PROGETTO ORO DELLA TERRA A TAVOLA. CONCORSO LA RIVINCITA DEGLI AVANZI SCUOLE E FAMIGLIE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE -

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "PROGETTO ORO DELLA TERRA A TAVOLA. CONCORSO LA RIVINCITA DEGLI AVANZI SCUOLE E FAMIGLIE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE -"

Leonzia Savino
7 anni fa
Visualizzazioni

1 PROGETTO ORO DELLA TERRA A TAVOLA. CONCORSO LA RIVINCITA DEGLI AVANZI SCUOLE E FAMIGLIE CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE - I. C MATTEI Matelica Scuola Primaria Spontini cl. 4^D a.s 2014/15

2 NON ALIMENTIAMO GLI SPRECHI Il nonno racconta. Lavoro coordinato tra scuola e famiglia.

3 PRESENTAZIONE IL LAVORO CHE PRESENTIAMO NASCE DALLA COLLABORAZIONE TRA LA NOSTRA CLASSE E LE FAMIGLIE. GIÀ DALLO SCORSO ANNO, ABBIAMO INTRAPRESO UN PERCORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PARTECIPANDO AL PROGETTO ORGANIZZATO DA LEGAMBIENTE IN COLLABORAZIONE CON ORO DELLA TERRA INTITOLATO ORO DELLA TERRA A TAVOLA. LA PRINCIPALE FINALITÀ DEL PROGETTO È QUELLA DI FAR ACQUISIRE UN ATTEGGIAMENTO NUOVO DI FRONTE A FRUTTA E VERDURA CHE, CONSENTA AI BAMBINI DI CAPIRE, DI SCEGLIERE E INFINE DI TROVARE LA PROPRIA STRADA PER RAGGIUNGERE PIACERE E BENESSERE A TAVOLA. QUEST ANNO AL PROGETTO È STATO ABBINATO UN CONCORSO INTITOLATO LA RIVINCITA DEGLI AVANZI SCUOLE E FAMIGLIE CONTRO LO SPRECO. A TALE FINE NOI ALUNNI, IN OCCASIONE DELLE FESTIVITA NATALIZIE, ABBIAMO PENSATO DI FARE UN INTERVISTA AI NOSTRI NONNI SU COME SI ALIMENTAVANO AI LORO TEMPI, SENZA SPRECARE NULLA.

4 IL SINGOLO PUÒ FARE MOLTISSIMO. IL DIRETTORE DELLA FAO, JOSE GRAZIANO DA SILVA, IN UN INTERVISTA HA AFFERMATO: "QUESTO È UN MONDO IN CUI OGGI 805 MILIONI DI PERSONE SOFFRONO LA FAME, E 165 MILIONI SONO BAMBINI. OLTRE DUE MILIARDI DI PERSONE SOFFRONO DI 'FAME NASCOSTA', CIOÈ NON ASSUMONO VITAMINE O MINERALI IN MISURA SUFFICIENTE A CONDURRE UNA VITA SANA E ATTIVA". NELLA BATTAGLIA CONTRO LA FAME, "IL SINGOLO PUÒ FARE MOLTISSIMO. PENSIAMO, AD ESEMPIO, AL FATTO CHE OGGI UN TERZO DEL CIBO VENDUTO NELLE NOSTRE CITTÀ VIENE BUTTATO VIA, E CON ESSO TUTTA L'ACQUA, L'ENERGIA E GLI ELEMENTI UTILIZZATI PER PRODURLO",

5 I NONNI RACCONTANO

6 INTERVISTA AL NONNO

7 Nonno, quando avevi la mia età ti è mai capitato di rifiutare il cibo perché magari non ti piaceva?... NON MI È MAI CAPITATO DI RIFIUTARE IL CIBO, PERCHÉ NON ERA ABBONDANTE, ANZI CERTE VOLTE NON BASTAVA (NONNO DI FRANCESCO) NON AVEVO TANTO CIBO, FACEVAMO IL PANE CON IL GRANO RACCOLTO NEI CAMPI. IL CIBO CHE MI VENIVA DATO DAI MIEI GENITORI DOVEVO MANGIARLO PER FORZA PERCHÈ NON C ERA ALTRO ( NONNA DI EMMA). -LA MIA NONNA MANGIAVA SOLO PATATE- (NONNA DI MICHELA).

8 Mamma mia, mi dava un pezzetto di pane raffermo con un filino d olio e mi doveva bastare!

9 Noi mangiavamo gli avanzi del giorno prima ( nonni di Gaetano) Mangiavo pane, formaggio secco e qualche uovo rubato alle galline. ( nonno di Lorenzo) A colazione si beveva il latte della fattoria, a pranzo si mangiava la polenta e un pezzettino di salsiccia e per cena erbe con pane abbrustolito ( nonno di Sara). Con il pane secco ci si faceva il pancotto (nonno di Lorenzo )

10 A COLAZIONE SI BEVEVA IL LATTE DELLA FATTORIA. A PRANZO SI MANGIAVA LA POLENTA E UN PEZZETTINO DI SALSICCIA E PER CENA ERBE DI CAMPO CON PANE ABBRUSTOLITO OPPURE PATATE.

11 Ai ragazzini bisogna parlare di queste cose Devono capire che il cibo è importante e va apprezzato.

12 CON IL PANE SECCO CI SI FACEVA IL PANCOTTO ( NONNO DI LORENZO B.)

13 Mangiavo pane, formaggio secco e qualche uovo rubato alle galline. ( nonno di Lorenzo)

14 Con un pezzetto di patata e un pomodoro si faceva pranzo Altro che sprecare Io lo racconto sempre ai miei nipoti, mi ascoltassero!!!

15 Vedi che fanno?...la merenda non piace?...e la buttano via Eh no! Non va bene, no!

16 Mentre noi sprechiamo il cibo, in alcune parti del mondo, si soffre per la fame. ASSURDE CONTRAPPOSIZIONI

17 SPRECHI ALIMENTARI PURTROPPO, OGGI NEI NOSTRI BIDONI DELLA SPAZZATURA FINISCONO ENORMI QUANTITÀ DI CIBO CHE POTEVA ANCORA NON DIVENTARE UN RIFIUTO SE MANGIATO IN TEMPO. PER CAPIRE MEGLIO DI CIÒ CHE STIAMO PARLANDO È UTILE SAPERE CHE IN ITALIA OGNI ANNO UNA PERSONA BUTTA VIA 149 KG DI CIBO, CHE SI TRADUCONO IN CIRCA 7 EURO A FAMIGLIA OGNI SETTIMANA DI ALIMENTI SPRECATI. QUINDI COME DOBBIAMO STARE ATTENTI AD AVERE UN ALIMENTAZIONE SANA ED EQUILIBRATA,DOBBIAMO PURE ALLENARCI A NON SPRECARE!!!!

18 CONSIGLI CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI Prima di fare la spesa,controlla bene cosa ti serve e cosa hai già,quindi fai una lista in modo da comprare solo il necessario quando sarai al supermercato quando cucini fai attenzione alle quantità in modo da ridurre gli avanzi. In frigo fai ruotare i prodotti mettendo davanti quelli che scadono prima in modo da vederli subito. congela prodotti freschi,pane,avanzi prima che vadano a male se non puoi mangiarli. Se ti accorgi di avere cibo in eccesso che non riuscirai a consumare in tempo dallo ai vicini di casa. Da consumarsi preferibilmente vuol dire che si può consumare anche dopo la scadenza. Acquista frutta e verdura più volte durante la settimana,ma in quantità giuste al bisogno,in modo da averle sempre fresche Riusa avanzi e scarti inventando nuove ricette. Pensa sempre che gettare nella pattumiera del cibo rappresenta non solo un ingiustizia verso chi non ha cibo, ma anche la creazione di un ulteriore quantità di rifiuti da gestire

19 E NOI COSA FACCIAMO CONTRO LO SPRECO? La raccolta di pane avanzato può rappresentare una buona idea

20 Noi abbiamo dato il pane avanzato al proprietario di una fattoria!!

21 E DIAMO QUALCHE IDEA PER IL RIUSO DI AVANZI DI CUCINA..COME CI HANNO INSEGNATO I NOSTRI NONNI!!!

23 PRIMI Frittata di maccheroni INGREDIENTI: spaghetti con il sugo avanzati uova olio per friggere Prendere gli spaghetti con il sugo,avanzati del giorno prima. Sbattere le uova aggiungere la pasta e mischiare il tutto.cuocere come la frittata in una padella con olio bollente.

24 PRIMI PANCOTTO INGRDIENTI: Pane raffermo brodo odori vari olio sale pomodori Far soffriggere gli odori nell olio, unire il pane,il brodo i pomodori tagliati a pezzetti sale e fare una minestra.

25 FRITTATA CON CIPOLLA INGREDIENTI: Uova cipolla bianca olio sale far soffriggere la cipolla nell olio, unire le uova sbattute e il sale. I SECONDI

26 I SECONDI PANE CON OLIO INGREDIENTI: Olio aglio peperoncino sale Mettere in una pentola olio,aglio,peperoncino e far soffriggere,poi aggiungere un po di acqua e il sale. Unire il pane. Versare poi il pane in un piatto e bagnarlo con l acqua di cottura. SPEZZATINO CON CIPOLLE (Macedonia) INGREDIENTI: olio sale pane raffermo carne cotta avanzata Far soffriggere nell olio la cipolla,unire i pezzetti di pane e la carne avanzata. Unire un po d acqua e riscaldare il tutto.

27 PLACK ZIEMNIAZANE(Polonia) FRITTELLE DI PATATE I SECONDI POLPETTINE DI PATATE INGREDIENTI: 5 patate 1 cipolla 1 uovo INGREDIENTI: 5 cucchiai di farina sale pepe Patate lesse 1 uovo Lavare e sbucciare le patate,pulire la cipolla,risciacquare le patate,grattugiare le patate e la cipolla. Aggiungere l uovo,la farina,il sale e il pepe(per insaporire l impasto),scaldare poco olio sulla padella,con un cucchiaio prendere l impasto e metterlo sulla padella per schiacciarlo a forma di frittella. Rosolare dai due lati. sale Unire l uovo e il sale alle patate lesse fare delle polpettine e friggere.

28 DOLCI CIAMBELLE INGREDIENTI: Pasta del pane uvetta noci zucchero Unire il tutto e fare delle ciambelle. Cuocere in forno.

29 SMETTIAMO DI PENSARE CHE GLI AVANZI SIANO SEMPRE DA GETTARE!!!!!!

Documenti analoghi

PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI DOLCI

PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI DOLCI INDICE BENVENUTI.................................................................................................................... pag. 7 GLI ATTREZZI DEL CUOCO..............................................................................................