Zoom8- Studio di approfondimento sulle abitudini alimentari e lo stile di vita dei bambini delle scuole primarie

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1 Zoom8- Studio di approfondimento sulle abitudini alimentari e lo stile di vita dei bambini delle scuole primarie

2 GRUPPO Zoom8 INRAN Laura Censi, Dina D Addesa, Amleto D Amicis, Veronica Angelini, Noemi Bevilacqua, Giovina Catasta, Irene Fabbri, Myriam Galfo, Deborah Martone, Romana Roccaldo, Elisabetta Toti ISS Angela Spinelli, Giovanni Baglio, Anna Lamberti, Paola Nardone Ministero della Salute Daniela Galeone, Maria Teresa Menzano, Maria Teresa Scotti Referenti Regionali Regione Friuli Venezia Giulia: Adriano Cattaneo e Paola D'Acapito, Regione Liguria: Federica Pascali Regione Marche: Giordano Giostra Regione Lazio: Giulia Cairella e Esmeralda Castronuovo Regione Calabria: Giuseppina Fersini e Marina La Rocca Regione Sicilia: Simonetta Rizzo e Achille Cernigliaro

3 Regioni esaminate campione in studio Referenti regionali Friuli Venezia Giulia Adriano Cattaneo Paola D Acapito Liguria Federica Pascali 2193 bambini 34 Marche Giordano Giostra Lazio Giulia Cairella Esmeralda Castronuovo Nord 743 Centro 78 Sud 742 Calabria Giuseppina Fersini Marina La Rocca Sicilia Simonetta Rizzo Achille Cernigliaro

4 Regioni esaminate campione in studio Partecipazione allo studio 2193 bambini 34 bambini iscritti n 65 (127 classi) Nord 743 Centro 78 Sud 742 consensi presenti 85,9 consensi assenti 6,4 rifiuti 7,

5 Metodi Raccolta dati nel 29 dagli Operatori Sanitari delle ASL, coordinati dai Referenti Regionali ogni rilevatore è stato formato dal personale dell INRAN per garantire l omogeneità dei dati Misura del peso e della statura 1. per informazioni su stile di vita del bambino e della famiglia, conoscenze e percezioni dei genitori in relazione all alimentazione e all attività fisica, ruolo dei servizi sanitari 2. questionario di frequenza semiquantitativo, per indagare le abitudini alimentari del bambino utilizzando lo stesso protocollo e gli strumenti di OKkio alla SALUTE 2 Questionari compilati dai genitori

6 sovrappeso e obesità sovrappeso obesità Nord 22,9 5,9 Centro 23,4 1,2 Sud 27,1 13,5 5

7 sedentarietà Tempo passato davanti alla TV e al PC Più di 2 ore al giorno 5 Nord Centro Sud Totale 41,1 21,4 2,2 11,8 Tv giorni feriali 17,8 35,1 42,8 45,3 Tv giorni festivi 1,9 3,65,6 PC giorni feriali 3,7 12,2 11,4 6,8 PC giorni festivi 1,1

8 attività fisica circa il 7 dei bambini non ha l abitudine di andare a scuola a piedi o in bicicletta. Perché non va a scuola a piedi o in bicicletta? ,6 16,4 13,3 15,7,9 2,9 14,1 2,1 1,6 4,5 36,2 33,3 36,8 21,8,3 3,,9 Nord Centro Sud Totale altro mancanza di tempo il bambino si muove già abbastanza la distanza è eccessiva la strada non è sicura

9 attività fisica Gioco all aria aperta Più di 2 ore al giorno giorni feriali giorni festivi 5 67,4 62,6 57,2 62,4 28,4 26,3,5 26,8 Nord Centro Sud Totale

10 attività fisica Gioco all aria aperta Associazione tra ore trascorse giocando all aperto e sicurezza dell ambiente circostante l abitazione (senza la supervisione di un adulto) ,8 26,2 45, 14,1 8,4 7,1 4,7 13,6 16,6 26, 4,7 22,6 4,2 3,1 2,3 5,9 36,8 3,7 14,2 Tempo trascorso giocando all aperto più di 3 ore tra 2 e 3 ore tra 1 e 2 ore meno di 1 ora niente molto sicuro sicuro insicuro molto insicuro Ambiente

11 attività fisica Gioco all aria aperta e sport Ostacoli 5 gioco all'aria aperta sport 35,1 29,7 24,7 26,5 34,4 39,7 33, 3,2 Nord Centro Sud Totale

12 attività fisica Gioco all aria aperta e sport Ostacoli principali 5 Mancanza di tempo 56,1 49,8 45,9 32,8 49,7 5,9 37,2 44,6 Nord Centro Sud Totale 5 Mancanza di strutture 6,4 4,5 32,8 26,9 4,6 11,4 18,5 26,1 Nord Centro Sud Totale gioco all'aria aperta sport

13 Fonti di riferimento e mezzi di informazione per una corretta alimentazione Istituzioni Pubbliche Medici, Dietologi, Pediatri Materiale informativo Riviste / Giornali Programmi TV Parenti / amici Scuola Corsi di Cucina Nessuna 16,2 13,9 8,3 17,8 16,7 13,2 2, 9,8 1,9 7,9 38,4 28,7 29,2 38,2 69,8 55,7 Nord 13,9 Centro 17,1 Sud 22,3 fonti a cui fanno riferimento per indicazioni sulla corretta alimentazione fonti da cui vorrebbero imparare di più sulla corretta alimentazione 15,1 7,4 5

14 Conoscenze su una corretta alimentazione Prima colazione 1 importanza prima colazione 93, giusta composizione alimenti 93,6 quale bevanda e' preferibile per un bambino Nord 8,9 Centro 17,2 Sud 22,1 5,6 bevanda gassata 2,7 qualunque bevanda va bene 16, succo di frutta 8,7 acqua

15 Conoscenze su una corretta alimentazione Spuntino di metà mattina o pomeriggio 3 4 uno yogurt o un frutto e' sufficiente come quantita? uno yogurt o un frutto e' adeguato come apporto in nutrienti? 9,6 12,3 11,1 4,8 si 79,4 no non so 82,8 come deve essere lo spuntino dopo lo sport? ,8 72, più sostanzioso del solito come gli altri giorni 4,2 nessuno

16 Conoscenze su una corretta alimentazione Opinione in merito alla frequenza di consumo della verdura 6 più volte al giorno 34,7 Nord 45,6 Centro 41,2 Sud 17,8 una volta al giorno 26,9 3-4 volte a settimana 1-2 volte a settimana mai,2 7,5 3,7 Nord 4,5 Centro 4, Sud 13,7 Nord 21, Centro,9 Sud 45,

17 Conoscenze su una corretta alimentazione 1-6 Conoscenza generale ,1 47,3 32,9 37, ,8 Nord Centro Sud Fino alle medie inferiori Medie superiori Laurea Unendo le 6 domande relative alle conoscenze su una corretta alimentazione emerge un associazione con l area di residenza e con il titolo di studio dei genitori

18 Abitudine alla prima colazione 5 2 Percentuale di bambini che non fanno tutti i giorni la prima colazione 13,9 19,5 28,2 Nord Centro Sud , 17,1 72, Perché non fanno tutti i giorni la prima colazione? 5,3 14,9 79,8 12,6 11,9,5 1, 14,1,9 spuntino sufficiente no tempo no fame Percentuale dei bambini che fanno colazione fuori casa Nord Centro Sud Totale 1 11,7 8,4 4, Nord Centro Sud

19 Percezione corporea Collins, ,8 23,3 5,1 5,9 52,7 4,6 6,1 1 1,2 1,9 31,9 13 normo - sottopeso sovrappeso obesità diminuzione di 3 diminuzione di 2 diminuzione di 1 stessa figura aumento di 1 aumento di 2 aumento di 3

20 Ruolo dei servizi sanitari ,2 58, 71,6 63,2 bambini misurati periodicamente dal pediatra misurato peso e altezza negli ultimi 6 mesi ricevuto indicazioni sulla corretta alimentazione ricevuto indicazioni sulla pratica sportiva

21 Suggerimenti dei genitori per migliorare l alimentazione! Nord Centro Sud 5 72,4 71,5 7,8 53,8 52,7 48,6 33,3 32,9 32,4,4 22,6 12,8 15,8 23,6 24,9 21,2 16,3 18,8 18,1 21,1 17,1 Programmi di educazione alimentare a scuola per i bambini Ridurre la pubblicità sugli alimenti confezionati Corsi di Informazione/educazione alimentare per i genitori Informazione/Educazione da parte di Pediatri/Operatori Sanitari Campagne informative da parte di Istituzioni pubbliche Distribuzione a scuola della colazione e/o merenda Garantire la presenza della mensa a scuola Programmi di educazione alimentare a scuola per i bambini Ridurre la pubblicità sugli alimenti confezionati Corsi di Informazione /educazione alimentare per i genitori Informazione Educazione da parte di Pediatri/ Operatori Sanitari Campagne informative da parte di Istituzioni pubbliche!! Distribuzione a scuola della colazione e/o merenda Garantire la presenza della mensa a scuola INRAN

22 Suggerimenti dei genitori per incentivare la pratica dell attività fisica Nord Centro Sud! 5 59,9 52,5 45,5!! 51,2 48,6 48,3 42,5 41,5 4, 41,3 34,2 39,9! 41,4 29, 27,3 Aumento delle ore di attività fisica a scuola Realizzazione e/o potenziamento delle strutture sportive pubbliche Riduzione dei costi per l'accesso alle strutture sportive Realizzazione e/o potenziamento parchi e aree attrezzate Realizzazione e/o potenziamento di piste ciclabili INRAN

23 Conclusioni Zoom8 ha consentito di approfondire le informazioni sullo stile di vita e le abitudini alimentari dei bambini, sulla percezione del fenomeno obesità da parte dei genitori e sulle loro conoscenze rispetto alla sana alimentazione e al movimento dei loro figli. Alla luce di questi risultati si conferma la necessità di programmare azioni di sanità pubblica finalizzate alla divulgazione di informazioni a sostegno di scelte di vita salutari.