derivati No No Senape e prodotti a base di senape No No Anidride solforosa e solfiti No No Lupino e prodotti a base di lupino No Si Mollusco e prodotti a base di mollusco No No No No Si precisa che per i prodotti in tabella presenti all interno dello stabilimento, vengono adottate tutte le misure per evitare contaminazioni crociate, come la programmazione di lavoro in periodi separati e minuziose procedure di pulizia.
6 Origine Termine minimo di Conservazione (TMC) Scadenza Residuale Condizioni di conservazione Istruzioni d uso Condizioni di Trasporto Destinazione d uso Italia I Cereali sono coltivati in Italia 12 mesi 8 mesi Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e alta umidità Dopo l apertura conservare in frigo a temperatura di refrigerazione (+4 C) e consumare entro massimo 2 giorni. Automezzo idoneo a temperatura ambiente Nessun consumatore escluso. Approvazione Assicurazione Qualità Napoli, 01/09/2017
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