Menu à la Carte. Restaurant. 22 Hugo von Taufers Straße Sand in Taufers (BZ)

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1 Menu à la Carte Restaurant 22 Hugo von Taufers Straße Sand in Taufers (BZ) Tel. 0474/

2 Vorspeisen vom Land - Antipasti di Terra 1 Gemischter Aufschnitt mit gebackenen Teigtaschen 12,00 Affettati Misti di Salumi con Gnocco Fritto 2 Bresaolacarpaccio mit Rauke und Parmesansplitter 12,00 Rosa di Bresaola con Rughetta e Scaglie di Grana 3 Gemüseplatte mit Mozzarella aus Büffelmilch 10,00 Verdura Mista e Mozzarella di Bufala 4 Parmaschinken mit Mozzarella aus Büffelmilch 14,00 Crudo di Parma e Bufala 5 Rinderfilet-Tartare mit Haselnüssen und Sojasauce 18,00 Tartare di Filetto di Manzo con Nocciola e Salsa di Soia Vorspeisen vom Meer - Antipasti di Mare 6 Krabbencocktail mit Rosa Sauce 11,00 Cocktail di Gamberi in Salsa Rosa 7 Gemischte Fischvorspeise 14,00 Fantasia Mista di Mare 8 Krakensalat nach Katalanischer Art 14,00 Insalata di Polipo alla Catalana 9 Tartare von Rote Garnelen im Avocado Bett 18,00 Tartare di Gambero Rosso su Letto di Avocado 10 Kraken und Kartoffel-Salat 14,00 Polipo e Patate

3 Erster Gang vom Land - Primi di Terra 15 Penne nach Amatriciana Art 8,00 Penne all Amatriciana 16 Gnocchi mit Gorgonzola und Walnüssen 8,00 Gnocchi di Patate Gorgonzola e Noci 17 Gnocchi mit Pecorino, Basilikum und Pinienkernen 8,00 Gnocchi alla Genovese 18 Gnocchi mit Mozzarella, Basilikum, Pinienkernen 8,00 und Kirschtomaten Gnocchi alla Sorrentina 19 Mailänder Risotto 8,00 Risotto alla Milanese 20 Risotto nach Parmesan Art 8,00 Risotto alla Parmigiana 21 Lasagne mit Trevisanragout und Rotwein 9,00 Lasagna alla Trevisana 22 Lasagne mit Pesto 9,00 Lasagne al Pesto Erster Gang vom Meer - Primi di Mare 23 Pennette mit Scampicreme 12,00 Pennette alla Crema di Scampi 24 Pennette mit Krebsfleisch 10,00 Pennette alla Polpa di Granchio

4 Erster Gang vom Meer - Primi di Mare 25 Fischrisotto 12,00 Risotto alla Pescatora 26 Linguine mit Hummer 18,00 Linguine all Astice 27 Spaghetti mit Meeresfrüchten 13,00 Spaghetti allo Scoglio 28 Gnocchetti mit Thunfischragout 13,00 Gnocchetti di Patate al Ragu di Tonno Zweiter Gang vom Land - Secondi di Terra 30 Rinderfilet mit Grüner Pfeffer-Sauce 18,00 Filetto di Manzo al Pepe Verde 31 Rinderfilet mit Teroldego und knusprigem Lauch 18,00 Filetto di Manzo al Teroldego con il Porro Croccante 32 Kalbsschnitzel nach Valdostana Art 10,00 Scaloppine alla Valdostana 33 Hungarisches Goulasch 11,00 Goulasch all ungherese 34 Schweinshaxe mit Kartoffeln 12,00 Stinco al Forno con Patate 35 Entrecote vom Grill 18,00 Costata di Manzo alla Griglia

5 36 Wiener Schnitzel mit Kartoffeln 12,00 Cotoletta alla Milanese con Patate 37 Tagliata vom Rind mit Rauke und Parmesansplitter 18,00 Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana Zweiter Gang vom Meer - Secondi di Mare 38 Gemischter frittierter Fisch in Banko-Mehl 15,00 Frittura in Farina di BanKo 39 Fischsuppe 18,00 Zuppa Mista di Pesce 40 Seebarsch vom Grill 15,00 Branzino ai Ferri 41 Riesengarnelen vom Grill 15,00 Gamberoni alla Griglia 42 Riesengarnelen mit Curry 15,00 Gamberoni mit Curry 43 Hummer nach Katalanischer Art 22,00 Astice alla Catalana 44 Sautierte Miesmuscheln und Venusmuscheln 14,00 Souté di Cozze e Vongole 45 Moschuspolypen in Tomatensauce mit Kartoffeln 11,00 Moscardini in Umido con Patate 46 Gemischte Fisch-Grillplatte 18,00 Grigliata Mista di Crostacei

6 Tiroler Spezialitäten - Specialità Tirolesi 50 Gnocchi mit Speck und Pilzen 9,00 Gnocchi di Patate Speck e Funghi 51 Pennette nach Tiroler Art 8,00 Pennette alla Tirolese 52 Knödel mit Ragout oder Butter oder in der Suppe 7,00 Canederli alla Tirolese al Ragu o al Burro o in Brodo 55 Lasagne nach Tiroler Art 10,00 Lasagne alla Tirolese 56 Pappardelle mit Wildschweinragout 12,00 Pappardelle al Ragu di Cinghiale 57 Spätzle mit Speck, Pilzen und Sahne 9,00 Spätzle con Speck, Funghi e Panna 58 Kürbisgnocchi mit brauner Butter 10,00 Gnocchi di Zucca al Burro Versato 59 Risotto nach Tiroler Art 9,00 Risotto alla Tirolese 60 Bratwürst in der Suppe und Sauerkraut 11,00 Bratwürst in Brodo e Crauti 61 Bratwürst vom Grill und Kartoffelsauce 11,00 Bratwüst alla Griglia con Salsa di Patate 62 Münchenerwürst mit Brühe und Sauerkraut 11,00 Würstel di Monaco in Brodo e Crauti 63 Schweinshaxe nach Tiroler Art 12,00 Stinco alla Tirolese

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