ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I Godega S. Urbano -TV- Tel.: Fax:

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1 ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I Godega S. Urbano -TV- Tel.: Fax: SCHEDA TECNICA A BISCOTTINI DECOR ASSORTITI AI GUSTI CACAO, PISTACCHIO, MANDORLA, LAMPONE 500 g 1,27 g al pezzo 395 pz DENOMINAZIONE DEL PRODOTTO Biscottini decor assortiti ai gusti cacao, pistacchio, mandorla e lampone. BISCOTTINI DECOR CACAO Albume d uovo ALBUME 27,06 Germania Pasta di mandorle MANDORLE 45%, zucchero, 19,33 Olanda Farina di mandorle 13,92 USA Zucchero 13,92 Belgio Burro BURRO 12,37 Regno Unito Zucchero a velo Zucchero, amido di 6,19 Belgio Farina Farina di 3,48 Belgio Cacao in polvere 3,09 Belgio Glucosio 0,39 Europa Lievito in polvere Agenti lievitanti: E450(i), E500 0,23 Belgio Agente colorante rosso Agente colorante: E120 0,03 Peru : E282, E202, amido di 378 Kcal/ 1580 Kj Carboidrati 34,4 Zuccheri 29,2 Grassi 22,8 Di cui saturi 8,2 Proteine 8,7

2 BISCOTTINI DECOR PISTACCHIO Albume d uovo ALBUME 27,13 Germania Pasta di mandorle MANDORLE 45%, zucchero, 18,84 Olanda Zucchero 13,57 Belgio Farina di mandorle 13,57 USA Burro BURRO 12,06 Regno Unito Zucchero a velo Zucchero, amido di 6,03 Belgio Farina Farina di 4,52 Belgio Purea di pistacchio PISTACCHIO, estratto di 3,54 Italia carthamus, agente colorante: E131 Glucosio 0,38 Europa Lievito in polvere Agenti lievitanti: E450(i), E500 0,23 Belgio Essenza di pistacchio Aroma 0,08 Ungheria Agente colorante verde Agente colorante: E41 0,05 Inghilterra : E282, E202, amido di 383 Kcal/ 1602 Kj Carboidrati 34,4 Zuccheri 28,6 Grassi 23,6 Di cui saturi 7,8 Proteine 8,7 SCHEDA TECNICA BISCOTTINI DECOR MANDORLA Fiocchi di 27,27 USA MANDORLA Albume d uovo ALBUME 19,01 Germania Pasta di MANDORLE MANDORLE 45%, zucchero, 14,62 Olanda Farina di mandorle 10,53 USA Zucchero 10,53 Belgio Burro BURRO 9,36 Regno Unito Zucchero a velo Zucchero, amido di 4,68 Belgio Farina Farina di 3,51 Belgio Succo di barbabietola Barbabietola 1,49 Austria Glucosio 0,29 Europa Lievito in polvere Agenti lievitanti: E450(i), E500 0,18 Belgio

3 Agente colorante rosso Agente colorante: E120 0,03 Peru : E282, E202, amido 0,01 Belgio di 459 Kcal/ 1913 Kj Carboidrati 30,3 Zuccheri 23,1 Grassi 32 Di cui saturi 6,9 Proteine 11,9 BISCOTTINO DECOR LAMPONE Pasta di mandorle MANDORLE 45%, zucchero, 18,68 Olanda, aroma Albume d uovo ALBUME 18,3 Germania Zucchero 13,45 Belgio Farina di mandorle 13,45 USA Burro BURRO 11,95 Regno Unito Purea di lamponi Lamponi 85%, zucchero 11,21 Francia Zucchero a velo Zucchero, amido di 5,98 Belgio Farina Farina di 4,48 Belgio Succo di barbabietola Barbabietola 1,49 Austria Glucosio 0,37 Europa Estratto di lampone Zucchero, lampone 26%, aroma 0,37 Belgio Lievito in polvere Agenti lievitanti: E450(i), E500 0,22 Belgio Agente colorante rosso Agente colorante: E120 0,03 Peru : E282, E202, amido di 365 Kcal/ 1526 Kj Carboidrati 36,4 Zuccheri 30,2 Grassi 21,4 Di cui saturi 7,5 Proteine 7,1

4 PARAMETRI COMUNI ALLERGENI Allergeni Presenza o assenza (precisare) Possibilità di presenza involontaria (SI/NO) Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati No Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati No Arachidi e prodotti derivati No Soia e prodotti derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati No Mostarde e prodotti derivati No Sesamo e prodotti derivati No SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L No Molluschi e derivati No Lupini o prodotti derivati No ANALISI MICROBIOLOGICA PARAMETRI VALORI GUIDA Carica batterica totale (30 C) <1.000 CFU/g Enterobacteriaceae/g Coliformi (30 C) E. Coli Salmonella Listeria monocytogenes Stafilococco aureo <50 CFU/g Muffe e lieviti <100 CFU/g Bacilius Cereus <50 CFU/g TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC) 5 mesi dalla data di produzione MODALITA DI CONSERVAZIONE Conservare il prodotto in luogo asciutto (10 C -25 C), lontano da fonti di calore, umidità e raggi solari In accordo con il regolamento europeo 1829/2003 EC & EC 1830/2003, questo prodotto non necessita l etichettatura OGM. Questo prodotto non è stato trattato con radiazioni ionizzanti e non contiene ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti. In accordo con le Direttive Europee 1992/ 2/ EC e 1999/3/EC GARANZIA CONTATTO ALIMENTARE

5 In accordo con la certificazione rilasciata dai ns fornitori certifichiamo che il materiale di supporto è idoneo al contatto con gli alimenti e risponde ai requisiti del regolamento europeo in vigore, relativo ai materiali destinati ad entrare in contatto con gli alimenti. Questo prodotto è inoltre conforme alle direttive europee CEE/82/711, CEE/82/572, CEE/90/128. (E possibile richiedere il documento originale)